📚✍🏻16 марта у гостей салона VINSPIRATION (Москва, Гостиный Двор, улица Ильинка, 4) будет уникальная возможность подписать авторские гиды «Российские вина» и «Армянские вина» у их автора Артура Саркисяна.

Автограф-сессия будет организована на стенде винного гида (С1-3). Здесь в течение всего салона можно приобрести девятое издание ежегодного профессионального авторского гида «Российские вина» в твердом и мягком переплете.

В книгу вошло более 600 лучших вин, получивших 86 и более баллов по международной 100-балльной шкале.

В гиде представлены подробные описания основных регионов качественного российского виноделия и авторские карты.

Также на выставке можно будет купить издание, посвященное винам Армении: в четвертый армянский винный гид вошло около 200 лучших образцов виноделия страны.

Эти книги – результат многолетнего личного живого общения с виноделами и ежегодных поездок по виноградникам, измеряющимся в тысячах километров. Это вдумчивое наблюдение за развитием виноделия в целом, за ростом мастерства агрономов и виноделов – и ростом качества вин, за формированием уникального стиля талантливых специалистов, историей брендов.

Кроме самой оценки вина и дегустационных описаний, авторские Винные гиды Артура – настоящие энотуристические путеводители по винодельческим регионам России и Армении. О каждом из регионов написан специальный раздел «Винные дороги», к каждому хозяйству даны рекомендации путешественникам.

16 марта в 12:00 в аудитории В состоится авторская дегустация Артура Саркисяна. Гости вместе с создателем гида попробуют вслепую несколько самых интересных вин из последнего издания гида, сами поставят им оценки, сверят свое мнение с мнением эксперта, подискутируют.

А с 13:30 до 14:30 на стенде С1-3 состоится автограф-сессия. Можно будет приобрести книги, получить автограф и сфотографироваться с Артуром Саркисяном.

В начале автограф-сессии Артур Саркисян поделится планами подготовки 10-го юбилейного издания гида «Российские вина», расскажет о предстоящем туре по винодельням, а главное, анонсирует долгожданное появление винного гида на витринах крупнейших маркетплейсов – уже со следующей недели!

Приходите без опоздания – автограф-сессия продлится ровно один час!

🍇 🍷 🪆 Российское виноделие. Главные цифры и факты

🍇 890 тыс тонн достиг валовый сбор винограда в России, по итогам 2022 года. Такой показатель был озвучен сегодня Минсельхозом России на конференции «Современные тенденции развития виноградарства и виноделия в России». Для сравнения, в 2021 году сбор, по данным Министерства, составил 752 тыс. тонн.

🍇 100,8 тыс га составила общая площадь виноградников, из них 70 тыс. плодоносящие.

🍇 6,9 тыс. га молодых виноградников было заложено в прошлом году в России, это на 2 тыс. га больше среднегодовых показателей последнего времени.

🍷 168 производителей имеют лицензии на производство винодельческой продукции и ещё 54 производят коньяк (данные РАР)

🍷 11 новых фермерских лицензий выдано в прошлом году (этот сектор виноделия развивается быстрее всего).

🍷 Почти 70 виноделен из 167 членов АВВР ежемесячно сдают балансные декларации по сырью и производству готового вина через портал Федерального СРО.

🪆 🍷 АВВР получен доступ к системе ЕГАИС для оперативного взаимодействия с Росалкогольрегулированием для выдачи марок нового образца (ФСМ со знаком Вино России, «матрешка»). Образцы новых марок утверждены. На регистрации в Минюсте проект Приказа о порядке выдаче ФСМ со знаком «Вино России».

VIDEO VINSPIRATION

C нами в этот вечер глава Союза сомелье и экспертов России,
автор гида «Российские вина» Артур САРКИСЯН

😚 Что удивило, опечалило или порадовало автора гида, который выйдет в этом году уже в 10-й раз?
😚 Каковы результаты и перспективы российского виноделия?

Узнаем у маэстро! @ASWineGuide

НЕ тихий вечер с Château de Talu в Russian Wine Bar!
 
Russian Wine Bar & Shop с видом на Красную Площадь и знаменитая винодельня Краснодарского края Château de Talu приглашают на дегустационный вечер в самом сердце столицы!
 
Château de Talu - современная и живописнейшая винодельня Краснодарского края, где гармонично сочетаются завораживающая природа, инновационные технологии и тепло сердец людей, влюбленных в свое дело. Château de Talu – это кусочек Франции на русской земле: французская культура вина, французская эстетика и изысканный купаж дополненные средиземноморским климатом и южным солнцем является центром притяжения для ценителей настоящего элегантного вина по классическим канонам французского виноделия.
 
Russian Wine Bar & Shop полностью разделяет концепцию Château de Talu «Art de Vivre» – искусство жить, наслаждаясь моментом, и никуда не спешить.
6 апреля в 19:00 винный маэстро Артур Саркисян и потомственный французский винодел Франк Дюсенер проведут дегустацию изысканных вин для всех влюбленных в российские вина:
 
- Château de Talu Chardonnay Reserve со вкусом запечённых яблок, сливочной карамели, медовых нот и мягких дубовых оттенков.
- Château de Talu Sauvignon Blanc Reserve - тона желтых яблок, цитрусов, белой смородины, скошенной травы. Легкие сливочно-карамельные нотки, а также тропиков и ванили.
- Château de Talu Shiraz Reserve - сбалансированное, плотное и насыщенное вино с интенсивным ароматом свежеобжаренных зерен кофе, табака, бекона, увяленных ягод, спелой малины, ежевики, сливы, черного шоколада, перца, эвкалипта, ментола.
- Chateau de Talu Krasnostop Reserve 2019 с нотами ежевики, черноплодной рябины, черемухи, вишневой косточки, сливы.
- Château de Talu Cabernet Sauvignon Reserve - полнотелое, гармоничное, хорошо структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками шоколада и дубовой бочки в длительном послевкусии.
- Château de Talu Musique de Talu - насыщенная ароматика фиалки, пряной маттиолы, черники, кожи, специй, орехов. Тона шоколада, сушеной малины и розового перца.
 
Артур Саркисян - заслуженный сомелье России, со-основатель и глава Союза сомелье и экспертов РФ, глава Ассоциации сомелье и экспертов Армении, руководитель экспертной группы исследований вина Роскачества. Ежегодно выпускает винные гиды «Российские вина» и «Армянские вина».
 
Франк Дюсенер развивает классическую французскую культуру производства вин на российской земле почти 20 лет. У вина Château de Talu 2 души. Это душа главного винодела Франка Дюсенера и русская душа наших виноделов.
 
Приглашаем на НЕ тихий вечер с Château de Talu в Russian Wine Bar на улице Балчуг 3/2.
 
Стоимость участия: 3000 рублей
6 апреля, начало в 19:00
Бронирование столов: +7 (985) 222-07-72
 
 
Контакты PR:
Анна Кондратьева
Email: annakondratyeva@mail.ru
Телефон: 8-916-127-77-37
 
Анастасия Макарова
Email: amakarova@pmgroups.ru
Телефон: 8-965-300-62-08

6 апреля вместе с моим давним другом, главным виноделом Château de Talu Франком Дюсенером проведём дегустацию в Russian Wine Bar. В том числе, представим наш совместный проект - бленд «Музыка Талю», который был специально создан для RWB. Официальная информация постом выше.

Красностоп Золотовский. Главный вопрос

На прошедшей неделе я принял, по приглашению Алексея Соловьева, участие в дегустации Красностопа Золотовского.

За последние годы это было самое полное собрание образцов выдающегося российского сорта - более 30 позиций. В дегустации были и совсем молодые вина, и коллекционные.

Дегустировали мы, используя программу RAITINGTELLING. Её возможности меня очень впечатлили и о ней будет рассказано отдельно. Выдающийся инструмент для дегустаций и развития рынка! И объект для применения программы был выбран исторически важный.

Красностоп Золотовский. Сорт, который в свое время убедил меня в том, что российское виноделие обладает огромным потенциалом и самобытностью. Стал основой нашего первого авторского бленда, созданного с Валерием Тройчуком - Фантома.

Если вернуться в прошлое, в 2011-м мы собрались большой компанией в школе Энотрия, чтобы разобраться в стиле и характере Красностопа. Вёл дегустацию мой большой друг Денис Руденко. В бокалах были вина Бюрнье, Франка Дюссенера (Шато ле Гран Восток), Валерия Тройчука (Винодельни Ведерников), Ванды Ботнарь (Кубань Вино). Мы долго обсуждали и ни к чему не пришли - не было единого стиля. Очень разное прочтение сорта было у всех виноделен и в разных регионах. Это были практически разные сорта.

Потом Валера сделал винтаж 2012 года, отвез его на Винный Давос в Комо, сорвал овацию и началось. Сорт стал очень обсуждаем (в масштабе сообщества). Практически на всех новых проектах того времени - Шато Талю, Имение Сикоры, Скалистый берег и др. были заложены гектары Красностопа.

За 10 лет о Красностоп немало копий было сломано. Им и восхищались, и ругали. Сложный, очень сложный сорт. Очень много танинов, мощная кислотность, высокое сахаронакопление. Такую «дикую лошадь» надо уметь объезжать. Не всякому дано.

И вот, через 10 лет, глядя на результаты дегустации, я вижу те же имена, за минусом Шато Восток. Плюс Константин Дзитоев, Юрий Малик, Саркел. Сейчас мне не нужно видеть этикетку. Всё в бокале. Вот стиль Бюрнье - казак во фрачной паре. И рядом с ним донской казак и тоже в костюме - от Юрия Малика - мощный, но элегантный. Вот казак на скаку и с шашкой - Ведерников, Дзитоев.

В первых бокалах дегустации - в молодых винах - сорт агрессивный и дикий. Танины сводят скулы, кислотность выдающаяся.

А вот этот образец уже мудрый и зрелый. Но везде сейчас читается сорт - ягодный микс, черный сок, в зрелом возрасте на фоне кожи и состаренного дерева. Жаль, не было работы Алексея Толстого в дегустации.

Сорт для выдержки. Для бочки. Сорт - вызов для виноградаря. Лозы жесткие, как стальная проволока, секаторы ломает, сильный рост, быстрое созревание. Поймать момент на винограднике, пока он не спекся, не ушёл в ягодное варенье, но уже готов, не режет кислотно-танинной структурой - это мастерство. Опыт, ещё раз опыт.

Что я могу сказать 10 лет спустя? Имея опыт дегустации зрелых вин в разных стилях и из разных регионов.

Красностоп - достояние российского виноделия? Да, однозначно.

Главный автохтонный сорт российского виноделия? Нет

Красностоп уникален, его бессмысленно сравнивать с Танна или Неббиоло. Можно сказать только одно - очень сложно в работе, лучше с бочкой и надолго в бутылку, пока не смягчатся танины. Отличный потенциал к производству мощных вин из ягоды, заизюмленной на лозе. Мощно и комплексно в блендах.

Титульный, символический сорт, для коллекционеров и ценителей. Сорт для хороших рук и хорошего года. Но это всё не про «Главный»

Главный сорт - это пластично, разнообразно по стилю и в красном, и в розовом, и в игристом по-белому. В разных терруарах, хотя лучшие результаты всегда на родине. Для разных виноделов и подходов. Кто это? Я ставлю на Цимлянский черный. Много к тому причин в моем дегустационном опыте.

Можно так сказать, перефразируя старый афоризм.

Для мальчиков хорош Каберне Совиньон, мужчине подобает Цимлянский Черный, но кто хочет стать героем, выбирает Красностоп Золотовский.

Дерзайте. Ещё через 10 лет обсудим результаты.

​В Wine People старт нового Профессионального курса! Наконец-то. Так хотелось уже написать поскорее эти слова.

24 апреля, в 19:00, мы начинаем. Очная форма, занятия трижды в неделю, по вечерам: понедельник, среда, четверг.
120 ак. часов и 85 тыс. руб. Новый адрес: ул. Каховка 23 (осваиваем БКЛ).

Мы оптимизировали программу, теперь обучение займет меньше времени и будет стоить дешевле. В нашем курсе по-прежнему много теории и достаточно практики: начиная с истории, виноградарства, технологии производства и навыков дегустации и заканчивая занятиями про профессиям сомелье и кависта.

Виноделие Франции, Италии, Испании, Португалии, Германии, Австрии, стран Нового Света, России - все это будет, и с большим количеством дегустаций. Промежуточные тестирования, итоговые экзамены, получение сертификата или диплома.

Внимание! Мы добавили практику в заведении общественного питания: ресторане или винном баре. По желанию, но входит в стоимость! Формат обсудим индивидуально.

Программу можно посмотреть здесь: https://winepeople.ru/courses
Все вопросы и регистрация по телефону: +74959221820
whatsapp: +79859221820

Несколько мест уже занято!

Время: с 24 апреля по понедельникам, средам и четвергам, с 19:00 до 22:00
Адрес: ул. Каховка 23 (1 мин. от ст. метро "Зюзино")

Звоните и приходите!

🏆 Wine People Trophy Russia - 2023. На старт!

Меня постоянно спрашивают о сроках проведения очередного конкурса сомелье по российским винам (Wine People Trophy Russia 2023). Мы долго подбирали формат и площадку и вот настало время их назвать.

С 10 апреля - Регистрация конкурсантов. Ссылку на форму регистрации опубликуем в понедельник, но можно писать уже сейчас на адрес: event@aswineguide.com

🍷 27 мая - Отборочный тур и полуфинал Конкурса в Москве

🍷 28 мая - Финал в отеле «Золотое кольцо»

Это, кстати, наша самая первая площадка проведения конкурса.

Все подробности последуют. Главное - регистрируйтесь и соревнуйтесь. Российскому вину нужны звезды конкурсов. Нам всем ещё очень многое предстоит сделать.

Главный приз, как и в прошлом году - поездка с командой Гида в Экспертном туре по винодельням Юга. Те, кто участвовал в прошлом году подтвердят - такой плотности винных впечатлений можно только позавидовать.

🍷 16 и 17 апреля мы уже по традиции соберёмся в Краснодаре, чтобы оценить вина на конкурсе «Южная Россия.

Жюри собирается очень сильное - 20 экспертов с серьезным опытом работы и дегустационной оценки.

«Южная Россия» – это уже традиция. Дегустационный конкурс, который много лет ежегодно проходит в Краснодаре и при этом продолжает развиваться, внедрять современные технологии и подходы к дегустационной оценке, интересно представлять результаты.

Я хочу подчеркнуть особую важность таких проверенных временем мероприятий в ситуации, когда многие международные конкурсы для отечественного виноделия недоступны. Конкурс – это не просто медаль. Это возможность для винодела получить информацию о восприятии его вина экспертами, сравнить свою позицию с другими виноделами.

В этом году будет особенно интересно и попробовать молодые вина удачного урожая 2022 года, и оценить предыдущие винтажи, в которых каждое хозяйство имело возможность проявить своё мастерство в сложных климатических условиях.

Работать будем на программе RAITINGTELLING - я уже писал о её достоинствах. Проверим их на серьезное большом дегустационном испытании.

18 апреля обсудим итоги конкурса на паблик-ток с экспертами. Подробности по конкурсу, жюри и подведению итогов можно посмотреть здесь.

⚡️📚Российские вина на Озон и Яндекс Маркет

Это не ещё одна новость про обсуждение законов, а реальность сегодняшнего дня.

Пока, правда, только в виде авторского винного Гида «Российские вина» (хотя, мне бы очень хотелось, чтобы на маркетплейсах и само российское вино появилось).

На двух крупнейших он-лайн платформах - Яндекс и Озон теперь можно купить все наши книги: Гиды по России и Армении 2023 года в мягкой обложке и в подарочном исполнении, а также Гиды прошлых лет.

Для тех, кто изучает российское виноделие системно, рекомендую архивные книги, начиная с 2016 года. Там тоже много интересного о винных регионах и развитии виноделен.

Продажи стартовали на этой неделе, но я уже могу отметить эффективность Озона для продажи книг. Только за первый день 12 заказов. Причем, первые 4 книги уехали в соседний с нашим офисом дом))

Посмотрим на итоговые результаты продаж. Скорее всего, ещё придется тираж увеличивать. Книг в твердом переплете почти не осталось.

✅ Магазин на ОЗОН здесь

✅ Магазин на Яндекс Маркет

🍷 🏆 Wine People Trophy Russia - 2023. Подробности

Вопросов о единственном в России конкурсе сомелье, полностью посвященном российскому виноделию, поступает очень много.

Как и обещал, публикую ответы на самые популярные:

Как зарегистрироваться для участия?

🍷 У конкурса есть отдельный сайт, на котором можно заполнить регистрационную форму: https://winetrophy.ru

Придет подтверждение регистрации. Заявок уже достаточно много поступило. Чуть позже начнём публиковать списки конкурсантов.

Где будет проходить конкурс?

🍷 Все этапы мы решили объединить на площадке отеля «Золотое Кольцо» (ул. Смоленская, 5). Это самый центр Москвы, метро рядом. Всем удобно и площадка наша традиционная - там же проходил самый первый Конкурс.

27 мая - письменный отборочный тур и полуфинал

28 мая - винный салон партнёров Конкурса и Финал. Как всегда, в стиле спектакля с тремя героями.

Как стать партнером?

🍷 Я Артур Саркисян, вы меня знаете) Мой телефон у вас есть. А если нет, есть мои друзья и коллеги. Александр Ставцев, Юля Урядова, Юля Париева. Если никого лично не знаете, пишите под этим постом в комментариях и на адрес: Event@aswineguide.com

Мы всем рады, кто создает винную карту России своими винами и виноградниками.

🍷 Кто может принять участие в конкурсе?

Любой человек, профессионально работающий в сфере вина. Не обязательно сомелье. Кавист, представитель виноторговой компании и тд. Главное - стремление проявить себя в состязании по российским винам.

В заданиях будет только российское вино?

🍷 90% заданий именно по российскому вину, но расслабляться не советую. В прошлые годы и по крепкому алкоголю были задания, и по пиву. Профессионал - во всём профессионал.

Как готовиться к конкурсу?

🏆 Кто хочет в финал, тренируйте сервис! Подача и презентация вина - это ваши основные баллы в финале. Но не в «стерильных» конкурсных условиях, а в атмосфере настоящей ресторанной «запары», которую со всей изощренной фантазией создает коллективный разум сценаристов во главе с Юлианной Григорьевой. Про «слепую» дегустацию тоже забывать не советую.

Ваш методический материал для подготовки: этот канал и книга - выпуск Гида Российские вина-2023. Но не ищите там 100% ответов. Материала по российскому вину всё больше. Сайты виноделен, специализированная литература. Будут и вопросы по истории. Читайте разные книги!

До конкурса чуть больше месяца. Следите за этим каналом. Расскажем - как попасть на финал в качестве зрителя и другие подробности. Подумаем, как сделать эфир на тему сомелье и российского вина с нашими давними друзьями и партнерами.

Пусть победит сильнейший!

Дорогие наши друзья!
С большим удовольствием представляем вам канал нашего партнера RATINGTELLING.

Это уникальная программа для исследования винодельческой продукции.

Телеграм-канал исследовательской компании RATINGTELLING, создающей собственные системы оценки вина, продуктов, экспертов, ритейла и ресторанов. В их блоге — интересно про рейтинги и результаты собственных исследований, подкаст Прожектор RATINGTELLING, дайджесты новостей из мира вина и виноделия и медиа-проекты.

https://news.1rj.ru/str/ratingtelling