Max in Georgia (Gastro Sishik Professional) – Telegram
Max in Georgia (Gastro Sishik Professional)
830 subscribers
1.16K photos
157 videos
1 file
114 links
Живу и гастро-тружусь в Грузии.
Download Telegram
KITAYKA - CHAVCHAVADZE 19

https://instagram.com/kitayka.ge?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Очень неплохой проект с паназиатской едой. Интересные блюда и, в целом, все вкусно! Я люблю приходить в это место.
НО до идеала ребятам далеко, в прошлый раз ел том ям, он был как вода, сегодня заказал мисо - мисо был слишком кислый, говядина с черным перцем была слишком перченая, притом, что я обожаю все перченое и спайси.
Но при этом все вкусно!
Овощи с рисом кстати были супер пупер 10 из 10!
Сходите, но не серчайте на ребят за минусы в приготовлении, я уверен, что это не их вина, а линейных поваров, которые еще не научились хорошо готовить китайскую еду.
В целом, проект хороший.

Еще у ребят сейчас лотерея и можно выиграть 15 айфон, я конечно слабо верю в такие розыгрыши, но на всякий случай бумажку заполнил со своими данными😁
6👍2🔥2🤔2
Хотел отложить до завтра, но случайно не на то нажал😔 так что извините за тревогу в 3 часа ночи
🤗1
ВКУСНЫЕ ХИНКАЛИ - CECILLIA (ВАКЕ)

На этой неделе первое место самым вкусным хинкалям в Тбилиси я отдаю Cecilia.

Но опять же хинкали в Тбилиси продукт нестабильный, и везде из раза в раз вкус хинкали отличается, то есть бульон, то нет. То толстое тесто, то тонкое.
Так вот эти хинкали из сесилии были с супер тонким тестом, с большим количество бульона, и отличная констистенция фарша + очень хорошо поставлены по специям.
Но не удивлюсь, если в следующий раз все будет снова по-новому.
👍92🔥2🤡2
НЕАПОЛИТАНСКАЯ ПИЦЦА - UNO - ВЕРА

https://instagram.com/uno.tbilisi?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

У меня есть приятель Вахтанг Гиваргиз (Вахтанг извини, если я неправильно написал фамилию) Он ведет телеграмм канал ТБИЛИССКИЙ FOODIZM (даже пришлось научиться так добавлять ссылки в тг).
Короче Вахтанг уговорил меня в принципе вести телеграмм канал, он в этом эксперт, вы это увидите, если перейдете и подпишитесь на его ТГ.

Короче мы пошли с ним в UNO, потому что Саша бывший шеф Амбассадори пригласил нас есть пиццу. Ну вот мы пришли, не сразу нашли это место, я немножко удивился, что нет помещения внутри, а только тротуар и стоят 2 стула. Ноооо, в этом, мне кажется, атмосферности даже больше. К сожалению, к Саше опоздал его сырник (который ездит на харлее), и в наличии не было пиццы с пармой и не было пиццы с трюфелем из-за страчателы.
В итоге мы заказали пепперони и салчича.
Мука конечно же итальянская, а дрожжи конечно же белорусские. Саша разбирается в еде серьезно, пока мы ели пиццу, он нам читал лекцию про гидрацию теста или что-то такое, короче я конечно же ничего не понял.

ДЛЯ ТЕХ, КОМУ ПРОСТО ХОЧЕТСЯ УЗНАТЬ ВКУСНАЯ ПИЦЦА ИЛИ НЕТ.
Вы можете начинать читать отсюда. Пицца вкусная, очень приятное хрустящее тесто, сыр фиор ди латте. Саша обещает, что будет вкуснее, когда они переедут и поставят другую печку. Пепперони мне понравилась больше, чем салсича.
Но все пиццы вкусные, все пиццы аппетитные, поговорить с Сашей тоже интересное удовольствие.

На следующей неделе у UNO и BIRJA будет коллаб. Будем готовить пиццу в Бирже
12🔥3
Forwarded from FOODIZM
Сегодня провел обзор в новом и интересном кросс-формате совместно с Максом Малыхиным, известным городским гедонистом, совладельцем самого шумного бара Birja на Чавчавадзе, а самое главное- автором нового и очень быстрорастущего ТГ-Канала Max in Georgia, на который я могу смело порекомендовать для подписки.

Итак,
сегодня вместе с Максимом мы наведались в новую пиццерию UNO PIZZA на Барнови, 42, автором которой оказался Александр Тохиров, в прошлом Бренд-шеф Амбассадори, а ныне Бренд-шеф винного бара Habits, который вот-вот откроет свои двери в рамках кластера на Агмашенебели.

Более подробно об UNO в моей подорке для PAPER KARTULI уже завтра.

А мнение Максима читайте в его канале Max in Georgia
3
Кто-то тут пробовал хинкали?
Стоит идти туда?
lOS CRAYFISH HERMANOS
(дорого)

https://instagram.com/loscrayfishhermanos?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Вчера зашли с ребятами в крэйфиш эрманос покушать раков. Очень интересное место, находится на крыше хостела в старом городе.
Симпатичная абсолютно не оборудованная веранда.
Из меню, кроме пива и раков практически ничего нет.
Раков готовят неплохо, конечно можно в 10 раз лучше приготовить, если добавить лавровый лист и укроп, но, в целом, вкусные.
По соли было неплохо. Если хотите покушать раков сходите обязательно.
На следующей неделе пойду тестить второе место с раками, думаю там будет вкуснее.

2 кг раков - 100 баксов🫣
6🔥1