Красные и белые. Молодые посадки на виноградниках Раевского. С Дмитрием Музюковым и Алексеем Сидоренко
👍31❤3
Ренессанс Раевского
Второй год едем на Винодельню Раевское с определенными ожиданиями. Классный виноградник, всё в порядке с винодельней, винодел Алексей Сидоренко нам хорошо знаком, бренд «Ренессанс» 2011 года урожая был в самой первой книге. Всё есть, ждем результат.
На винограднике вместе с Сидоренко нас встретил Дмитрий Музюков, он теперь руководит агрономическим центром всего Мысхако.
Общая площадь плодоносящего виноградника 156 га. Молодые посадки, заложены в два этапа 143 и 130 га. Ближайший план посадки: 162 га, а конечная цель - 1173 га виноградника. Чувствуется, что Сергею Дубовику - главному двигателю этих процессов масштаба не хватает. Не развернешься на 214 гектарах приморского Мысхако.
Основной объем винограда в этом году, как и в прошлом пойдет на переработку в Мысхако. У Раевского своя роль в холдинге - меньше, но премиальней. Часть вин урожая 2022 года оставили на выдержке.
278 хороших французских и американских барриков в хозяйстве разных бондарен, не старше второго пассажа. Под бленды купили Omega от Radoux.
К 2023 году три линейки у Раевского.
Из ароматических сортов - Парфюм. Отмечу яркий Рислинг, Совиньон Блан.
Линейка Ренессанс выглядит совершенно иначе, чем в прошлом году. Много серьезной работы, в том числе с дубом. Яркость, комплексность, потенциал можно отметить у многих вин.
Даже Генезисы белый и розовый 2021, которые в прошлом году мы пробовали ещё из емкостей и которые себя не проявили, за год в бутылке стали строже и серьезней. Вина другого уровня.
Оценки будут в Гиде.
Я не могу сказать, что Раевское «вернулось». Это уже уровень выше, чем первые уже легендарные винтажи 2011-2012 годов. По красным винам мы ещё увидим развитие, по белым уже совершенно иной стиль. Более современный, чистый, яркий и очень долгоиграющий. Вина для выдержки, вина для ХоРеКа.
За год проделана большая работа. Будем с интересом следить за развитием этого перспективного терруара.
Второй год едем на Винодельню Раевское с определенными ожиданиями. Классный виноградник, всё в порядке с винодельней, винодел Алексей Сидоренко нам хорошо знаком, бренд «Ренессанс» 2011 года урожая был в самой первой книге. Всё есть, ждем результат.
На винограднике вместе с Сидоренко нас встретил Дмитрий Музюков, он теперь руководит агрономическим центром всего Мысхако.
Общая площадь плодоносящего виноградника 156 га. Молодые посадки, заложены в два этапа 143 и 130 га. Ближайший план посадки: 162 га, а конечная цель - 1173 га виноградника. Чувствуется, что Сергею Дубовику - главному двигателю этих процессов масштаба не хватает. Не развернешься на 214 гектарах приморского Мысхако.
Основной объем винограда в этом году, как и в прошлом пойдет на переработку в Мысхако. У Раевского своя роль в холдинге - меньше, но премиальней. Часть вин урожая 2022 года оставили на выдержке.
278 хороших французских и американских барриков в хозяйстве разных бондарен, не старше второго пассажа. Под бленды купили Omega от Radoux.
К 2023 году три линейки у Раевского.
Из ароматических сортов - Парфюм. Отмечу яркий Рислинг, Совиньон Блан.
Линейка Ренессанс выглядит совершенно иначе, чем в прошлом году. Много серьезной работы, в том числе с дубом. Яркость, комплексность, потенциал можно отметить у многих вин.
Даже Генезисы белый и розовый 2021, которые в прошлом году мы пробовали ещё из емкостей и которые себя не проявили, за год в бутылке стали строже и серьезней. Вина другого уровня.
Оценки будут в Гиде.
Я не могу сказать, что Раевское «вернулось». Это уже уровень выше, чем первые уже легендарные винтажи 2011-2012 годов. По красным винам мы ещё увидим развитие, по белым уже совершенно иной стиль. Более современный, чистый, яркий и очень долгоиграющий. Вина для выдержки, вина для ХоРеКа.
За год проделана большая работа. Будем с интересом следить за развитием этого перспективного терруара.
Telegram
ASWineGuide
Раевское. Радуют позитивные изменения
👍45🔥7❤6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«По бочкам» с Алексеем Сидоренко, главным виноделом «Винодельни Раевское». О принципах выдержки и роли бочки Omega (Radoux) в создании бленда «Ренессанс»
👍39👏4
На виноградниках Мысхако с Сергеем Дубовиком. Работа с лозами и перспективы аппассименто-2023.
👏20👍7🔥4😍3❤2