Какие новые рестораны появились в Москве: открытия из GreatList
Традиционно рассказываем о пополнениях в #onlynew — разделе Alfa Only в международном гастрономическом гиде GreatList. Туда попадают перспективные новые заведения, отобранные экспертами в сфере еды, сервиса и впечатлений. Вероятно, скоро столы в них придётся бронировать за пару недель.
📍Bruno, премиальный стейк-хаус
Новый проект Lucky Group по соседству с Сандуновскими банями. Интерьером занимался британский дизайнер Джон Уилан, а кухней — австралийский шеф Том Халлин. Здесь всё подчинено мясу и особенно стейкам, которые везут из Японии, Аргентины и из городов России и выдерживают в камерах сухого вызревания или в пчелином воске. Для фуд-пейринга — коктейли с сочетаниями хереса и дыни, бурбона и груши, текилы и смородины.
📍Carniceria Vino, аргентинский мясной ресторан
Ресторан обосновался в исторических соляных подвалах на Солянке, а пройти туда можно через пекарню Masa Madre. Кухню им ставил один шеф — Роман Палкин, переосмысливший в Carniceria Vino гастрономические традиции готовки мяса. В меню — печёный в углях картофель с хамоном, миланеса из телятины, и моронга (кровяная колбаса) с пшеничной лепёшкой.
📍Santi, французское нео-бистро
Ещё одно пополнение в портфеле Lucky Group, разместившееся на Патриках. С интимным полумраком, накрахмаленными скатертями, серебряными подсвечниками и другим винтажным декором. Подают здесь то, что встречается в парижских бистро, но не только: от трюфельных крокетов до орзо с осьминогом.
📍Mendeleev Bar, закрытый коктейльный бар
Спикизи-бар на Петровке обрёл новую жизнь силами гуру миксологии Александра Глазунова и Константина Плесовских. Коктейльная карта сочетает символы Востока и Запада, прошлого и настоящего, вымышленного и реального, включая в себя более 30 миксов. То же сочетание пронизывает интерьер бара. Попасть туда, правда, могут не все из-за строгого фейсконтроля.
Фото предоставлены ресторанами для GreatList.
@aaa_only
Традиционно рассказываем о пополнениях в #onlynew — разделе Alfa Only в международном гастрономическом гиде GreatList. Туда попадают перспективные новые заведения, отобранные экспертами в сфере еды, сервиса и впечатлений. Вероятно, скоро столы в них придётся бронировать за пару недель.
📍Bruno, премиальный стейк-хаус
Новый проект Lucky Group по соседству с Сандуновскими банями. Интерьером занимался британский дизайнер Джон Уилан, а кухней — австралийский шеф Том Халлин. Здесь всё подчинено мясу и особенно стейкам, которые везут из Японии, Аргентины и из городов России и выдерживают в камерах сухого вызревания или в пчелином воске. Для фуд-пейринга — коктейли с сочетаниями хереса и дыни, бурбона и груши, текилы и смородины.
📍Carniceria Vino, аргентинский мясной ресторан
Ресторан обосновался в исторических соляных подвалах на Солянке, а пройти туда можно через пекарню Masa Madre. Кухню им ставил один шеф — Роман Палкин, переосмысливший в Carniceria Vino гастрономические традиции готовки мяса. В меню — печёный в углях картофель с хамоном, миланеса из телятины, и моронга (кровяная колбаса) с пшеничной лепёшкой.
📍Santi, французское нео-бистро
Ещё одно пополнение в портфеле Lucky Group, разместившееся на Патриках. С интимным полумраком, накрахмаленными скатертями, серебряными подсвечниками и другим винтажным декором. Подают здесь то, что встречается в парижских бистро, но не только: от трюфельных крокетов до орзо с осьминогом.
📍Mendeleev Bar, закрытый коктейльный бар
Спикизи-бар на Петровке обрёл новую жизнь силами гуру миксологии Александра Глазунова и Константина Плесовских. Коктейльная карта сочетает символы Востока и Запада, прошлого и настоящего, вымышленного и реального, включая в себя более 30 миксов. То же сочетание пронизывает интерьер бара. Попасть туда, правда, могут не все из-за строгого фейсконтроля.
Фото предоставлены ресторанами для GreatList.
@aaa_only
❤52🔥31👍23👎3
МРТ вместо вечеринки: как одержимость долголетием меняет отели по всему миру
Издания от Business Insider до Roadbook пишут об укореняющемся тренде на medical wellness — когда вы приезжаете в отель с целью не просто отдохнуть, а всесторонне оздоровиться. Иными словами, это формат роскошного санатория, где вместо бокала шампанского угощают витаминным коктейлем, а вместо вечеринки в бич-клабе предлагают сеанс МРТ.
Откуда возник тренд?
Global Wellness Institute объясняет его последствиями пандемии. Согласно опросу 2023 года, 41% богатых американцев готовы тратить большую часть своего дохода на то, чтобы прожить как можно дольше. И не расслабляться даже в отпуске, выбирая отель по наличию медицинских аппаратов и процедур. Стоимость рынка велнес-туризма к концу 2024 года институт оценивает в 1 триллион долларов.
О каких отелях речь?
Например, в One Za'abeel в Дубае открылся Центр долголетия с внутривенными капельницами, криотерапией и консультациями по питанию. Похожий центр теперь есть в Six Senses на Ибице — с диагностикой здоровья и биохакингом. Four Seasons на Гавайях предложил гостям терапию стволовыми клетками и озоном, а отель Aman в Нью-Йорке выделил три этажа под интегративную и китайскую медицину с иглоукалыванием.
К чему это ведёт?
К трансформации гостиничного рынка. Будут появляться не просто оздоровительные хабы в рамках существующих сетей, а целые велнес-курорты. Мотивационный спикер Тони Роббинс и магнат сферы гостеприимства Сэм Назарян уже объявили о запуске The Estate —первой сети отелей класса люкс, посвящённой долголетию и профилактической медицине. К 2030 году она обещает вырасти до 15 отелей по всему миру. Вместе с тем изменятся и ожидания от курортов — просто SPA будет недостаточно.
Отправились бы на медицинский курорт?
🔥— как минимум, попробовал(а) бы;
🤔— всё же оздоровительному смузи и я предпочту шампанское.
#очёмговорят
@aaa_only
Издания от Business Insider до Roadbook пишут об укореняющемся тренде на medical wellness — когда вы приезжаете в отель с целью не просто отдохнуть, а всесторонне оздоровиться. Иными словами, это формат роскошного санатория, где вместо бокала шампанского угощают витаминным коктейлем, а вместо вечеринки в бич-клабе предлагают сеанс МРТ.
Откуда возник тренд?
Global Wellness Institute объясняет его последствиями пандемии. Согласно опросу 2023 года, 41% богатых американцев готовы тратить большую часть своего дохода на то, чтобы прожить как можно дольше. И не расслабляться даже в отпуске, выбирая отель по наличию медицинских аппаратов и процедур. Стоимость рынка велнес-туризма к концу 2024 года институт оценивает в 1 триллион долларов.
О каких отелях речь?
Например, в One Za'abeel в Дубае открылся Центр долголетия с внутривенными капельницами, криотерапией и консультациями по питанию. Похожий центр теперь есть в Six Senses на Ибице — с диагностикой здоровья и биохакингом. Four Seasons на Гавайях предложил гостям терапию стволовыми клетками и озоном, а отель Aman в Нью-Йорке выделил три этажа под интегративную и китайскую медицину с иглоукалыванием.
К чему это ведёт?
К трансформации гостиничного рынка. Будут появляться не просто оздоровительные хабы в рамках существующих сетей, а целые велнес-курорты. Мотивационный спикер Тони Роббинс и магнат сферы гостеприимства Сэм Назарян уже объявили о запуске The Estate —первой сети отелей класса люкс, посвящённой долголетию и профилактической медицине. К 2030 году она обещает вырасти до 15 отелей по всему миру. Вместе с тем изменятся и ожидания от курортов — просто SPA будет недостаточно.
Отправились бы на медицинский курорт?
🔥— как минимум, попробовал(а) бы;
🤔— всё же оздоровительному смузи и я предпочту шампанское.
#очёмговорят
@aaa_only
🔥157🤔32❤15👍5🤷♂2🤯1
«Не оставляйте чаевые»: гид по Японии — о том, что важно знать перед путешествием 🇯🇵
По данным Ассоциации туроператоров России (АТОР), в 2024 году россияне путешествовали в Японию в 2,3 раза чаще, чем в 2023-м.
Для тех, кто только планирует отпуск в Стране восходящего солнца, собрали малоизвестные факты, которые облегчат поездку. В какой сезон ехать, какие города посетить и как избежать неловких ситуаций из-за незнания местного этикета? Об этом рассказывает в карточках Полина Мацуда — она живёт в Японии 19 лет и водит авторские экскурсии.
Авиабилеты на любые направления можно покупать с кэшбэком 7% — в сервисе Альфа-Тревел.
#маршрутпостроен
@aaa_only
По данным Ассоциации туроператоров России (АТОР), в 2024 году россияне путешествовали в Японию в 2,3 раза чаще, чем в 2023-м.
Для тех, кто только планирует отпуск в Стране восходящего солнца, собрали малоизвестные факты, которые облегчат поездку. В какой сезон ехать, какие города посетить и как избежать неловких ситуаций из-за незнания местного этикета? Об этом рассказывает в карточках Полина Мацуда — она живёт в Японии 19 лет и водит авторские экскурсии.
Авиабилеты на любые направления можно покупать с кэшбэком 7% — в сервисе Альфа-Тревел.
#маршрутпостроен
@aaa_only
❤65👍50🔥30👎3💯1
«Не заставляйте себя спать»: сомнолог — о том, как побороть бессонницу 🥱
«Я мечтаю научиться спать», — признаётся CEO 12 Storeez Иван Хохлов в интервью ведущему бизнес-подкаста Александру Соколовскому. «Я тоже», — отвечает собеседник, жалуясь на то, что уже много лет ему не помогают ни консультации врачей, ни медитации.
Проблемы со сном, по разным оценкам, испытывают почти 50% взрослых людей. Спросили сомнолога, как всё-таки начать высыпаться в мире, где сон стоит не на первом месте. И какие для этого есть эффективные нелекарственные средства.
Роман Бузунов, врач-сомнолог, профессор, д.м.н., заслуженный врач РФ:
А вот здесь сомнолог Роман Бузунов рассказывает, стоит ли вам вставать рано, чтобы стать успешным.
#экспертговорит
@aaa_only
«Я мечтаю научиться спать», — признаётся CEO 12 Storeez Иван Хохлов в интервью ведущему бизнес-подкаста Александру Соколовскому. «Я тоже», — отвечает собеседник, жалуясь на то, что уже много лет ему не помогают ни консультации врачей, ни медитации.
Проблемы со сном, по разным оценкам, испытывают почти 50% взрослых людей. Спросили сомнолога, как всё-таки начать высыпаться в мире, где сон стоит не на первом месте. И какие для этого есть эффективные нелекарственные средства.
Роман Бузунов, врач-сомнолог, профессор, д.м.н., заслуженный врач РФ:
В 2017 году подходы к лечению бессонницы изменились. Если раньше было только медикаментозное лечение, то сегодня наиболее эффективным считается метод когнитивно-поведенческой терапии. Он позволяет найти и устранить факторы, поддерживающие бессонницу, и вернуть человеку здоровый сон.
1️⃣ Поймите, сколько часов вам нужно, чтобы выспаться. И старайтесь держать режим даже в выходные, ставя будильник. Пересып — так же плохо, как и недосып.
2️⃣ Если не спится, не заставляйте себя. Лучше займитесь чем-то спокойным, пока не придёт сонливость. Например, медитациями.
3️⃣ Не спите днём. Даже если очень хочется. А ещё — соблюдайте гигиену спальни: чистые простыни, шторы блэкаут, комфортная температура. И наконец, увеличьте физическую нагрузку и нормализуйте питание. Да, это тоже важно для борьбы с бессонницей.
Вот что ещё поможет засыпать быстрее и спать лучше (у этих средств нет серьёзной доказательной базы, но вкупе с другими мерами они работают для многих пациентов):
💤 Увлажнитель воздуха. Обеспечивает комфортную атмосферу в спальне. Особенно в отопительный сезон, когда влажность воздуха падает до 20%, В результате сохнет слизистая, закладывает нос, слезятся глаза. Спать становится невозможно. То же самое касается сна в серьёзную жару при усиленной работе кондиционера.
💤 Кубик сна. Генерирует импульсы электромагнитного поля на частотах, необходимых для той или иной глубины сна (1-20 ГЦ — более глубокий сон, 20-40 ГЦ — поверхностный). Можно задать программу сна из нескольких отрезков конкретных частот в течение ночи. И спланировать комфортное пробуждение.
💤 Аппарат «Соня». Аналогичный усилитель дельта-волн, способствующий глубине сна. Бывает в форме браслета.
💤 Ароматерапия. Даёт рефлекторный успокоительный эффект. Поэтому не будет лишним нанести масло лаванды на подушку или маску для сна. Также есть спреи для подушек, аромат которых расслабляет и помогает заснуть.
💤 Светобудильник. Медленно увеличивает освещённость в спальне к моменту пробуждения, облегчая его. Свет воздействует на сетчатку даже через закрытые веки. Сигнал передаётся в мозг, что подавляет выработку мелатонина (гормона сна) и активирует системы бодрствования. Ведь чтобы хорошо засыпать, нужно и хорошо просыпаться.
А вот здесь сомнолог Роман Бузунов рассказывает, стоит ли вам вставать рано, чтобы стать успешным.
#экспертговорит
@aaa_only
👍40❤28🔥20🎉1
В какие рестораны сходить в Дохе: рекомендации из GreatList
После Чемпионата мира по футболу Катар стал заметным направлением для туристов — тех, кто пресытился Эмиратами и другими Ближневосточными странами. Особенно быстро там развивается гастрономия — настолько, что у заведений Дохи теперь есть свой раздел в международном ресторанном гиде GreatList. Это значит, что их оценили эксперты и смело могут рекомендовать к посещению.
Мы изучили раздел и выбрали семь ресторанов, которые стоят того, чтобы запланировать путешествие в столицу Катара.
📍Izu, европейский фьюжн в отеле Mandarin Oriental
Городское кафе известного на Ближнем Востоке шеф-повара Изу Ани. На первом этаже готовят завтраки — от венской выпечки до блюд из яиц. Второй этаж — уже с формальной обстановкой, заблаговременной бронью столов и вечерним меню. В нём — французская классика: улитки в чесночном соусе, стейки из фуа-гра, кальмары с соусом провансаль и другие деликатесы.
📍Harry’s Dolce Vita, итальянский ресторан на острове
Младший брат одноимённого заведения в лондонском Найтсбридже — в стиле богемного римского бара 1960-х. Подают пиццу со скаморцей, равиоли с лимонами Амальфи и десерт Harry's Toadstool в виде поганки из белого шоколада, маскарпоне и фисташкового соуса. Ресторан находится в похожем на дворец отеле Marsa Malaz Kempinski на острове Жемчужина Катара.
📍Jiwan, арабский ресторан в Национальном музее Катара
Ресторан на четвёртом этаже одной из главных архитектурных достопримечательностей Катара — Национальном музее, спроектированном Жаном Нувелем. Здесь можно не просто поужинать с красивым панорамным видом, но и познакомиться с кулинарными традициями стран Персидского залива.
📍NAC, филиал популярного лондонского гастробистро
Место для тех, кто устал от ближневосточной кухни и ищет классическую карбонару или стейк под беарнским соусом. Но идут сюда прежде всего за международными хитами NAC — куриным поп-корном с острым майонезом, бургером с трюфелями и чуррос.
📍Cecconi’s, итальянский ресторан в клубном отеле The Ned
Ещё одно заведение международной сети, берущей начало в Лондоне. Оригинальный ресторан заработал там в конце 1970-х, поэтому его современные воплощения сохранили ретро-шарм с кожаными креслами, белыми скатертями и хрустальными люстрами. Ещё одна особенность ресторана — зелёная терраса, где особенно приятно пить кофе с тирамису.
📍Zuma, японская кухня от международной сети
Модная изакая с ночным видом на гавань и городской пейзаж — вечерний формат заведения открывается в семь вечера и работает до обеда. Японские блюда здесь дегустируют прямо во время танцев — от чёрной трески, маринованной в мисо, до роллов в авторской интерпретации.
📍LPM, французская брассерия
Заведение по соседству с Zuma на полуострове Al Maha, главной точке притяжения в столице Катара. Спокойное место, переливающееся в лучах заката, напоминая кинематографическую эстетику и курортную атмосферу французской Ривьеры. Собственно, кухня оттуда же: улитки в чесночном масле, утка в апельсинах и другая средиземноморская классика.
Фото предоставлены ресторанами для GreatList.
@aaa_only
После Чемпионата мира по футболу Катар стал заметным направлением для туристов — тех, кто пресытился Эмиратами и другими Ближневосточными странами. Особенно быстро там развивается гастрономия — настолько, что у заведений Дохи теперь есть свой раздел в международном ресторанном гиде GreatList. Это значит, что их оценили эксперты и смело могут рекомендовать к посещению.
Мы изучили раздел и выбрали семь ресторанов, которые стоят того, чтобы запланировать путешествие в столицу Катара.
📍Izu, европейский фьюжн в отеле Mandarin Oriental
Городское кафе известного на Ближнем Востоке шеф-повара Изу Ани. На первом этаже готовят завтраки — от венской выпечки до блюд из яиц. Второй этаж — уже с формальной обстановкой, заблаговременной бронью столов и вечерним меню. В нём — французская классика: улитки в чесночном соусе, стейки из фуа-гра, кальмары с соусом провансаль и другие деликатесы.
📍Harry’s Dolce Vita, итальянский ресторан на острове
Младший брат одноимённого заведения в лондонском Найтсбридже — в стиле богемного римского бара 1960-х. Подают пиццу со скаморцей, равиоли с лимонами Амальфи и десерт Harry's Toadstool в виде поганки из белого шоколада, маскарпоне и фисташкового соуса. Ресторан находится в похожем на дворец отеле Marsa Malaz Kempinski на острове Жемчужина Катара.
📍Jiwan, арабский ресторан в Национальном музее Катара
Ресторан на четвёртом этаже одной из главных архитектурных достопримечательностей Катара — Национальном музее, спроектированном Жаном Нувелем. Здесь можно не просто поужинать с красивым панорамным видом, но и познакомиться с кулинарными традициями стран Персидского залива.
📍NAC, филиал популярного лондонского гастробистро
Место для тех, кто устал от ближневосточной кухни и ищет классическую карбонару или стейк под беарнским соусом. Но идут сюда прежде всего за международными хитами NAC — куриным поп-корном с острым майонезом, бургером с трюфелями и чуррос.
📍Cecconi’s, итальянский ресторан в клубном отеле The Ned
Ещё одно заведение международной сети, берущей начало в Лондоне. Оригинальный ресторан заработал там в конце 1970-х, поэтому его современные воплощения сохранили ретро-шарм с кожаными креслами, белыми скатертями и хрустальными люстрами. Ещё одна особенность ресторана — зелёная терраса, где особенно приятно пить кофе с тирамису.
📍Zuma, японская кухня от международной сети
Модная изакая с ночным видом на гавань и городской пейзаж — вечерний формат заведения открывается в семь вечера и работает до обеда. Японские блюда здесь дегустируют прямо во время танцев — от чёрной трески, маринованной в мисо, до роллов в авторской интерпретации.
📍LPM, французская брассерия
Заведение по соседству с Zuma на полуострове Al Maha, главной точке притяжения в столице Катара. Спокойное место, переливающееся в лучах заката, напоминая кинематографическую эстетику и курортную атмосферу французской Ривьеры. Собственно, кухня оттуда же: улитки в чесночном масле, утка в апельсинах и другая средиземноморская классика.
Фото предоставлены ресторанами для GreatList.
@aaa_only
❤42👍35🔥14👎1