Alma Valley устанавливает обновление

Один из обязательных пунктов программы в Крыму - проект Alma Valley. Супер-современные технологии, виноградник, питомник, команда виноделов. Каждый год есть что-то новое.

Виноградник хозяйства расположен в двух зонах: 406 га в Бахчисарае (Вилино и Песчаное) и 125 га в Севастополе. В Бахчисарайском районе все виноградники плодоносящие, в Севастопольской зоне первый урожай с 45 гектаров в этом году соберут.

Сортовой состав разнообразный. Первые виноградники сажали ещё в 2008 году, тогда в Крыму впервые появились Темпранильо и Пти Арвин. Сейчас экспериментируют с Коломбаром, Семильоном, Крымскими автохтонными сортами - Кокуром, Кефесией.

Питомник сейчас 45 тыс саженцев в год выпускает, три типа подвоев.

Мы объехали новые посадки в Вилино. Всё очень хорошо управляется агрономами. Целую оросительную систему построили.

На винодельне всё, что душа винодела пожелает. Бетонные емкости трех разных форм, 1500 бочек, новые ферментаторы почти каждый год добавляются. Производство сейчас на 2,2 млн бутылок в год вышло. «Классику» выпустили.

На дегустации под 50 образцов. Белые вина, которыми занимается винодел Марина Бурылева, с каждым годом чище, звонче, свежее. Иногда даже слишком свежие, на мой вкус. Среди резервов в этом году отметил Шардоне - сливочный, глубокий.

Уже не первый раз отметил для себя бленды серии Alma X. Хорошо получается баланс сортов.

По красным винам общее впечатление: вина долгоиграющие. Им нужно время в бутылке и чем старше вино, тем ярче это чувствуется.

Мы уже как-то писали, что винодельня Alma Valley в чем-то похожа на гаджет последней модели. На ней каждый год что-то меняется, модернизируется. Как обновления на смартфоне. Вроде бы, не так заметно, что именно поменялось, но общее впечатление по вину: немного удобней, ещё дружелюбней.

Обновление-2023 установлено, двигаемся дальше.

Каково винограднику в Крыму без орошения? Смотрим с главным агрономом Alma Valley (терруар Вилино) Валерием Козловым