«РЮМОЧКА» @ SAPIENS
Сегодня Sapiens принимает у себя команду самарского бара «Рюмочка». В 19:00 шеф-бармен Кенан Ассаб и старшый бармен Иван Ануфриева напоят Москву своими фирменными коктейлями, посвященными культовым самарским местам и самарцам разных эпох:
• «Королев»: водка, смородина, карри, пена из органического кваса
• «Чапаев»: дистиллят из копченого леща, купаж стаута и портера
• «Засекин»: текила, мед алое, фейхоа, лайм
• «Разин»: ром на гречишном чае, пюре манго, кокосовые сливки, кордиал лайм
Любой – 750 ₽.
Сегодня Sapiens принимает у себя команду самарского бара «Рюмочка». В 19:00 шеф-бармен Кенан Ассаб и старшый бармен Иван Ануфриева напоят Москву своими фирменными коктейлями, посвященными культовым самарским местам и самарцам разных эпох:
• «Королев»: водка, смородина, карри, пена из органического кваса
• «Чапаев»: дистиллят из копченого леща, купаж стаута и портера
• «Засекин»: текила, мед алое, фейхоа, лайм
• «Разин»: ром на гречишном чае, пюре манго, кокосовые сливки, кордиал лайм
Любой – 750 ₽.
1❤🔥2⚡2😍1
«КРЕМАНОЛОГИЯ» АЛЕНЫ КОВТУН
Алена Ковтун — сомелье с 15-летним опытом, автор книги «ProВинция: как открыть в себе ценителя вина».
Побывала давеча на дегустации «8 креманов Франции». Собственно, креман – это младший брат шампанского. Производится традиционным методом как шампанское, но в других регионах Франции. Таких регионов всего восемь – их и пробовали:
• Crémant de Loire — Princes de Loire Brut Крупнейший аппеоасьон по обьему производства креманов. Во вкусе жасмин, персик и зеленое яблоко
• Crémant de Bourgogne, Chartron et Trebuchet Brut
Один из фаворитов – сделан из Шардоне. На нос – спелая дыня, во вкусе груша, яблочно-коричный пирог, мед
• Crémant d’Alsace, Bestheim Brut
Нос: макадамия, чернослив, зеленое яблоко. Вкус тягучий, медовый с оттенками антоновки
• Crémant de Bordeaux, Louis Vallon Brut
На нос дыня, арбуз, груша. На языке маслянистый круассан, бобы тонка
• Crémant de Limoux, Salasar Carte Azur Brut
Его часто называют лучшей альтернативой шампанскому по соотношению цена/качество во Франции. Это мой личный второй фаворит. Если в ароматике болгарский перец, нотки моря, кедр, то во вкусе маслянистые эфирные цитрусы, хрустящее яблоко и булка
• Crémant de Die, Caves Carod Brut
Один из самых редких (1-2% от общего производства креманов). Сладкий и на нос и на вкус – тост, варенье, малина, курага, банан
• Crémant du Jura, Marcel Cabelier Brut
Сливочник масло, сливки, абрикос, белковая корзинка – очень сладко
• Crémant de Savoie, Domaine Bouvet “Victor Emmanuel”
Самый дорогой. Тут и мед, и желтые яблоки, и даже сыр
Понравился такой формат дегустации – Алена рассказывает о винах с легкостью, юмором, понятным языком. К сведению, предпочитает, чтобы аудитория с ней общалась и делилась впечатлениями.
В октябре запланированы два мероприятия: 16 октября «Параллельная дегустация Толстой vs Репин и 31 октября «Нос вина» с белыми и красными винами. Подробности в телеграм канале Алены.
Алена Ковтун — сомелье с 15-летним опытом, автор книги «ProВинция: как открыть в себе ценителя вина».
Побывала давеча на дегустации «8 креманов Франции». Собственно, креман – это младший брат шампанского. Производится традиционным методом как шампанское, но в других регионах Франции. Таких регионов всего восемь – их и пробовали:
• Crémant de Loire — Princes de Loire Brut Крупнейший аппеоасьон по обьему производства креманов. Во вкусе жасмин, персик и зеленое яблоко
• Crémant de Bourgogne, Chartron et Trebuchet Brut
Один из фаворитов – сделан из Шардоне. На нос – спелая дыня, во вкусе груша, яблочно-коричный пирог, мед
• Crémant d’Alsace, Bestheim Brut
Нос: макадамия, чернослив, зеленое яблоко. Вкус тягучий, медовый с оттенками антоновки
• Crémant de Bordeaux, Louis Vallon Brut
На нос дыня, арбуз, груша. На языке маслянистый круассан, бобы тонка
• Crémant de Limoux, Salasar Carte Azur Brut
Его часто называют лучшей альтернативой шампанскому по соотношению цена/качество во Франции. Это мой личный второй фаворит. Если в ароматике болгарский перец, нотки моря, кедр, то во вкусе маслянистые эфирные цитрусы, хрустящее яблоко и булка
• Crémant de Die, Caves Carod Brut
Один из самых редких (1-2% от общего производства креманов). Сладкий и на нос и на вкус – тост, варенье, малина, курага, банан
• Crémant du Jura, Marcel Cabelier Brut
Сливочник масло, сливки, абрикос, белковая корзинка – очень сладко
• Crémant de Savoie, Domaine Bouvet “Victor Emmanuel”
Самый дорогой. Тут и мед, и желтые яблоки, и даже сыр
Понравился такой формат дегустации – Алена рассказывает о винах с легкостью, юмором, понятным языком. К сведению, предпочитает, чтобы аудитория с ней общалась и делилась впечатлениями.
В октябре запланированы два мероприятия: 16 октября «Параллельная дегустация Толстой vs Репин и 31 октября «Нос вина» с белыми и красными винами. Подробности в телеграм канале Алены.
❤🔥4
В свой День рождения по традиции заглядываю в любимейший Butler the Japanese Bar.
Эстетика во всем: тончайшее стекло, вкус коктейлей, шикарная команда, которая умеет сделать идеально.
Гедонистический вечер состоял из:
• Seventh Heaven 2.0, 1200 ₽: джин, грейпфрут, лайм, вишневый ликер
• Negroni из под рук, 1500 ₽: джин, ликер пандан, биттер, красный вермут Punt e Mes
• Jasmine с личными запросами, 1300 ₽: джин, апельсиновый ликер, лайм, юдзу, креман
• Extra Dry Martini, 1400 ₽: джин, микс белых вермутов
В этом баре спокойно можно похоронить мою душу. Спасибо Максу Чану, Юте Инагаки и всей команде! Вечная любовь и преданность! U made my day!♥️
* Все комментарии касательно цены еще раз сведу к тому, что здесь используется только премиальный алкоголь и б/а составляющие, дорогое стекло и высочайший сервис.
Эстетика во всем: тончайшее стекло, вкус коктейлей, шикарная команда, которая умеет сделать идеально.
Гедонистический вечер состоял из:
• Seventh Heaven 2.0, 1200 ₽: джин, грейпфрут, лайм, вишневый ликер
• Negroni из под рук, 1500 ₽: джин, ликер пандан, биттер, красный вермут Punt e Mes
• Jasmine с личными запросами, 1300 ₽: джин, апельсиновый ликер, лайм, юдзу, креман
• Extra Dry Martini, 1400 ₽: джин, микс белых вермутов
В этом баре спокойно можно похоронить мою душу. Спасибо Максу Чану, Юте Инагаки и всей команде! Вечная любовь и преданность! U made my day!
* Все комментарии касательно цены еще раз сведу к тому, что здесь используется только премиальный алкоголь и б/а составляющие, дорогое стекло и высочайший сервис.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
21❤🔥9
NOBODY KNOWS @ MENDELEEV
Сегодня в 19:00 в Mendeleev Bar & Music приезжает бар Nobody Knows I Suppose из Новосибирска. За стойкой – Анатолий Каток и Николай Перфильев. Готовят:
• Fuck You: кокосовый ликер, ананасовый шраб, грейпфрутовый ликер
• Dionis: красный вермут, сладкий херес, гранатовый кордиал, биттер Пьемонт, цитрусовая пена
• Garage Special: ром на нуге, портвейн, кордиал макадамия
• NOZH: ликер белый шоколад, мятный ликер, кофейный ликер, сливки
Коктейли по 850 ₽.
Для бронирования можно набрать по телефону +7 499 370 35 48
Сегодня в 19:00 в Mendeleev Bar & Music приезжает бар Nobody Knows I Suppose из Новосибирска. За стойкой – Анатолий Каток и Николай Перфильев. Готовят:
• Fuck You: кокосовый ликер, ананасовый шраб, грейпфрутовый ликер
• Dionis: красный вермут, сладкий херес, гранатовый кордиал, биттер Пьемонт, цитрусовая пена
• Garage Special: ром на нуге, портвейн, кордиал макадамия
• NOZH: ликер белый шоколад, мятный ликер, кофейный ликер, сливки
Коктейли по 850 ₽.
Для бронирования можно набрать по телефону +7 499 370 35 48
1❤🔥2⚡2😍1
DIA DE LOS MUERTOS @ HANKY 3/7
Сегодня, 15 октября, стартует регистрация команд на конкурс Dia Muertos Days 25, где заведения всей страны смогут проявить себя, креативно осмыслить традиции Мексики и побороться за главный приз – поездку в Мексику.
По этому случаю в Hanky 3/7 пройдет вечеринка с авторскими коктейлями от амбассадора Espolon Дарьи Куксиной и шеф-бармена Hanky Дмитрия Бородкина.
от Дарьи Куксиной:
• Fuego Rojo: текила, грейпфрутовый кордиал, биттер
• Espíritu Viejo: выдержанная текила, биттер, молочный кордиал, пена табак-ваниль
от Дмитрия Бородкина:
• The Final Boarding: выдержанная текила, цитрусовый аперитив, умесю, лимон
• Afterlife Negroni: выдержанная текила, артишоковый ликер, аперитив, шисо, какао
Все коктейли по 850 ₽
Еще в этот вечер можно будет лично узнать инсайты и подробности конкурса. Ниже делюсь условиями:
> Зарегистрируйте команду в тг-боте
> Создайте меню от трех напитков на текиле Espolon
> Опубликуйте фотографию с меню в соц сети вашего заведения
> Отметьте судей @artem_peruk, @shashin.evgeniy, @dariya_sakhalinskaya и поставьте хештег #DiaMuertosDays25
> Пролейте больше всех текилы Espolon
Чтобы заработать дополнительные баллы:
^ Устройте вечеринку в стиле Dia de los Muertos
^ Снимите видео-приглашение на вечеринку
Также можно поучаствовать в индивидуальном конкурсе:
> Придумать и приготовить коктейль на основе Espolon Blanco, Reposado или Anejo
> Опубликовать фотографию коктейля в соц сети с хэштегом #DiaMuertosCocktail25
> Отметьте судей @artem_peruk, @shashin.evgeniy, @dariya_sakhalinskaya
> Отправить ссылку на публикацию в тг-бот
> Снять ролик с историей коктейля, чтобы заработать дополнительные баллы
Сегодня, 15 октября, стартует регистрация команд на конкурс Dia Muertos Days 25, где заведения всей страны смогут проявить себя, креативно осмыслить традиции Мексики и побороться за главный приз – поездку в Мексику.
По этому случаю в Hanky 3/7 пройдет вечеринка с авторскими коктейлями от амбассадора Espolon Дарьи Куксиной и шеф-бармена Hanky Дмитрия Бородкина.
от Дарьи Куксиной:
• Fuego Rojo: текила, грейпфрутовый кордиал, биттер
• Espíritu Viejo: выдержанная текила, биттер, молочный кордиал, пена табак-ваниль
от Дмитрия Бородкина:
• The Final Boarding: выдержанная текила, цитрусовый аперитив, умесю, лимон
• Afterlife Negroni: выдержанная текила, артишоковый ликер, аперитив, шисо, какао
Все коктейли по 850 ₽
Еще в этот вечер можно будет лично узнать инсайты и подробности конкурса. Ниже делюсь условиями:
> Зарегистрируйте команду в тг-боте
> Создайте меню от трех напитков на текиле Espolon
> Опубликуйте фотографию с меню в соц сети вашего заведения
> Отметьте судей @artem_peruk, @shashin.evgeniy, @dariya_sakhalinskaya и поставьте хештег #DiaMuertosDays25
> Пролейте больше всех текилы Espolon
Чтобы заработать дополнительные баллы:
^ Устройте вечеринку в стиле Dia de los Muertos
^ Снимите видео-приглашение на вечеринку
Также можно поучаствовать в индивидуальном конкурсе:
> Придумать и приготовить коктейль на основе Espolon Blanco, Reposado или Anejo
> Опубликовать фотографию коктейля в соц сети с хэштегом #DiaMuertosCocktail25
> Отметьте судей @artem_peruk, @shashin.evgeniy, @dariya_sakhalinskaya
> Отправить ссылку на публикацию в тг-бот
> Снять ролик с историей коктейля, чтобы заработать дополнительные баллы
3❤🔥2⚡2
«ВИНОВНЫЕ»
Вчера, 17 октября, официально открылось новое заведение «Виновные» на Солянке напротив Silencio.
Акцент на винах (нет вины, если хочешь выпить вина). За бар отвечает Илья Доронин. Шеф-повар – Владимир Щепилов (Sartoria Lamberti, Ginza Project, O2), сомелье и управляющая – Виктория Шакурова.
Коктейльная карта строится из семи позиций, названных в честь сортов виноградов: Рислинг, Мальбек, Пинотаж, Совиньон блан, Розе, Каберне совиньон, Гевюрцтрамминер. Все они по 900 ₽.
Поздравляю с открытием! Главное, процветайте и чтобы после посещения у гостей оставались позитивные, яркие и вкусные эмоции
Вчера, 17 октября, официально открылось новое заведение «Виновные» на Солянке напротив Silencio.
Акцент на винах (нет вины, если хочешь выпить вина). За бар отвечает Илья Доронин. Шеф-повар – Владимир Щепилов (Sartoria Lamberti, Ginza Project, O2), сомелье и управляющая – Виктория Шакурова.
Коктейльная карта строится из семи позиций, названных в честь сортов виноградов: Рислинг, Мальбек, Пинотаж, Совиньон блан, Розе, Каберне совиньон, Гевюрцтрамминер. Все они по 900 ₽.
Поздравляю с открытием! Главное, процветайте и чтобы после посещения у гостей оставались позитивные, яркие и вкусные эмоции
2❤🔥13
BIG EASY: RAMOS WEEK
По 27 октября в Big Easy проходит Ramos Week. Ramos Gin Fizz – второй по значимости символ Нового Орлеана, который сейчас довольно редко встретишь в Москве (из-за длительного процесса взбивания напитка в шейкере, в идеале – 12 минут). В этом баре для создания идеальной текстуры вместо человеческих рук используют специальную шейк-машина, способную приготовить два идеальных Рамоса за пять минут.
Бар-менеджер Георгий Крылов подготовил три авторские версии на основе джина Normindia:
• Justice Ramos Fizz, 990 ₽: джин, можжевельник, сливки, лайм
• Power Ramos Fizz, 990 ₽: грейпфрутовый джин, микс цитрусов, сливки, померанцевая вода
• Faith Ramos Fizz, 990 ₽: апельсиновый джин, сливки, розовая вода
• Oyster Shot by Normindia Gin, 880 ₽
Каждый заказавший Ramos Gin Fizz из спец меню сможет принять участие в моментальной лотерее и выиграть: эксклюзивный мерч, кожаные брендированные перчатки, фирменный шейкер для домашнего рамоса, термос, сертификаты на 5000 и 7.000 ₽ в Big Easy, бутылки джина.
А 27 октября в 18:00 – исторический вечер: Владимир Журавлев прочитает увлекательную лекцию о Генри Рамосе.
«ХОН ГИЛЬ ДОН»: GIN TONIC WEEK
В честь World Gin Tonic Day (19 октября) в азиатском баре «Хон Гиль Дон» стартовало специальное меню Джин-тоников от шеф-бармена Никиты Криворучко в коллаборации с джином Ginster и тониками Nunchi.
До 26 октября можно попробовать следующие спешлы:
• Rose & Birch Tonic: джин на бутонах розы, тоник береза-лайм-тимьян, кордиал персик-жасмин
• Ginger Tonka Tonic: джин на бобах тонка, имбирный эль, кордиал груша-липа-кардамон
• Вergamot Gin & Tonic: джин на бергамоте, сладкий тоник, кордиал цитрус-бамбук-кактус
• Classic Gin & Tonic: джин, сухой тоник, огурец, лайм
Напитки по 700 ₽.
По 27 октября в Big Easy проходит Ramos Week. Ramos Gin Fizz – второй по значимости символ Нового Орлеана, который сейчас довольно редко встретишь в Москве (из-за длительного процесса взбивания напитка в шейкере, в идеале – 12 минут). В этом баре для создания идеальной текстуры вместо человеческих рук используют специальную шейк-машина, способную приготовить два идеальных Рамоса за пять минут.
Бар-менеджер Георгий Крылов подготовил три авторские версии на основе джина Normindia:
• Justice Ramos Fizz, 990 ₽: джин, можжевельник, сливки, лайм
• Power Ramos Fizz, 990 ₽: грейпфрутовый джин, микс цитрусов, сливки, померанцевая вода
• Faith Ramos Fizz, 990 ₽: апельсиновый джин, сливки, розовая вода
• Oyster Shot by Normindia Gin, 880 ₽
Каждый заказавший Ramos Gin Fizz из спец меню сможет принять участие в моментальной лотерее и выиграть: эксклюзивный мерч, кожаные брендированные перчатки, фирменный шейкер для домашнего рамоса, термос, сертификаты на 5000 и 7.000 ₽ в Big Easy, бутылки джина.
А 27 октября в 18:00 – исторический вечер: Владимир Журавлев прочитает увлекательную лекцию о Генри Рамосе.
«ХОН ГИЛЬ ДОН»: GIN TONIC WEEK
В честь World Gin Tonic Day (19 октября) в азиатском баре «Хон Гиль Дон» стартовало специальное меню Джин-тоников от шеф-бармена Никиты Криворучко в коллаборации с джином Ginster и тониками Nunchi.
До 26 октября можно попробовать следующие спешлы:
• Rose & Birch Tonic: джин на бутонах розы, тоник береза-лайм-тимьян, кордиал персик-жасмин
• Ginger Tonka Tonic: джин на бобах тонка, имбирный эль, кордиал груша-липа-кардамон
• Вergamot Gin & Tonic: джин на бергамоте, сладкий тоник, кордиал цитрус-бамбук-кактус
• Classic Gin & Tonic: джин, сухой тоник, огурец, лайм
Напитки по 700 ₽.
2
FULLMOON: КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА ОТ ВИТАЛИЯ ЦАЯ
Fullmoon – самый свежий гастрономический проект от (моего любимого) Ильи Тютенкова. Неожиданный проект для данного ресторатора – вместо присущего его ресторанам и дизайнеру Наталье Белоноговой нуарного интерьера, здесь яркая минималистика в пудровых розовых тонах с акцентными световыми решениями (например, подсвеченными изнутри столами). Однако, спустившись на цокольный этаж, попадаешь в камерную «Тайную чайную» в том самом фирменном шаманском стиле и барной стойкой на пять-шесть человек.
За бар отвечает виртуоз своего дела, давно знакомый и горячо любимый мною, шеф-бармен Виталий Цай (Leveldva, Ugolёk). В коктейльной карте 12 позиций. В ней остались как парочка хитов от ex поставившего карту Юты Инагаки – Ume MarTEAni и Shiso Negroni, так и новинки от Виталика:
• Where The Sun Rises: сорбет яблоко-огурец, капля абсента
Сочный как яблочная мармеладка, нежный, притягательный. Сразу стал любимчиком в любое время года
• Busido: водка, саке, ликер зеленое яблоко, васаби, лемон, белок
Симбиоз составляющих дал мне привкус сельдерея. Необычно – точно стоит попробовать экспериментаторам, он того стоит
• Coco Matcha; микс ромов, чай молочный улун, лимон, матча (milk punch на кокосовом молоке)
100% вкус Матча-латте, который берем в кофейнях, только с градусом. Просто вау! Один из моих фаворитов в этой карте
• Mono No Aware: джин, сетю из батата, кордиал чили-личи, ликер бузины, джус-боллы личи. Вдохновлен понятием «моно-но аварэ», что в переводе с японского «печальное очарование вещей». Тельно, цветочно с ярким личи. Думать о высоком, потягивая напиток
• Tsukimi (hot): саке, юдзу, имбирь, лемонграсс, юдзу-ваниль пена
Контрасты для меня особенно трепетная вещь. В данном случае это игра температур – холодно-тепло. Сверху прохладная нежная пенка, внутри согревающий, цитрусовый напиток. Прям #musttry в осеннюю непогоду
• Grace: джин на жасмине, персиковый ликер, микс ананас-лимон
Флиртующая девушка во всей своей красе – вот описание этого коктейля
• Koi: виски, маракуйя, юдзу, ваниль
Очень красивая подача с частичкой магии (ее нам всем сейчас не хватает), но банальный вкус. Девушка сказала загадать желание перед тем, как съесть мармеладную рыбку. Не сомневаюсь, местный хит продаж #вкусненько
• Sake Tonic: джин, саке, анчан, пена юдзу-ваниль
Полнейшая неожиданность, особенно, в конце вечера. Хайбол хайболом, но с пенкой. Главное, довольно сухой и с благоухающими оттенками весенних цветов
Коктейли по 950 ₽.
За довольно обширную кухню (сашими, кацо сандо, роллы, салаты, тартары / татаки / карпаччо, роти, горячие блюда, десерты) отвечает Андрей Каширин. Довольно благородные цены на Японию. Очень понравился салат из капусты с кунжутом и комбу (590 ), эдамаме с кунжутом (590 ), ролл угорь-авокадо (1200 ) и пикантный тунец Аками в соусе канзури из острого перца и юдзу-косе (1390 ). В меню чайной множество сортов – аж 39: от базовых улунов и пуэров до таких редких экземпляров, как Молли Бай Хао Инь Чжень.
Бар внизу Виталик планирует полноценно развить бар (сейчас он не совсем функционирует).
Fullmoon – самый свежий гастрономический проект от (моего любимого) Ильи Тютенкова. Неожиданный проект для данного ресторатора – вместо присущего его ресторанам и дизайнеру Наталье Белоноговой нуарного интерьера, здесь яркая минималистика в пудровых розовых тонах с акцентными световыми решениями (например, подсвеченными изнутри столами). Однако, спустившись на цокольный этаж, попадаешь в камерную «Тайную чайную» в том самом фирменном шаманском стиле и барной стойкой на пять-шесть человек.
За бар отвечает виртуоз своего дела, давно знакомый и горячо любимый мною, шеф-бармен Виталий Цай (Leveldva, Ugolёk). В коктейльной карте 12 позиций. В ней остались как парочка хитов от ex поставившего карту Юты Инагаки – Ume MarTEAni и Shiso Negroni, так и новинки от Виталика:
• Where The Sun Rises: сорбет яблоко-огурец, капля абсента
Сочный как яблочная мармеладка, нежный, притягательный. Сразу стал любимчиком в любое время года
• Busido: водка, саке, ликер зеленое яблоко, васаби, лемон, белок
Симбиоз составляющих дал мне привкус сельдерея. Необычно – точно стоит попробовать экспериментаторам, он того стоит
• Coco Matcha; микс ромов, чай молочный улун, лимон, матча (milk punch на кокосовом молоке)
100% вкус Матча-латте, который берем в кофейнях, только с градусом. Просто вау! Один из моих фаворитов в этой карте
• Mono No Aware: джин, сетю из батата, кордиал чили-личи, ликер бузины, джус-боллы личи. Вдохновлен понятием «моно-но аварэ», что в переводе с японского «печальное очарование вещей». Тельно, цветочно с ярким личи. Думать о высоком, потягивая напиток
• Tsukimi (hot): саке, юдзу, имбирь, лемонграсс, юдзу-ваниль пена
Контрасты для меня особенно трепетная вещь. В данном случае это игра температур – холодно-тепло. Сверху прохладная нежная пенка, внутри согревающий, цитрусовый напиток. Прям #musttry в осеннюю непогоду
• Grace: джин на жасмине, персиковый ликер, микс ананас-лимон
Флиртующая девушка во всей своей красе – вот описание этого коктейля
• Koi: виски, маракуйя, юдзу, ваниль
Очень красивая подача с частичкой магии (ее нам всем сейчас не хватает), но банальный вкус. Девушка сказала загадать желание перед тем, как съесть мармеладную рыбку. Не сомневаюсь, местный хит продаж #вкусненько
• Sake Tonic: джин, саке, анчан, пена юдзу-ваниль
Полнейшая неожиданность, особенно, в конце вечера. Хайбол хайболом, но с пенкой. Главное, довольно сухой и с благоухающими оттенками весенних цветов
Коктейли по 950 ₽.
За довольно обширную кухню (сашими, кацо сандо, роллы, салаты, тартары / татаки / карпаччо, роти, горячие блюда, десерты) отвечает Андрей Каширин. Довольно благородные цены на Японию. Очень понравился салат из капусты с кунжутом и комбу (590 ), эдамаме с кунжутом (590 ), ролл угорь-авокадо (1200 ) и пикантный тунец Аками в соусе канзури из острого перца и юдзу-косе (1390 ). В меню чайной множество сортов – аж 39: от базовых улунов и пуэров до таких редких экземпляров, как Молли Бай Хао Инь Чжень.
Бар внизу Виталик планирует полноценно развить бар (сейчас он не совсем функционирует).
7😍5❤🔥4⚡3