1: التهاب بافت
2: جداشدن بافت همبند از لامينا و فرونشست استخوان پدال
3: تغييرات ساختاري پايدار و تشكيل اسكار در بافت سم
2: جداشدن بافت همبند از لامينا و فرونشست استخوان پدال
3: تغييرات ساختاري پايدار و تشكيل اسكار در بافت سم
حس بویایی گاوها
گاوها شامه خوبی دارند و شامه بویایی نقش مهمی را در رفتارهای آنها ایفا می¬کند. بنابراین، آنها خوراکشان را بر اساس رایحه انتخاب می کنند. به خصوص مدفوع را بسیار متعفن می¬دانند. گاوها اطراف پهن¬شان چرا نمی¬کنند، مگر اینکه ضروری باشد(هنگامی که خوراک محدود است). طبیعی است علف ها در اطراف جایی که پهن است، بیشتر باشد و اگر اینگونه نباشد، نشان دهنده ناکافی بودن خوراک است. بعلاوه گاوها بوی بزاق را دوست ندارند. بنابراین لازم است در جایگاه غذا و آبشخور تمیز باشد و بو ندهد. آلوده به پهن، بزاق، و یا آب بینی سایر گاوها نباشد.
گاوها شامه خوبی دارند و شامه بویایی نقش مهمی را در رفتارهای آنها ایفا می¬کند. بنابراین، آنها خوراکشان را بر اساس رایحه انتخاب می کنند. به خصوص مدفوع را بسیار متعفن می¬دانند. گاوها اطراف پهن¬شان چرا نمی¬کنند، مگر اینکه ضروری باشد(هنگامی که خوراک محدود است). طبیعی است علف ها در اطراف جایی که پهن است، بیشتر باشد و اگر اینگونه نباشد، نشان دهنده ناکافی بودن خوراک است. بعلاوه گاوها بوی بزاق را دوست ندارند. بنابراین لازم است در جایگاه غذا و آبشخور تمیز باشد و بو ندهد. آلوده به پهن، بزاق، و یا آب بینی سایر گاوها نباشد.
جدول ارزش غذایی برای یک کیلوگرم روغن مرغداری
انرژی خام------------>حدودا" 9000 کیلوکالری
مجموع اسیدهای چرب اشباع —------->حداکثر 250 گرم
مجموع اسیدهای چرب غیر اشباع--------->حداکثر 750 گرم
اسید اولئیک--------->حداکثر 650 گرم
اسید لینولنیک —------->حداکثر 70 گرم
اسید لینولئیک---------> حداکثر 20 گرم
آنتی اکسیدان---------> حداقل 120 گرم
پراکسید--------->کمتر از سه
رطوبت و ناخالصی---------> —-
انرژی خام------------>حدودا" 9000 کیلوکالری
مجموع اسیدهای چرب اشباع —------->حداکثر 250 گرم
مجموع اسیدهای چرب غیر اشباع--------->حداکثر 750 گرم
اسید اولئیک--------->حداکثر 650 گرم
اسید لینولنیک —------->حداکثر 70 گرم
اسید لینولئیک---------> حداکثر 20 گرم
آنتی اکسیدان---------> حداقل 120 گرم
پراکسید--------->کمتر از سه
رطوبت و ناخالصی---------> —-
آموزش جمعآوری و نگهداری تخمهای نطفهدار
جمعآوری تخمهای نطفهدار
جمعآوری تخمهای نطفهدار یک بار حدود ساعت نه شب و بار دیگر صبح روز بعد انجام میشود. هنگام جمعآوری و حمل تخمهای نطفهدار باید بسیار دقت کرد. زیرا پوسته تخمها بسیار نازک است و به آسانی میشکند.
تخمها را باید طوری در شانهای مناسب و تمیز قرارداد که انتهای پهن تخم به طرف بالا باشد تا نطفه به پوسته نچسبد. تخمهایی که برای جوجهکشی در نظر گرفته میشوند باید تمیز باشند. همچنین دارای شکل طبیعی، اندازه متوسط و پوسته خوب باشند.
نگهداری تخمهای نطفهدار
تخمهای مخصوص جوجهکشی را نباید به مدت طولانی نگهداری کرد. بیشترین زمان ممکن برای نگهداری تخمها 5 تا 7 روز است. در این مدت هم باید در دما و رطوبت مناسب در سردخانه نگهداری شوند. اگر تخمها بیشتر از یک هفته خارج از دستگاه جوجهکشی نگهداری شوند، توانایی جوجهکشی به سرعت کم میشود.
در تمام مدت نگهداری تخمها، باید آنها را طوری قرارداد که انتهای پهن آن به سمت بالا باشد. دمای مناسب برای نگهداری تخمها در سردخانه دوازده و نیم تا پانزده و نیم درجه سانتیگراد است. همچنین رطوبت مناسب باید هفتاد و پنج تا هشتاد درصد باشد. اگر رطوبت کمتر از این مقدار باشد، رطوبت موجود در تخم بخار میشود. اگر هم رطوبت بیشتر از این مقدار باشد، احتمال آلودگی تخمها به وسیله قارچ زیاد میشود.
آماده سازی تخمهای نطفهدار
برای انتقال دادن تخمها از سردخانه به درون دستگاه جوجهکشی بلدرچین ابتدا باید آنها را به مدت شش ساعت در دمای معمولی نگهداری کرد. سپس تخمها را درون دستگاه جوجهکشی قرار داد. اگر تخمها را پس از بیرون آوردن از سردخانه فوراً در دستگاه جوجهکشی قرار بدهیم، روی پوسته تخمها قطرههای آب جمع میشود. یعنی تخمها عرق میکنند. برای جلوگیری از عرق کردن تخمها باید پوسته تخم کمکم در دمای معمولی گرم شود.
به علاوه، قبل از انتقال تخمها به دستگاه جوجهکشی باید تخمهایی که دارای شکل و اندازه مناسب نیستند، کنار گذاشت. تخمهای کثیف را باید با کاغذ سمباده یا یک پارچه پشمی زبر تمیز کرد. کار ضدعفونی تخمها به وسیله گاز فرمالدئید انجام میشود. این گاز از واکنش بین پرمنگنات پتاسیم و فرمالین به وجود میآید.
جمعآوری تخمهای نطفهدار
جمعآوری تخمهای نطفهدار یک بار حدود ساعت نه شب و بار دیگر صبح روز بعد انجام میشود. هنگام جمعآوری و حمل تخمهای نطفهدار باید بسیار دقت کرد. زیرا پوسته تخمها بسیار نازک است و به آسانی میشکند.
تخمها را باید طوری در شانهای مناسب و تمیز قرارداد که انتهای پهن تخم به طرف بالا باشد تا نطفه به پوسته نچسبد. تخمهایی که برای جوجهکشی در نظر گرفته میشوند باید تمیز باشند. همچنین دارای شکل طبیعی، اندازه متوسط و پوسته خوب باشند.
نگهداری تخمهای نطفهدار
تخمهای مخصوص جوجهکشی را نباید به مدت طولانی نگهداری کرد. بیشترین زمان ممکن برای نگهداری تخمها 5 تا 7 روز است. در این مدت هم باید در دما و رطوبت مناسب در سردخانه نگهداری شوند. اگر تخمها بیشتر از یک هفته خارج از دستگاه جوجهکشی نگهداری شوند، توانایی جوجهکشی به سرعت کم میشود.
در تمام مدت نگهداری تخمها، باید آنها را طوری قرارداد که انتهای پهن آن به سمت بالا باشد. دمای مناسب برای نگهداری تخمها در سردخانه دوازده و نیم تا پانزده و نیم درجه سانتیگراد است. همچنین رطوبت مناسب باید هفتاد و پنج تا هشتاد درصد باشد. اگر رطوبت کمتر از این مقدار باشد، رطوبت موجود در تخم بخار میشود. اگر هم رطوبت بیشتر از این مقدار باشد، احتمال آلودگی تخمها به وسیله قارچ زیاد میشود.
آماده سازی تخمهای نطفهدار
برای انتقال دادن تخمها از سردخانه به درون دستگاه جوجهکشی بلدرچین ابتدا باید آنها را به مدت شش ساعت در دمای معمولی نگهداری کرد. سپس تخمها را درون دستگاه جوجهکشی قرار داد. اگر تخمها را پس از بیرون آوردن از سردخانه فوراً در دستگاه جوجهکشی قرار بدهیم، روی پوسته تخمها قطرههای آب جمع میشود. یعنی تخمها عرق میکنند. برای جلوگیری از عرق کردن تخمها باید پوسته تخم کمکم در دمای معمولی گرم شود.
به علاوه، قبل از انتقال تخمها به دستگاه جوجهکشی باید تخمهایی که دارای شکل و اندازه مناسب نیستند، کنار گذاشت. تخمهای کثیف را باید با کاغذ سمباده یا یک پارچه پشمی زبر تمیز کرد. کار ضدعفونی تخمها به وسیله گاز فرمالدئید انجام میشود. این گاز از واکنش بین پرمنگنات پتاسیم و فرمالین به وجود میآید.
گاوها و سایر نشخوارکنندگان، حاوی دستگاه گوارش بی نظیری هستند که امکان استفاده از ضایعات و سایر محصولات جانبی را به عنوان منبعی برای جیره غذائی آنها ، مهیا می کند. تغذیه گاوها عمدتاً بر مبنای استفاده از محصولات فرعی و سایر مواد مغذی هستند که منحصراً بوسیله نشخوارکنندگان قابل هضم باشد. یکی از خوراکهای غیر معمول که در تغذیه گاو قابل استفاده می باشد، فضولات بستر جوجه های گوشتی می باشد.
در صنعت پرورش جوجه های گوشتی ، حجم قابل توجهی از فضولات بسترتولید می شود که به عنوان یک فراوری جانبی (by -product ( محسوب می شود. کاربرد اصلی فضولات مرغی، برای حاصلخیزی زمینهای زراعی می باشد. بهرحال استفاده از محتویات بستر جوجه های گوشتی صرفاً به عنوان کود، نمی تواند بازدهی مناسبی را به دنبال داشته باشد و در اصطلاح هزینه جایگزینی مواد مغذی که از سایر منابع غذائی فراهم می شود ، در مورد بستر جوجه های گوشتی زمانی که کود مرغی به جای اینکه در حاصلخیزی مزارع استفاده شود در تغذیه گاوهای گوشتی استفاده شود ، ۴ برابر بیشتر است ( بازده استفاده از بستر طیور در تغذیه گاوهای گوشتی بیشتر از استفاده آن در حاصلخیزی مزارع است ) . محتویات بستر طیور منبع خربی از پروتئین ، انرژی ، مواد مغذی برای گاوهای آبستن و گاوهای داشتی است که ساختار صنعت پرورش گاو شیرده را در کشور تشکیل می دهند. بعلاوه از دیدگاه اقتصادی استفاده از محتویات بستر طیور را در تغذیه باعث حفظ مواد مغذی گیاهان می شود. این مواد مغذی شامل نیتروژن ، فسفر ، پتاسیم و مواد معدنی است که در مراتعی که کود گاوها تغذیه شده با بستر طیور پخش شده به فراوانی در خاک وجود دارد. یکی از مزایای بستر جوجه های گوشتی این است که تا مسافتهای طولانی قابل نقل و انتقال است، بدون اینکه ارزش اقتصادی آن تحلیل یابد. تولید کنندگان و دامداران ایالت آلباما برای کاهش هزینه های خوراک خود از این منبع عمده موجود، در تغذیه گاوهای خود استفاده می کنند. بیشتر دامداران ایالت آلباما با کاربرد این مواد جانبی در تغذیه گاوهای به مقدار قابل توجهی باعث کاهش هزینه خوراک شده اند. بهر حال بعضاً در بعضی تولید کنندگان و پرورش دهندگان گاو گوشتی یک بی میلی آشکار در رابطه با استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه وجود دارد. چرا که افکار عمومی رشد و نمو سبزیجات و گیاهان را در فضولات حیوانی پذیرفته اند نباید فراموش کرد که فرایند استفاده از غذا در داخل بافتهای گیاهی ، فرایندی با پیچیدگیهای گیاهی کمتر نسبت به همان فرایند در دستگاه هاضمه گاو می باشد. بطوری که مواد غذائی مورد استفاده توسط گاو کاملاً کاملاً شکسته و تجزیه می شود و مورد فرآوری کامل قرار می گیرد. گاوی که روانه کشتارگاه می شود، ۱۵ روز قبل باید تغذیه از بستر جوجه های گوشتی در آن قطع شده باشد در حالی که قارچ خوراکی که در بستری از کود پرورش داده شده است همان روز می تواند مستقیماً به فروشگاه خواربارفروشی فرستاده شود. بهرحال در صنعت پرورش گاو گوشتی باید از هر عملی که سلامتی گوشت تولیدی را زیر سئوال می برد ، اجتناب نمود. بستر طیور گوشتی چندین سال است که در تمامی مناطق کشور بدون هر گونه مشاهده اثرات جانبی مضرر برای انسان یا حیوان مصرف کننده آن ، مورد استفاده قرار گرفته است بعلاوه در ایالت آلباما ، استفاده از بستر جوجه های گوشتی عمدتاً در گاوهای آبستن و گاوهای داشتی استفاده می شد که کمتر چنین گاوهای مورد خرید و فروش یا کشتار قرار گرفته می شود. گزارشات متعدد حاکی از کاربرد ناچیز بستر جوجه های گوشتی در تغذیه گاوهای پرواری است و اگرچه درموارد نادر استفاده نیز ۱۵ روز قبل از زمان کشتار گاو ، مصرف فضولات بستر در جیره غذائی قطع می شود بنابراین با این راهکار هر نوع خطر احتمالی تهدید کننده سلامت انسان ، کاملاً مرتفع خواهد گردید.
بطور کلی استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه گاو شامل ۳ سودمندی اولیه می باشد :
۱ ) استفاده از بستر جوجه های گوشتی ، رفع مشکل استفاده از محصولات فرعی در محیط
۲ ) یک راهکار برای مدیریت مناسب ضایعات حاصل از بستر جوجه های گوشتی برای استفاده پرورش دهندگان گاو گوشتی است.
۳ ) صرفه اقتصادی در تولید گاوهای گوشتی می باشد.
در صنعت پرورش جوجه های گوشتی ، حجم قابل توجهی از فضولات بسترتولید می شود که به عنوان یک فراوری جانبی (by -product ( محسوب می شود. کاربرد اصلی فضولات مرغی، برای حاصلخیزی زمینهای زراعی می باشد. بهرحال استفاده از محتویات بستر جوجه های گوشتی صرفاً به عنوان کود، نمی تواند بازدهی مناسبی را به دنبال داشته باشد و در اصطلاح هزینه جایگزینی مواد مغذی که از سایر منابع غذائی فراهم می شود ، در مورد بستر جوجه های گوشتی زمانی که کود مرغی به جای اینکه در حاصلخیزی مزارع استفاده شود در تغذیه گاوهای گوشتی استفاده شود ، ۴ برابر بیشتر است ( بازده استفاده از بستر طیور در تغذیه گاوهای گوشتی بیشتر از استفاده آن در حاصلخیزی مزارع است ) . محتویات بستر طیور منبع خربی از پروتئین ، انرژی ، مواد مغذی برای گاوهای آبستن و گاوهای داشتی است که ساختار صنعت پرورش گاو شیرده را در کشور تشکیل می دهند. بعلاوه از دیدگاه اقتصادی استفاده از محتویات بستر طیور را در تغذیه باعث حفظ مواد مغذی گیاهان می شود. این مواد مغذی شامل نیتروژن ، فسفر ، پتاسیم و مواد معدنی است که در مراتعی که کود گاوها تغذیه شده با بستر طیور پخش شده به فراوانی در خاک وجود دارد. یکی از مزایای بستر جوجه های گوشتی این است که تا مسافتهای طولانی قابل نقل و انتقال است، بدون اینکه ارزش اقتصادی آن تحلیل یابد. تولید کنندگان و دامداران ایالت آلباما برای کاهش هزینه های خوراک خود از این منبع عمده موجود، در تغذیه گاوهای خود استفاده می کنند. بیشتر دامداران ایالت آلباما با کاربرد این مواد جانبی در تغذیه گاوهای به مقدار قابل توجهی باعث کاهش هزینه خوراک شده اند. بهر حال بعضاً در بعضی تولید کنندگان و پرورش دهندگان گاو گوشتی یک بی میلی آشکار در رابطه با استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه وجود دارد. چرا که افکار عمومی رشد و نمو سبزیجات و گیاهان را در فضولات حیوانی پذیرفته اند نباید فراموش کرد که فرایند استفاده از غذا در داخل بافتهای گیاهی ، فرایندی با پیچیدگیهای گیاهی کمتر نسبت به همان فرایند در دستگاه هاضمه گاو می باشد. بطوری که مواد غذائی مورد استفاده توسط گاو کاملاً کاملاً شکسته و تجزیه می شود و مورد فرآوری کامل قرار می گیرد. گاوی که روانه کشتارگاه می شود، ۱۵ روز قبل باید تغذیه از بستر جوجه های گوشتی در آن قطع شده باشد در حالی که قارچ خوراکی که در بستری از کود پرورش داده شده است همان روز می تواند مستقیماً به فروشگاه خواربارفروشی فرستاده شود. بهرحال در صنعت پرورش گاو گوشتی باید از هر عملی که سلامتی گوشت تولیدی را زیر سئوال می برد ، اجتناب نمود. بستر طیور گوشتی چندین سال است که در تمامی مناطق کشور بدون هر گونه مشاهده اثرات جانبی مضرر برای انسان یا حیوان مصرف کننده آن ، مورد استفاده قرار گرفته است بعلاوه در ایالت آلباما ، استفاده از بستر جوجه های گوشتی عمدتاً در گاوهای آبستن و گاوهای داشتی استفاده می شد که کمتر چنین گاوهای مورد خرید و فروش یا کشتار قرار گرفته می شود. گزارشات متعدد حاکی از کاربرد ناچیز بستر جوجه های گوشتی در تغذیه گاوهای پرواری است و اگرچه درموارد نادر استفاده نیز ۱۵ روز قبل از زمان کشتار گاو ، مصرف فضولات بستر در جیره غذائی قطع می شود بنابراین با این راهکار هر نوع خطر احتمالی تهدید کننده سلامت انسان ، کاملاً مرتفع خواهد گردید.
بطور کلی استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه گاو شامل ۳ سودمندی اولیه می باشد :
۱ ) استفاده از بستر جوجه های گوشتی ، رفع مشکل استفاده از محصولات فرعی در محیط
۲ ) یک راهکار برای مدیریت مناسب ضایعات حاصل از بستر جوجه های گوشتی برای استفاده پرورش دهندگان گاو گوشتی است.
۳ ) صرفه اقتصادی در تولید گاوهای گوشتی می باشد.
جواب سوال دوستان
باسلام وعرض خسته نباشید
مصرف غذای باقیمانده (RF)در طیور
یعنی چی؟؟
بخش مقدمه این مقاله را بخوانید👇👇👇👇
باسلام وعرض خسته نباشید
مصرف غذای باقیمانده (RF)در طیور
یعنی چی؟؟
بخش مقدمه این مقاله را بخوانید👇👇👇👇
کتوز
(بخش اول)
🔵تشخیص زود هنگام کتوز
مدیریت گاوهای تازه زا موضوعی مهم و مورد بحث است.ابتلای گاوهای تازه زا به کتوز ،علاوه بر هزینه های درمانی ،با کاهش درآمد آتی ،زیان بزرگی به شما وارد میکند.خبر خوب این است که ابزارهای نوینی برای تشخیص کتوز و نیز بررسی میزان خطرات آن در سطح گله به بازار عرضه شده است.
🔴اشکال کار کجاست؟
عواملی همچون تغییر شرایط بدنی گاو ،تغییر در ترکیب مواد غذایی و محیط نگهداری بر عملکرد حیوان در دوره انتقال تاثیر بسزایی دارند.خشک کردن در روزهای شیردهی بالا،چاقی مفرط و سن بالا موجب افزایش خطر بیماری های سوخت و سازی در گاو میشوند.
همچنین عوامل محیطی مانند تراکم بیش از حد دام در بهاربند ،تغییرات بهاربند در زمان نزدیک زایمان ،تنش گرمایی و عدم آسایش حیوان نیز موجب عملکرد ضعیف گاوهای تازه زا می شوند.در نهایت عوامل تغذیه ای که منجر به بروز مشکلات گاوهای تازه زا می شوند ضعف مدیریت جایگاه خوراک ،انتخاب خوراک توسط گاو(sorting)،کاهش مصرف ماده خشک و تغذیه با علوفه غنی از اسید بوتیریک می باشند.
تمام گاوهای ما به دلیل دریافت خوراک کم و نیاز به انرژی زیاد ،پس از زایمان تعادل منفی انرژی را تجربه میکنند.کبد برای تامین انرژی در دوران انتقال ،چربی بدن را به اسیدهای چرب غیر استریفه تبدیل میکند.در خلال این فرآیند کتون ها تولید میشوند.
عمده ترین کتون های تولید شده استات ،استواستات و بتا هیدروکسی بوتیرات (بوتیرات (BHBA) هستند.
اگرچه کتون ها به عنوان منبع انرژی برای فعالیت بسیاری از قسمت های بدن (به غیر از تولید شیر)مورد استفاده قرار میگیرند ،اما تجمع بیش از حد آنها در جریان خون باعث ایجاد کتوز میگردد.
با توجه به تحقیقات انجام شده در سالهای اخیر ،شیوع کتوز در گله بین 30 تا 50 درصد است.کتوز در گاوها منجر به کاهش مصرف خوراک و در نتیجه کاهش نمره بدنی و کاهش تولید شیر می شود.علائم بالینی شامل قطع مصرف خوراک و وجود بوی استون در تنفس گاوهای مبتلا میشود.
(بخش اول)
🔵تشخیص زود هنگام کتوز
مدیریت گاوهای تازه زا موضوعی مهم و مورد بحث است.ابتلای گاوهای تازه زا به کتوز ،علاوه بر هزینه های درمانی ،با کاهش درآمد آتی ،زیان بزرگی به شما وارد میکند.خبر خوب این است که ابزارهای نوینی برای تشخیص کتوز و نیز بررسی میزان خطرات آن در سطح گله به بازار عرضه شده است.
🔴اشکال کار کجاست؟
عواملی همچون تغییر شرایط بدنی گاو ،تغییر در ترکیب مواد غذایی و محیط نگهداری بر عملکرد حیوان در دوره انتقال تاثیر بسزایی دارند.خشک کردن در روزهای شیردهی بالا،چاقی مفرط و سن بالا موجب افزایش خطر بیماری های سوخت و سازی در گاو میشوند.
همچنین عوامل محیطی مانند تراکم بیش از حد دام در بهاربند ،تغییرات بهاربند در زمان نزدیک زایمان ،تنش گرمایی و عدم آسایش حیوان نیز موجب عملکرد ضعیف گاوهای تازه زا می شوند.در نهایت عوامل تغذیه ای که منجر به بروز مشکلات گاوهای تازه زا می شوند ضعف مدیریت جایگاه خوراک ،انتخاب خوراک توسط گاو(sorting)،کاهش مصرف ماده خشک و تغذیه با علوفه غنی از اسید بوتیریک می باشند.
تمام گاوهای ما به دلیل دریافت خوراک کم و نیاز به انرژی زیاد ،پس از زایمان تعادل منفی انرژی را تجربه میکنند.کبد برای تامین انرژی در دوران انتقال ،چربی بدن را به اسیدهای چرب غیر استریفه تبدیل میکند.در خلال این فرآیند کتون ها تولید میشوند.
عمده ترین کتون های تولید شده استات ،استواستات و بتا هیدروکسی بوتیرات (بوتیرات (BHBA) هستند.
اگرچه کتون ها به عنوان منبع انرژی برای فعالیت بسیاری از قسمت های بدن (به غیر از تولید شیر)مورد استفاده قرار میگیرند ،اما تجمع بیش از حد آنها در جریان خون باعث ایجاد کتوز میگردد.
با توجه به تحقیقات انجام شده در سالهای اخیر ،شیوع کتوز در گله بین 30 تا 50 درصد است.کتوز در گاوها منجر به کاهش مصرف خوراک و در نتیجه کاهش نمره بدنی و کاهش تولید شیر می شود.علائم بالینی شامل قطع مصرف خوراک و وجود بوی استون در تنفس گاوهای مبتلا میشود.