я ЛЮБЛЮ эту запеканку из рикотты и сейчас расскажу, как её сделать (спойлер: изи)

1) пачка рикотты
2) пачка сметаны
3) две ложки манки
4) чуточку разрыхлителя
5) финиковый сироп
6) ванилин

Всё смешать вилкой прямо в форме для запекания (предварительно смажьте маслом - говорят, так ничего не прилипнет)

В духовочку на 20 минут (180-200 градусов). На выходе - самая воздушная и мягкая zapekano4ka ever

Добавьте любимых ягодок и постарайтесь не сожрать всё сразу: угостите ближнего своего. Админ на прошлой неделе делал эту штуку дважды🤌

Ах да: холодная ещё вкуснее

#суковыйрецепт

Во "Вкусно и точка" вышла неурядица с некошерными сырными треугольниками. Подложили свинью, получается

Админ на днях увидел новую плашку у блюда: содержит свинину. Сырные треугольнички теперь с кусочками то ли ветчины, то ли бекона. И ввели их в меню незаметно - без реклам, без лимитированных позиций в меню, оставив нас без классической версии сырных треугольников без мяса

Фанаты макдачки расстроились и настрочили гневных комментариев, которые должны предостеречь вегетарианцев, евреев и мусульман

Зелёные салаты - то, что можно жрать 24/7 и чувствовать себя ЗОЖно до трясучки. Салат не стыдный, жесть полезный. Клетчатка + жиры? Да сам бог велел такое в рот положить. А бонусом - правда вкусно

Я бы сказала, что украла рецепт у свекрови, китайской бабушки или у повара мишленовского ресторана, но никого из них у меня нет. Так что у админа случилось вдохновеньице, рецепт был выдуман и составлен из любимых зелёных штук

Поехали:

1) берёте любой микс салатов (Белая Дача, Вкусвилл - какой найдёте, тот и подойдёт)

2) огурчик

3) капуста кольраби (если вы не фанат капусты - пропустите этот этап, но я вам отвечаю, кольраби - пушка и в ней жесть как много витамина С, полезная дрянь!)

4) сельдерей нарубите

5) авокадо (пожёстче) нарежьте

6) зелёный горошек

7) кинза

8) брынзу покрошите

9) смесь арахиса и кунжута

Заправка: оливковое масло + мёд + соевый соус (1:1:1)

Вышло две шикарные большие порции. В идеале к такому хрючеву пожарить грудку, чтобы не захотеть снова есть через пару часов

that's all folks!

#суковыйрецепт

Админ ай как любит готовить без долгих жарок, варок и прочих запеканий. Боул-конструктор из того, что есть в холодильнике - идеалочка. Беспроигрышно. Или жесть как вкусно, или админа жесть как уважают дома - но боул похвалили

Рассказываю, как составить такое же яркое хрючево за 10-15 минуточек:

1) отварите пасту любимой формы (как видите, админ поклонник спиралек!)

2) пока варится паста находите в холодильнике 3-4 любых овоща: я нарезала немного кабачка (сырого!), огурчик, черри и морковку (сырую!)

3) далее нам нужен белок: админ недолюбливает есть мясо в жару, поэтому нашлось тофу (можно его обжарить, а можно просто слить лишнюю водичку и на кубики порубить)

4) придумываем соус: соевый соус + мёд это база, но на этот раз админ решил побаловаться и добавил арахисовой пасты

5) смесь орешков, кунжута и семечек - всегда хорошая идея, будет приятно хрустеть

6) про специи молчу - просто добавьте то, что любите

That's all folks! Идеальная тарелка еды для тупой жары. Лучше окрошки, уверяю вас

#суковыйрецепт