11 декабря в 20:00 встречаемся на дегустации с Фархадом Нагдалиевым

Билеты по ссылке

18 декабря в 20:00 приглашаем вас в Wine Folly!

Проведите вечер в компании игристых и эксперта, который умеет рассказывать о вине так, что хочется пробовать ещё.

Антон Жуков — сомелье, выпускник «Энотрии», Vinitaly International Academy и винной школы Португалии, обладатель WSET Level 3. Работал в ключевых московских ресторанах, включая Unica с двумя наградами Wine Spectator Restaurant Awards.

Что откроем:

• "Lois" Espumante Blanc de Blanc, 2023 — Аргентина
• Le Rughe, Prosecco DOC Brut, NV — Италия
• Chateau Carpe Diem, Brut Nature Rosé, 2021 — Франция
• Champagne Lombard, Reference Brut, 2020 — Франция
• Sauska, Rosé Brut, 2020 — Венгрия
• Vedernikov Winery, Extra Brut, 2022 — Россия

Билеты ждут вас по ссылке 🎟

🍇 Подборка от Александра Гурьянова: незаметные на полке, но выразительные в бокале — сорта, которые могут стать вашим следующим открытием.

Когда мы только начинаем знакомство с вином, чаще всего выбираем напитки из популярных сортов винограда и пропускаем менее известные. Поэтому дегустационный список у многих состоит из Пино Нуара, Шардоне, Мальбека, Шираза и других знакомых названий.

В этом нет ничего плохого, но, обходя стороной неизвестные виды, мы лишаем себя нового опыта и сужаем винный кругозор. Популярность сорта никак не связана с качеством или привлекательностью. Иногда виноделы идут по пути наименьшего сопротивления, ведь известные продавать легче, а новые требуют больше усилий.

Каждый сорт обладает своей харизмой, он может очаровать и стать настоящим открытием.
Изучая его историю, мы видим, что она полна удивительных событий и сюжетных переплетений — ничуть не хуже среднестатистического романа.

Лично я рекомендую обратить внимание:

— На белые вина из сортов: Альбариньо, Шенен Блан, Вионье.

— Из красных вин попробуйте: Паис, Бонарду (из Аргентины), Блауфранкиш.

Чтобы окончательно сформировать представление о новом для вас сорте советую пробовать его от разных производителей, так как каждый по-своему раскрывает характеристики одного и того же винограда.

Не бойтесь нового, пробуйте и получайте удовольствие!

Сегодня рассказываем о том, как вино менялось вместе с культурой и привычками людей.

1️⃣ В Древней Греции вино разбавляли водой

Это помогало обеззараживать воду и делало напиток мягче.

2️⃣ Испанские бурдюки до XIX века

Вино хранили в больших мешках из шкур животных, чтобы транспортировать и сохранять напиток.

3️⃣ Белое вино раньше считалось «доступным»

В Средние века белые вина чаще пили в городах, а красные в замках и на пирах, потому что они дольше хранились и считались напитком знати.

А вы знали эти факты?

Расскажите в комментариях, какой из них вас удивил больше всего, или поделитесь своим любимым винным открытием!