АС РЕСТО 🚀 – Telegram
АС РЕСТО 🚀
3.41K subscribers
387 photos
59 videos
113 files
352 links
Александр Сергеевич — более 12 лет в ресторанах, 9 лет управляю проектами, 4 года консультирую и строю

https://news.1rj.ru/str/potemkin_as

🔥 Директор направления ХОРЕКИ

🚀 Построю управленческий учет

📌 Помогаю ресторанам вырасти в цифрах

🛑 Знаю как «НЕ НАДО»
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Три теста, которые помогут вам:
- Узнать сильные и слабые стороны кандидата
- Оценить его лидерские качества
- Понять, подходит ли он вашей компании

📍 ОСА тест
https://aurotest.ru/oca-form/

📍 Интеллект Холла
psytests.org/emotional/

📍 16 персон
www.16personalities.com/ru

Записаться на консультацию 👇🏻
https://news.1rj.ru/str/potemkin_as
30👍13🔥9
Правила_внутреннего_трудового_распорядка.docx
46.1 KB
📌 ПВТР

Запись на консультацию 👇🏻
https://news.1rj.ru/str/potemkin_as
👍25🔥129
Регламент_внутренней_инкассации_наличных_средств_в_сети_проектов.docx
9.2 KB
📌 Инкасации

Очень ответственный момент, соответственно к нему прилагается регламент.

Записать на консультацию 👇🏻
https://news.1rj.ru/str/potemkin_as
🔥25👍169
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💥 Управленческий учет, который спасет ваше заведение от кассовых разрывов

Кассовые разрывы — это кошмар любого ресторатора. Вы работаете на полную мощность, но в какой-то момент понимаете, что денег на счетах нет. Зарплаты, закупки, аренда — всё под угрозой.

Проблема не в отсутствии выручки, а в том, что вы не видите, куда уходят деньги. И здесь на помощь приходит управленческий учет.

📊 Что дает управленческий учет?
- Контроль за всеми денежными потоками.
- Прогнозирование кассовых разрывов.
- Возможность вовремя принимать решения.

Я подготовил для вас готовый шаблон движения денежных средств, который поможет:
Отслеживать доходы и расходы.
Планировать платежи.
Избегать кассовых разрывов.

Забирайте документ в шапке канала.

Не ждите, пока кассовые разрывы поставят ваш бизнес под угрозу. Берите инструмент и внедряйте в работу
👍65🔥82
Оценка поставщика.xlsx
45.4 KB
📌 Оценка поставщиков

Выбираете с кем лучше сотрудничать? Выберете лучшего с помощью этого документа

Запись на консультацию 👇🏻
https://news.1rj.ru/str/potemkin_as
58👍20🔥6👏1
Тест1 финмодель.xlsx
183.8 KB
📌 ФинМодель для общепита

Забери, потесть 🤝
Буду рад обратной связи

Записаться на консультацию 👇🏻
https://news.1rj.ru/str/potemkin_as
👍143👏1
#НОВОСТИ за НЕДЕЛЮ

🍔 В Петербурге новые заведения общепита всё чаще делают ставку на фастфуд.

🚀 Экспресс-доставка за два часа стала ключевым драйвером онлайн-продаж продуктов

🍳 В 2025 году в России откроется 25 новых фудхоллов общей площадью 93 тыс. кв. м

🍷 Российские виноделы повысили цены в среднем на 10%

🥤 Coca-Cola рассматривает возможность возвращения в Россию

🥃 В январе 2025 года в России продажи водки сократились на 3,2%, а коньяка — на 8,5%

💸 ФНС опубликовала разъяснения о том, как официанты должны проводить расчёты, а также что делать при ошибках в чеке или необходимости его отмены. С 1 марта 2025 года рестораны обязаны выдавать бумажный чек до завершения расчёта. В рекомендациях детально описаны правила оплаты в зале, на барной стойке, при самообслуживании и доставке.

📈За последний год в Подмосковье открылось более 900 предприятий общественного питания
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
18👍5👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌟 Хотите, чтобы ваш проект работал как часы?

Устали от хаоса в операционных процессах? Документы теряются, регламенты не соблюдаются, а стратегические решения принимаются наобум? Я помогу вам навести порядок и систематизировать ваш проект!

Что я предлагаю:
Операционное сопровождение проекта – ваш ресторан под моим контролем.
Работа с документами, регламентами и положениями – я помогу их создать, систематизировать и внедрить.
Еженедельные стратегические сессии – вместе будем ставить цели, анализировать результаты и искать точки роста.
Чат-поддержка – я всегда на связи, чтобы оперативно решать вопросы и давать рекомендации.

💼 Почему я?
- Более 12 лет опыта в ресторанной сфере, 8 лет в управлении, более 3 лет консультирую и строю проекты под ключ
- Знаю, как сделать так, чтобы кухня, сервис и администрация работали слаженно и все процессы были закольцованны.
- Мои клиенты уже увеличили свою прибыль и улучшили качество обслуживания благодаря моим решениям.

📈 Результат:
- Четкие процессы и регламенты.
- Экономия времени и ресурсов.
- Уверенность в завтрашнем дне вашего бизнеса.

💰 Стоимость:
- от 70 000 рублей в месяц при ежемесячной оплате.
- от 50 000 рублей в месяц при оплате сразу за полгода (экономия от 120 000 рублей!).

📩 Готовы начать?
Напишите мне
https://news.1rj.ru/str/potemkin_as
Давайте сделаем ваш проект лучше!
👍2011👏1
ЛУП ПОСУДА БАР (1).xlsx
499.3 KB
📌 ЛУП Посуда

Всегда собираю такой документ, когда в проекте есть отдельный сотрудник для закупок.
- передаем отделу снабжения
- передаем руководителю подразделения (шеф, менеджер, барменеджер)

Правильно заказывай, правильно принимай 🤝

Записаться на консультацию 👇🏻
https://news.1rj.ru/str/potemkin_as
🔥6
Полезные статьи для бухгалтера, которые вы могли бы пропустить. Но только не в нашу смену 😏

👨‍💻 Удаленка: как безопасно сотрудничать с дистанционными работниками

🎒 Учет туристического налога в «1С:Бухгалтерии 8»: примеры

📦 Учет товаров в «1С:Бухгалтерии 8» при УСН и ставке НДС 20%: инструкция

🙅‍♀️ Самозапрет на кредиты: что это такое и как работает

💌 Уведомления в Роскомнадзор и работа с персональными данными: вопросы и ответы

БУХ.1С✅️
Регламент_по_безопасности_проекта_Safety_&_Security_.docx
9.4 KB
📌 Регламент по безопасности проекта

- памятка о необходимых действиях

Записаться на консультацию 👇🏻
https://news.1rj.ru/str/potemkin_as
👍1
#НОВОСТИ за НЕДЕЛЮ

🍺 Пивоваренная компания «Балтика» запустила производство минеральной воды Skalla,

🔴«Магнит» расширяет сеть точек продажи кофе to-go на более чем 2000 объектов

🥛 Роспотребнадзор выявил фальсификат молочной продукции у 14 российских производителей, сообщают «Известия».

💰 Эксперт поделилась опытом в сфере франчайзинга.

🍽️
Ресторанный обозреватель перечислила критерии плохого ресторана.

🎂 Эксперимент по маркировке кондитерских изделий стартует 1 марта

💸 ФНС разъяснила, как предприятиям общепита применять ККТ с 1 марта 2025 года в соответствии с новыми правилами.

🚨 Московская полиция начала массово штрафовать курьеров на электровелосипедах

🚚 Сервис доставки еды «Милти» запускает проект Mealty Ice

🪫 Минпромторг утвердил перечень документов для проверки возраста при покупке энергетиков.

🛍️
В 2025 году в 12 городах России откроются 13 новых торговых центров общей площадью 254,3 тыс. кв. м

#️⃣ Бывшая тюрьма «Кресты» в Санкт-Петербурге станет общественным пространством с музеем, гостиницей, ресторанами и галереями.

ЗАПИСАТЬ на консультацию

https://news.1rj.ru/str/potemkin_as
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1
Channel name was changed to «АС РЕСТО 🚀»
❗️

☝️ ФНС изменила форматы книг покупок и продаж

☝️ ЦБ РФ предложил ограничить количество карт, оформляемых на одного человека

☝️ В программе «1С:Бухгалтерия 8» начиная с версии 3.0.170 отчеты по НДФЛ формируются с учетом ставок НДФЛ, действующих с 01.01.2025.

☝️ Некоммерческим организациям упростят подготовку и сдачу отчетности в Минюст

☝️ С 2027 года во всех образовательных организациях будет введена новая система оплаты труда

❤️ Бесплатная регистрация на семинар для бухгалтера

БУХ.1С✅️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1
🚀 5 книг для менеджера
🔥1