Max in Georgia (Gastro Sishik Professional) – Telegram
Max in Georgia (Gastro Sishik Professional)
831 subscribers
1.16K photos
157 videos
1 file
114 links
Живу и гастро-тружусь в Грузии.
Download Telegram
НЕАПОЛИТАНСКАЯ ПИЦЦА - UNO - ВЕРА

https://instagram.com/uno.tbilisi?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

У меня есть приятель Вахтанг Гиваргиз (Вахтанг извини, если я неправильно написал фамилию) Он ведет телеграмм канал ТБИЛИССКИЙ FOODIZM (даже пришлось научиться так добавлять ссылки в тг).
Короче Вахтанг уговорил меня в принципе вести телеграмм канал, он в этом эксперт, вы это увидите, если перейдете и подпишитесь на его ТГ.

Короче мы пошли с ним в UNO, потому что Саша бывший шеф Амбассадори пригласил нас есть пиццу. Ну вот мы пришли, не сразу нашли это место, я немножко удивился, что нет помещения внутри, а только тротуар и стоят 2 стула. Ноооо, в этом, мне кажется, атмосферности даже больше. К сожалению, к Саше опоздал его сырник (который ездит на харлее), и в наличии не было пиццы с пармой и не было пиццы с трюфелем из-за страчателы.
В итоге мы заказали пепперони и салчича.
Мука конечно же итальянская, а дрожжи конечно же белорусские. Саша разбирается в еде серьезно, пока мы ели пиццу, он нам читал лекцию про гидрацию теста или что-то такое, короче я конечно же ничего не понял.

ДЛЯ ТЕХ, КОМУ ПРОСТО ХОЧЕТСЯ УЗНАТЬ ВКУСНАЯ ПИЦЦА ИЛИ НЕТ.
Вы можете начинать читать отсюда. Пицца вкусная, очень приятное хрустящее тесто, сыр фиор ди латте. Саша обещает, что будет вкуснее, когда они переедут и поставят другую печку. Пепперони мне понравилась больше, чем салсича.
Но все пиццы вкусные, все пиццы аппетитные, поговорить с Сашей тоже интересное удовольствие.

На следующей неделе у UNO и BIRJA будет коллаб. Будем готовить пиццу в Бирже
12🔥3
Forwarded from FOODIZM
Сегодня провел обзор в новом и интересном кросс-формате совместно с Максом Малыхиным, известным городским гедонистом, совладельцем самого шумного бара Birja на Чавчавадзе, а самое главное- автором нового и очень быстрорастущего ТГ-Канала Max in Georgia, на который я могу смело порекомендовать для подписки.

Итак,
сегодня вместе с Максимом мы наведались в новую пиццерию UNO PIZZA на Барнови, 42, автором которой оказался Александр Тохиров, в прошлом Бренд-шеф Амбассадори, а ныне Бренд-шеф винного бара Habits, который вот-вот откроет свои двери в рамках кластера на Агмашенебели.

Более подробно об UNO в моей подорке для PAPER KARTULI уже завтра.

А мнение Максима читайте в его канале Max in Georgia
3
Кто-то тут пробовал хинкали?
Стоит идти туда?
lOS CRAYFISH HERMANOS
(дорого)

https://instagram.com/loscrayfishhermanos?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Вчера зашли с ребятами в крэйфиш эрманос покушать раков. Очень интересное место, находится на крыше хостела в старом городе.
Симпатичная абсолютно не оборудованная веранда.
Из меню, кроме пива и раков практически ничего нет.
Раков готовят неплохо, конечно можно в 10 раз лучше приготовить, если добавить лавровый лист и укроп, но, в целом, вкусные.
По соли было неплохо. Если хотите покушать раков сходите обязательно.
На следующей неделе пойду тестить второе место с раками, думаю там будет вкуснее.

2 кг раков - 100 баксов🫣
6🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня мы делаем классный ивент в Сормони совместно с биржей.
Будет шашлык, чача, музыка, вино, пунш и так далее. И много приятных знакомств.
PIZZA DI ROMA AGHMASHENEBELI

Подцепил какой-то вирус идиотский, поэтому несколько дней сижу дома, пользуюсь только доставками.

Из интересного и странного недавно попробовал заказать пиццу у пицца ди рома. На удивление, в меню есть пицца по 16 см (в среднем одна пицца стоит 5-6 лари).
Мне стало интересно и я заказал 3 пиццы с разными вкусами.
Вкусы уже не помню, какие брал.
Но честно не советую так делать, потому что каждая из пицц напомнила мне бутерброд с сыром и еще какой-то доп начинкой.
Но есть плюс у этой доставки, что они доставляют ночью.
Надеюсь в ближайшие дни поправлюсь и начнутся снова интересные обзоры.
🔥6👍1
Немного не по теме канала.
Но, говорят, что все, кто сейчас болеет, у них болезнь уходит в гайморит и потом тяжело лечить.
Общался с врачом и мне сказали, что лучше всего сейчас людям помогают гормональные капли для носа.
И они за два дня правда сильно помогли мне, поэтому если вдруг кто-то болеет и понимает, что перестаёт, в принципе дышать, всем рекомендую эти капли. Стоят 50 лари, но это того стоит.

Это не реклама))
🔥4
CITY CHICKEN (доставка)

На протяжении почти года меня интересовал вопрос, кому вообще нужно заведение City Chicken, если есть KFC.
Но ради интереса, решил все же заказать в доставке и попробовать.
ТАК ВОТ у меня есть ряд друзей, которые не могут кушать KFC из-за боли в животе и чего-то еще😂
Видимо для таких людей и был придуман сити чикен, потому что крылья отличные, но менее острые. По вкусу приятные, сочные, аппетитные.
Цена практически такая же как в КФС.
22 крыла стоили 26 лари.

Во время болезни совсем не было сил фоткать, и только сейчас увидел, что я вообще сфотографировал😂
👍9🔥1
SALOBIE BIA
(Любимый ресторан президента Грузии)

Очень приятный ресторан, находящийся в подвале на руставели в одном помещении с театром Руставели.
Для меня, это зимнее заведение, так как внутри там очень уютно, много всяких маленьких деталей, и это место у меня однозначно ассоциируется с чачей (3 лари - красивая рюмка).
Меню здесь маленькое, и за полтора года оно ни разу не поменялось. Но все позиции этого меню стали легендарными и все их знают.
1. Помидорный салат, который все очень любят, очень сочный и маринованный помидорный вкус (19 лари)
2. Не моя любимая похмельная чихиртма, нужно просить уксус к ней, чтоб сделать ее менее пресной (15 лари)
3. Очень насыщенный утиный суп, нужно заказывать на двоих, если хотите осилить что-то еще (17 лари)
4. Как говорит мой друг «Неправильный кубдари», но очень вкусный (16 лари)
5. Конечно же лобио с соленьями (17 лари), главное блюдо ресторана, так как salobie bia переводится как дом фасоли.
Ну и всё остальное тоже стоит попробовать!
Советую как-то погулять по Руставели или по старому городу, замерзнуть и прийти туда есть все эти насыщенные блюда и пить чачу!
12👍2🔥2