А в это время Chardonnay One Barrel 2025, урожай для которого был собран 25 августа, уже почти добродило.
Дмитрий добавлял чистую культуру дрожжей 29 сентября, решив в этом году сбраживать шардоне отдельно в двух ёмкостях: 450 л в венгерской дубовой бочке Trust четвёртого пассажа и 300 л в нержавеющей стали.
Ретроспективу процессов, проделанных нашим энологом, крепим для всех любознательных - трушное авторское виноделие лицом, так сказать! 😉
#шардоне #энолог #дрожжи #chardonnay
Дмитрий добавлял чистую культуру дрожжей 29 сентября, решив в этом году сбраживать шардоне отдельно в двух ёмкостях: 450 л в венгерской дубовой бочке Trust четвёртого пассажа и 300 л в нержавеющей стали.
Ретроспективу процессов, проделанных нашим энологом, крепим для всех любознательных - трушное авторское виноделие лицом, так сказать! 😉
#шардоне #энолог #дрожжи #chardonnay
❤18👍11👏7🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, у нас для вас горячая новость - вышел наш новый винтаж Chardonnay One Barrel 2024!
Несколько счастливчиков в составе двух групп сомелье во главе со Светланой Ломсадзе и Владимиром Косенко уже имели возможность попробовать его в этом месяце, а также познакомиться с винами Манкопии и Domaine Bonamy.
Дмитрий обсудил с гостями, как шардоне One Barrel 2024 было сделано, порассуждал на тему использования чистой культуры дрожжей и о том, есть ли сходство у терруара Крыма и Бургундии. Это, как известно, излюбленный дискуссионно-риторический вопрос всех винолюбов…😉
Возможность попробовать для сравнения вино нового урожая шардоне 2025 прямо из бочек, и как раз сравнить с третим по счёту, готовым релизом 2024, с терруара Айвового была прямо по месту… А у всех остальных приятные дегустации ещё только впереди! Заказать можно, написав нам в директ канала или через менеджеров нашего дистрибьютора - компании Лацио!
Шардоне 2024 выдерживался в венгерской дубовой бочке третьего пассажа около 10 месяцев, был деликатно профильтрован и разлит в бутылки два месяца назад, в вине получилось 13,5% алкоголя, стилистика сохранилась прежней, выпущено 1922 бутылки!
На этикетке - шик! - обои Московской обойной фабрики начала 80-х гг., с напылением из розового золота, рисунок #55. В этот раз с абияжем мы жутко намучались, потому что красота требовала жертв в прямом смысле слова, но об этом уже в другом посте…
А сегодня мы обязательно отметим выход этого релиза бокальчиком нового OBDMCh2024!
#chardonnay #шардоне
#chardonnayOneBarrel
#OBDMCh2024 #обои #Манкопия #релиз
Несколько счастливчиков в составе двух групп сомелье во главе со Светланой Ломсадзе и Владимиром Косенко уже имели возможность попробовать его в этом месяце, а также познакомиться с винами Манкопии и Domaine Bonamy.
Дмитрий обсудил с гостями, как шардоне One Barrel 2024 было сделано, порассуждал на тему использования чистой культуры дрожжей и о том, есть ли сходство у терруара Крыма и Бургундии. Это, как известно, излюбленный дискуссионно-риторический вопрос всех винолюбов…😉
Возможность попробовать для сравнения вино нового урожая шардоне 2025 прямо из бочек, и как раз сравнить с третим по счёту, готовым релизом 2024, с терруара Айвового была прямо по месту… А у всех остальных приятные дегустации ещё только впереди! Заказать можно, написав нам в директ канала или через менеджеров нашего дистрибьютора - компании Лацио!
Шардоне 2024 выдерживался в венгерской дубовой бочке третьего пассажа около 10 месяцев, был деликатно профильтрован и разлит в бутылки два месяца назад, в вине получилось 13,5% алкоголя, стилистика сохранилась прежней, выпущено 1922 бутылки!
На этикетке - шик! - обои Московской обойной фабрики начала 80-х гг., с напылением из розового золота, рисунок #55. В этот раз с абияжем мы жутко намучались, потому что красота требовала жертв в прямом смысле слова, но об этом уже в другом посте…
А сегодня мы обязательно отметим выход этого релиза бокальчиком нового OBDMCh2024!
#chardonnay #шардоне
#chardonnayOneBarrel
#OBDMCh2024 #обои #Манкопия #релиз
2🔥17❤8👍6👏2 1
Друзья, на 4 октября наши коллеги- винные энтузиасты подготовили две дегустационные программы сразу в двух географиях:
🚩 В Москве желающих ждёт интереснейший сет из лучших российских шардоне, которые можно будет сравнить в один присест, получив представление сразу обо всех стилистиках Короля белых в исполнении отечественных виноделов!
Сет для прокачки ваших вкусов и предпочтений собран со знанием дела Анной Шадриной - винным гидом, автором канала Any wine:
✅ Большая дегустация российских Шардоне
- 04.10, суббота,6500₽
🧈One Barrel, Дмитрий Маслов 2024
🧈Галицкий & Галицкий 2020
🧈STN 2020
🧈Semiray 2024
🧈Мантра 2022
🧈Скалистый берег 2021
🧈Павел Швец 2021
🧈Усадьба Дивноморское 2021
🧈Шато Пино Шардоне Гранд Резерв 2022
🧈Сикоры Семейный Резерв 2020
Регистрация для достигших возраста 18+:
https://wine-tr.ru/shardone, осталось 4 места!
🚩 А в Крыму любознательных ждёт групповой тур «Монастыри и винодельни», выезд намечен из Алушты и Симферополя, с посещением по дороге в Бахчисарай нового интерактивного музея, рассказывающего о депортации народов Крыма.
Затем намечен визит в Бисерный храм и пещерный монастырь Качи-Кальон, который долгое время был главной средневековой винодельней Крыма.
После гостей ожидают в семье Дервиш - мастеров-медников, создавших интересный этнографический музей крымских татар и аутентичную кофейню, где можно будет попробовать свежую восточную выпечку и ароматный кофе из джезве!
А финал столь насыщенного дня состоится на виноградниках Domaine Bonamy, где будут представлены вина сразу трёх микропроектов:
✅One Barrel
✅Виктора Сташко
✅Domaine Bonamy
Гастропарами к винам станут восхитительные сыры от сыроварни «С миром за сыром», не раз занимавшей первые места на фестивалях по России.
Экскурсию для вас будет вести краевед, аттестованный гид и телеведущий Николай Русин @Rusin
Стоимость: 6500 р/чел.
Включены трансфер и все дегустации.
Запись по предоплате 50%.
Возраст 18+
#шардоне #смиромзасыром #OneBarrel
#anywine #экскурсииКрым #ВикторСташко #DomaineBonamy #винныетуры
#дегустация
Сет для прокачки ваших вкусов и предпочтений собран со знанием дела Анной Шадриной - винным гидом, автором канала Any wine:
✅ Большая дегустация российских Шардоне
- 04.10, суббота,
🧈One Barrel, Дмитрий Маслов 2024
🧈Галицкий & Галицкий 2020
🧈STN 2020
🧈Semiray 2024
🧈Мантра 2022
🧈Скалистый берег 2021
🧈Павел Швец 2021
🧈Усадьба Дивноморское 2021
🧈Шато Пино Шардоне Гранд Резерв 2022
🧈Сикоры Семейный Резерв 2020
Регистрация для достигших возраста 18+:
https://wine-tr.ru/shardone, осталось 4 места!
Затем намечен визит в Бисерный храм и пещерный монастырь Качи-Кальон, который долгое время был главной средневековой винодельней Крыма.
После гостей ожидают в семье Дервиш - мастеров-медников, создавших интересный этнографический музей крымских татар и аутентичную кофейню, где можно будет попробовать свежую восточную выпечку и ароматный кофе из джезве!
А финал столь насыщенного дня состоится на виноградниках Domaine Bonamy, где будут представлены вина сразу трёх микропроектов:
✅One Barrel
✅Виктора Сташко
✅Domaine Bonamy
Гастропарами к винам станут восхитительные сыры от сыроварни «С миром за сыром», не раз занимавшей первые места на фестивалях по России.
Экскурсию для вас будет вести краевед, аттестованный гид и телеведущий Николай Русин @Rusin
Стоимость: 6500 р/чел.
Включены трансфер и все дегустации.
Запись по предоплате 50%.
Возраст 18+
#шардоне #смиромзасыром #OneBarrel
#anywine #экскурсииКрым #ВикторСташко #DomaineBonamy #винныетуры
#дегустация
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9👏8🔥7
Сегодня перевыполнили план дня:
✅ разлили Pinot Noir One Barrel 2024!
✅ переработали один классный сорт, который давно был в наших тайных планах!
Конечно же, вы угадаетеэту песню этот сорт с двух нот, но это и будет радостью для нас! Значит, следите за новостями. 😍А?! Ждём Ваши варианты!
Отдельная благодарность Константину Киму за самоотверженную волонтёрскую помощь в сортировке на триажном столе - на троих - 3 тонны и всё было проделано чисто и красиво!
Вечер заканчиваем местной барабулькой, готовка - тоже дело рук Кости, а у нас, наконец-то, выходные! Ура!!!🥳
Конечно же, вы угадаете
Отдельная благодарность Константину Киму за самоотверженную волонтёрскую помощь в сортировке на триажном столе - на троих - 3 тонны и всё было проделано чисто и красиво!
Вечер заканчиваем местной барабулькой, готовка - тоже дело рук Кости, а у нас, наконец-то, выходные! Ура!!!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤22🔥10👏9 3👍2
Если у вас есть лишние три часа и вам нечем заняться в воскресенье, то можно начинать вместе с нами ожидать пока мы закончим с Pinot Noir One Barrel 2024!
Сегодня буквально вкинулись в этот процесс…
Не знаем, сколько времени уйдёт на всю партию, хотим уложиться в неделю, пашем, и одним выходным, всё-таки, пришлось пожертвовать… Следите за новостями!
Всем с завтрашнего дня лёгкой рабочей недели, друзья! 🤝
Сегодня буквально вкинулись в этот процесс…
Не знаем, сколько времени уйдёт на всю партию, хотим уложиться в неделю, пашем, и одним выходным, всё-таки, пришлось пожертвовать… Следите за новостями!
Всем с завтрашнего дня лёгкой рабочей недели, друзья! 🤝
2❤19👍18👏5 2🔥1🤩1 1
🔜 Скоро новое вино Pinot Noir One Barrel 2024 можно будет не только пощупать руками, но и выпить 😉
🔥22❤11 9👍3 3👏1