Буфет | Гастрожурнал – Telegram
Буфет | Гастрожурнал
13.5K subscribers
1.59K photos
127 videos
1.24K links
Гастрономический журнал Буфет.
Всё о еде и гастрономии, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни.
По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru

https://www.gosuslugi.ru/snet/67911d1f714103552a079c6a
Download Telegram
Свежие морепродукты по приятным ценам в ресторанах «Каспийка»

Приморская атмосфера в шумном городе, оазис легкости среди вечной спешки — все это можно найти в рыбных ресторанах «Каспийка» в Москве и Казани.

В меню заведения более 30 видов рыбы и морепродуктов, которые вы выбираете сами, а шеф-повара готовят их для вас. Дополнением к ужину станет просекко на кранах, вкус которого невозможно не оценить по достоинству.

Рекомендуем попробовать новые блюда: гребешок в раковине, тар-тар из форели с сорбетом манго-просекко, ризотто с креветками.

Приходите в «Каспийку» — это будет точно не последний визит в гости к морю.

Адреса:
— Москва, Богданова ул., 52А +7 499 530-80-60
— Москва, Мясницкая ул., 24/7 +7 495 287-24-90
— Казань, Хади Такташа ул., 35 +7 905 020-45-33

Буфет | #Рыбный_ресторан
Летнее меню в ресторанах Vasilchuki Chaihona №1

Визитная карточка сезонного меню заведений — цветы и сочная зелень☘️🌸

Закуски:
• Карпаччо из сибаса - 920 руб.
• Тартар из лосося с копченым виноградом - 950 руб.
• Спринг роллы с креветками и арбузом и вонголе с оливками и фисташками - 550 руб.

Для жаркой погоды два классических супа на выбор:
• Испанский холодный суп гаспачо со страчателлой - 650 руб или с крабом - 950 руб.
• Два варианта окрошки. Классическая на квасе - 490 руб. Зелёная, на мацони - 570 руб.

В разделе горячее новые пасты:
• С пармезаном и кроликом - 890 руб.
• Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами - 990 руб.

Меню бара:
• Арбузный лимонад - 390 руб.
• Холодный кофе с «Орео» - 450 руб.
• Коктейль «Ванилла Спритц». На основе рома, кордиала пало санто-ваниль и игристого - 680 руб.  • Огуречный Тоник на основе джина, огурца и с добавлением мятной пенки - 600 руб.

Адреса: на сайте

Буфет | #Москва #летнее_меню
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сезонное меню в перуанском баре Alpaca

Вкусное обновление от шеф-повара Сергея Шиянова и шеф-бармена Анны Кантомировой:

Шу с лососем терияки и курагой – 650 рублей
Мороженое из лайма с копченый абрикосом – 500 рублей
Noche Calida (на основе джина с ликером горечавки, бананом и карри) – 790 рублей
Verano (игристое с абрикосом и чили) –790 рублей

Адрес: Потаповский пер., 14, Москва

Буфет | #летнееменю #Москва #ресторан
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот так красиво можно подать свекольный суп :)

Буфет | #суп #красиво
Главная выставка индустрии гостеприимства

26-я международная выставка «ПИР Экспо» пройдёт с 3 по 6 октября в выставочном комплексе «Крокус Экспо».

Ежегодно в рамках «ПИР Экспо» проходят четыре больших события, включающих масштабную экспозиционную часть и деловую программу: ПИР–Ресторан, ПИР–Отель, ПИР–Кофе, ПИР–Франчайзинг.

🍷 В этом году впервые организован форум «Алкоголь в ресторане. Фабрика идей». Он призван стать местом встречи рестораторов и отельеров с российскими производителями и поставщиками вин и крепкого алкоголя.

🧑‍🍳 Также будет представлена новая площадка «Шеф. Меню и карта». Яркие дуэты известных шеф-поваров с их сомелье или шеф-барменами раскроют секреты работы в команде и вдохновят на создание идеальных сочетаний для меню и карт ресторанов.

ℹ️ Посмотреть полную программу мероприятий и купить билеты можно на сайте.

Буфет | #Отраслевая_выставка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Грузинский ресторан Эрти в Москве

Очень изящный грузинский ресторан в Стремянном переулке. Интерьер располагающий, много живых растений и света.

Готовят традиционные кавказские блюда, с современной интерпретацией. Если вам нравится сытная и вкусная кухня, сюда стоит зайти на обед или ужин!

Адрес: пер. Стремянный 11, Москва

А чуть ниже мы поделимся рецептом от шефа ресторана Гаика Егиазаряна 👇

Буфет | #ресторан #Грузия #Москва