روز معلم بر تمام اساتید ایران بخصوص اساتید صنایع غذایی گرامی باد🌹

–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
💠انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                         
🔗@Mrgums_FST

🚀| آکادمی اینترجاب با همکاری شبکه زیستی برگزار می‌کند:

💠| وبینار: راه اندازی کسب و کار در صنایع غذایی

✳️| مدرس:
جناب آقای مهندس علیرضا وطن دوست

مشاور مدیریت تولید و عملیات
مدیر امور انسانی پژوهشکده بیوتکنولوژی صنایع غذایی


🗓|سه‌شنبه ۲۳ اردیبهشت ماه ۱۴۰۴
⏰| ساعت ۱۸:۰۰

❇️سرفصل‌ها:
▫️اهمیت و فرصت‌های کسب و کار در صنایع غذایی
▫️مراحل راه‌‍ اندازی کسب و کار در صنایع غذایی
▫️چالش‌ها و موانع راه‌ اندازی کسب و کارهای صنایع غذایی
▫️راهکارها و عوامل موفقیت

📜| همراه با ارائه گواهی‌نامه معتبر

🌐|برای ثبت‌نام رایگان کلیک کنید.

🧡| اینترجاب: آینده سازِ خودت باش!

➕ارتباط با ما:
تلگرام

📣 کمیته دانشجویی توسعه آموزش علوم پزشکی با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی مراغه برگزار میکند:

🟠 کارگاه انتقال تجربه در حوزه پژوهش دانشجویی(علوم و صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی بهداشتی)

🔴 با حضور سرکار خانم مائده جبارزاده(پژوهشگر برتر دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران)

🕧 زمان: ۲۱ اردیبهشت، ساعت ۱۲/۵ تا ۲

هزینه: رایگان

🔺️جهت ثبت نام به آیدی تلگرامی زیر پیام دهید.
@Ghazaleh_Mrz97


–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄

🔰کمیته دانشجویی توسعه آموزش پزشکی دانشکده علوم پزشکی مراغه:

🔗@SCMED_maragheh

💠انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                         
🔗@Mrgums_FST

📣 کمیته دانشجویی توسعه آموزش علوم پزشکی با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم پزشکی مراغه برگزار میکند:

🟠 کارگاه انتقال تجربه در حوزه راهیابی به مقاطع تحصیلات تکمیلی(علوم و صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی بهداشتی)

🔴 با حضور: سرکار خانم مائده جبارزاده(دانشجوی دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی؛ رتبه ۳ کنکور کارشناسی ارشد و رتبه ی ۲ مقطع دکترای تخصصی)

🕧 زمان: ۲۲ اردیبهشت، ساعت ۱۰/۵ تا ۱۲

🔷️ هزینه: رایگان

🔺️جهت ثبت نام به آیدی تلگرامی زیر پیام دهید.
@Ghazaleh_Mrz97


–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄

🔰کمیته دانشجویی توسعه آموزش پزشکی دانشکده علوم پزشکی مراغه:

🔗@SCMED_maragheh

💠انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                         
🔗@Mrgums_FST

✅ رویداد تخصصی ایده پردازی در علوم پزشکی

با مدیکال پلاس
➕ ایده پردازی کنید
➕دانش افزایی کنید
➕ و جایزه بگیرید

💫 به مناسبت روز جهانی ایمنی مواد غذایی

زیرمحورها:

〽️ فرمولاسیون مجدد، کاهش محتوای شکر و نمک، افزودنی های سالم
〽️ توسعه غذاهای فراسودمند و غذاهای پایدار
〽️مهندسی خطوط تولید
〽️ فناوری پیشرفته غیر حرارتی
〽️ تکنولوژی سبز و بیوتکنولوژی
〽️ مدیریت ضایعات
〽️ آفت کش ها و راهکارهای کاهش آنها
〽️ آنتی بیوتیک ها
〽️ میکروتوکسین یا میکروپلاستیکها، بیوپلاستیکها
〽️ حوزه قوانین و مقررات، بهبود فرآیندها و استانداردهای جهانی
〽️ کاربردهای هوش مصنوعی در میدیریت زنجیره تولید؛ فرآوری و مصرف


✨✨ منتظر دیدن شما در رویداد تخصصی ایده پردازی علوم پزشکی هستیم


🧐 توجه کنید که هدف این رویداد تقویت مهارت ایده پردازی هست، بنابراین ایده‌های ابتدایی شما یا حتی ایده‌های بازتعریف شده از نمونه های خارجی هم برای ما ارزشمند هستند.✨✨


💰💰 همراه با جایزه‌ برای ایده‌های برتر 💰💰


ثبت نام از طریق
https://forms.gle/vuhZwpq9DSy6y6HP7

روز جهانی چای در ۲۱ مه (May) ☕️
هر سال برگزار می‌شود. این روز به منظور ترویج فرهنگ چای و افزایش آگاهی درباره اهمیت آن در زندگی روزمره و تأثیرات اقتصادی و اجتماعی آن تعیین شده است.

🟢 چای، با تاریخچه‌ای غنی و تنوعی از طعم‌ها و عطرها، در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان یک نوشیدنی محبوب شناخته می‌شود. در این روز، مراسم و جشن‌های مختلفی در سراسر جهان برگزار می‌شود، از جمله چای‌نوشی‌های دسته‌جمعی و نمایشگاه‌ها.🌱

🟢 همچنین، این روز فرصتی است برای بحث درباره چالش‌های صنعت چای، از جمله حقوق کارگران و پایداری محیط زیست. با انتخاب چای‌های ارگانیک و پایدار، می‌توانیم به حفظ این میراث فرهنگی کمک کنیم.

┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
🔰انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                            
🔗@Mrgums_FST

🚀| آکادمی اینترجاب برگزار می‌کند:

🤓دوست داری وارد بازار کار صنایع غذایی بشی؟
🧐میخوای بدونی یه محصول لبنی چجوری از دل آزمایشگاه می‌ره تو خط تولید،
یا می‌خوای تو دل یه رقابت گروهی بدرخشی،
«پس همراهمون باش»!🤩

تو این لِگو چیا داریم⁉️
▫️جرقه‌های نوآوری: تدتاک کارآفرینی باحضور سخنران برجسته صنعت و دانشگاه
▫️ کارگاه تخصصی تولید محصول لبنی: از R&D تا بازار
▫️ از آزمایشگاه تا بازار:پنل انتقال تجربه
▫️ مسابقه:رقابت تیمی و داوری طرح‌ها
▫️ بازدید صنعتی:از کارخانه آماده لذیذ
▫️کارورزی:در شرکت آماده لذیذ

🎉|همراه با ارائه گواهی‌نامه بین المللی معتبر به تیم‌های برتر از دانشگاه هاروارد🌟
و گواهی حضور از طرف آکادمی اینترجاب و جهاد دانشگاهی برای تمامی شرکت کنندگان✅

📍|حضوری در دانشگاه صنعتی شریف
🗓| پنجشنبه ۸ خرداد؛ ساعت ۱۴ تا ۱۸
💎|بهاء : ۲۷۵ هزار تومان⬇️

40% تخفیف ثبت‌نام مختص دانشجویان صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه
Legopre40

🌐|همین الان از این لینک ثبت‌نام کن!


🧡|اینترجاب: آینده سازِ خودت باش!

➕ارتباط:
تلگرام | اینستاگرام

–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
💠انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                         
🔗@Mrgums_FST

۱ ژوئن روز جهانی شیر 🥛

🔰در مصارف غذایی، از سال ۱۹۶۱، اصطلاح شیر تحت استانداردهای کمیسیون بین‌الملل کدکس که یکی از مراجع تعیین‌کننده استانداردهای مواد غذایی است، چنین تعریف شده: «ترشح طبیعی از پستان حیوانات شیرده که با یک یا چند شیردوش بدون افزودن چیزی گرفته می‌شود، شیر است و برای مصرف غذایی و برای تولید فرآورده‌های دیگر که به اصطلاح به آنها لبنیات می‌گویند استفاده می‌شود.»
ارزش غذایی شیر
🔰به طور کلی یک فنجان شیر گاو (۲۵۰ میلی‌لیتر) ۲٪ چربی حاوی ۲۸۵ میلی‌گرم کلسیم است که تقریبا ۲۲ تا ۲۹ درصد از میزان توصیه شده کلسیم را تامین می‌کند.
از طرف دیگر این نوشیدنی برای بزرگسالان حاوی ۸ گرم پروتئین و تعدادی مواد مغذی دیگر هم است.
🔰اصطلاح شیر از کلمه «مئولوک» در انگلیسی قدیم (ساکسون غربی)، milk (انگلیسی) و از زبان پروتو ژرمنی که به آن meluks می‌گفتند و کلمه melk هلندی قدیم گرفته شده است .
–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
🔰انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                            
🔗@Mrgums_FST

شیر پاستوریزه متولد شد.

🔴در سال ۱۸۶۳، لوئی پاستور، شیمی‌دان و زیست‌شناس فرانسوی، پاستوریزه کردن را به عنوان یکی از روش‌های فرآوری ابداع کرد. این روش برای از بین بردن باکتری‌های مضر در نوشیدنی‌ها و محصولات غذایی اختراع شد.
🟡به افتخار پاستور، این فرآیند به «پاستوریزه کردن» معروف شد. پاستوریزه کردن در ابتدا به عنوان راهی برای جلوگیری از ترش شدن شراب و آبجو استفاده می‌شد تا این که تجهیزات پاستوریزه تجاری در دهه ۱۸۸۰ در آلمان تولید شد و تولیدکنندگان این فرآیند را در کپنهاگ و استکهلم تا سال ۱۸۸۵ برای فرآوری و پاستوریزه کردن شیر استفاده کردند.
🟠برای به صفر رساندن باکتری‌های موجود در این نوشیدنی، از روش‌های مختلف فرآوری شیر خام که شامل پاستوریزاسیون، فیلتراسیون، هموژنیزاسیون و UHT است، استفاده می‌شود.
–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
🔰انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                            
🔗@Mrgums_FST

سیگنال مثبت مذاکرات ایران و آمریکا / ایران به فائو بازگشت

🔹بازگشت ایران به شورای مرکزی فائو پس از ۱۵ سال تعلیق؛ با پرداخت بدهی ۵.۵ میلیون یورویی، تهران بار دیگر در قلب تصمیم‌سازی‌های جهانی حوزه امنیت غذایی قرار گرفت.

–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
💠انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                         
🔗@Mrgums_FST

🍫 ۷ جولای؛ روز جهانی شکلات🍫

هر سال در تاریخ ۷ جولای (۱۶ تیر)، دوست‌داران طعم دل‌نشین شکلات در سراسر جهان، روزی را به افتخار این خوراکی بی‌نظیر جشن می‌گیرند؛ خوراکی‌ای که نه‌تنها نماد لذت و آرامش است، بلکه پشت آن دنیایی از علم و فرهنگ نهفته است.

📜 تاریخچه شکلات

شکلات ریشه در تمدن‌های باستانی مایا و آزتک دارد؛ جایی که دانه‌های کاکائو به عنوان دارایی ارزشمند، داروی مقدس و نوشیدنی سلطنتی استفاده می‌شدند. در قرن ۱۶، کاکائو به اروپا رسید و پس از آن، با افزودن شکر و شیر، مسیر تکامل خود را آغاز کرد. شکلات به مرور به یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین فرآورده‌های غذایی جهان تبدیل شد.

🏭 فرآیند تولید شکلات

تولید شکلات، فرآیندی دقیق و چندمرحله‌ای است که با برداشت دانه‌های درخت کاکائو آغاز می‌شود. این دانه‌ها پس از تخمیر، خشک‌کردن، برشته‌سازی، آسیاب و جداسازی چربی (کره کاکائو)، به خمیر کاکائو تبدیل می‌شوند. سپس طی فرآیندهایی مانند کنچینگ (بهبود بافت و طعم) و تمپرینگ (ایجاد درخشش و شکنندگی)، شکلات نهایی شکل می‌گیرد.
–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
🔰انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                            
🔗@Mrgums_FST

💢سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی
"امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت"

🔹شروع ثبت نام:             ۱۴۰۴/۰۲/۳۱
🔹شروع ارسال مقالات:     ۱۴۰۴/۰۲/۳۱
🔹پایان ارسال مقالات:      ۱۴۰۴/۰۷/۰۵
🔹تاریخ برگزاری همایش:  ۱۴۰۴/۰۷/۲۴

☎️تلفن دبیرخانه: 
  ۰۵۱۳۵۴۲۵۴۰۷_۰۹۰۱۶۸۳۹۴۴۵

📩ایمیل:             fs2025@rifst.acir

🌐سایت:      conf.rifst.ac.ir/fs2025

–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
💠انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                         
🔗@Mrgums_FST

🟢کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشگاه‌های علوم پزشکی جیرفت و سیرجان با همکاری کمیته‌های تحقیقات و فناوری دانشجویی کلان منطقه ۸ کشور (کرمان، زاهدان، رفسنجان، بم، زابل و ایرانشهر) و همکاری شرکت جهان فولاد سیرجان برگزار می‌کنند:
‌
🟢وبینار آنلاین:
‌
"نگاهی علمی به نقش میکروپلاستیک‌ها در سلامتی انسان- آگاهی و پیشگیری"
‌
👩🏻‍🏫 مدرس: سرکار خانم دکتر حبیبه مشایخی
▫️دکتری تخصصی سم شناسی پزشکی
▫️عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جیرفت
‌
‌
‌
🗓 تاریخ برگزاری: شنبه ۲۱ تیرماه ۱۴۰۴
🕚 ساعت: ۱۱-۱۳
‌
🟣هزینه ثبت‌نام: رایگان!
‌
🟡 لینک ثبت نام و صدور گواهی:
https://tabib.sirums.ac.ir
‌
🔴 لینک شرکت در ‌کارگاه(بعنوان مهمان وارد شوید)
https://www.skyroom.online/ch/am3t/sirums.uni.research.committee
‌
🔹گروه هدف: شرکت برای عموم آزاد است!
‌
🟤 راه های ارتباطی:
🔻کانال‌های تلگرامی:
https://news.1rj.ru/str/SRCSMS
@PPPanacea
‌
🔻شماره تماس: 03442232052، داخلی ۵۶۹

عدد HLB یا
Hydrophilic-Lipophilic Balance
(تعادل آب‌دوستی-چربی‌دوستی) یک شاخص برای توصیف رفتار امولسیفایرها است. این عدد میزان آب‌دوستی یا چربی‌دوستی یک ماده را مشخص می‌کند و در انتخاب امولسیفایر مناسب برای ترکیب‌های مختلف کاربرد دارد.

☑️محدوده عدد HLB و کاربردها:
عدد HLB معمولاً بین 0 تا 20 متغیر است:
HLB
🟠پایین (بین 0 تا 6): چربی‌دوست (لیپوفیل) بوده و بیشتر به‌عنوان امولسیفایر آب در روغن (W/O) کاربرد دارد. مانند اسپن 60 (HLB=4.7).
HLB
🔴متوسط (بین 7 تا 9): خاصیت امولسیفایری ضعیفی دارد و معمولاً به‌عنوان کمک امولسیفایر استفاده می‌شود.
HLB
🟢بالا (بین 10 تا 20): آب‌دوست (هیدروفیل) بوده و برای امولسیون‌های روغن در آب (O/W) مناسب است. مانند توئین 80 (HLB=15).

🔷 کاربردهای عدد HLB در صنایع مختلف:
صنایع غذایی: انتخاب امولسیفایرها در کرم‌ها، سس‌ها، بستنی و مارگارین.
صنایع آرایشی و بهداشتی: ساخت لوسیون‌ها، کرم‌های پوستی و شامپوها.
برای انتخاب یک امولسیفایر مناسب، عدد HLB باید با نیاز فرمولاسیون سازگار باشد .
–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
🔰انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                            
🔗@Mrgums_FST

🔰 آکادمی مدسا و کمیته توسعه آموزش دانشکده تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران با همکاری کمیته تحقیقات فناوری دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، انجمن علمی دانشجویی بهداشت کنترل کیفی و رادیولوژی دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز برگزار می‌کند:

🧑🏻‍💻 وبینار
هوش مصنوعی در خدمت پژوهش: از جست‌جو علمی تا نگارش پایان‌نامه

📌 محور وبینار:

آشنایی با انواع پلتفرم‌های هوش مصنوعی
آموزش اصول کاربرد صحیح و مجاز هوش مصنوعی در پژوهش
اصول پرامپت نویسی برای چت‌بات‌ها
کاربرد هوش مصنوعی در مقاله و پایان نامه نویسی، مقاله خوانی
دستورات نوشتن پروپوزال و پایان نامه با هوش مصنوعی
ابزارهای مورد استفاده جهت اصلاحات گرامری
👩‍🏫مدرس: سرکار خانم دکتر میرزابابایی

🗓 تاریخ برگزاری: ۳۱ تیر و ۱ مرداد

⏰ ساعت: ۹:۰۰ الی ۱۲:۰۰

📍بستر برگزاری: اسکای روم

🎖️ همراه با اعطای گواهی معتبر

💰 هزینه سرمایه گذاری:

تا تاریخ ۲۸ تیرماه: ۷۰ هزار تومان
از ۲۹ تیرماه: ۱۰۰ هزار تومان

🎥فیلم ضبط شده دوره در اختیار شرکت کنندگان قرار خواهد گرفت.

🆔@Medsa_suppurt

📲https://news.1rj.ru/str/MedSa_Academy_OG

📲https://news.1rj.ru/str/Ajumsfoodsafetyassociation

💥 خبر فوری | اطلاعیه مهم برای علاقه‌مندان به ادامه تحصیل در رشته علوم و صنایع غذایی

✅ برای نخستین بار، رشته‌ی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی – گرایش کنترل کیفی در دانشکده علوم پزشکی مراغه راه‌اندازی و پذیرش دانشجو خواهد داشت.

🎓 این فرصت بی‌نظیر برای داوطلبان علاقه‌مند به حوزه کنترل کیفیت مواد غذایی، ایمنی، استانداردهای غذایی و ارزیابی تخصصی فراهم شده است تا در محیطی علمی و نوآورانه، به تحصیلات تکمیلی بپردازند.

📍 پذیرش از طریق کنکور کارشناسی ارشد وزارت بهداشت ۱۴۰۵

📚 امکانات آموزشی مناسب، اعضای هیأت علمی مجرب و فضای پژوهشی تخصصی، از جمله ویژگی‌های این رشته در دانشکده علوم پزشکی مراغه خواهد بود.

📢 داوطلبان عزیز می‌توانند جهت کسب اطلاعات بیشتر، دفترچه راهنمای آزمون ارشد وزارت بهداشت را دنبال کرده و با ما در ارتباط باشند.
–┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄┄
🔰انجمن علمی علوم و صنایع غذایی علوم پزشکی مراغه                            
🔗@Mrgums_FST

تابستون پژوهشی با ما!

🎓 کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی
📍 دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل

🧠 سلسله کارگاه‌های پژوهشی تابستان ۱۴۰۴

🎯 مهارت‌هایی فراتر از کلاس درس

💻 آنلاین – رایگان – همراه با گواهی معتبر

📚 موضوعات کارگاه‌ها:

✔️ انواع مطالعات
✔️ انتخاب موضوع
✔️ پروپوزال‌نویسی
✔️ مقاله‌نویسی
✔️ سابمیت و ژورنال‌یابی
✔️ سرچ مقدماتی و پیشرفته
✔️ کار با سامانه پژوهان

👩‍🏫 مدرسین: خانم دکتر مهاجری و خانم دکتر مقصومی

🕔 ساعت برگزاری: همه کارگاه‌ها ساعت ۵ عصر

📅 تاریخ‌ها: از ۲ مرداد تا ۲۷ مرداد ۱۴۰۴

📍 بستر: اسکای‌روم

📝 لینک ثبت‌نام:
🔗 Link
🎁 ظرفیت محدود!
همین حالا ثبت‌نام کن و از این فرصت بی‌نظیر استفاده کن!

🆔️@research_co