لطفا انجامش بده
منم اونو فردا می‌گم

عه استقبال شد؟
یکم دیگه میام می‌گم😂😐

میدونستید این قضیه علمی ثابت شده، که وقتی چیزی ذهتونو درگیر کرده، یا نگرانی دارید یا هدفی گذاشتید و از قبایل مسائل، اگر روی کاغذ بنویسیدش مکسیموم تا ۸۰ درصد میتونه حالتونو بهتر کنه؟

Studies have shown that journalling has the potential to reduce stress, improve your mood, promote better sleep, and even increase self-confidence. Writing about challenging experiences can also help you process them in a constructive way, making it easier to handle difficult emotions.

پس تا شایان بیاد اینو بگم که
میشه گفت پرومیلک کاله حاصل یک تکنولوژی خفنه
به اینور و اونورتون که ۵۲ تومن قیمتشه
تا ناموس خفنه

تو صنعت خوراکی
میشه گفت حساس ترین و سخت ترین صنعت صنعت لبنیاته
و کاله واقعا گاهی حس میکنم تو ایران گیر افتاده:)))

بعدا اگر بازم لذت جنسی از محصولات کاله بردم و استاد بزرگ شایان نبودن میام براتون میگم چقد خفنه همین ۳۰۰ سی سی مایع:)))

خب دوستان صحبت امشب درمورد باکتریه
همین موجودات ریزه میزه که ما فکر می‌کنیم تکامل خاصی پیدا نکردن و چیز خاصی ندارن اما در حقیقت وقتی صحبت از تکامل همراه می‌شه باکتری‌ها و ویروس‌ها یکی از پیشرفته‌ترین و تکامل‌‌یافته‌ترین موجودات زنده‌ان
صحبت امشبمون ولی درمورد شناسایی باکتری‌ها و به خصوص رنگ‌آمیزی‌شونه

#ScienceWithShayan

آقا سوال اول اینه که دلیل این‌که اصلا ما نیاز داریم رنگ کنیم باکتری‌ها رو چیه؟
ببینید موضوع این‌جاست که زیر میکروسکوپ تقریبا تمام اجزای سلولی و میکروارگانیسم‌ها بی‌رنگن و ما نمی‌تونیم اینا رو از هم تشخیص بدیم و هر دانشمندی که تونسته راهی برای رنگ‌آمیزی یه جز پیدا کنه موفق شده اون جز رو شناسایی کنه
مثلا جسم گلژی یکی از اجزای سلولیه که اسمش از روی کامیل گلژی انتخاب شده، دانشمندی که اولین بار این بخش از سلول رو کشف کرد

خب حالا باکتری‌ها
باکتری‌ها در حقیقت خیلی انواع مختلفی دارن
و این‌که ما بفهمیم این باکتری‌ها چه ویژگی‌ای دارن خیلی به ما کمک می‌کنه که بدونیم از چه آنتی‌بیوتیک‌ها و داروهایی می‌تونیم استفاده کنیم برای از بین بردنش و این خیلی حائز اهمیته چون یه سری باکتری‌ها هستن که دیواره‌ی ضخیمی دارن مثلا و به یه سری آنتی بیوتیک‌های خاص حساسن و یه سری دیگه هستن دیواره‌ی نازکی دارن ولی به اون آنتی بیوتیک‌های قبلی مقاومن

داستان رنگ آمیزی باکتری‌ها از یه دانشمند باکتری‌شناس دانمارکی به اسم هانس کریستین گرم(Hans Christian Gram) شروع می‌شه که توی دهه‌ی سی‌ام زندگیش توی سردخونه‌ی بیمارستان برلین کار می‌کرد و کار آزمایش و کالبدشکافی اجساد رو انجام می‌داد.
کسی که روش‌ رنگ‌آمیزی گرم رو ابداع کرد که نزدیک به دو قرنه مورد استفاده‌ست و حتی امروزه اساس شناخت سیستماتیک باکتری‌ها شناخته می‌شه(با این‌که دسته‌هایی از باکتری‌ها هستن که کلا با این روش قابل شناسایی نیستن)

بخش جالب ماجرا این‌جا بود که گرم اصلا این روش رو برای تفکیک و شناسایی باکتری‌ها از هم استفاده نکرد فقط می‌خواست باکتری‌هایی که توی بافت ریه‌ی مرده هستن رو بهتر ببینه(آره اون زمان اخلاق مخلاق نداشتیم می‌مردی احتمالش زیاد بود تیکه تیکه بری زیر میکروسکوپ و آزمایش این اخلاقیات و ماجراها همه از عهدنامه‌ی هلسینکی شروع شد که خودش ماجرای طولانی‌ای داره.) روشش چی بود؟
میومد یه رنگی به اسم کریستال ویوله(بنفش بود) رو می‌ریخت روی لامی که روش باکتری داشتیم این‌جوری همه‌ی باکتری‌ها بنفش می‌شدن.
بعدش میومد با آب همون لام رو می‌شست و بعد با استفاده از یه ماده‌ای به اسم ید لوگول این رنگ بنفش رو تثبیت می‌کرد روی باکتری‌ها.
و در نهایت مهمترین مرحله جایی بود که میومد این باکتری‌ها رو تحت یه ماده به اسم استون(یا همون لاک‌پاک‌کن) خودمون قرار می‌داد، این ماده توی باکتری‌هایی که دیواره‌ی نازکی داشتن باعث می‌شد رنگ بنفش رو از دست بدن به این باکتری‌ها می‌گفتن باکتری‌های گرم منفی و توی باکتری‌هایی که دیواره‌ی ضخیمی داشتن استون نمی‌تونست این رنگ رو کامل پاک کنه و اونا بنفش می‌موندن که بهشون می‌گن باکتری‌های گرم مثبت

در نهایت یه مرحله هم اضافه شد که یه رنگ به اسم فوچسین(قرمز) و یا رنگ سافرانین(صورتیه البته می‌دونم انتظار داشتین زعفرانی باشه ولی رکب خوردی کیومرث) می‌ریختن روی لام‌ها.
این رنگه باکتری‌های گرم منفی رو صورتی یا قرمز می‌کرد و باکتری‌های گرم مثبت همون بنفش و بدون تغییر رنگ می‌موندن
بریم چندتا نمونه ببینیم

باکتری وبا(گرم منفی)
Vibrio Cholera

باکتری کزاز(گرم مثبت)
Clostridium Tetani

حالا نکته چیه
شاید فکر کنید گرم مثبتا کشتن‌شون سخت‌تره چون دیواره‌شون ضخیم‌تره
ولی نه دقیقا برعکسه
به طور کلی کشتن باکتری‌های گرم منفی سخت‌تره
چرا؟
چون اون دیواره‌ی ضخیم باکتری‌های گرم مثبت معمولا عامل بدبختیشون می‌شه و این دیواره آنتی بیوتیک رو جذب خودش می‌کنه و باعث مرگ باکتری می‌شه ولی توی باکتری‌های گرم منفی با این‌که دیواره ندارن راه‌های تکامل یافته‌ی زیادی دارن(اینو البته باکتری‌های گرم مثبت هم دارن ولی خب تاثیر آنتی بیوتیک روی گرم مثبتا بیشتره) که بهشون می‌گن virulence factors که این خودش یه بحث دیگه می‌طلبه که اگر دوست داشتید می‌گم بعد و خیلی باکتری‌های خطرناکی‌ان.

در حقیقت برخلاف تصور عامه که فکر می‌کنن سرطان و ماکروپلاستیک و این موارد چیزای خیلی خطرناکی‌ان اون چیزی که واقعا خطرناکه باکتری‌هان
شما قطعا اسم داروی ازیترومایسین رو شنیدید، دارویی که توی ایام کرونا و همین الانش هم به طور وسیعی برای هر مدل سرماخوردگی‌ای تجویز می‌شد
خب حالا که چی؟

آزیترومایسین یه داروی فوق‌العاده‌ست که برای کشتن باکتری‌های گرم مثبت و منفی‌ای استفاده می‌شه که توی عفونت‌های بخش‌های تحتانی ریه نقش دارن
این دارو نزدیک به دو دهه‌ست که مورد استفاده قرار گرفته و وقتی کشف شد تاثیرش روی کشتن باکتری‌ها 100 درصد بود و توی بالین و روی بیمارها هم در کمترین حالت یه چیزی نزدیک به 70 درصد و در بیشتر حالات تا نزدیک به 90 درصد باکتریا رو می‌کشت که درصد خیلی خیلی بالاییه(بقیه‌شو سیستم ایمنی‌تون بوجی موجی می‌کنه)

اسم دسته‌ی دارویی آزیترومایسین ماکرولیدهاست که از دیگر داروهای این دسته می‌شه به اریترومایسین(بیشتر برای جوش استفاده می‌شه پمادشو دیدین و قرصش یا برای عفونت‌های چشم که قطره‌اش هست) و کلاریترومایسین اشاره کرد
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9692520/

خب حالا قضیه چیه
دوستان ما یه چیزی داریم که توی ایران و کشور‌های جهان سوم بدجور پزشکا و سیستم درمانی‌مون به یه ورش گرفته و این خیلی خطرناکه
اون چیه؟
مقاومت آنتی‌بیوتیکی

من حالا می‌خوام همین آزیترومایسین رو براتون مثال بزنم که انقدر فوق‌العاده بود و با کارایی بالا
طی دهه‌ی اخیر به دنبال عفونت‌های ویروسی و ترس پزشکا از عفونت همراه و یا پیشگیری از عفونت‌های تنفسی، ماکرولیدها به طور گسترده تجویز شدن برای بیمارا(مثل دوران کووید و همین الان که توی هر نسخه‌ای هست) در حالی که باید اولویت برای افراد جوون و با خطر کم استفاده از مکمل و میوه و اینا می‌بود و مصرف مایعات نه تجویز آنتی بیوتیک و خب ممکنه بگید حالا مگه چی شده یه ورق قرص می‌خوریم راحت می‌شیم چرا دو سه هفته درگیر بیماری باشیم؟