Диалоги о высоком. Авторская кухня и fine dining в России: строить нельзя ждать

В 13.30 на форуме успех вас ждет Екатерина Пугачёва - председатель жюри 50 Best в регионах Азия, Ближний Восток и Восточная Европа

Титульный партнёр конференции – «Азбука вкуса»

В собственном пространстве они угощают кофе фирменной обжарки, а в зоне нетворкинга можно будет познакомиться с b2b-сервисами ритейлера

Для HoReCa Азбука подготовила:

- Эксклюзивный ассортимент импортного алкоголя
- Кофе и кулинарию собственного производства
- Специальные условия для оптовых закупок

(а на вечеринке Азбука будет угощать напитками из уникального ассортимента сети)😎

Немного напомним про площадки конференции:

«Настоящее» 17 мая – тут поговорят про образование, фудкорты, успешные запуски концепций по всей России. Мы собрали здесь рестораторов со всей России, чтобы делиться историями успеха и разбирать самые актуальные темы прямо сейчас.

«Будущее» 18 мая – уже про трендвотчинг, развитие гастрономии в регионах, ожидания гостей и о будущем доставки из ресторанов. Если смотрите на годы впердёд, хотите не отставать от трендов и стремитесь всё время удивлять гостей – вам сюда

Увидимся на площадках!

Тема Маркетинг
14:45−15:30

«Как собирать и использовать данные для повышения эффективности бизнеса»

Екатерина Рыжова, директор по маркетингу TanukiFamily

⚡️Прямо сейчас на площадке Тема Успех

🔥Алексей Васильчук, российский предприниматель и бизнесмен, сооснователь ресторанного холдинга Restart Vasilchuk расскажет о важном:

«Открытие фуд-маркета в 2023 году. Актуальность формата»

Всех ждём 🚀

Роман Маресов, руководитель сервисов Яндекс Еда и Delivery Club делится самыми актуальными новостями про конференцию🔥

15.45-16.30 Тема Успех

«Институт гастрономии в Красноярске. Флагман трансформации отрасли»

Алексей Горенский, совладелец и соучредитель
ресторанного холдинга Bellini Group, директор Института гастрономии СФУ Филиал INSTITUT PAUL BOCUSE в России

Площадка Тема Маркетинг
15:45−16:30

«Как коллабы помогают бизнесу»

Андрей Довжик, директор по маркетингу Яндекс Еды💛

Прямо сейчас можно узнать, как изменить мир гастрономической индустрии на площадке Тема Успех⚡️

Не пропустите🔥

Наш самый бордрящий партнер – кофе «Энергия»🔋

Ребята готовят еду, которую любят, и варят особенный кофе от лучших московских обжарщиков

Согревайтесь и заряжайтесь любимым напитком на фудкорте🔥