Retail trends – Telegram
Retail trends
1.2K subscribers
1.3K photos
303 videos
7 files
791 links
Канал про тренды, технологии инновации в ФудТех и РитейлТех.

Реклама rt@gleb.tech
Download Telegram
На днях побывали в Марий Эл, в гостях у компании Росхолод — международного дистрибьютора холодильного оборудования для бизнеса.

Значительная часть холодильников, которые вы видели в магазинах, ресторанах, кафе и отелях, прошли через Росхолод и их дилеров. Компания работает 25 лет.

Мы подвели итоги сотрудничества в уходящем году, наметили план совместной работы на следующий и, конечно, познакомились с командой.

В случае Росхолода команда — это не просто удобное слово для описания сотрудников. Здесь какая-то невероятная корпоративная культура: все очень мотивированы, дисциплинированные и дружные. Чтобы понять это, достаточно посмотреть на фотографии из их офиса.

Наверное, все потому, что Росхолод — это семейный бизнес. Андрей Смирнов, директор и владелец компании, занимается им все 25 лет существования компании. Он и его жена продолжают ходить в офис каждый день и руководить предприятием с многомиллиардным оборотом. Это вызывает уважение.
Продажи готовой еды выросли в 2021 году на 50%, в том числе благодаря микромаркетам, пишут Известия

Участники рынка связывают тенденцию с развитием продаж через микромаркеты, относительно невысокими ценами и отказом россиян от посещений ресторанов в период пандемии.

По словам основателя Briskly Глеба Харитонова, каждый месяц оборот микромаркетов растет в среднем на 16%. С января 2021 года число покупок увеличилось в 5,1 раза, а товарооборот на платформе составил $2,7 млн.

Во «Вкусвилле» также отметили спрос на покупки в микромаркетах, поэтому расширяют собственную сеть.

Ритейл также зафиксировал рост продаж готовых блюд. У «Вкусвилла» их реализация в ноябре 2021-го в натуральном выражении увеличилась на 102% в сравнении с тем же месяцем 2020-го, у «Перекрестка» — на 48%, у «Азбуки вкуса» — на 18,5%, рассказали представители сетей.

[ Читать полную версию статьи ]
Кратко: результаты Briskly за 2021 год.
Рост в три раза, $2.7 млн продаж через микромаркеты и новый раунд

Вчера Известия, RusBase, Газета.ru и другие издания писали, что рынок готовых обедов вырос за год на 50%. Одна из причин – рост продаж через микромаркеты. Сегодня можно смело сказать, что это новый вид ритейла.

Микромаркет показывает самую большую выручку на 1м² для производителей свежей еды, это в среднем 100-200 тыс. рублей в месяц. Доход лучших микромаркетов достигает 400 000 рублей в месяц.


Показатели

С 2019 года Briskly сфокусировались на этом направлении и за два года достигли следующих показателей:

▪️Продали 1500+ автономных устройств в 8 стран Восточной Европы. Запустили регулярные поставки оборудования в Германию и Финляндию.

▪️Наши микромаркеты достигли выручки в $2,7млн от продажи товаров (GMV). В декабре этот показатель превысит $3 млн. А выручка от продаж оборудования превышает GMV.

▪️Привлекли 150 000 пользователей в приложение, провели более 1 млн покупок без кассира;

▪️Каждый месяц оборот микромаркетов растет в среднем на +16%. Уже второй год подряд.

▪️В 3 раза увеличивается выручка Briskly ежегодно.

▪️В 5,1 раз выросло число покупок с января 2021 года.

▪️В декабре 2021 мы видим в 3,6 раз больше покупателей в месяц, чем в феврале 2021 года.

▪️В декабре мы пробили 1 млн рублей выручки в микромаркетах ежедневно.

▪️Запускаем пилоты scan&go с 9 сетевыми ритейлерами, среди которых – МТС, Красный Яр и еще ряд компаний, о которых мы расскажем в виде новостей.


Рост числа микромаркетов

Briskly поддерживают сеть из более чем 600 активных микромаркетов в месяц, которая росла в среднем на 30% каждый квартал в течение 2021 года, и темпы её роста увеличиваются. Для сравнения, Selecta – крупнейший европейский вендинговый игрок, – поставили всего 200 микромаркетов за 5 лет.

Вместе с темпами роста увеличивается нагрузка на платформу и команду. Всю выручку мы реинвестируем в развитие технологии. Работаем над качеством оборудования, отказоустойчивостью, клиентским сервисом и теперь – над запуском международных сетей микромаркетов.

«Сила Briskly – в развитии бизнеса для наших мерчантов. Сети микромаркетов растут благодаря талантливым предпринимателям, которые поверили в новую технологию и в риски, которые связаны с ней. И растят на её основе новый вид ритейла» – говорит основатель Briskly, Глеб Харитонов.


О новом раунде

За текущий результат мы благодарны предпринимателям, нашим партнёрам, которые делят радостные и трудные моменты роста Briskly вместе с нами.

Отдельно скажем: Briskly не был бы таким, как мы его видим без веры и поддержки наших текущих инвесторов.

Прямо сейчас мы находимся в процессе привлечения нового инвестиционного раунда А.

Если вы верите в наш успех, то можете присоединиться к команде наших инвесторов. Чтобы узнать подробнее и получить deck, направьте запрос на ceo@briskly.online.
График роста продаж через микромаркеты Briskly с января 2021 года
В Южной Корее будет все больше магазинов без кассиров. И вот почему

🍦 В городе Соннам недалеко от Сеула откроют первый беспилотный Baskin Robbins. Запуском займется компания SPC Group, которая управляет южнокорейской сетью магазинов.

Здесь можно будет купить готовое мороженое, десерты или снэки — всего доступно более 120 продуктов. Чтобы оплатить покупку, клиенты должны отсканировать штрихкод и оплатить заказ картой. Покупатели могут позвонить сотруднику, если возникнут проблемы с оплатой. Также у магазина работает служба доставки.

Это могла бы быть очередная новость про беспилотный магазин, если бы не одна особенность. Эксперты из университета Сукмён считают, что в ближайшее время мы увидим бум автономной торговли в Южной Корее.

Все из-за роста минимальной зарплаты в стране: за последние пять лет она увеличилась на 42%.

Так что ритейлерам теперь выгоднее открыть магазин самообслуживания, чем нанимать кассиров.

Вынужденные инновации — они такие.
Вот отличная прошлогодняя статья на эту тему на сайте «Эконс», который ведут сотрудники Центрального банка России:

📰 «Вынужденные инновации»

Несколько интересных мыслей:

▪️ Рост зарплат низкооплачиваемых сотрудников положительно влияет на инновации, которые позволяют машинам освободить людей от рутины.

▪️ Повышение зарплаты низкоквалифицированных работников на 10% ведет к росту числа патентов, связанных с автоматизацией ручного труда, на 22%.

▪️ Технологии, заменяя труд людей автоматами, одновременно создают спрос на новые рабочие места, которые требуют решения неавтоматизированных задач. За последние 35 лет в США около 60% новых рабочих мест были созданы благодаря развитию технологий.
🚛 TikTok начнет доставлять еду

Уже в марте 2022 года жители США смогут заказать блюда из популярных роликов.

Проект TikTok Kitchen запустят совместно с Virtual Dining Concepts, которые предоставляют заведениям службу доставки, и сервисом для заказов Grubhub.

В меню войдут блюда из популярных видео, например, запеченная паста с сыром фета, смэшбургер, кукуруза на гриле и чипсы из пасты. Подборка будет постоянно обновляться по мере появления новых трендов. Рядом с названиями блюд укажут ники авторов.

По словам представителей TikTok, доходы с продаж пойдут на поддержку создателей и помощь другим пользователям в самовыражении. Процент с продаж, которые получат авторы, компания не раскрывает.

В TikTok утверждают, что это скорее маркетинговая акция, нежели выход в ресторанный бизнес. Хотя по их планам так не скажешь: на старте TikTok Kitchen откроет около 300 локаций в США, а к концу года их планируют увеличить до 1000.

Надеемся, в меню будет жареная курочка из теста 😆
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Еще один пример того, как технологии помогают классическому ритейлу

🟢 Одна из сложных задач, с которыми сталкиваются сервисы типа нашего Scan&Pay — интеграция с существующей системой товароучета. При чем сложность не столько в самой привязке платформы, сколько в скорости и качестве обмена данными. Мы смогли решить эту задачу: сейчас обмениваемся 120 млн товаров ежемесячно.

И тут появился сервис, которому нужно не только знать, какие именно товары есть в магазине и в каком количестве, но и то, где именно лежит товар относительно пользователя.

📍Разработчики из британской компании Dent Reality создали indoor-навигацию по супермаркетам с дополненной реальностью. Их ПО интегрируется с картой магазина и каталогом товаров, определяет местоположение человека и помогает ориентироваться между отделами. Покупатели выбирают в приложении, какие продукты им нужны, а система строит удобный маршрут по магазину.

По словам CEO компании, интеграция с продуктовыми магазинами была самой сложной задачей. И мы его понимаем!
В 2022 году в тренде будут традиционная кухня, чай и тортики

Pinterest выбрал тренды 2022 года.

Вышел прогноз Pinterest Predicts — о том, что будет популярно в новом году. На сервисе тренды задают сами пользователи: они ищут и сохраняют фото на свои доски, а аналитики отбирают из них наиболее популярные темы. В Pinterest уверяют, что восемь из десяти их трендов 2021 года оказались верными.

Мы выбрали для вас главные фуд-тренды.

☕️ Послеобеденный чай — новый happy hour
Вместо баров пиннеры всех возрастов выбирают чаепития с друзьями. Ищут оформление для вечеринок в стиле винтаж, десерты к полднику и возможные позы для фотографий с чашкой чая. Самый популярный напиток — синий чай Butterfly Pea Tea.

🍰 Тортики под любое настроение
Прошло время кейк-попсов и пирогов. В тренде торты разных расцветок и форм. Пользователи интересовались объемным декором, пирожными необычной формы и тортами, которые бросают вызов гравитации, например, с льющимся чаем или высыпающимися вниз конфетами.

🥟 Кухни народов мира
Новое — это хорошо забытое старое. Вместо изысканной кухни иксеры и бумеры будут готовить по старинным семейным рецептам и собираться за большим столом. К посиделкам уже ищут традиционные норвежские и русские рецепты, блюда из Филиппин, Южной Африки и арабских стран.
Briskly рассказали об автономной торговле на самой большой выставке достижений человечества: EXPO-2020 в Дубае!

Это первая в истории Всемирная выставка, которая проходит на территории Ближнего Востока. Открыть ее должны были еще в 2020 году, но из-за пандемии перенесли на 2021 год. На выставке представлено 192 страны.

Российский Экспортный Центр пригласил Briskly рассказать о технологии и планах на экспансию. Сессия проходила в павильоне России. В ней приняли участие стартапы с успешным опытом экспорта и планами на ОАЭ.

Российский павильон в этом году вошел в топ-10 лучших экспозиций. Он построен из 46 км разноцветных металлических труб и благодаря их форме напоминает матрешку. А также, отражает креативность и бесконечные возможности человеческого разума. Именно поэтому в центре сферы представлен мозг и нервная система.

Общая тема выставки в Дубае — «Объединяя умы, создавая будущее» с тремя подтемами: возможности, мобильность и устойчивость. У каждой — свой павильон. Помимо этого, павильоны есть у партнеров Экспо-2020 и у каждой из 192 стран-участниц.

Тут определённо есть что посмотреть. Выставка работает до 31 марта 2022 года, и мы всем рекомендуем прилететь сюда на пару–тройку дней.
Покупать с B-Pay теперь можно в сети магазинов Savva в Санкт-Петербурге

Расширяем присутствие в non-food ритейле: подключили к Briskly магазины Savva. Здесь можно купить канцтовары, игрушки, подарки и еще много других товаров для детей — без кассиров и очередей. В последнюю неделю перед Новым годом такая возможность ценнее любой распродажи.

Мы всегда говорили, что автономная торговля — это не только продукты и готовая еда. С кассой в смартфоне можно покупать любой товар со штрихкодом: будь то пенал, набор кукол или укулеле.

И для этого не обязательно инвестировать десятки миллионов в разработку, тестирование и отладку собственного решения. Можно использовать то, что уже работает 😉
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Uber Eats тестирует беспилотную доставку на роботакси

На рынке автоматизированных технологий появляется все больше игроков. В 2022 году доставку на беспилотниках запустит Uber Eats в партнерстве с разработчиком Motional. Первыми заказы получат жители Санта-Моники в Калифорнии. Их привезет электромобиль Hyundai IONIQ 5-based robotaxi.

В Motional уверены, что в будущем автоматизированная доставка станет повсеместной. Компания не раскрывает количество автомобилей, которые будут работать в службе доставки. Известно, что во время поездки в машине будет находиться оператор на случай неполадок. Пока Motional не имеет права тестировать на улицах полностью беспилотные автомобили. Лицензией обладают только Cruise, Nuro, Waymo, Weride и Zoox.

Предыдущая задумка Uber Eats не увенчалась успехом. В 2019 году компания планировала развернуть доставку дронами в радиусе 20 км от ресторана.
Продажи в соцсетях, доставка день в день, VR-ритейл и автоматизация рутинных процессов

Компании Block и Wakefield Research опросили тысячу покупателей и пятьсот владельцев бизнеса и менеджеров, чтобы спрогнозировать будущее ритейла в 2022 году.

Ключевые задачи на следующие 12 месяцев:

▪️ Развитие онлайн-продаж.
▪️ Использование многоканальных инструментов для продажи товаров.
▪️ Сокращение времени доставки.
▪️ Развитие продаж в социальных сетях.
▪️ Использование VR-технологий и livestream-шопинг формата.

Участники опроса отметили, что автоматизация процессов остается одной из главных задач 2022 года.
Проблемы нехватки кадров и снижения нагрузки на сотрудников обострились в период пандемии.

Кроме того, из-за роста цен на продукты и снижения покупательской активности людей ритейл вынужден искать способы удерживать показатели рентабельности, используя новые форматы торговли и инновационные технологии.

🟢 Именно поэтому мы в Briskly ожидаем, что в следующем году рынок микромаркетов продолжит рост. Такой формат позволяет размещать торговые точки на небольшой площади — от 1 м², — не требует больших инвестиций, наличия персонала и увеличивает узнаваемость бренда.

Оплата с помощью мобильного приложения с технологией Scan&Go делает покупки быстрыми и повышает лояльность покупателей.

Мы видим, как набирают популярность микромаркеты по ежемесясной динамике выручки (+16% м/м), по росту количества пользователей приложения B-Pay (более 150 тысяч человек) и по показателям продаж автономных устройств (больше 1 500 единиц).

Автономная торговля — это не будущее, а стремительно растущее настоящее.
👍1
🐺 Согласны? Узнали?
Anonymous Poll
61%
Да
26%
Согласны
13%
Узнали
Что было с Briskly в 2021 году

Собрали пост, чтобы оглянуться и посмотреть на события 2021 года. И не верим, что все это произошло всего за 12 месяцев. Смотрите сами.

🟢 Год начался с того, что мы выросли и переехали в новый офис (четвертый с 2018 года).

🟢 Купили Выборгский завод холодильной техники. И сразу сделали там много полезного.

🟢 Представили несколько новых продуктов:
- Терминал 2.0;
- Тележку самообслуживания;
- Новый Briskly Модуль с телеметрией;
- Умную кофемашину;
- Постаматы, продуктоматы и черные микромаркеты.

🟢 Получили сертификат безопасности PCI DSS для платежей.

🟢 Победили в конкурсе ООН — стали одной из 50 компаний, которые повышают доступность продуктов питания с помощью технологий. А также стали призёрами МТС Startup Hub и акселератора Даниловского рынка.

🟢 Возобновили разработку собственной нейросети — недорогой и доступной для всех видов товаров.

🟢 Про нас даже рассказал Михаил Мишустин, Председатель Правительства Российской Федерации.

🟢 Подписали соглашение о сотрудничестве с Агропромышленным комитетом Ленобласти и институтом ИТМО.

🟢 Запустили микромаркеты с «Утконосом» и «Аэромаром», главным поставщиком бортового питания в России.

🟢 Поставили микромаркеты в первое технологичное отделение Почты России и в современный мини-офис Сбера.

🟢 Приняли участие во многих выставках:
BuyBrand x VendExpo
ПродЭкспо
Retail-TECH 2021
Агрорусь
PIR Expо
TechWeek
Market ИТ-решений
EXPO-2020 в Дубае

🟢 Основатель Briskly Глеб Харитонов попал в лонг-лист премии Forbes «30 д 30».

🟢 А еще давали много интервью:
- Рассказали Forbes о микромаркетах в партнерском материале OZON.
- Написали колонку для РБК Pro.
- Поучаствовали в исследовании российского рынка технологического предпринимательства.
- Поговорили об автономной торговле в подкасте.
- И еще одном подкасте от VISA.
- Глеб рассказал много интеренсого о себе и бизнесе в интервью ТАСС.
- Поговорили с Ануаром Имашевым, дистрибъютором Briskly в Казахстане.

🟢 И что уж там, мы громко ворвались в TikTok.

📈 О бизнес-результатах года мы рассказывали здесь.

🚀 А главная цель на 2022 год — открытие офиса в Берлине.

Год был 🔥
До встречи в следующем!
С праздником! 🎄