Привет, Герои! Раскрасим вашу среду красочным выпуском рубрики #обзор
Бывали когда-нибудь на тяжелой силовой тренировке? Поход в бар Alpaca можно сравнить с такой тренировкой - но только «качаете» вы вкусовые рецепторы.
Место уникальное - казалось бы, простой коктейльный бар в подвале на Покровке, но нет. Тут вам предлагают чудесную перуанскую кухню, крайне, а иногда и чересчур, аутентичную. Вайбы от этнической музыки, текстуры в темном интерьере и красивая посуда прилагаются.
🏔 Из раздела тако (все по ~600₽) отведали сладко-морской лосось с меренгой и умамисто-глубокий брискет с курагой. Глубина вкуса в таком блюде поражает, и это вполне оправдывает его цену.
🏔 Севиче с мидиями (800₽) первое настоящее блюдо этого рода, что мы видели в Москве. Без «сглаживания углов» - все по-честному. От кислоты, в которой ошпаривается сырой морепродукт, аж сводит скулы, но её нивелирует приятная сладость ананаса и жирная мягкость авокадо. Ничего подобного раньше не пробовали, вкусовые рецепторы просили пощады.
🏔 Гребешок, апельсин, мороженое из юдзу (1200₽) тоже сочетает в себе сладость фруктов, кислоту мороженого и нежную текстуру моллюска. Отлично - особенно если на цену не смотреть.
🏔 Брискет (1300₽) отличный кусок нежнейшего мяса с легкой корочкой и миллионом единиц кайфа во вкусе.
🏔 Шоколадный шар (690₽) поливается горячим сиропом - внутри все шоколадно, вишнево, не приторно и даже с легкими солоноватыми нотками от мисо пралине.
Коктейльная карта богата, с уклоном на текилу - но есть и более легкие, сливочно-кукурузные опции
Внутри довольно тесно, аншлаги тут случаются даже в будние вечера - поэтому бронируйте столик заранее, если захотите хорошенько прогреть свои вкусовые рецепторы.
#tablehero #обзор
Бывали когда-нибудь на тяжелой силовой тренировке? Поход в бар Alpaca можно сравнить с такой тренировкой - но только «качаете» вы вкусовые рецепторы.
Место уникальное - казалось бы, простой коктейльный бар в подвале на Покровке, но нет. Тут вам предлагают чудесную перуанскую кухню, крайне, а иногда и чересчур, аутентичную. Вайбы от этнической музыки, текстуры в темном интерьере и красивая посуда прилагаются.
🏔 Из раздела тако (все по ~600₽) отведали сладко-морской лосось с меренгой и умамисто-глубокий брискет с курагой. Глубина вкуса в таком блюде поражает, и это вполне оправдывает его цену.
🏔 Севиче с мидиями (800₽) первое настоящее блюдо этого рода, что мы видели в Москве. Без «сглаживания углов» - все по-честному. От кислоты, в которой ошпаривается сырой морепродукт, аж сводит скулы, но её нивелирует приятная сладость ананаса и жирная мягкость авокадо. Ничего подобного раньше не пробовали, вкусовые рецепторы просили пощады.
🏔 Гребешок, апельсин, мороженое из юдзу (1200₽) тоже сочетает в себе сладость фруктов, кислоту мороженого и нежную текстуру моллюска. Отлично - особенно если на цену не смотреть.
🏔 Брискет (1300₽) отличный кусок нежнейшего мяса с легкой корочкой и миллионом единиц кайфа во вкусе.
🏔 Шоколадный шар (690₽) поливается горячим сиропом - внутри все шоколадно, вишнево, не приторно и даже с легкими солоноватыми нотками от мисо пралине.
Коктейльная карта богата, с уклоном на текилу - но есть и более легкие, сливочно-кукурузные опции
Внутри довольно тесно, аншлаги тут случаются даже в будние вечера - поэтому бронируйте столик заранее, если захотите хорошенько прогреть свои вкусовые рецепторы.
#tablehero #обзор
4🔥8👍6🫡3
Привет, Герои! Продолжаем рубрику #лонгрид - и сегодня поговорим про актуальные тренды в барной индустрии. Ведь как и любая важная часть нашей жизни - она подвержена эволюциям и изменениям
Времена, когда вкусы гостей баров были не шибко взыскательными, а большинство посетителей питейных заведений приходили просто «накидаться» прошли уже очень давно. Такое легко можно было себе представить в позднем средневековье и в викингских трактирах времен покорения британских островов. Но с появлением в жизни пабов и баров такого важного явления как коктейли (день которого мы совсем недавно отмечали), индустрия сделала большой шаг в креатив и магию вкусовых сочетаний.
Конечно, есть неувядающая классика - которая до сих пор в большом почёте - и она исчисляется десятилетиями или даже веками. Но мода в барной индустрии и миксологии так же изменчива, как и стиль одежды. Давайте посмотрим что же «модно» у кудесников барной стойки в 2025-м году, аккумулируя данные с нескольких крупных барных порталов, таких как IBA и “Bartender Magazine”
🍹 Уникальные вкусы. Одно дело - вкусно смешать алкоголь. Другое - добавить к этой смеси еще и какой-то совершенно неожиданный вкус, что, конечно, требует не только креативности, но и, зачастую, отважного экспериментаторства. Тренд этого сезона - вкусы Умами, высокобелковая пища. И не только - во многих барах старого света и Азии набирает популярность фиолетовый ямс Убе, обладающий очень ярко-выраженным сладким привкусом
🍹 «Мытье жиром». Не пугайтесь, никого мыть жиром бартендеры не собираются. Тренд “fat-washing”, родившийся несколько лет назад, набирает обороты в 2025-м. Суть заключается в добавлении продуктов, содержащих жиры (сливочное масло, бекон, арахисовое или кунжутное масло итд) к алкоголю. Таким образом, алкоголь меняет структуру, впитывает в себя аромат и становится более мягким на вкус. Ну и, конечно же, полет фантазии и экспериментаторства тут безграничен
🍹Использование экологичных продуктов. Чем старше становится “поколение Z”, которое воспитывалось на постулатах о здоровой и экологичной пище, тем более осознанно бартендеры относятся к качеству добавляемых продуктов в коктейли. Ну а многие бары, например, в США принципиально выбирают местных производителей, а не транс-национальные фуд-корпорации, в качестве своих поставщиков - таким образом получая не только качественные продукты, но и поддерживая «долларом» местные компании
🍹Осознанное потребление. Опять же - у вас всегда есть опция прийти в бар и зашвырнуть в себя «чистоганом», без закуски. Но это не практично, не очень полезно, не шибко вкусно и точно «не модно». Поэтому, как минимум, стакан воды вам всегда в приличном заведении подадут вместе с коктейлями, да и культура осознанного потребления никуда не денется - она будет только развиваться, отражаясь как на составе коктейлей, так и на сопутствующих им закусках
По традиции, лонгрид будет разбит на несколько частей. И на следующей неделе расскажем вам про еще несколько трендов в индустрии
#tablehero
Времена, когда вкусы гостей баров были не шибко взыскательными, а большинство посетителей питейных заведений приходили просто «накидаться» прошли уже очень давно. Такое легко можно было себе представить в позднем средневековье и в викингских трактирах времен покорения британских островов. Но с появлением в жизни пабов и баров такого важного явления как коктейли (день которого мы совсем недавно отмечали), индустрия сделала большой шаг в креатив и магию вкусовых сочетаний.
Конечно, есть неувядающая классика - которая до сих пор в большом почёте - и она исчисляется десятилетиями или даже веками. Но мода в барной индустрии и миксологии так же изменчива, как и стиль одежды. Давайте посмотрим что же «модно» у кудесников барной стойки в 2025-м году, аккумулируя данные с нескольких крупных барных порталов, таких как IBA и “Bartender Magazine”
🍹 Уникальные вкусы. Одно дело - вкусно смешать алкоголь. Другое - добавить к этой смеси еще и какой-то совершенно неожиданный вкус, что, конечно, требует не только креативности, но и, зачастую, отважного экспериментаторства. Тренд этого сезона - вкусы Умами, высокобелковая пища. И не только - во многих барах старого света и Азии набирает популярность фиолетовый ямс Убе, обладающий очень ярко-выраженным сладким привкусом
🍹 «Мытье жиром». Не пугайтесь, никого мыть жиром бартендеры не собираются. Тренд “fat-washing”, родившийся несколько лет назад, набирает обороты в 2025-м. Суть заключается в добавлении продуктов, содержащих жиры (сливочное масло, бекон, арахисовое или кунжутное масло итд) к алкоголю. Таким образом, алкоголь меняет структуру, впитывает в себя аромат и становится более мягким на вкус. Ну и, конечно же, полет фантазии и экспериментаторства тут безграничен
🍹Использование экологичных продуктов. Чем старше становится “поколение Z”, которое воспитывалось на постулатах о здоровой и экологичной пище, тем более осознанно бартендеры относятся к качеству добавляемых продуктов в коктейли. Ну а многие бары, например, в США принципиально выбирают местных производителей, а не транс-национальные фуд-корпорации, в качестве своих поставщиков - таким образом получая не только качественные продукты, но и поддерживая «долларом» местные компании
🍹Осознанное потребление. Опять же - у вас всегда есть опция прийти в бар и зашвырнуть в себя «чистоганом», без закуски. Но это не практично, не очень полезно, не шибко вкусно и точно «не модно». Поэтому, как минимум, стакан воды вам всегда в приличном заведении подадут вместе с коктейлями, да и культура осознанного потребления никуда не денется - она будет только развиваться, отражаясь как на составе коктейлей, так и на сопутствующих им закусках
По традиции, лонгрид будет разбит на несколько частей. И на следующей неделе расскажем вам про еще несколько трендов в индустрии
#tablehero
🔥7👍4⚡2❤1🤔1
Привет, Герои!
Теплые ночи совсем скоро, а значит время тусить и бархопить! Этот небольшой гид в формате алкомаршрута призван помочь вам провести как минимум один приятный вечер в районе Сретенки. Поехали!
🪩 Мило ужинаем в Рислинг бойс, параллельно замахиваем сет (или два!) рислингов - 5 бокалов за 1250₽, едим прекрасные орзо с уткой и настраиваемся на приятный вечер.
🪩 Гуляем в коктейльный The Nest - смотрим на бульвар из окна и картины на стене. Не менее картинно пьем местные авторские миксы, начинаем ловить тусовочное настроение
🪩 Спускаемся в соседнюю дверь на -1 этаж Kaia Bistro Bar, просим коктейль в азиатском стиле, созерцаем себя в металлических поверхностях.
🪩 Переходим улицу и заходим через веселый и шумный Defaqto в коктейльный Yuppie. Узнаем какие тут нынче спешлы (каждый раз разные), берем сразу все, тут не очень дорого. Наслаждаемся процессом.
🪩 Перелетаем площадь, влетаем в Мартинез, берем Martini Diablo или Porn Star Martini, любуемся длинными ножками бокалов и не только.
🪩 Дефилируем по Сретенке, попадаем в рюмочную Коллеги, берем сливочные настойки и сало нерпы, понимаем что жизнь прекрасна.
🪩 Добираемся до легендарной Шашлычной в конце улицы, едим куриный шашлык, полируем черноплодной настойкой и чувствуем счастье как оно есть.
Для ценителей еще можем порекомендовать коктейльный бар Butler the Japanese bar - там лучший олдфэшн в городе, но и не дешево. Место заслуживает отдельного спокойного похода, а не хоппинга.
Пишите свои места, где вы тусите на Сретенке?
#tablehero #алкомаршрут
Теплые ночи совсем скоро, а значит время тусить и бархопить! Этот небольшой гид в формате алкомаршрута призван помочь вам провести как минимум один приятный вечер в районе Сретенки. Поехали!
Для ценителей еще можем порекомендовать коктейльный бар Butler the Japanese bar - там лучший олдфэшн в городе, но и не дешево. Место заслуживает отдельного спокойного похода, а не хоппинга.
Пишите свои места, где вы тусите на Сретенке?
#tablehero #алкомаршрут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7👍5🍾4❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Привет, Герои!
Сегодня - Всемирный день виски! Поздравляем всех любителей ржи, крепости, и торфяного привкуса!
Праздник ежегодно отмечают в третью субботу мая с 2012 года, то есть оказия эта довольно молодая.
Виски - многогранный напиток, который одинаково прекрасен как в коктейлях разной сложности, так и в чистом виде.
Парадоксально, как один вид алкоголя может задавать главную ноту в как в минималистичном и любимом Джеймсом Бондом виски-содовая, так и в сложных миксах с карамельными и фруктовыми тонами. Про чистый вкус вообще молчим - тут каждый вид или даже партия будут ощущаться по-своему, играть новыми яркими красками.
Короче говоря, поздравляем всех виски-фанов!
Кстати, мы недавно сделали подборку по самым интересным виски из демократичного сегмента - сохраняйте себе.
#tablehero #виски #праздник
Сегодня - Всемирный день виски! Поздравляем всех любителей ржи, крепости, и торфяного привкуса!
Праздник ежегодно отмечают в третью субботу мая с 2012 года, то есть оказия эта довольно молодая.
Виски - многогранный напиток, который одинаково прекрасен как в коктейлях разной сложности, так и в чистом виде.
Парадоксально, как один вид алкоголя может задавать главную ноту в как в минималистичном и любимом Джеймсом Бондом виски-содовая, так и в сложных миксах с карамельными и фруктовыми тонами. Про чистый вкус вообще молчим - тут каждый вид или даже партия будут ощущаться по-своему, играть новыми яркими красками.
Короче говоря, поздравляем всех виски-фанов!
Кстати, мы недавно сделали подборку по самым интересным виски из демократичного сегмента - сохраняйте себе.
#tablehero #виски #праздник
1🔥10👍7🍾6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Привет, Герои! Влетаем бодро в новую неделю с рубрикой #любимыйкоктейль - и сегодня про свое любимое алко-комбо нам поведает Наиль Шахвалиев, автор канала "Рест в кружке", операционный директор фудтех-приложения GoldenEgg
У Наиля все просто. Всем коктейлям, даже если они авторские и высоко-творческие, он предпочитает старый-добрый Негрони, о котором мы не раз рассказывали. Но просто вслушайтесь в то как Наиль объясняет свой выбор - ну просто же высокая барная поэзия и эстетика, с которой спорить невозможно! Ну а в качестве «фаталити», он говорит, что «если не Негрони, то можно выпить просто водки». Суровая, но такая правильная классика!
Всем хорошей и продуктивной недели, Герои!
#tablehero
У Наиля все просто. Всем коктейлям, даже если они авторские и высоко-творческие, он предпочитает старый-добрый Негрони, о котором мы не раз рассказывали. Но просто вслушайтесь в то как Наиль объясняет свой выбор - ну просто же высокая барная поэзия и эстетика, с которой спорить невозможно! Ну а в качестве «фаталити», он говорит, что «если не Негрони, то можно выпить просто водки». Суровая, но такая правильная классика!
Всем хорошей и продуктивной недели, Герои!
#tablehero
👍8🔥7🫡1
Привет, Герои!
Сегодня в рубрике #обзор одна из первых пиццерий в Москве с аутентичной неаполитанской пиццей - 22 см, сеть, которая недавно расширилась и открыла точку на Покровке.
Как и принято в этой сети, новое заведение слегка отличается от предыдущих - тут будут новые закуски и даже целое коктейльное меню от бармена Николая Зинченко. Первая карта носит название «Yeast 1» - в честь дрожжей, которые являются неотъемлемым компонентом пиццы, так же как коктейли являются обязательным атрибутом хорошего застолья. Интересно, будет ли следующая карта называться «мука»? Ведь иногда хочется быть «в муку»
Коктейли - почти все в стилистике low abv (о которых мы предметно рассказывали) с небольшим градусом.
🍹Особенно понравился Crystal Italiano - местная версия белого русского со сливочной водкой и кофейным вермутом - легко, но без тяжелых сливок.
🍹Более крепкий Adonis выделяется сливовым хересом и каплей дымного мескаля.
🍹Mela Cotogna с айвой, сухим вермутом и базиликом понравится тем, кто хочет что-то более аперитивное.
Новые позиции фуд-меню:
🥘 Татаки из тунца (590₽) с приятным соусом и шапкой из пикантной томатной сальсы.
🥘 Капрезе кимчи (550₽) сохраняет форму одноименного салата, но внутри, помимо сыра и помидор, песто и азиатские вкусы.
🥘 Перцы рамиро с рамеско (590₽) дополняются солоноватыми анчоусами.
Пицца все еще чудесна, по вкусам такая же как и в других точках. В этот раз особенно понравилась с ндуей и маскарпоне (850₽) - сливочный сыр просто волшебно контрастирует с остротой соуса и пикантностью колбасок. Мы не удержались и съели две порции!
#пицца #tablehero
Сегодня в рубрике #обзор одна из первых пиццерий в Москве с аутентичной неаполитанской пиццей - 22 см, сеть, которая недавно расширилась и открыла точку на Покровке.
Как и принято в этой сети, новое заведение слегка отличается от предыдущих - тут будут новые закуски и даже целое коктейльное меню от бармена Николая Зинченко. Первая карта носит название «Yeast 1» - в честь дрожжей, которые являются неотъемлемым компонентом пиццы, так же как коктейли являются обязательным атрибутом хорошего застолья. Интересно, будет ли следующая карта называться «мука»? Ведь иногда хочется быть «в муку»
Коктейли - почти все в стилистике low abv (о которых мы предметно рассказывали) с небольшим градусом.
🍹Особенно понравился Crystal Italiano - местная версия белого русского со сливочной водкой и кофейным вермутом - легко, но без тяжелых сливок.
🍹Более крепкий Adonis выделяется сливовым хересом и каплей дымного мескаля.
🍹Mela Cotogna с айвой, сухим вермутом и базиликом понравится тем, кто хочет что-то более аперитивное.
Новые позиции фуд-меню:
🥘 Татаки из тунца (590₽) с приятным соусом и шапкой из пикантной томатной сальсы.
🥘 Капрезе кимчи (550₽) сохраняет форму одноименного салата, но внутри, помимо сыра и помидор, песто и азиатские вкусы.
🥘 Перцы рамиро с рамеско (590₽) дополняются солоноватыми анчоусами.
Пицца все еще чудесна, по вкусам такая же как и в других точках. В этот раз особенно понравилась с ндуей и маскарпоне (850₽) - сливочный сыр просто волшебно контрастирует с остротой соуса и пикантностью колбасок. Мы не удержались и съели две порции!
#пицца #tablehero
2👍6❤5🔥4❤🔥2👌1
Привет, Герои!
Сегодня, 21 мая празднуется Международный день Шардоне.
Название сорт получил в честь французской деревушки Шардоне, находящейся на юге Бургундии. Сейчас это - один из самых распространенных сортов винограда для виноматериалов.
Шардоне входит в один из семи разрешенных сортов для производства шампанского, и в тройку самых распространенных.
Забавный факт - в английском языке есть фраза АВС – Anything but Chardonnay. Дело в том, что из-за популярности этого сорта в одно время рынок был переполнен некачественными винами из шардоне.
Несмотря на такую популярность в Европе праздник отмечать придумали в Штатах - в Новом Свете в 1980-е случился бум Шардоне.
В целом, это не самый яркий, но очень распространенный и интересный сорт, который часто используют для купажей и ферментаций разного рода.
А вам нравится Шардоне?
#tablehero #вино #шардоне
Сегодня, 21 мая празднуется Международный день Шардоне.
Название сорт получил в честь французской деревушки Шардоне, находящейся на юге Бургундии. Сейчас это - один из самых распространенных сортов винограда для виноматериалов.
Шардоне входит в один из семи разрешенных сортов для производства шампанского, и в тройку самых распространенных.
Забавный факт - в английском языке есть фраза АВС – Anything but Chardonnay. Дело в том, что из-за популярности этого сорта в одно время рынок был переполнен некачественными винами из шардоне.
Несмотря на такую популярность в Европе праздник отмечать придумали в Штатах - в Новом Свете в 1980-е случился бум Шардоне.
В целом, это не самый яркий, но очень распространенный и интересный сорт, который часто используют для купажей и ферментаций разного рода.
А вам нравится Шардоне?
#tablehero #вино #шардоне
🔥6👍4❤2
Привет, Герои! Сегодня продолжаем #лонгрид про актуальные тренды в мировой барной индустрии, начатый неделю назад. Вот еще несколько основных «мод» барного сезона-2025
🍹 «Элитизация» коктейлей. Давайте уже признаемся - нам хочется не просто выпивать, а КРАСИВО выпивать. Тренд на уникальную, местами высоко-эстетичную подачу коктейлей никуда не пропадает в 2025-м. Просто смешать напитки в бокале - этим никого не удивишь. Поэтому миксологи и бартендеры по всему миру не только придумывают уникальные формы подачи своих творений, но и используют ингредиенты премиум-класса, в том числе и для декорирования. Ну и, конечно же, великая сила СММ тут становится актуальной и полезной - красивые коктейли красиво снимают и выкладывают в соцсетях
🍹Использование новых брендов алкоголя. Рынок очень сильно вырос за последние 2-3 десятилетия и продолжает постоянно развиваться. Если раньше бартендеры (местами нарочито) предпочитали вполне определенные, проверенные временем бренды, то в последние несколько лет наметилась тенденция исследовать новые названия. Зачастую, это алкоголь от местных производителей или инновациионные решения от лидеров рынка - которые позволяют создавать новые, оригинальные вкусовые сочетания. Хорошим примером этого тренда на нашем рынке вполне можно считать кофейный ликер «Tselovalnik Coffee Elixir”, который не только вкусный сам по себе, но и уже стал базой для большого количества крутых авторских коктейлей
🍹Дизайнерские кубики льда. Кому-то «гравировка» льда в коктейлях может показаться ненужной мелочью, но, как говорится, дьявол в деталях как раз и кроется. Многие бары «высшего эшелона» по всему миру уже какое-то время инвестируют в брендирование кубиков льда. На поверхности может быть логотип бара, смайлик или просто сердечко - но такое отношение к делу не оставит ни одного гостя равнодушным. Достаточно простая технология, но цимис вашему заведению точно добавляет
🍹 Функциональные гарниши. Когда-то давно считалось, что гарниш - это просто украшение коктейля. Выпил и выкинул, чуть реже он выступал в роли базовой «закуски». Нынче же бартендеры стараются сделать так, чтобы гарниш был составной частью напитка и обращают внимание на вкусовую совместимость коктейля и всего того что «на стороне». И полет фантазии тут так же неограничен - с цветочными коктейлями часто используют…съедобные цветы. К «кровавой мэри» подают вяленые ломтики мяса или даже целую небольшую рыбешку. Ну а чрезмерно сладкие коктейли хорошо «балансируют» кусочки цитрусовых фруктов
Продолжение следует…
#tablehero
🍹 «Элитизация» коктейлей. Давайте уже признаемся - нам хочется не просто выпивать, а КРАСИВО выпивать. Тренд на уникальную, местами высоко-эстетичную подачу коктейлей никуда не пропадает в 2025-м. Просто смешать напитки в бокале - этим никого не удивишь. Поэтому миксологи и бартендеры по всему миру не только придумывают уникальные формы подачи своих творений, но и используют ингредиенты премиум-класса, в том числе и для декорирования. Ну и, конечно же, великая сила СММ тут становится актуальной и полезной - красивые коктейли красиво снимают и выкладывают в соцсетях
🍹Использование новых брендов алкоголя. Рынок очень сильно вырос за последние 2-3 десятилетия и продолжает постоянно развиваться. Если раньше бартендеры (местами нарочито) предпочитали вполне определенные, проверенные временем бренды, то в последние несколько лет наметилась тенденция исследовать новые названия. Зачастую, это алкоголь от местных производителей или инновациионные решения от лидеров рынка - которые позволяют создавать новые, оригинальные вкусовые сочетания. Хорошим примером этого тренда на нашем рынке вполне можно считать кофейный ликер «Tselovalnik Coffee Elixir”, который не только вкусный сам по себе, но и уже стал базой для большого количества крутых авторских коктейлей
🍹Дизайнерские кубики льда. Кому-то «гравировка» льда в коктейлях может показаться ненужной мелочью, но, как говорится, дьявол в деталях как раз и кроется. Многие бары «высшего эшелона» по всему миру уже какое-то время инвестируют в брендирование кубиков льда. На поверхности может быть логотип бара, смайлик или просто сердечко - но такое отношение к делу не оставит ни одного гостя равнодушным. Достаточно простая технология, но цимис вашему заведению точно добавляет
🍹 Функциональные гарниши. Когда-то давно считалось, что гарниш - это просто украшение коктейля. Выпил и выкинул, чуть реже он выступал в роли базовой «закуски». Нынче же бартендеры стараются сделать так, чтобы гарниш был составной частью напитка и обращают внимание на вкусовую совместимость коктейля и всего того что «на стороне». И полет фантазии тут так же неограничен - с цветочными коктейлями часто используют…съедобные цветы. К «кровавой мэри» подают вяленые ломтики мяса или даже целую небольшую рыбешку. Ну а чрезмерно сладкие коктейли хорошо «балансируют» кусочки цитрусовых фруктов
Продолжение следует…
#tablehero
🔥8👍4❤3
Привет, Герои!
Как будто бы вчера был понедельник и Наиль Шахвалиев поделился с нами своей любовью к негрони, а уже снова пятница.
Погодка отличная и это значит надо идти по барам, а вот куда?
За крепкими напитками вроде негрони точно стоит посетить:
🍹Hanky 3/7 - с его гонгконгским стилем и трендами на крепкие напитки и отсутствие премиксов.
🍹Delicatessen, где крепкая классика это вообще мета. Обязательно пробуйте old fashioned и местный бурбон на вишне.
🍹В Ginstitute делают хорошие крепкие напитки на джине, включая несколько видов негрони. Ходят слухи, что через пару недель там даже будет новая коктейльная карта.
🍹Ну и не стоит обходить вниманием бар Петров и Васечка, где Наиль собственно и записывал свое видео, наслаждаясь местным негрони.
Все приятной пятницы, Герои!
#tablehero #негрони
Как будто бы вчера был понедельник и Наиль Шахвалиев поделился с нами своей любовью к негрони, а уже снова пятница.
Погодка отличная и это значит надо идти по барам, а вот куда?
За крепкими напитками вроде негрони точно стоит посетить:
🍹Hanky 3/7 - с его гонгконгским стилем и трендами на крепкие напитки и отсутствие премиксов.
🍹Delicatessen, где крепкая классика это вообще мета. Обязательно пробуйте old fashioned и местный бурбон на вишне.
🍹В Ginstitute делают хорошие крепкие напитки на джине, включая несколько видов негрони. Ходят слухи, что через пару недель там даже будет новая коктейльная карта.
🍹Ну и не стоит обходить вниманием бар Петров и Васечка, где Наиль собственно и записывал свое видео, наслаждаясь местным негрони.
Все приятной пятницы, Герои!
#tablehero #негрони
1🔥6👍4❤3🤝1