Сегодня — День американского пива 🇺🇸🍺
И это идеальный повод поговорить об одном из главных стилей, который прославил американский крафт на весь мир, — American Pale Ale.

Почему он стал культовым, чем отличается от IPA и какой мы сварили свою версию — листайте карточки.

А вы больше по APA или IPA? 🌚

Легенда возвращается в новом формате! ☢️

100 РЕНТГЕН — первый российский сорт с подтверждёнными 100 IBU — теперь выходит в банке. Это один из наших самых старых и любимых сортов. И да, любим мы его настолько, что его этикетка нарисована во всю стену на нашей секретной пивоварне-лаборатории.

В честь релиза подготовили для вас гид по хмелевой горечи. Откуда она берётся, почему один и тот же IBU ощущается по-разному, и чем двойной IPA отличается от обычного — разобрали в карточках.

А какой уровень горечи вам комфортнее всего? Любите экстремально горькие сорта?

Тем, кого зима уже бесит, посвящается ❄️➡️☀️

Наш фотоотчёт с WOLF’s FEST, кажется, заныкался в сугробах бюрократии. Высылаем срочную доставку лета - пусть эти солнечные кадры греют вас долгими вечерами!

2 августа мы собрались вместе, чтобы отпраздновать 10 лет Волковской — с крафтом, роком, драйвом и вами. Открывали новые вкусы, подпевали группам и ловили ту самую атмосферу свободы, ради которой всё и затевалось.

Ловите долгожданные фото. Спасибо каждому, кто разделил с нами тот день.
Признавайтесь, кто был? И главное — какой сорт покорил ваше сердце?

Сегодня разбираемся в одном из самых необычных пивных стилей — гозе 🐺
Рассказываем: откуда он взялся, зачем в пиво добавляют соль и как она работает во вкусе, и какие сумасшедшие вариации с ним творят пивовары.

А ещё у нас на подходе новый гозе.
Мы разливаем его уже на этой неделе — стиль знакомый, но профиль совсем неожиданный.
Как думаете, какие ингредиенты мы туда добавили? 👀