Что такое число падение?

Число падения – показатель активности α-амилазы. Высокая активность фермента приводит к предуборочному прорастанию культур. При этом происходит разрушение крахмала, потеря стекловидности, сокращение веса зерна, ухудшение качества клейковины. Чем выше активность α-амилазы, чем ниже значение числа падения.

Уровень числа падения регламентирован техническими условиями на каждый вид зерновых.

🔜ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия»
🔜ГОСТ 16990-2017 «Рожь. Технические условия».
🔜ГОСТ 34023-2016 «Тритикале. Технические условия».

Пшеница и рожь первого класса имеет показатель не менее 200 с; тритикале – не менее 150 с.

Показатель также применяется для оценки пригодности муки для изготовления хлеба. При высокой деятельности α-амилазы увеличивается способность муки образовывать при прогреве водно-мучной суспензии количество водорастворимых веществ.

Хлеб, изготовленный из муки с малым значением числа падения обладает кислым вкусом и запахом, корочка отрывается от мякиша. Снижается также количество пор, хлеб не держит форму. Еще на этапе замеса тесто расплывается и липнет. Это происходит из-за низкой способности муки к поглощению воды, связь частичек теста нарушается.

Высокий уровень числа падения приводит к небольшому объему хлеба. Такая выпечка быстро черствеет и является сухой.

Новая болезнь сои в южной Америке, причины и методы профилактики пока не ясны.

Та самая кукуруза в засушливой зоне Аргентины у Густаво Тиссена с густотой 14000-16000 растений. К нему Гунзеров Анатолий возил группы и сейчас вроде тоже набирают, может напишет в публикации.

В РФ создадут единую инфосистему о сельхозземлях
Президент РФ Владимир Путин подписал закон о создании единой федеральной государственной информационной системы о землях сельскохозяйственного назначения. Документ опубликован.
Система будет содержать различные данные о землях сельхозназначения и землях, используемых или предоставленных для ведения сельского хозяйства в составе земель иных категорий. Среди таких данных - информация о расположенных на землях объектах недвижимости, о кадастровой стоимости участков, входящих в состав сельхозземель, о сельхозугодьях, а также о размере и состоянии земель, их местоположении, границах и правообладателях.
Помимо инфосистемы, в России создадут государственный реестр земель сельхозназначения - свод достоверных систематизированных сведений о таких землях. Его ведение будет осуществляться в Единой федеральной государственной информационной системе.
Вместе с тем закон устанавливает необходимость ведения генетического паспорта на сорт или гибрид сельхозрастения, который оформляется федеральным государственным бюджетным учреждением, установленным законом. Паспорт начинают вести, если по результатам молекулярно-генетического анализа выявлено отсутствие в стандартном образце семян сельхозрастения генно-инженерно-модифицированных организмов.
Кроме того, с 1 марта 2026 года при ввозе в РФ и вывозе из нее семян сельхозрастений будет проводиться анализ на наличие в них генно-инженерно-модифицированных организмов. В случае выявления таких организмов собственники или владельцы семян будут обязаны их уничтожить в присутствии представителя Россельхознадзора. Одновременно с этим устанавливаются особенности испытания и включения сортов и гибридов в соответствующий госреестр для ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей.
Закон вступает в силу со дня его официального опубликования, за исключением отдельных положений.
Материал Зерно Онлайн
https://news.1rj.ru/str/zolnews/44682

https://youtu.be/mavKGyrSh8o - В Аргентине есть Аграрные школы, в которых дети уже с детского сада, с 4 х лет, приобщаются к сельскому хозяйству. Когда они заканчивают школу , все умеют водить трактора. комбайны. Доить коров, делать анализы почвы, ездить на лошадях, выращивать цветы, делать сыры и т.д. в Школе 1000 учеников, 3 х разовое питание. Все продукты собственного производства. Сами дети готовят и убирают столовую. Ежегодно старшеклассники выезжают за рубеж по обмену учениками.

Опять что то затеяли.

Когда знали что не пью но нашли подход😂

Ютьюб заработал без впн

🔞Пьянству бой!

Слоняюсь по полям

​​🚜 Трактор Т-38 — история о липецкой «гусянке»

🔶Отечественное сельхозмашиностроение имеет богатую историю, и среди множества выпускаемых моделей есть тракторы, которые оставили значимый след в тракторостроении.
🔶Одной из таких моделей является гусеничный трактор Т-38, разработанный на Липецком тракторном заводе (ЛТЗ) в 1958 г.

Предлагаем узнать интересные факты из истории Т-38:
💥рождение легенды
💥достоинства и преимущества
💥Т-38М – модернизация и совершенствования.

Обо всем этом сегодня читайте в материале👇

Вот бы ещё Мишустин упомянул комбайны и тракторы наших основных заводов😂

Сезон ещё не закрыт

Вот не смеяться надо а уже присматриваться к породе Русский Тяжеловоз, с новым то утильсбором)))

Все блогеры записывают поздравления с праздником, мне что то нет настроения, как закончится война так будем праздновать. А пока вот поздравление нашего родного Минсельхоза)))

Врываемся в Новый год)))

Я так же разворачиваюсь на своём опрыскивателе на узких клинах, полноповоротное шасси в этом плане конечно очень удобно.

Залипалово. Это великолепно