25 января. Пока Cognac Lheraud планирует визит на ПРОДЕКСПО-2026, что же происходит на виноградниках?
В этот период виноградники в регионе Шаранта обычно находятся в состоянии зимнего покоя. Это время года важно для нескольких ключевых работ в виноградарстве:
✔️Обрезка (la taille)
Это основная работа: виноградари обрезают лозы, чтобы контролировать рост, форму и будущую урожайность. В Шаранте, где производят знаменитый коньяк из винограда сортов Уни Блан, Коломбар и Фоль Бланш, обрезка особенно важна для получения ягод с нужной кислотностью и сахаристостью.
✔️Подготовка к весне
Проверка и ремонт опор, кольев, проволоки. Уборка растительных остатков, вспашка междурядий, если позволяет погода. В январе в Шаранте обычно холодно, возможны заморозки, туманы и дожди. Средняя температура колеблется от 2°C до 8°C. Виноградари следят за морозами, которые могут повредить лозы, хотя зимние холода им не страшны, опаснее весенние заморозки.
✔️Торговля и дела
В это время также активно идёт торговля спиртами, оценка прошлогодних дистиллятов, планирование продаж.
Так что не забудьте внести в свой календарь:
ПРОДЭКСПО-2026
9-12 февраля
МВЦ «Крокус Экспо», Московская область,
г. Красногорск,
ул. Международная, д.16, 18, 20.
Павильон 2, Зал 11
Стенд №11В001 LHERAUD COGNAC
@veld21
В этот период виноградники в регионе Шаранта обычно находятся в состоянии зимнего покоя. Это время года важно для нескольких ключевых работ в виноградарстве:
✔️Обрезка (la taille)
Это основная работа: виноградари обрезают лозы, чтобы контролировать рост, форму и будущую урожайность. В Шаранте, где производят знаменитый коньяк из винограда сортов Уни Блан, Коломбар и Фоль Бланш, обрезка особенно важна для получения ягод с нужной кислотностью и сахаристостью.
✔️Подготовка к весне
Проверка и ремонт опор, кольев, проволоки. Уборка растительных остатков, вспашка междурядий, если позволяет погода. В январе в Шаранте обычно холодно, возможны заморозки, туманы и дожди. Средняя температура колеблется от 2°C до 8°C. Виноградари следят за морозами, которые могут повредить лозы, хотя зимние холода им не страшны, опаснее весенние заморозки.
✔️Торговля и дела
В это время также активно идёт торговля спиртами, оценка прошлогодних дистиллятов, планирование продаж.
Так что не забудьте внести в свой календарь:
ПРОДЭКСПО-2026
9-12 февраля
МВЦ «Крокус Экспо», Московская область,
г. Красногорск,
ул. Международная, д.16, 18, 20.
Павильон 2, Зал 11
Стенд №11В001 LHERAUD COGNAC
@veld21
👍5❤3👌3
Forwarded from Клуб дегустаций 17⚜🎩🍷
Друзья!
Анонсируем Фестиваль «Congnacais» (“Коньясе” - в переводе означает “коньячный”) от Дома LHERAUD.
Дегустацию французского коньяка LHERAUD проведет представитель Коньячного Дома Александр Массен.
Локация: Винотека на Академической (ул. Новочеремушкинская,17)
Гости: клиенты винотеки и представители СМИ.
Дата: 7.2.26 (суббота).
Тайминг: 17:00-20:00.
Формат: городской фестиваль.
Важно: подтверждение участия организаторам.
Для подтверждения прошу писать в личные сообщения:
@zh_soroka
Или по телефону
+7 926 777 15 14.
Анонсируем Фестиваль «Congnacais» (“Коньясе” - в переводе означает “коньячный”) от Дома LHERAUD.
Дегустацию французского коньяка LHERAUD проведет представитель Коньячного Дома Александр Массен.
Локация: Винотека на Академической (ул. Новочеремушкинская,17)
Гости: клиенты винотеки и представители СМИ.
Дата: 7.2.26 (суббота).
Тайминг: 17:00-20:00.
Формат: городской фестиваль.
Важно: подтверждение участия организаторам.
Для подтверждения прошу писать в личные сообщения:
@zh_soroka
Или по телефону
+7 926 777 15 14.
🍾5❤🔥4🔥3
Коньяк, арманьяк и бренди — в чём разница?
На первый взгляд — всё «крепкий виноградный алкоголь». Но на самом деле различий больше, чем кажется.
Бренди
Это общее название напитков, полученных путём перегонки вина или фруктового сусла. Бренди делают по всему миру — из винограда, яблок, груш, слив. Технологии и выдержка могут сильно отличаться в зависимости от страны и производителя.
Коньяк
Это разновидность бренди, но с очень строгими правилами.
Производится только во Франции, в регионе Шаранта.
Используются определённые сорта винограда, обязательна двойная перегонка в медных аламбиках и выдержка в дубовых бочках не менее двух лет. Вкус обычно мягкий, округлый, с нотами ванили, сухофруктов и специй.
Арманьяк
Тоже французский бренди, но из региона Арманьяк — и характер у него другой.
Чаще применяется однократная перегонка, что сохраняет больше ароматов. Арманьяк обычно более насыщенный, «деревенский», с яркими нотами сухофруктов, орехов и пряностей. Его часто выдерживают дольше, чем коньяк.
Выбирайте то, что больше нравится, а мы поможем с подбором конкретной бутылки.
@veld21
На первый взгляд — всё «крепкий виноградный алкоголь». Но на самом деле различий больше, чем кажется.
Бренди
Это общее название напитков, полученных путём перегонки вина или фруктового сусла. Бренди делают по всему миру — из винограда, яблок, груш, слив. Технологии и выдержка могут сильно отличаться в зависимости от страны и производителя.
Коньяк
Это разновидность бренди, но с очень строгими правилами.
Производится только во Франции, в регионе Шаранта.
Используются определённые сорта винограда, обязательна двойная перегонка в медных аламбиках и выдержка в дубовых бочках не менее двух лет. Вкус обычно мягкий, округлый, с нотами ванили, сухофруктов и специй.
Арманьяк
Тоже французский бренди, но из региона Арманьяк — и характер у него другой.
Чаще применяется однократная перегонка, что сохраняет больше ароматов. Арманьяк обычно более насыщенный, «деревенский», с яркими нотами сухофруктов, орехов и пряностей. Его часто выдерживают дольше, чем коньяк.
Выбирайте то, что больше нравится, а мы поможем с подбором конкретной бутылки.
@veld21
❤4👍4👌4🍾1
Коньяк с лимоном — красиво, привычно… и, да, плохо сочетается
Лимон перебивает вкус и аромат напитка. У настоящего коньяка есть правило трёх «C»: Coffee. Chocolate. Cigar.
Кофе — подчёркивает глубину и тепло;
Шоколад — лучше тёмный, усиливает ноты выдержки;
Сигара — для тех, кто понимает и никуда не спешит.
Коньяк не про «залпом» и не про закуску. Он про паузу, разговор и удовольствие.
А лимон… пусть останется для чая 😉
@veld21
Лимон перебивает вкус и аромат напитка. У настоящего коньяка есть правило трёх «C»: Coffee. Chocolate. Cigar.
Кофе — подчёркивает глубину и тепло;
Шоколад — лучше тёмный, усиливает ноты выдержки;
Сигара — для тех, кто понимает и никуда не спешит.
Коньяк не про «залпом» и не про закуску. Он про паузу, разговор и удовольствие.
@veld21
❤6😁4🫡4
27 января — Международный день портвейна.
Это идеальный повод замедлиться, отключиться от суеты и почувствовать вкус момента. Портвейн создан для разговоров по душам, для тихих вечеров в уютном кресле, для праздников, которые хочется растянуть во времени.
Как отпраздновать этот день?
А какой портвейн любите вы? Делитесь в комментариях своими фаворитами или историями, связанными с этим напитком!
@veld21
Это идеальный повод замедлиться, отключиться от суеты и почувствовать вкус момента. Портвейн создан для разговоров по душам, для тихих вечеров в уютном кресле, для праздников, которые хочется растянуть во времени.
Как отпраздновать этот день?
1. Выберите свой стиль: Рубиновый — сочный и ягодный? Тони — утончённый и сухой?
2. Подайте правильно:
При 16-18°C, в правильном бокале для портвейна или десертного вина.
3. Подберите пару:
Классика — твёрдый сыр, горький шоколад, орехи. Не бойтесь экспериментов!
4. Наслаждайтесь не спеша:
Сделайте глоток. Дайте ароматам раскрыться. Это медитация во вкусе.
А какой портвейн любите вы? Делитесь в комментариях своими фаворитами или историями, связанными с этим напитком!
@veld21
🎉5👌4👻3
Когда не знаете, что выпить — возьмите воду🧊
Иногда выбор слишком большой: виски или ром, вино красное или белое, джин или текила. А иногда лучший вариант — просто вода.
Чтобы сделать паузу, освежить голову, и потом уже осознанно выбрать что-нибудь покрепче.
И помните: вода всегда до, между и после крепких напитков.
@veld21
Иногда выбор слишком большой: виски или ром, вино красное или белое, джин или текила. А иногда лучший вариант — просто вода.
Чтобы сделать паузу, освежить голову, и потом уже осознанно выбрать что-нибудь покрепче.
И помните: вода всегда до, между и после крепких напитков.
@veld21
💯7👌3🫡3🐳2❤1
Польза в сильной ауре🍷
Вы слышали о пользе красного вина для сердца?
Всё дело в ресвератроле — мощном антиоксиданте из кожуры винограда. Он помогает сосудам и дарит вину ту самую сильную, благородную ауру, которую вы ощущаете в послевкусии.
Иногда польза кроется не только в здоровой тарелке, но и в глубоком бокале. В умении замедлиться, почувствовать вкус и силу напитка, который веками был частью культуры застолья.
@veld21
Вы слышали о пользе красного вина для сердца?
Всё дело в ресвератроле — мощном антиоксиданте из кожуры винограда. Он помогает сосудам и дарит вину ту самую сильную, благородную ауру, которую вы ощущаете в послевкусии.
Иногда польза кроется не только в здоровой тарелке, но и в глубоком бокале. В умении замедлиться, почувствовать вкус и силу напитка, который веками был частью культуры застолья.
@veld21
👍3🔥3❤🔥2
А мы напоминаем и готовимся к одному из главных событий года — выставке ПРОДЭКСПО-2026.
С 9 по 12 февраля наш партнёр Cognac Lheraud традиционно ждет вас!
Внимание! В этом году изменилось место проведения выставки.
МВЦ "Крокус Экспо", Московская область, г. Красногорск, ул. Международная, д.16, 18, 20.
Павильон 2, Зал 11
Стенд №11В001 LHERAUD COGNAC
@veld21
С 9 по 12 февраля наш партнёр Cognac Lheraud традиционно ждет вас!
Внимание! В этом году изменилось место проведения выставки.
МВЦ "Крокус Экспо", Московская область, г. Красногорск, ул. Международная, д.16, 18, 20.
Павильон 2, Зал 11
Стенд №11В001 LHERAUD COGNAC
@veld21
👌2
Наслаждайтесь не спеша. Дайте ароматам раскрыться — это медитация во вкусе.
Выберите свой портвейн Quinta de la Rosa:
Интересный факт: В 1996 году Quinta de la Rosa была названа лучшим производителем крепленых вин в Лондоне. Это эталон качества из сердца долины Дору.
@veld21
Выберите свой портвейн Quinta de la Rosa:
· Для яркого знакомства: Ruby Port Lote N°601. Фруктовый и живой. Уверенное рукопожатие с миром портвейнов.
· Для ценителей элегантности: Tawny Port 10, 20 или 30 лет. Путешествие во времени от ореховых нот к шелковистой карамели. Для самых важных моментов.
· Для особого повода: Late Bottled Vintage (LBV). Характер и мощь великого урожая, уже готового к вашему столу.
· Для уникального эксперимента: Colheita Port. Редкая жемчужина — выдержанный тони с индивидуальностью одного выдающегося года.
· Для свежести: White Extra Dry. Идеальный аперитив или основа для лёгкого коктейля со льдом. Перевернёт ваше представление.
Интересный факт: В 1996 году Quinta de la Rosa была названа лучшим производителем крепленых вин в Лондоне. Это эталон качества из сердца долины Дору.
@veld21
👍4