Как мы проводим производственный аудит?

В процессе производственного аудита мы анализируем операционные процессы бизнеса, анализируем метрики, определяем возможности для улучшения, выявляем «бутылочные горлышки» в «самом узком месте бизнеса» и рекомендуем инструменты для их устранения.

Анализ проводим по направлениям: Команда, Продукт, Маркетинг, Эффективность.

Цели аудита:
1. Найти возможности увеличения прибыльности точки, компании
2. Найти возможности масштабирования сети, в том числе с помощью франчайзинга
3. Решить задачу по поиску персонала, за счет упрощения процессов и/или создания стандартов обучения.

На видео мы проводим производственный аудит сети в Ереване.

Одно из определений слова стандарт в японском менеджменте — «наилучший способ делать работу».

Встречайте первый подкаст:

https://youtu.be/UB9fQXT9DBQ?si=3C7T_Ey_JNtHV94J

На трассе М-11 запустили беспилотные грузовики

Классный пример уменьшения человеческого труда. Раньше, кстати, многие переживали, что будет с людьми, когда их вытеснят роботы. Сейчас во время жесткого дефицита кадров такой проблемы точно нет, что люди не найдут работу. Наоборот, такой жесткий дефицит кадров должен способствовать развитию роботизации и автоматизации с целью уменьшения человеческого труда и увеличения производительности труда.

https://www.rbc.ru/technology_and_media/23/09/2024/66f11e269a7947a78e625e86?from=from_main_2

Эйчар — новая супер звезда?

Несколько мыслей:

🔵 Несколько лет назад я нанимал для одной компании (не фуд) эйчара. У меня был в голове образ идеального эйчара, но в итоге спустя несколько десятков собеседований такого человека я не нашел. Многие рассказывали в своих достижениях о том, что им удалось сократить ФОТ на Х%. Некоторые отмечали, что активно использовали детектор лжи в процессе найма.

🔵 В консультируемых компаниях качество эйчара всегда было невысоким или их вовсе не было, если компания совсем небольшая. И относились к ним всегда по остаточному принципу. Звездой всегда был «маркетинг» (кстати еще ИТ), он всегда предлагал идеи, на развитие которых тратились очень большие деньги. Производственный блок (сердце бизнеса, гемба, тот блок, где создается продукт или услуга) всегда с прищуром смотрел на «маркетинг», спрашивая его — а где продажи все таки? На что «маркетинг» произносил метрики и показывал, как растут эти показатели, производственный отдел ничего не понимал, потому что не знал таких аббревиатур, но на время отставал от «маркетинга».

🔵 К эйчарам же (их еще называли «кадрами») ни у кого в компании вопросов особо не было, сотрудники как-то находились. Собственники редко заходили в кабинет эйчар отдела, потому что им было неинтересно. Куда интересней был маркетинг или ИТ.

🔵 В мае 2022 года я выступал на конференции и что-то рассказывал про маркетинг, про то, как надо понимать клиента и создавать продукт для клиента. А вопросы из зала были одного типа — где взять людей на работу?

🔵 Во всех компаниях, даже небольших есть директор или менеджер по маркетингу. А эйчар есть только в компаниях побольше, где надо больше разбирать резюме от потенциальных сотрудников.

🔵 Тема эйчара самая не понятная для собственников. Найм — это вообще какое-то таинство и магия. А что должен делать эйчар вообще особо никому непонятно, кроме как искать новых сотрудников.

🔵 Многие предприниматели смотрели сериал «Миллиарды» и мечтали о том, чтобы их эйчар был чем-то похож на корпоративного психотерапевта Венди Роудс.

🔵 В больших компаниях существует термин HR Tech. Это по сути, такая сквозная часть бизнеса, которая объединяет абсолютно все отделы и департаменты плюс ИТ, разумеется. В последнее время этот блок приобретает ключевое значение в компаниях.

🔵 Сегодня, однозначно, что конкуренция за сотрудников значительно выше, чем продуктовая конкуренция в производственной сфере или ритейле. А не значит ли это, что эйчар департамент должен стать бизнес-фабрикой по найму и развитию сотрудников? Со своими метриками, employee journey map, LTV как совокупность счастья, стажа и продуктивности?

Мои рассказы о том, как нарушались стандарты в Макдоналдсе, несмотря на мощную систему. Нарушение стандартов — это однозначно плохо, это влияет на многие аспекты жизнедеятельности компании (качество продукта снижается, текучесть сотрудников увеличивается). Мы в своей работе понимаем, как сделать так, чтобы минимизировать риск нарушения стандартов через регулярный менеджмент и систему контроля.
⠀
Полный выпуск про стандарты и франчайзинг уже на нашем Ютуб канале.

🎉 Ура! Вышел второй выпуск подкаста «Бизнес по стандартам».

В этом выпуске обсуждаем топ подводных камней при запуске франшизы, с которыми сталкиваются многие предприниматели.

О чём поговорим:
- Почему фраза «Упаковка франшизы» нас бесит 😤
- Когда франшиза станет прибыльной и как справляться с недовольными франчайзи
- Почему не нужно переживать о воровстве бизнес-модели
- Как конкурировать с федеральной сетью
- Как сделать рабочие стандарты
- Психологические проблемы предпринимателей

И конечно, делимся полезными советами для тех, кто хочет масштабировать бизнес без потери качества и ресурсов.

👉 Смотрите новый выпуск по ссылке:
https://www.youtube.com/watch?v=Z9mQaQWsDH0

Я консультирую предпринимателей и компании по вопросам: как развиваться, как масштабироваться, как увеличить оборот и прибыль, как развивать систему менеджмента, как создавать продукт.

И есть четкие инструменты для всего этого. И это в какой-то степени технический вопрос. Но, помимо конкретных инструментов есть еще психология. Для чего предприниматель это все делает? Какой смысл в этом всем? Как взаимодействовать с командой, с партнерами? Зачастую результат будет именно от правильного взаимодействия с командой.

Обо всем этом завтра в 12:00 в прямом эфире поговорим с бизнес-психологом Анной Заборовской.