Retail trends – Telegram
Retail trends
1.19K subscribers
1.3K photos
303 videos
7 files
791 links
Канал про тренды, технологии инновации в ФудТех и РитейлТех.

Реклама rt@gleb.tech
Download Telegram
Как думаете, впишется такая машина в городскую среду Воронежа?
Anonymous Poll
44%
Однозначно
30%
Не думаю…
27%
Какая машина? 😴 🎄
Как прошел ваш рабочий день? Мы вот сегодня обсуждали интересную тему о принятии покупателями новых технологий.

Наверняка вы слышали про «Окно Овертона» - это шкала, по которой измеряют отношение общества и его активных деятелей к новым явлениям. Схема - выше. Концепцию предложил юрист Д. Овертон в середине 1990-х годов, она касалась в основном политики. Однако, после её стали применять к любым нововведениям, в том числе и к технологиям. И мы понимаем на своём опыте, почему.

Возьмем пример Briskly. Технология, которую мы продвигаем - «касса в смартфоне» или scan&go, пережила этапы «немыслимо» и «радикально» на наших глазах.

2018 год: Стадия «Немыслимо», когда нам писали «Вы хотите развивать оплату без кассира, в России? Здесь всё унесут». В основном мы боролись с возражением, что будет много мошенничества. Были единицы торговых точек, потом десятки - партнёрами были смельчаки и инноваторы. Только со временем и количеством покупок, стало понятно, что мошенничества не больше чем при классических оплатах.

2019 год: Стадия «Радикально», когда сервис начал появляться в сотнях точек, а у покупателей появился запрос на бесконтактную оплату. К процессу всё равно относились настороженно и внедряли с опаской. В умных холодильниках кейсы, где покупатели не верили, что им открывается дверь с доступом ко всем продуктам. Они сканировали товары через стекло и оплачивали их.

Нам часто писали в комментариях, что это такое доверие людям - безумие, но всё чаще спрашивали, как мы решаем эту проблему и как открыть бизнес с микромаркетом и попробовать самим. Многие понимали, что это недорогой вариант открыть новую торговую точку, поэтому можно рискнуть.

2020 год: Стадия «Приемлемо». Кассу в смартфоне и автономную торговую точку начали рассматривать как один из возможных вариантов развития бизнеса. Их вносят в план развития 2021, обсуждают на планёрках. На декабрь 2020 была продана почти 1000 микромаркетов, а scan&go работает у нескольких сетевых ритейлеров.

2021 год: «Приемлемо» - «Разумно». Мы сделали паузу на каникулах по продвижению и обнаружили, что люди возвращаются за покупками без кассира и без постоянных напоминаний, где это работает. Органический рост покупателей через «сарафан». В декабре 2020 мы проводили опрос покупателей, в котором 78% сообщили, что порекомендовали сервис близким. И что 98% хотели бы видеть его во многих магазинах. Некоторые эмоционально задают вопрос - «с какой стати мы работаем не везде?», - что говорит о том, что бесконтактный сервис с B-Pay кажется людям разумной альтернативой очередям и плотным контактам в торговых точках, и вполне может быть ожидаем.

Однако, мы не забываем, что покупатели тоже делятся на категории: нововведениями пользуются «новаторы» и «ранние последователи» а их всего около 15%. И если для них это уже стадия «разумно», то в инстаграме нам прилетают комментарии в стиле «немыслимо», и будут продожать прилетать ближайшие 3 года точно. Но мы готовы)

Спасибо, что дочитали размышления до конца и хорошего вечера.
Как вы думаете, какую стадию Окна Овертона проходят оплаты без кассира?
Anonymous Poll
3%
Немыслимо
10%
Радикально
39%
Приемлемо
33%
Разумно
5%
Популярно
9%
Норма
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
EBay разыграли 500 пар редких кроссовок в дополненной реальности с баскетболистом Энтони Дэвисом.

По сценарию, Санта просит Дэвиса доставить кроссовки, но баскетболист не справляется с санями, и коробки с обувью разлетаются по США.

Чтобы все исправить, Дэвис заручается поддержкой eBay и превращает упавшие (dropped😏) кроссовки в праздничный сникер-дроп.

Участники должны:
- открыть на смартфоне сайт ebaysantasneakerdrop.com с камерой;
- разместить в дополненной реальности камин;
- поймать виртуальную коробку из дымохода.

Внутри могла оказаться одна из 500 коллекционных пар кроссовок: например, Air Jordan 1 Travis Scott или даже Jordan 1 Off-White Chicago. У каждого участника было пять попыток в день с 22 по 24 декабря.

Santa Sneaker Drop запущена в поддержку новой функции eBay — «Гарантия подлинности». Перед покупкой дорогих кроссовок или часов можно заказать экспертную проверку товара. Таким образом eBay конкурирует в гонке с StockX и GOAT, популярными площадками для ресейла коллекционных кроссовок.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Давно мы не показывали вам роботов!

Нашли одного: Samsung показала робота Bot Handy, способного собрать белье, загрузить посудомоечную машину, накрыть стол, налить вино и принести напиток.

Для этого он использует передвижную платформу на колёсах, универсальный манипулятор, камеры и искусственный интеллект (никуда без него 😏).

У Bot Handy есть один манипулятор, а на теле и руке установлены камеры для распознавания объектов

А информационный дисплей выводит два глаза, передающих состояние или эмоции робота

Робот может перемещаться на поворотной базе, крутиться на месте и увеличивать свой рост, чтобы доставать до более высоких объектов.

Samsung заявляет, что робот сможет оценивать не только форму, но также материал и вес предметов, чтобы захватывать их с нужной силой.
«Автоматизация — инструмент, который повышает качество обслуживания, но не заменяет обслуживающих лиц» - ёмко описала ситуацию с торговлей без персонала Маргарита Фещенко для Делового Петербурга.

Говорят, что несмотря на явный тренд на самообслуживание, персонал не останется без работы:

В продуктовых сетях всё равно останутся сотрудники–помощники, которые сориентируют по расположению товаров, чтобы не приходилось по 1,5 часа бегать по магазину и искать нужные продукты.

В сети гипермаркетов "Лента" внедрение сервисов самообслуживания — касс и сканеров для самостоятельных покупок — объясняют комфортом покупателя и возможностью для перераспределения ресурсов в торговом зале.

При этом, мы в Briskly поддерживаем мнение, что технологии - разгружают персонал и переключают на другие важные задачи. Магазин от этого только выигрывает - не теряет покупателей, которые видят очередь, но при этом находится в порядке и под контролем сотрудников.

А с микромаркетами - немного иначе:

«Если говорить конкретно о микромаркетах, то, в отличие от обычных магазинов, с ними не нужно нанимать кассиров, охрану и другой персонал (30–40 тыс. рублей на человека), заключать договоры на поставки и логистику, иметь товароучётную систему (можно обойтись excel–файлом со штрихкодами, который грузится в кабинете владельца), платить за аренду торговых площадей (от 100 тыс. рублей в месяц за минимальную площадь), организовывать себе кассу и приём платежей от покупателей (2–3% с трансакции), подключать стороннюю систему лояльности».

"В целом на автоматизацию есть две точки зрения — эксперты расходятся по лагерям. Одни говорят, что она “съест” рабочие места […]. Другие уверены, что автоматизация — начало нового “золотого века”, — подводит итог Елена Кудрявцева.

Читать весь материал
Как считаете, автоматизация в ритейле:
Anonymous Poll
23%
Съест рабочие места
69%
Позволит дать лучший сервис
8%
Затрудняюсь…
Российский бизнес в 2021 году берёт курс на бесконтактную оплату

VISA провела опрос о планах малого бизнеса в грядущем году.
Основные тезисы:

▪️ Бесконтактная оплата — самый популярный инструмент цифровизации бизнеса.

▪️52% рооссийских компаний МСБ с ноября внедряют этот способ платежей.

▪️Россия - лидер в этой сфере. Опережает Канаду (21%), Германию (29%) и США (37%).

▪️72% наших предпринимателей уверены, что после пандемии тренд останется.

▪️Бесконтактная оплата даже более востребована, чем онлайн-платежи.

▪️Бизнес считает, это так же важно, как онлайн-продажи, реклама в соц. сетях, развитие доставки и рассрочки.

Подробное исследование читайте на retail.ru
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тем временем, «Петелинка» выпустила эм… необычную рекламу про курирный санаторий, где курочки живут комфортно перед тем, как попасть к нам на стол.

Говорят, от неё даже плачут дети.

Мы не плачем, но курочек больше не едим, жалко.

@brskl
Вообще, такой вагон эмоций мы испытываем потому, что персонажи вызывают дикое сочувствие и умиление. Чего стоит полненький кур, который прячет шоколадку, чтобы соблюдать диету. Мы его поддерживаем. До того момента, как понимаем, что он старается, чтобы мы его убили и съели.
И тут зритель чувствует себя извергом. 😕
На прошлой неделе СМИ обсуждали, что крупные торговые сети в США теперь при возврате возмещают стоимость покупки, а товар предлагают оставить себе.

Иногда это выгоднее, чем оформлять возврат.

Почему так? Во время пандемии выросло количество онлайн-заказов, и вместе с этим — количество возвратов. По данным компании FedEx, объем возврата достиг рекордных показателей за прошедшие шесть месяцев.

Если раньше люди возвращали 25-30% товаров, то сейчас эта цифра достигает 70%, особенно, если это касается одежды.

Чтобы сократить расходы, Amazon, Walmart и другие крупные ритейлеры в некоторых случаях стали просто возвращать деньги за заказ, разрешая клиентам оставить покупки себе или пожертвовать их на благотворительность.

Так уже давно делает AliExpress, а также британский Wildberries - магазин Asos.com, который советует «уничтожить» товар, если он не подошёл по качеству.

В случае с крупными покупками ритейлеры используют новые схемы: например, договариваются с небольшими сетями магазинов у дома, чтобы покупатели приносили свои заказы туда, а также используют курьерские службы, которые забирают ненужные заказы сразу у нескольких клиентов неподалеку.

Зачастую, ритейлеры (например, люксовый Farfetch) частично закладывают возврат в стоимость первоначальной доставки, но не все могут себе это позволить.

В Европе даже есть специальный термин - «серийный возвращатель». 30% покупателей по мнению Barclaycard намеренно заказывают больше товаров в онлайн-магазинах, чтобы позже вернуть часть покупок. 19% заказывают по несколько версий или размеров одного и того же, чтобы принять решение в момент покупки.

Конечно, на новом способе возврата уже зарабатывают предприимчивые граждане: убеждают сотрудников магазина не оформлять возврат товара, не расписываются за посылки и заявляют, что товар не доставили.
Hudson откроет в аэропортах США сеть автономных магазинов Just Walk Out от Amazon

Один из крупнейших розничных продавцов товаров для путешествий в Северной Америке откроет первый магазин без продавцов Hudson Nonstop в аэропорту Далласа в первом квартале 2021 года.

Покупатели смогут зайти в магазин с помощью кредитной карты, взять продукты и уйти. Деньги за покупку спишутся автоматически после выхода из магазина.

Магазин определяет, какие товары покупатели берут с полок или возвращают обратно, с помощью компьютерного зрения, датчиков и глубинного обучения.

Для Hudson открытие автономных магазинов — шаг на пути к цифровизации бизнеса и ответ на трудности, с которыми столкнулась компания из-за коронавирусных ограничений.

В третьем квартале 2020 года продажи Hudson снизились почти на 75%. В разгар пандемии компании пришлось временно закрыть более 700 магазинов и уволить сотрудников.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если бы Юлий Цезарь пользовался нашим приложением B-Pay, его знаменитая фраза звучала бы так: «Пришел, отсканировал, купил».

Месяц назад мы выкатили новый дизайн приложения. И сотрудники сняли видео о том, как оно работает в Азбуке Вкуса в Санкт-Петербурге. Кстати, мы все еще дарим 200₽ на первую покупку от 500₽ по промокоду ABPAY200.

Ещё не пробовали? Установите приложение по ссылке app.briskly.online и поделитесь мнением. Можно также заправляться бесконтактно на АЗС по всей России.
JustKitchen пилотирует новую модель ресторанного франчайзинга

Компания поставляет еду по модели продакшн-студий, которые создают контент и передают их дистрибуторам. Только вместо музыки или сериалов — ингредиенты, рецепты и брендинг.

Производство распределено между центральным хабом и небольшими локальными кухнями — спицами (spokes). Сперва ингредиенты готовят на фабрике-кухне, затем отправляют на кухни поменьше для доготовки, сборки и упаковки. Уже отсюда готовые блюда доставляют с помощью партнеров: например, Uber Eats и FoodPanda. Так JustKitchen решает проблему «последней мили».

Некоторые спицы работают по франшизе. JustKitchen предоставляет партнерам софт для управления заказами, рецепты и брендинг. В том числе компания работает с уже действующими брендами, помогая им разработать меню специально навынос и для доставки.

По такой модели JustKitchen в Тайване работает с 14 брендами на Тайване, в том числе со Smith & Wollensky и TGI Fridays.

Для прогнозирования спроса JustKitchen анализирует данные из нескольких источников. Информация о доставке от партнеров позволяет узнавать о предпочтениях в еде и объемах заказов в разных районах города. Кроме того, правительство делится демографическими данными и информацией о плотности населения, возрастных группах, среднем доходе и расходах. Все это помогает планировать, какие бренды запускать в разных местах и ​​в разное время дня, ведь JustKitchen предлагает завтраки, обеды и ужины.

JustKitchen зарегистрирована в Канаде, но работает на Тайване. где высокая плотность населения и популярна доставка еды. До пандемии COVID-19 уровень доставки продуктов питания в США и Европе был ниже 20%, но на Тайване он уже составлял от 30% до 40% рынка. В компании считают, что спрос на доставку еды — часть новой нормы, и она никуда не денется после пандемии.

Модель тестируют в Тайвани, с прицелом на весь рынок Азии, включая Гонконг и Сингапур, а также в планах выйти в США.

Промо-видео работы сервиса
2021 год - официально год клиентского опыта для ритейлеров.
Почему? Чтобы просто купить товар, достаточно заказать его онлайн. А в магазины люди идут за впечатлениями.

Поэтому, мы будем публиковать обзоры на удачные решения брендов, которые вы сможете применить у себя.

Сегодня разберём Nike, который отошёл от концепции «я есть на всех маркетплейсах» в пользу небольших локальных digital-магазинов. Итак, что же они делают?