Как один случай стал причиной мирового дефицита фисташек

История началась в 2022 году с короткого ролика в TikTok, в котором кондитер из Дубая, Сара Хамуд, представила свой уникальный шоколад с фисташковой начинкой.

В 2023 году это видео стало вирусным, когда ресторанный обозреватель Мария Вехера решила поделиться им со своими подписчиками. Сидя в машине, блогер продемонстрировала яркую плитку шоколада, и вскоре Сара получила тысячи новых заказов. На рынке возникло множество производителей дубайского шоколада, а кондитеры начали активно добавлять фисташки в свои изделия. Даже куличи этого года стали готовить с дубайским шоколадом.

Спрос на орехи стремительно возрос, особенно на ядра без скорлупы, идеально подходящие для шоколадных изделий. И вот тут начались проблемы.

Изменения на рынке проявились мгновенно: цены на фисташки подскочили на 50% всего за год. Производители не успевают за растущим спросом, несмотря на увеличение цен — масштабировать производство оказывается сложной задачей.

Таким образом, вирусный десерт изменил восприятие фисташек по всему миру. В 2025 году социальные сети влияют не только на вкусовые предпочтения, но и на глобальную торговлю.

Американцы засунули между двумя булками котлету и назвали это гамбургером.
Итальянцы засунули в тесто сыр и назвали это пиццей.
Турки засунули в тесто фарш и назвали это донером.
Русские засунули в тесто картошку и назвали это пирожком.
И только казахи смогли засунуть в тесто воздух и назвать это баурсаком.
Если пробовали баурсак - ставим 👍🏼

В Якутии добыли самый крупный в истории России алмаз ювелирного качества. Тот самый лучший друг девушек янтарного цвета весом 468 карат.

Товарищ собирает кейсы использования AI в различных процессах бизнеса. Есть интересные примеры. Забирайте себе 👆🏼

Вот список 80 примеров внедрения ИИ-агентов в разные функции компаний, про которые я говорил.

https://ai-teams.ru/ai-cases-for-business-table

Сегодня день Душнилы! Вам точно есть, кого поздравить 🥳

Когда вернулся в триатлон с тренером 🏊🏽‍♂️🚴🏼🏃🏽‍♂️

Сегодня меня позвали выступить в Плехановском университете и рассказать студентам о нестандартных подходах в бизнесе. Вспомнил интересный пример про команду, которая разработала бизнес-идею, решая проблему мойки автомобилей.

Они столкнулись с распространенной ситуацией: как только ты помоешь машину, начинается дождь или снег, особенно если у тебя черная машина 😁. В результате они создали приложение, которое отвечает на вопрос: «Стоит ли сегодня мыть машину?». Это приложение, используя геоданные, анализирует прогноз погоды и выдает ответ: «Сегодня можно мыть машину» или «Лучше подождать до завтра».

Вскоре у них появилось множество пользователей, и они начали заниматься логистикой клиентов на автомойки, получая процент с каждого привлеченного клиента. Таким образом, они нашли способ зарабатывать на желании людей переложить ответственность на кого-то другого.

Сбылась мечта - поплавать с китами.
Киты — рядом, не на расстоянии километра.
Ты погружаешься в воду, и в пяти метрах медленно проплывает кит, рядом с тобой! Фантастические ощущения 🐋

Абсолютно непрофессиональное решение. Теперь люди будут курить в туалетах, а сотруднику за стойкой еще и зарплату платить надо. Ну вот как такое в голову приходит…

⚡️Аэропорт Пулково стал первым в России, кто сделал посещение курилки платным.

Теперь один перекур обойдется в 500 рублей.

Я начал осваивать глубину и записался в школу фридайвинга Натальи Молчановой. Это желание возникло после поездки в Мурманск, где мне повезло поплавать с горбатыми китами в Баренцевом море. Невероятное ощущение, когда рядом с тобой проплывает 30-тонный гигант!

Перед началом курса я решил почитать матчасть и наткнулся на интересный факт.

Существует так называемый нырятельный рефлекс млекопитающих — это эволюционно закрепленный набор физиологических адаптаций. Как только лицо погружается в воду и дыхание задерживается, в организме происходят нейрофизиологические изменения: замедляется частота сердечных сокращений, кровоток перераспределяется к жизненно важным органам, а селезенка выбрасывает дополнительные эритроциты. Все это положительно сказывается на психологическом состоянии и значительно снижает уровень стресса, с которым мы все боремся в условиях большого города.

Вчера наша группа довольно быстро освоила плавание на глубине 5 метров, будем двигаться дальше (глубже)

Подводное плавание в стиле «нерпа» 🥽

Пару месяцев назад мы начали масштабное исследование среди производственных компаний в России.

Основная задача исследования — выявить успешные практики повышения операционной эффективности в отечественных компаниях. В результате мы планируем выпустить сборник кейсов, посвященных оптимизации производственных и бизнес-процессов, внедрению новых технологий, методам развития персонала и т.д.

Я сам активно общаюсь с владельцами компаний и провожу анкетирование. При этом заметил интересную тенденцию.
В растущих компаниях собственники и топ-менеджеры фокусируются на внутренних аспектах. На вопрос «с какими трудностями вы сталкиваетесь?» они отвечают, что не успевают адаптироваться к требованиям рынка, а условия труда не способствуют привлечению квалифицированных специалистов и т.д.

И наоборот, компании, где топ-менеджмент видит проблемы во внешней среде (например, высокая конкуренция за работников, высокая ключевая ставка или снижение спроса на услуги и продукты), как правило, не могут похвастаться ростом бизнеса.

Правильная формулировка проблемы - это уже шаг к ее решению. Если мы определяем проблему так, что не можем на нее повлиять, то вряд ли начнем ее решать.

Сегодня мир отмечает Международный день заботы о себе.
Порадуйте себя чем-нибудь любимым ❤️‍🔥

Снизили до 18%, хоть что-то))

Очень правильная мысль

Ключевая и единственная причина, почему мы не готовы делать единственное и самое важное, что помогает нам преодолеть любые препятствия, что помогает нам изменить жизнь, что помогает нам достигнуть любых целей – это ….самое простое и одновременно самое сложное – общаться с людьми, вовлекать их в орбиту своих идей, рассказывать им о своих задумках, спрашивать совета, просить помощи или поддержки.

Kodak закрывается после 133 лет работы

В официальном заявлении указано: «Текущие финансовые условия вызывают серьезные сомнения в способности компании продолжать свою деятельность».

В 1888 году она выпустила первую массовую камеру за 25 долларов и ввела знаменитый слоган: «Вы нажимаете кнопку, мы делаем все остальное». А в 70-х компания контролировала 90% рынка фотопленки в США.

Парадоксально, но именно Kodak, создавшая первую цифровую камеру в 1975 году, не смогла адаптироваться к цифровой революции.

Логическая задачка из книги «Действительно ли вы достаточно умны, чтобы работать в Google?»

В вашем распоряжении 10 тысяч серверов в дата-центре с возможностью удаленного управления и один день, чтобы получить миллион долларов. Что вы для этого сделаете?

Ответ простой: продать серверы 😁️️️️️️

Выступили спонсорами Sk Padel Cup. Большое количество моих друзей последнее время начали играть в падел. Удивляет, как быстро набирает популярность этот спорт.

Интересный факт: падел появился в 1969 году в Мексике совершенно случайно — Энрике Коркуера из Акапулько хотел построить теннисный корт у себя дома, но площадь была ограничена стенами. Так родилась идея нового вида спорта — комбинации тенниса и сквоша.

Всем спорт!

Мы проводим масштабное исследование, посвященное выявлению успешных практик повышения операционной эффективности в российских производственных компаниях, и время от времени получаем интересные результаты.

Недавно мы провели инвентаризацию всех инструментов, направленных на оптимизацию операционной эффективности, и обнаружили, что их насчитывается целых 175 штук! Однако на практике наиболее распространенными остаются лишь базовые инструменты ежедневного управления, а также методы в области охраны труда и качества, дополненные несколькими потоковыми подходами.

Это натолкнуло нас на размышления о причинах такого явления. Мы выдвинули несколько гипотез:

1. Отсутствие четкой цели и стратегии, или, если они есть, отсутствие связи между стратегическими планами и реальной практикой в компании.
2. Использование инструментов, которые просто понравились, без привязки к ключевым ограничениям.
3. Нехватка финансовой прозрачности, что не позволяет валидировать эффект на уровне PL.

Конечно, существует множество других факторов, таких как недостаток компетенций, культура героизма или отсутствие бенчмарков. В конечном счете, все необходимые решения уже разработаны — остается только взять их на вооружение и внедрить в практику.