«½ КОМНАТЫ» @ MADAME ROCHE
С завтра и по 4 октября в гастрономическом особняке Madame Roche обоснуется петербургский «Полторы Комнаты».
В течение трех дней бар-менеджер Дмитрий Огнев, бармены Андрей Шевченко и Федор Филев будут готовить пять культовых коктейлей:
• Bloody Mary: водка, фирменный Bloody Mary Mix
• «Довлатов»: водка, красный базилик, сычуаньский перец, лимон, сахар
• «Речевой глушитель»: грушевая водка, персиковый ликер, шисо, байдзю
• Mediterranean Breeze: лимонный бренди, белый вермут Ruc's Heaven, абсент, ваниль, бузина, грейпфрут, сок помело
• Dolphin Martini: грушевая водка, джин, микс вермутов, апельсиновый ликер, лайм апельсиновый биттер
Стоимость – 900 ₽ каждый
С завтра и по 4 октября в гастрономическом особняке Madame Roche обоснуется петербургский «Полторы Комнаты».
В течение трех дней бар-менеджер Дмитрий Огнев, бармены Андрей Шевченко и Федор Филев будут готовить пять культовых коктейлей:
• Bloody Mary: водка, фирменный Bloody Mary Mix
• «Довлатов»: водка, красный базилик, сычуаньский перец, лимон, сахар
• «Речевой глушитель»: грушевая водка, персиковый ликер, шисо, байдзю
• Mediterranean Breeze: лимонный бренди, белый вермут Ruc's Heaven, абсент, ваниль, бузина, грейпфрут, сок помело
• Dolphin Martini: грушевая водка, джин, микс вермутов, апельсиновый ликер, лайм апельсиновый биттер
Стоимость – 900 ₽ каждый
1😍4⚡1❤🔥1
SOIL @ GINSTITUTE
9 октября, в прекрасный вечер четверга, в Ginstitute за баром создавать нужную атмосферу и вкусно поить коктейлями будет петербургский бар Soil от команды Imbibe Crew. В 19:00 Михаил Падисов и Даниил Шепель познакомят с:
• Skinny Birch: водка, лайм, мастика, березовый сок
• «Осенний Гимлет»: малиновый джин, перец ласточка, зеленый кофе, мескаль
• «Осенний Мартини»: джин, сухой вермут, фермерские томаты, аджика
• Bird Сherry Sbagliato: б/а красный вермут, б/а биттер, б/а игристое, гидролат черемухи
Коктейли с алкоголем – 850 ₽, без – 650 ₽.
9 октября, в прекрасный вечер четверга, в Ginstitute за баром создавать нужную атмосферу и вкусно поить коктейлями будет петербургский бар Soil от команды Imbibe Crew. В 19:00 Михаил Падисов и Даниил Шепель познакомят с:
• Skinny Birch: водка, лайм, мастика, березовый сок
• «Осенний Гимлет»: малиновый джин, перец ласточка, зеленый кофе, мескаль
• «Осенний Мартини»: джин, сухой вермут, фермерские томаты, аджика
• Bird Сherry Sbagliato: б/а красный вермут, б/а биттер, б/а игристое, гидролат черемухи
Коктейли с алкоголем – 850 ₽, без – 650 ₽.
1⚡5❤🔥3😍1
[KU:] : 8 ЛЕТ
Во вторник проекту KU исполнилось восемь лет. В честь этого произошел симбиоз сил нынешнего бренд-шефа Вадима Малькова (с этим прекрасным человеком я работала лично в рамках Gyoza Bar) исконного Андрея Четвертнова, чтобы порадовать гостей четырьмя позициями в стиле Japanese New Wave:
• Салат из авокадо с огурцом и мисо соусом, 460 ₽
Нежная и обволакивающая закуска
• Севиче из сибаса, 780 ₽
Рыба отлична, а вот само блюдо кислое – не хватило нотки пряности или остроты. Андрей рассказал, что в Азии оригинальный севиче еще кислее
• Удон с зеленым карри с креветками, 960 ₽
Мой фаворит – пряно, текстурно, в меру остро и кисло.
• Непеченый чизкейк с манго и малиновым соусом, 460 ₽
Максимально без сахар. Несладкий – тем и понравился. Точно пробовать
Конечно, не обошлось без игристого. Обзор на коктейльную карту обязательно сделаю отдельно в конце октября.
Основное празднование произойдет 11 октября в 16:00 с этими блюдами на Большой Грузинской 69, а 12 октября в это же время на Смоленской 8.
Мои поздравления команде🍭
Во вторник проекту KU исполнилось восемь лет. В честь этого произошел симбиоз сил нынешнего бренд-шефа Вадима Малькова (с этим прекрасным человеком я работала лично в рамках Gyoza Bar) исконного Андрея Четвертнова, чтобы порадовать гостей четырьмя позициями в стиле Japanese New Wave:
• Салат из авокадо с огурцом и мисо соусом, 460 ₽
Нежная и обволакивающая закуска
• Севиче из сибаса, 780 ₽
Рыба отлична, а вот само блюдо кислое – не хватило нотки пряности или остроты. Андрей рассказал, что в Азии оригинальный севиче еще кислее
• Удон с зеленым карри с креветками, 960 ₽
Мой фаворит – пряно, текстурно, в меру остро и кисло.
• Непеченый чизкейк с манго и малиновым соусом, 460 ₽
Максимально без сахар. Несладкий – тем и понравился. Точно пробовать
Конечно, не обошлось без игристого. Обзор на коктейльную карту обязательно сделаю отдельно в конце октября.
Основное празднование произойдет 11 октября в 16:00 с этими блюдами на Большой Грузинской 69, а 12 октября в это же время на Смоленской 8.
Мои поздравления команде
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤🔥3😍3
«РЮМОЧКА» @ SAPIENS
Сегодня Sapiens принимает у себя команду самарского бара «Рюмочка». В 19:00 шеф-бармен Кенан Ассаб и старшый бармен Иван Ануфриева напоят Москву своими фирменными коктейлями, посвященными культовым самарским местам и самарцам разных эпох:
• «Королев»: водка, смородина, карри, пена из органического кваса
• «Чапаев»: дистиллят из копченого леща, купаж стаута и портера
• «Засекин»: текила, мед алое, фейхоа, лайм
• «Разин»: ром на гречишном чае, пюре манго, кокосовые сливки, кордиал лайм
Любой – 750 ₽.
Сегодня Sapiens принимает у себя команду самарского бара «Рюмочка». В 19:00 шеф-бармен Кенан Ассаб и старшый бармен Иван Ануфриева напоят Москву своими фирменными коктейлями, посвященными культовым самарским местам и самарцам разных эпох:
• «Королев»: водка, смородина, карри, пена из органического кваса
• «Чапаев»: дистиллят из копченого леща, купаж стаута и портера
• «Засекин»: текила, мед алое, фейхоа, лайм
• «Разин»: ром на гречишном чае, пюре манго, кокосовые сливки, кордиал лайм
Любой – 750 ₽.
1❤🔥2⚡2😍1
«КРЕМАНОЛОГИЯ» АЛЕНЫ КОВТУН
Алена Ковтун — сомелье с 15-летним опытом, автор книги «ProВинция: как открыть в себе ценителя вина».
Побывала давеча на дегустации «8 креманов Франции». Собственно, креман – это младший брат шампанского. Производится традиционным методом как шампанское, но в других регионах Франции. Таких регионов всего восемь – их и пробовали:
• Crémant de Loire — Princes de Loire Brut Крупнейший аппеоасьон по обьему производства креманов. Во вкусе жасмин, персик и зеленое яблоко
• Crémant de Bourgogne, Chartron et Trebuchet Brut
Один из фаворитов – сделан из Шардоне. На нос – спелая дыня, во вкусе груша, яблочно-коричный пирог, мед
• Crémant d’Alsace, Bestheim Brut
Нос: макадамия, чернослив, зеленое яблоко. Вкус тягучий, медовый с оттенками антоновки
• Crémant de Bordeaux, Louis Vallon Brut
На нос дыня, арбуз, груша. На языке маслянистый круассан, бобы тонка
• Crémant de Limoux, Salasar Carte Azur Brut
Его часто называют лучшей альтернативой шампанскому по соотношению цена/качество во Франции. Это мой личный второй фаворит. Если в ароматике болгарский перец, нотки моря, кедр, то во вкусе маслянистые эфирные цитрусы, хрустящее яблоко и булка
• Crémant de Die, Caves Carod Brut
Один из самых редких (1-2% от общего производства креманов). Сладкий и на нос и на вкус – тост, варенье, малина, курага, банан
• Crémant du Jura, Marcel Cabelier Brut
Сливочник масло, сливки, абрикос, белковая корзинка – очень сладко
• Crémant de Savoie, Domaine Bouvet “Victor Emmanuel”
Самый дорогой. Тут и мед, и желтые яблоки, и даже сыр
Понравился такой формат дегустации – Алена рассказывает о винах с легкостью, юмором, понятным языком. К сведению, предпочитает, чтобы аудитория с ней общалась и делилась впечатлениями.
В октябре запланированы два мероприятия: 16 октября «Параллельная дегустация Толстой vs Репин и 31 октября «Нос вина» с белыми и красными винами. Подробности в телеграм канале Алены.
Алена Ковтун — сомелье с 15-летним опытом, автор книги «ProВинция: как открыть в себе ценителя вина».
Побывала давеча на дегустации «8 креманов Франции». Собственно, креман – это младший брат шампанского. Производится традиционным методом как шампанское, но в других регионах Франции. Таких регионов всего восемь – их и пробовали:
• Crémant de Loire — Princes de Loire Brut Крупнейший аппеоасьон по обьему производства креманов. Во вкусе жасмин, персик и зеленое яблоко
• Crémant de Bourgogne, Chartron et Trebuchet Brut
Один из фаворитов – сделан из Шардоне. На нос – спелая дыня, во вкусе груша, яблочно-коричный пирог, мед
• Crémant d’Alsace, Bestheim Brut
Нос: макадамия, чернослив, зеленое яблоко. Вкус тягучий, медовый с оттенками антоновки
• Crémant de Bordeaux, Louis Vallon Brut
На нос дыня, арбуз, груша. На языке маслянистый круассан, бобы тонка
• Crémant de Limoux, Salasar Carte Azur Brut
Его часто называют лучшей альтернативой шампанскому по соотношению цена/качество во Франции. Это мой личный второй фаворит. Если в ароматике болгарский перец, нотки моря, кедр, то во вкусе маслянистые эфирные цитрусы, хрустящее яблоко и булка
• Crémant de Die, Caves Carod Brut
Один из самых редких (1-2% от общего производства креманов). Сладкий и на нос и на вкус – тост, варенье, малина, курага, банан
• Crémant du Jura, Marcel Cabelier Brut
Сливочник масло, сливки, абрикос, белковая корзинка – очень сладко
• Crémant de Savoie, Domaine Bouvet “Victor Emmanuel”
Самый дорогой. Тут и мед, и желтые яблоки, и даже сыр
Понравился такой формат дегустации – Алена рассказывает о винах с легкостью, юмором, понятным языком. К сведению, предпочитает, чтобы аудитория с ней общалась и делилась впечатлениями.
В октябре запланированы два мероприятия: 16 октября «Параллельная дегустация Толстой vs Репин и 31 октября «Нос вина» с белыми и красными винами. Подробности в телеграм канале Алены.
❤🔥4
В свой День рождения по традиции заглядываю в любимейший Butler the Japanese Bar.
Эстетика во всем: тончайшее стекло, вкус коктейлей, шикарная команда, которая умеет сделать идеально.
Гедонистический вечер состоял из:
• Seventh Heaven 2.0, 1200 ₽: джин, грейпфрут, лайм, вишневый ликер
• Negroni из под рук, 1500 ₽: джин, ликер пандан, биттер, красный вермут Punt e Mes
• Jasmine с личными запросами, 1300 ₽: джин, апельсиновый ликер, лайм, юдзу, креман
• Extra Dry Martini, 1400 ₽: джин, микс белых вермутов
В этом баре спокойно можно похоронить мою душу. Спасибо Максу Чану, Юте Инагаки и всей команде! Вечная любовь и преданность! U made my day!♥️
* Все комментарии касательно цены еще раз сведу к тому, что здесь используется только премиальный алкоголь и б/а составляющие, дорогое стекло и высочайший сервис.
Эстетика во всем: тончайшее стекло, вкус коктейлей, шикарная команда, которая умеет сделать идеально.
Гедонистический вечер состоял из:
• Seventh Heaven 2.0, 1200 ₽: джин, грейпфрут, лайм, вишневый ликер
• Negroni из под рук, 1500 ₽: джин, ликер пандан, биттер, красный вермут Punt e Mes
• Jasmine с личными запросами, 1300 ₽: джин, апельсиновый ликер, лайм, юдзу, креман
• Extra Dry Martini, 1400 ₽: джин, микс белых вермутов
В этом баре спокойно можно похоронить мою душу. Спасибо Максу Чану, Юте Инагаки и всей команде! Вечная любовь и преданность! U made my day!
* Все комментарии касательно цены еще раз сведу к тому, что здесь используется только премиальный алкоголь и б/а составляющие, дорогое стекло и высочайший сервис.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
21❤🔥9
NOBODY KNOWS @ MENDELEEV
Сегодня в 19:00 в Mendeleev Bar & Music приезжает бар Nobody Knows I Suppose из Новосибирска. За стойкой – Анатолий Каток и Николай Перфильев. Готовят:
• Fuck You: кокосовый ликер, ананасовый шраб, грейпфрутовый ликер
• Dionis: красный вермут, сладкий херес, гранатовый кордиал, биттер Пьемонт, цитрусовая пена
• Garage Special: ром на нуге, портвейн, кордиал макадамия
• NOZH: ликер белый шоколад, мятный ликер, кофейный ликер, сливки
Коктейли по 850 ₽.
Для бронирования можно набрать по телефону +7 499 370 35 48
Сегодня в 19:00 в Mendeleev Bar & Music приезжает бар Nobody Knows I Suppose из Новосибирска. За стойкой – Анатолий Каток и Николай Перфильев. Готовят:
• Fuck You: кокосовый ликер, ананасовый шраб, грейпфрутовый ликер
• Dionis: красный вермут, сладкий херес, гранатовый кордиал, биттер Пьемонт, цитрусовая пена
• Garage Special: ром на нуге, портвейн, кордиал макадамия
• NOZH: ликер белый шоколад, мятный ликер, кофейный ликер, сливки
Коктейли по 850 ₽.
Для бронирования можно набрать по телефону +7 499 370 35 48
1❤🔥2⚡2😍1
DIA DE LOS MUERTOS @ HANKY 3/7
Сегодня, 15 октября, стартует регистрация команд на конкурс Dia Muertos Days 25, где заведения всей страны смогут проявить себя, креативно осмыслить традиции Мексики и побороться за главный приз – поездку в Мексику.
По этому случаю в Hanky 3/7 пройдет вечеринка с авторскими коктейлями от амбассадора Espolon Дарьи Куксиной и шеф-бармена Hanky Дмитрия Бородкина.
от Дарьи Куксиной:
• Fuego Rojo: текила, грейпфрутовый кордиал, биттер
• Espíritu Viejo: выдержанная текила, биттер, молочный кордиал, пена табак-ваниль
от Дмитрия Бородкина:
• The Final Boarding: выдержанная текила, цитрусовый аперитив, умесю, лимон
• Afterlife Negroni: выдержанная текила, артишоковый ликер, аперитив, шисо, какао
Все коктейли по 850 ₽
Еще в этот вечер можно будет лично узнать инсайты и подробности конкурса. Ниже делюсь условиями:
> Зарегистрируйте команду в тг-боте
> Создайте меню от трех напитков на текиле Espolon
> Опубликуйте фотографию с меню в соц сети вашего заведения
> Отметьте судей @artem_peruk, @shashin.evgeniy, @dariya_sakhalinskaya и поставьте хештег #DiaMuertosDays25
> Пролейте больше всех текилы Espolon
Чтобы заработать дополнительные баллы:
^ Устройте вечеринку в стиле Dia de los Muertos
^ Снимите видео-приглашение на вечеринку
Также можно поучаствовать в индивидуальном конкурсе:
> Придумать и приготовить коктейль на основе Espolon Blanco, Reposado или Anejo
> Опубликовать фотографию коктейля в соц сети с хэштегом #DiaMuertosCocktail25
> Отметьте судей @artem_peruk, @shashin.evgeniy, @dariya_sakhalinskaya
> Отправить ссылку на публикацию в тг-бот
> Снять ролик с историей коктейля, чтобы заработать дополнительные баллы
Сегодня, 15 октября, стартует регистрация команд на конкурс Dia Muertos Days 25, где заведения всей страны смогут проявить себя, креативно осмыслить традиции Мексики и побороться за главный приз – поездку в Мексику.
По этому случаю в Hanky 3/7 пройдет вечеринка с авторскими коктейлями от амбассадора Espolon Дарьи Куксиной и шеф-бармена Hanky Дмитрия Бородкина.
от Дарьи Куксиной:
• Fuego Rojo: текила, грейпфрутовый кордиал, биттер
• Espíritu Viejo: выдержанная текила, биттер, молочный кордиал, пена табак-ваниль
от Дмитрия Бородкина:
• The Final Boarding: выдержанная текила, цитрусовый аперитив, умесю, лимон
• Afterlife Negroni: выдержанная текила, артишоковый ликер, аперитив, шисо, какао
Все коктейли по 850 ₽
Еще в этот вечер можно будет лично узнать инсайты и подробности конкурса. Ниже делюсь условиями:
> Зарегистрируйте команду в тг-боте
> Создайте меню от трех напитков на текиле Espolon
> Опубликуйте фотографию с меню в соц сети вашего заведения
> Отметьте судей @artem_peruk, @shashin.evgeniy, @dariya_sakhalinskaya и поставьте хештег #DiaMuertosDays25
> Пролейте больше всех текилы Espolon
Чтобы заработать дополнительные баллы:
^ Устройте вечеринку в стиле Dia de los Muertos
^ Снимите видео-приглашение на вечеринку
Также можно поучаствовать в индивидуальном конкурсе:
> Придумать и приготовить коктейль на основе Espolon Blanco, Reposado или Anejo
> Опубликовать фотографию коктейля в соц сети с хэштегом #DiaMuertosCocktail25
> Отметьте судей @artem_peruk, @shashin.evgeniy, @dariya_sakhalinskaya
> Отправить ссылку на публикацию в тг-бот
> Снять ролик с историей коктейля, чтобы заработать дополнительные баллы
3❤🔥2⚡2
«ВИНОВНЫЕ»
Вчера, 17 октября, официально открылось новое заведение «Виновные» на Солянке напротив Silencio.
Акцент на винах (нет вины, если хочешь выпить вина). За бар отвечает Илья Доронин. Шеф-повар – Владимир Щепилов (Sartoria Lamberti, Ginza Project, O2), сомелье и управляющая – Виктория Шакурова.
Коктейльная карта строится из семи позиций, названных в честь сортов виноградов: Рислинг, Мальбек, Пинотаж, Совиньон блан, Розе, Каберне совиньон, Гевюрцтрамминер. Все они по 900 ₽.
Поздравляю с открытием! Главное, процветайте и чтобы после посещения у гостей оставались позитивные, яркие и вкусные эмоции
Вчера, 17 октября, официально открылось новое заведение «Виновные» на Солянке напротив Silencio.
Акцент на винах (нет вины, если хочешь выпить вина). За бар отвечает Илья Доронин. Шеф-повар – Владимир Щепилов (Sartoria Lamberti, Ginza Project, O2), сомелье и управляющая – Виктория Шакурова.
Коктейльная карта строится из семи позиций, названных в честь сортов виноградов: Рислинг, Мальбек, Пинотаж, Совиньон блан, Розе, Каберне совиньон, Гевюрцтрамминер. Все они по 900 ₽.
Поздравляю с открытием! Главное, процветайте и чтобы после посещения у гостей оставались позитивные, яркие и вкусные эмоции
2❤🔥13