🌿Make More Challenge 🌿
В самом разгаре сейчас идет прием заявок на конкурс среди бартендеров Make More Challenge от бара More! Конкурс проходит при поддержке Tundra Forest. Главный приз конкурса — ₽150 000 и обучение в нашей школе 💥
Конкурс посвящен философии сустейнабилити и экологичной работе с локальными ингредиентами — в заявке нужно показать свое видение Natural Habitat. На протяжении 4х этапов участникам будет необходимо продемонстрировать свои умения работать не только с локальными ингредиентами своего региона, но и продуктами местности, на которой они находятся.
Заявки принимаются до 17 августа, поэтому стоит немного поторопиться, чтобы вовремя подать заявку с рецептом и историей, вдохновленных темой конкурса и настойкой Tundra Forest Oak Notes или водкой Tundra Forest Woody Notes. Судьи будут оценивать эстетику, рецептуру, историю и сустейнабилити.🍃
По итогам онлайн-этапа судьи отберут 9 финалистов, а первый участник этапа в Казани уже отобран с помощью челленджа в проекте Artender. 🤩
Финалисты сразятся за главный приз в Казани 6 сентября. Затраты на трансфер и проживание покрывают организаторы. 🙌🏻
У конкурса помимо самого приза, очень крутые партнеры и судьи! Будет очень интересно 🔥
Судьи конкурса:
🍹 Константин Берлинец
🍹 Максим Гладышкевич
🍹 Денис Темный
🍹 Евгений Шашин
Подробные условия вы сможете найти в социальных сетях бара More и в положении конкурса по ссылке
Успехов!🥂
В самом разгаре сейчас идет прием заявок на конкурс среди бартендеров Make More Challenge от бара More! Конкурс проходит при поддержке Tundra Forest. Главный приз конкурса — ₽150 000 и обучение в нашей школе 💥
Конкурс посвящен философии сустейнабилити и экологичной работе с локальными ингредиентами — в заявке нужно показать свое видение Natural Habitat. На протяжении 4х этапов участникам будет необходимо продемонстрировать свои умения работать не только с локальными ингредиентами своего региона, но и продуктами местности, на которой они находятся.
Заявки принимаются до 17 августа, поэтому стоит немного поторопиться, чтобы вовремя подать заявку с рецептом и историей, вдохновленных темой конкурса и настойкой Tundra Forest Oak Notes или водкой Tundra Forest Woody Notes. Судьи будут оценивать эстетику, рецептуру, историю и сустейнабилити.🍃
По итогам онлайн-этапа судьи отберут 9 финалистов, а первый участник этапа в Казани уже отобран с помощью челленджа в проекте Artender. 🤩
Финалисты сразятся за главный приз в Казани 6 сентября. Затраты на трансфер и проживание покрывают организаторы. 🙌🏻
У конкурса помимо самого приза, очень крутые партнеры и судьи! Будет очень интересно 🔥
Судьи конкурса:
🍹 Константин Берлинец
🍹 Максим Гладышкевич
🍹 Денис Темный
🍹 Евгений Шашин
Подробные условия вы сможете найти в социальных сетях бара More и в положении конкурса по ссылке
Успехов!🥂
👍6❤5
Ginesis Competition '23
С 21 августа запускается новая барная инициатива от BartendersFAQtory и Simple — фестиваль джина: Ginesis Competition '23!
По всем городам России, в самых культовых и именитых барах можно будет попробовать напитки на основе премиальных джинов: South Bank, Portobello Road Gin, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin и Cross Keys!
Правила участия максимально простые: зарегистрируй свой бар на сайте ginesisbysimple.ru, создай от одного до четырех напитков на основе вышеперечисленного джина, запусти меню с 21 августа по 17 сентября и получи лавры! Три первых места разделят весомый призовой фонд в 650’000 рублей!
Бонус для всех участников: особые условия для каждого бара на продукцию South Bank, Portobello Road Gin, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin и Cross Keys, где скидка может достигать до 50% от стоимости!
В данном проекте помогать курировать бары будет Николай Зинченко, чтобы каждый участник правильно зарегистрировался и выполнил все условия конкурса. Поэтому пишите ему вот тут, он обещает ответить на все вопросы!
С 21 августа запускается новая барная инициатива от BartendersFAQtory и Simple — фестиваль джина: Ginesis Competition '23!
По всем городам России, в самых культовых и именитых барах можно будет попробовать напитки на основе премиальных джинов: South Bank, Portobello Road Gin, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin и Cross Keys!
Правила участия максимально простые: зарегистрируй свой бар на сайте ginesisbysimple.ru, создай от одного до четырех напитков на основе вышеперечисленного джина, запусти меню с 21 августа по 17 сентября и получи лавры! Три первых места разделят весомый призовой фонд в 650’000 рублей!
Бонус для всех участников: особые условия для каждого бара на продукцию South Bank, Portobello Road Gin, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin и Cross Keys, где скидка может достигать до 50% от стоимости!
В данном проекте помогать курировать бары будет Николай Зинченко, чтобы каждый участник правильно зарегистрировался и выполнил все условия конкурса. Поэтому пишите ему вот тут, он обещает ответить на все вопросы!
👍5🔥3❤2👏2
Ребята привет!
Ловите рецепты классных освежающих газированных коктейлей 🙌🏻
Если вы еще не газируете коктейли у себя в баре, то заглядывайте в инстаграм-канал школы, мы там как раз рассказали о плюсах этого метода 🤩
Сохраняйте рецепты, чтобы не потерять💥
Ловите рецепты классных освежающих газированных коктейлей 🙌🏻
Если вы еще не газируете коктейли у себя в баре, то заглядывайте в инстаграм-канал школы, мы там как раз рассказали о плюсах этого метода 🤩
Сохраняйте рецепты, чтобы не потерять💥
🔥16❤5🤩3❤🔥1
МЕНТАЛЬНОЕ ЗДОРОВЬЕ 🤒
Регулярная работа с людьми — это максимально изматывающее занятие. Ресурс нашего мозга, задействованный при общении, просто колоссальный. А все потому, что мозг постоянно просчитывает всю информацию вокруг нас в поисках опасностей, физических или социальных.
Мозгу необходимо понимать, что лев нас не съест, а из группы не выгонят, поэтому даже такие мелочи как неискренняя улыбка могут восприниматься на подсознании как потенциальная угроза. Вот на эти все поиски деталей во время взаимодействия с другими людьми и расходуются наши силы.
После долгой смены в окружении гостей и коллег чувствуешь себя хуже выжатого лимона, а уже нужно думать про завтрашний день и новую смену. В таком ритме легко словить и выгорание, и разочароваться в профессии, и конфликтовать со всеми вокруг.
Необходимо восстанавливаться! Иначе никак, запасы ресурсов не вечные 🙈
Мы составили для тебя чек-лист основных пунктов, на которые нужно обратить внимание, если ты начинаешь чувствовать повышенную усталость, причем не только физическую 🧐
☑️ Установи границы. Важно иметь четкие границы между работой и личной жизнью. Не забывайте выделять время для себя и своих личных интересов.
☑️ Контролируй стресс. Изучи методы управления стрессом, такие как медитация, глубокое дыхание, йога или просто время для расслабления.
☑️ Поддерживай социальные связи. Общение с друзьями, семьей и коллегами помогает уменьшить чувство изоляции и стресса.
☑️ Питание и сон. Сбалансированное питание и достаточное количество сна имеют большое значение для психического и физического здоровья.
☑️ Практикуй самоанализ. Время от времени задумывайся над своими эмоциями, мыслями и реакциями. Это поможет лучше понимать себя и свои потребности.
☑️ Избегай конфронтации. Если гость агрессивен или вызывающ, старайся избегать прямой конфронтации.
☑️ Постоянное обучение. Изучи техники общения и психологические стратегии, которые помогут более эффективно взаимодействовать с разными типами людей.
☑️ Занимайся физической активностью не для идеального пресса. Регулярный спорт - это постоянный небольшой стресс, который ты преодолеваешь раз за разом, выходя из зала живым. Твоя психика становится сильнее и постепенно и больший стресс будет не так страшен. Ну а бонусом получаешь хорошую форму :)
Как у тебя обстоят дела с этими пунктами?
Сохраняй чек-лист себе и обязательно поделись с тем, кому он необходим 😉
Регулярная работа с людьми — это максимально изматывающее занятие. Ресурс нашего мозга, задействованный при общении, просто колоссальный. А все потому, что мозг постоянно просчитывает всю информацию вокруг нас в поисках опасностей, физических или социальных.
Мозгу необходимо понимать, что лев нас не съест, а из группы не выгонят, поэтому даже такие мелочи как неискренняя улыбка могут восприниматься на подсознании как потенциальная угроза. Вот на эти все поиски деталей во время взаимодействия с другими людьми и расходуются наши силы.
После долгой смены в окружении гостей и коллег чувствуешь себя хуже выжатого лимона, а уже нужно думать про завтрашний день и новую смену. В таком ритме легко словить и выгорание, и разочароваться в профессии, и конфликтовать со всеми вокруг.
Необходимо восстанавливаться! Иначе никак, запасы ресурсов не вечные 🙈
Мы составили для тебя чек-лист основных пунктов, на которые нужно обратить внимание, если ты начинаешь чувствовать повышенную усталость, причем не только физическую 🧐
☑️ Установи границы. Важно иметь четкие границы между работой и личной жизнью. Не забывайте выделять время для себя и своих личных интересов.
☑️ Контролируй стресс. Изучи методы управления стрессом, такие как медитация, глубокое дыхание, йога или просто время для расслабления.
☑️ Поддерживай социальные связи. Общение с друзьями, семьей и коллегами помогает уменьшить чувство изоляции и стресса.
☑️ Питание и сон. Сбалансированное питание и достаточное количество сна имеют большое значение для психического и физического здоровья.
☑️ Практикуй самоанализ. Время от времени задумывайся над своими эмоциями, мыслями и реакциями. Это поможет лучше понимать себя и свои потребности.
☑️ Избегай конфронтации. Если гость агрессивен или вызывающ, старайся избегать прямой конфронтации.
☑️ Постоянное обучение. Изучи техники общения и психологические стратегии, которые помогут более эффективно взаимодействовать с разными типами людей.
☑️ Занимайся физической активностью не для идеального пресса. Регулярный спорт - это постоянный небольшой стресс, который ты преодолеваешь раз за разом, выходя из зала живым. Твоя психика становится сильнее и постепенно и больший стресс будет не так страшен. Ну а бонусом получаешь хорошую форму :)
Как у тебя обстоят дела с этими пунктами?
Сохраняй чек-лист себе и обязательно поделись с тем, кому он необходим 😉
❤20👍5🔥4
Как узнать, что вам пора менять работу?
Не всегда мы полностью удовлетворены своим рабочим местом. Но в чем именно мы измеряем свою неудовлетворенность?
Если речь не о зарплате, а именно чувстве удовлетворенности делом, то есть интересный способ оценить ситуацию со своей работой.
На протяжении трех недель задавайте себе каждый вечер три вопроса и размещайте ответы на шкале от 1 (вообще неверно) до 10 (абсолютно верно) по каждой оси:
🔹 Обязан: насколько директивно, в приказном порядке мне даются задания?
🔹 Умею: в какой мере мои умения соответствуют моим заданиям?
🔹 Хочу: насколько моя нынешняя деятельность соответствует моему желанию?
Проанализируйте форму получившихся на рисунке «парусов»:
🔸 Если распределение достаточно равномерное в каждом направлении, значит, у вас разнообразная работа.
🔸 Если векторы с «хочу» и «умею» оба проседают, то стоит спросить себя:
• Что вы хотите делать?
• Умеете ли вы делать то, чего хотите?
• Хотите ли вы делать то, что умеете?
• Что вы умеете делать?
Ответы на такие простые вопросы внесут достаточно ясности и понимания, куда двигаться дальше. А если не хватает каких-то навыков, т.е. не умеешь делать то, что хочешь, самые время внести это в свое расписание и начать практику!
Успехов🪐
Не всегда мы полностью удовлетворены своим рабочим местом. Но в чем именно мы измеряем свою неудовлетворенность?
Если речь не о зарплате, а именно чувстве удовлетворенности делом, то есть интересный способ оценить ситуацию со своей работой.
На протяжении трех недель задавайте себе каждый вечер три вопроса и размещайте ответы на шкале от 1 (вообще неверно) до 10 (абсолютно верно) по каждой оси:
🔹 Обязан: насколько директивно, в приказном порядке мне даются задания?
🔹 Умею: в какой мере мои умения соответствуют моим заданиям?
🔹 Хочу: насколько моя нынешняя деятельность соответствует моему желанию?
Проанализируйте форму получившихся на рисунке «парусов»:
🔸 Если распределение достаточно равномерное в каждом направлении, значит, у вас разнообразная работа.
🔸 Если векторы с «хочу» и «умею» оба проседают, то стоит спросить себя:
• Что вы хотите делать?
• Умеете ли вы делать то, чего хотите?
• Хотите ли вы делать то, что умеете?
• Что вы умеете делать?
Ответы на такие простые вопросы внесут достаточно ясности и понимания, куда двигаться дальше. А если не хватает каких-то навыков, т.е. не умеешь делать то, что хочешь, самые время внести это в свое расписание и начать практику!
Успехов
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥17❤🔥3❤3
Один из последних трендов барного мира - мультисенсорное воздействие. Простыми словами, это когда предмет оказывает влияние не только на вкусовые, но также и на тепловые, зрительные, обонятельные, и любые другие сенсоры одновременно. Мы экспериментирует с текстурами, температурами, создаем напитки неожиданных цветов, добавляем интерактив.
Сегодня для вдохновения на создание подобных запоминающихся напитков предлагаем познакомиться с такой вещью как Синестезия.
Синестезия - это особый тип восприятия, при котором одни сенсорные восприятия автоматически вызывают другие, не связанные с ними, ощущения. Например, у человека с синестезией звук может вызывать цветовые восприятия, буквы и цифры могут ассоциироваться с определенными цветами и так далее.
Синестезия не является расстройством, а скорее вариацией нормального восприятия, хотя она не так распространена. Люди, испытывающие синестезию, могут иметь разные комбинации сенсорных ассоциаций. Например:
⚫️ Графем-цветная синестезия: Буквы или цифры ассоциируются с определенными цветами (Буква А ассоциируется с красным цветом)
🟢 Звук-цветная: Звуки или музыка вызывают визуальные цветовые восприятия (Звук флейты может вызвать восприятие золотисто-желтого цвета)
⚫️ Вкус-словесная: Вкусы могут ассоциироваться с определенными словами или концепциями (Произношение слова деревянный создает соленый привкус)
🟢 Касание-запаховая: Ощущения касания могут вызывать ассоциации с определенными запахами (Ощущение шелковой ткани на коже может вызвать аромат роз)
Ассоциации между разными сенсорными восприятиями в синестезии у разных людей могут сильно отличаться.
Идея в том, чтобы погрузить человека в имитацию состояния Синестезии, возможно, добавив прикосновения к материалам, или добавив звуковое сопровождение или визуальные ассоциации. Вариантов множество 🙌🏻
Знакомы ли вы с людьми с синестезией? Или может сами испытывали подобное? Пишите в комментариях ваши ощущения 👇🏻
Сегодня для вдохновения на создание подобных запоминающихся напитков предлагаем познакомиться с такой вещью как Синестезия.
Синестезия - это особый тип восприятия, при котором одни сенсорные восприятия автоматически вызывают другие, не связанные с ними, ощущения. Например, у человека с синестезией звук может вызывать цветовые восприятия, буквы и цифры могут ассоциироваться с определенными цветами и так далее.
Синестезия не является расстройством, а скорее вариацией нормального восприятия, хотя она не так распространена. Люди, испытывающие синестезию, могут иметь разные комбинации сенсорных ассоциаций. Например:
⚫️ Графем-цветная синестезия: Буквы или цифры ассоциируются с определенными цветами (Буква А ассоциируется с красным цветом)
🟢 Звук-цветная: Звуки или музыка вызывают визуальные цветовые восприятия (Звук флейты может вызвать восприятие золотисто-желтого цвета)
⚫️ Вкус-словесная: Вкусы могут ассоциироваться с определенными словами или концепциями (Произношение слова деревянный создает соленый привкус)
🟢 Касание-запаховая: Ощущения касания могут вызывать ассоциации с определенными запахами (Ощущение шелковой ткани на коже может вызвать аромат роз)
Ассоциации между разными сенсорными восприятиями в синестезии у разных людей могут сильно отличаться.
Идея в том, чтобы погрузить человека в имитацию состояния Синестезии, возможно, добавив прикосновения к материалам, или добавив звуковое сопровождение или визуальные ассоциации. Вариантов множество 🙌🏻
Знакомы ли вы с людьми с синестезией? Или может сами испытывали подобное? Пишите в комментариях ваши ощущения 👇🏻
❤6👍6🍌1😭1
Запрос на более здоровый образ жизни растет с каждым днем, в баре мы можем наблюдать больше всего как повышается интерес к безалкогольным коктейлям, растет число брендов, работающих с безалкогольным алкоголем, и в целом, число людей, кто больше следит за своим здоровьем увеличивается.
Но помимо алкоголя в напитках есть еще один момент, который очень далек от того, чтобы называться здоровым — это сахар. 🍬
Важно отметить, что воздействие сахара на организм зависит от его количества и контекста потребления. Умеренное потребление сахара в рамках здорового образа жизни обычно не представляет опасности. Однако, чрезмерное потребление сахара, особенно в форме добавленного сахара в процессе производства пищи и напитков, может иметь отрицательные последствия для здоровья. 🤒
Это приводит и к повышению уровня глюкозы в крови, оттуда потом и инсулинорезистентность и диабет, также происходят различные окислительные и воспалительные процессы, а это повреждение клеток и тканей, в дальнейшем различные заболевания. Сахар нарушает работу дофаминовых рецепторов, а это зависимости от сладкого, и депрессивные состояния при его отсутствии. В общем, много проблем.
Наш допустимый максимум это 5-10 г сахара в день, которые мы получаем из самой обычной, даже не обязательно сладкой еды. А иногда столько добавляется в один коктейль.🤯
Что можно сделать, чтобы сократить количество сахара в коктейлях?
Читайте в карточках 👆🏻и делитесь постом с друзьями.
Но помимо алкоголя в напитках есть еще один момент, который очень далек от того, чтобы называться здоровым — это сахар. 🍬
Важно отметить, что воздействие сахара на организм зависит от его количества и контекста потребления. Умеренное потребление сахара в рамках здорового образа жизни обычно не представляет опасности. Однако, чрезмерное потребление сахара, особенно в форме добавленного сахара в процессе производства пищи и напитков, может иметь отрицательные последствия для здоровья. 🤒
Это приводит и к повышению уровня глюкозы в крови, оттуда потом и инсулинорезистентность и диабет, также происходят различные окислительные и воспалительные процессы, а это повреждение клеток и тканей, в дальнейшем различные заболевания. Сахар нарушает работу дофаминовых рецепторов, а это зависимости от сладкого, и депрессивные состояния при его отсутствии. В общем, много проблем.
Наш допустимый максимум это 5-10 г сахара в день, которые мы получаем из самой обычной, даже не обязательно сладкой еды. А иногда столько добавляется в один коктейль.
Что можно сделать, чтобы сократить количество сахара в коктейлях?
Читайте в карточках 👆🏻и делитесь постом с друзьями.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10🥱4❤1