BACKYARD Пространство еды и отдыха – Telegram
BACKYARD Пространство еды и отдыха
545 subscribers
369 photos
24 videos
15 links
Дровяной камин и 14 резидентов, каждый из которых предлагает свой уникальный авторский бренд — продукт и является гастрономической достопримечательностью города.

📍 Херсонская ул., 43/12
🕐 8:30 – 22:00
https://yandex.ru/maps/-/CDu2RRMO
Download Telegram
Фермерские продукты — это всегда про людей. Про тех, кто выходит в поле в любую погоду, кто знает вкус своего молока, кто делает всё не ради объёма, а ради качества.

На Harvest Fest мы собрали тех, кто создаёт настоящие продукты — руками, опытом, и огромным уважением к земле.

В карусели — те, кто станут участниками нашего маркета. Каждый — со своим делом, своим почерком и своим продуктом:
Наполнение подарочного бокса:

1. Ранчо Рикон
2. Бифстори
3. Фермерское хозяйство НКС
4. Ферма +
5. Nova Artisana
6. Заповедник сидродельня
7. Тридевятое сидродельня

Backyard Harvest Fest — 5–7 декабря
ул. Херсонская, 43/12
Вход свободный
5🔥2
Керамика — это не просто предмет, а язык, на котором можно говорить о тактильности, формах и жизни вещей. 6 декабря в Backyard мы попробуем услышать этот язык глубже.

Основательница галереи современной авторской керамики «573» Анастасия Лихолат проведёт лекцию о керамике: поговорим о том, как рождается форма, почему ручная работа так отличается от фабричной, какие техники определяют характер предмета и как керамика становится частью повседневной эстетики.

Когда: 6 декабря (сб), 12:00
Где: Backyard, ул. Херсонская, 43/12 Вход свободный
Harvest Fest — днем фермерский рынок и сезонные блюда. По вечерам Backyard превращается в камерный музыкальный бар, где ноги сами просятся в пляс и не петь уже невозможно.

5 декабря — пятница
21:00–23:00 — кавер-концерт Павла Полухутенко
23:00–01:00 — DJ-set KORTEZ и сезонные коктейли by Merula

6 декабря — суббота
21:00–23:00 — концерт дуэта АПГ (Мария Дризик и Арсений Бричковский)
23:00–01:00 — DJ-set HAMLET и фирменные коктейли by Merula

Backyard Harvest Fest — 5–7 декабря.
Днём — фермерский рынок, специальные блюда, лекции и дегустации. Вечером — концерты, DJ-сеты и сезонные коктейли by Merula

Пространство Backyard |
Херсонская, 43/12
Вход свободный
5–7 декабря в пространстве Backyard мы запускаем трёхдневный фестиваль
Backyard Harvest Fest 🔥

Событие посвящено локальным фермерским продуктам,
сезонным вкусам и уютной атмосфере декабрьских выходных

В рамках фестиваля будет работать фермерский рынок: локальные производители представят свежие сыры, овощи, ферментированные продукты, напитки и другие позиции, которые редко доступны в розничных магазинах (то что нужно обязательно подсмотреть для новогоднего стола!)

Резиденты Backyard подготовили специальное меню, созданное на основе фермерских ингредиентов.
Эти блюда будут доступны
только в дни фестиваля — идеальный шанс попробовать что-то уникальное.

Днём — маркет, спешл-блюда в корнерах, лекции и дегустации
Вечером — концерты кавер-бэндов, DJ-сеты и спешл-напитки в баре by Merula из сезонных продуктов, созданные специально для Backyard Harvest Fest

Дата: 5 - 7 декабря
Время: 11:00 - 01:00 (вечерняя программа с 21.00)
Адрес: пространство Backyard, Херсонская, 43/12

Вход свободный ⚡️⚡️⚡️
4🔥3❤‍🔥2
Сидр — это про честный вкус, идеальную ферментацию и терпение, которое чувствуется в каждом глотке.
7 декабря в Backyard сидродельня «Заповедник» проведёт открытую дегустацию и поможет разобраться, почему хороший сидр — это гораздо больше, чем просто яблочный напиток.

Поговорим о том, как создаётся сидр, чем отличаются стили, что влияет на аромат и кислотность,
и, конечно, попробуем разные варианты, чтобы почувствовать разницу не в теории, а в бокале.

Когда: 7 декабря, 16:00
Где: Backyard, ул. Херсонская, 43/12
Вход свободный
1
Винил — это про внимательность к звуку, про ритуал, про музыку, которую слушают осознанно, а не мимоходом.
7 декабря в Backyard вместе с резидентом ОБ’ВИНИЛ разберёмся, как войти в этот мир без лишней путаницы.

Поговорим о первых шагах в коллекционировании винила:
как выбирать релизы, на что смотреть, какие бывают издания и чем они отличаются друг от друга.
Это та информация, которую хочется знать до того, как купишь свою первую пластинку — или следующую.

Когда: 7 декабря, 13:00
Где: Backyard, ул. Херсонская, 43/12
Вход свободный
1
Первый день BackYard Harvest Fest — тёплый, шумный и очень вкусный.
Ужин, музыка, диджей-сет, ваши улыбки и наши фермеры — всё сложилось в атмосферу, ради которой мы и затеяли этот уикенд.

И отдельная любовь нашим фермерам:
1. Ранчо Рикон
2. Бифстори
3. Фермерское хозяйство НКС
4. Ферма +
5. Nova Artisana
6. Заповедник сидродельня
7. Тридевятое сидродельня
— за честные продукты и энергию, которую они привезли с собой.

Также в рамках Backyard Harvest Fest в корнерах готовят специальные блюда с использованием фермерских продуктов. Например, в Теремке — тыквенный суп, в Бо — манговый шейк на основе фермерского молока, а в Merula — костный мозг с хлебом и морской солью —такое пропустить нельзя!

Продолжаем уже сегодня — будет не меньше красоты и вкуса.

До встречи в Backyard!
❤‍🔥6🔥54
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Проводили осень и встретили зиму трехдневным фестивалем Harvest Fest.

Гости дегустировали сыры, овощи и ферментированные продукты от фермеров, а также крафтовые напитки локальных производителей, которые не встречаются в магазинах.

Вспомним, как это было.
4🔥4😍3