Бодримся рецептом домашнего кофейного ликера в эти выходные ☕️🕺🏼 Сохраняйте рецепт в коллекцию и делитесь с друзьями!

☕️ Домашний кофейный ликер ☕️

🔸 500 мл Выдержанный ром ( в идеале ром агриколь для более яркого вкуса )
🔸 300 г Тростниковый сахар или кукурузный сироп
🔸 1 шт Стручок ванили
🔸 60 г Кофе грубого помола средней обжарки
🔸 375 мл Вода

➡️ Заливаем кофе 100 мл холодной чистой воды и настаиваем 12 часов в темном месте. После настаивания процедить кофе от жмыха через фильтр, долить воды до 375 мл. Далее смешать кофе с сиропом или сахаром, перемешать до растворения. Добавить ваниль (разрезать стручок или добавить экстракт ванили ). Cоединяем ром с кофейным сиропом, закрываем, взбалтываем, убираем в темное место для настаивания. Стручок ванили после настаивания (2 недели) нужно отфильтровать и снова дать отдохнуть напитку. Для полного соединения алкоголя и насыщения кофейными ароматами понадобится минимум 2 недели.

К слову о кофе!

Хотим напомнить, что до старта 2 потока курса «Кофейный эксперт» остается практически 3 недели 💫 Поэтому сегодня поделимся важной информацией на эту тему 👇🏻

Первым делом, вот что ждет тебя в программе курса:
🔸 4 недели увлекательного обучения на удобной платформе
🔹 Знакомство с профессией «бариста»
🔸 Разновидности кофе и обработка зерна
🔹 Каппинг и факторы влияния на вкус
🔸 Обжарка и способы хранения кофейного зерна
🔹 Все о кофемашинах, и какая машина подойдет именно вам
🔸 Искусство приготовления эспрессо 😏
🔹 Авторские кофейные напитки — возможность экспериментировать с кофе
🔸 Алкоголь и кофе: рецепты, способы и техники сочетания
🔹 Составление собственной кофейной карты 🔥

Далее, наш бонус на этот поток — приобретая любой тариф, ты получишь бокс с материалами для прохождения курса, больше не нужно докупать его отдельно 😌 Мы обо всем позаботились, и ты будешь обеспечен всем необходимым!

И еще один важный момент: на тарифе Премиум количество мест ограничено, и на данный момент осталось всего 11 мест 💥💥 Поэтому, если ты рассчитывал именно на него, то стоит поторопиться.

Чтобы забрать свое место переходи по ссылке 👇🏻 Там же сможешь еще более подробно ознакомиться с программой!

☕️ https://clck.ru/3Adi5D

erid: CQH36pWzJqDgHBTybj3hUxFf6gufksgoh6GgbozbzyrxDn
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443

В сентябре мы рассказывали вам как проводить аттестацию персонала, вот в этом посте. Но чтобы аттестацию провести, сотрудников необходимо подготовить ☝🏻

К сожалению далеко не все заведения имеют качественную обучающую программу. Нередко она либо состоит из кучи информации, сваленной на человека в процессе чтения текста с листа презентующим, или ее нет вообще 😕 А это не дает ничего хорошего ни сотруднику, ни заведению.

Давайте разберемся как правильно составлять обучающие презентации для усвоения сотрудниками. Начнем с того какие принципы нужно обязательно соблюдать:

1️⃣ Разделение информации на части улучшает усвоение

2️⃣Практика сразу после теории

3️⃣ Интерактивность и вовлечение

4️⃣ Ролевые игры создают опытные знания

5️⃣Обратная связь сразу закрепляет знания

6️⃣ Домашние задания поддерживают вовлеченность вне занятий

7️⃣ Мотивация и признание усиливают интерес к обучению

А в карточке к посту мы подробно раскрыли эти пункты, чтобы вы могли сохранить их себе, и проверять свои обучающие презентации как по чек-листу. Пользуйтесь 🙌🏻

Ребята!

Любителей кофе среди нас немало, а как насчет матчи? 🌱

Бодрящий напиток с таким богатым вкусовым профилем может стать интересным ингредиентом и в коктейлях! Уже есть такие, кто вносит его в свои коктейльные карты, но тренд пока не такой явный, еще можно залететь в число первых!

А про матчу интересно рассказывают на канале Матча на кокосовом и там же делятся рецептами, смотрите 👇

Ребята, привет!

Надеемся, что вы еще не строили субботние планы 😏 Потому что у нас для вас есть отличная идея!

В эту субботу, 2 ноября, ровно в 12:00 по Мск мы проведем прямой эфир здесь, в канале, на тему «Эргономика меню кофейни» 💥💥 Это отличная возможность обсудить важные аспекты разработки меню, задать любые вопросы эксперту и услышать ответы от профессионала из первых уст 😎

Эфир будет вести наш ментор Рамиль Рзаев, который вновь поделится своим обширным опытом в кофейной индустрии 🙌🏻 Мы уверены, что это будет полезно не только специализирующимся на кофе, но так же и барменам, и бар-менеджерам!

Включай уведомления, чтобы оставаться в курсе происходящего! И мы встретимся уже в эту субботу в прямом эфире
🔥

Ребята!

Совсем недавно мы вам рассказывали про канал Никиты Подерягина, где он рассказывает про коджи, различные методы ферментации и многое другое! 💥

А он продолжает расти в своем деле, и даже выпустил саке собственного производства 😱 Наши поздравления! 🍾

Всем отличной пятницы! 🔥

Развитие вкуса - это процесс, а не магическое действие, которое происходит за один день. Это постепенная смена привычных решений и выбора окружающих элементов. Этот процесс многокомпонентный, и путем просмотра одного фильма или прочтения одной статьи не получится поменять все и сразу. Нужно запастись терпением и вести процесс постепенно 🙌🏻

Поэтому сегодня лови небольшой список из действий, которые помогут тебе запустить колесо развития своего вкуса 💥

1️⃣ Начнем с понимание того как работают процессы нашего мышления, для того обратимся к книге Криса Пейли «Не бери в голову. 100 фактов о том как наше подсознание влияет на наши решения». Чтобы что-то контролировать, нужно понимать, как это работает, поэтому первый шаг - знакомство с внутрянкой

2️⃣ Следующий шаг - это внедрение активных действий, в нашем случае занятия Визуальным анализом. Работаем мы над вкусом в одежде, над вкусом в дизайне, или любым другим, нам необходимо понимать, чем различаются элементы и их взаимосвязи. Для этого смотрим на целевые предметы и пытаемся анализировать их составляющие, в идеале ведем заметки. Для примера: нравится нам подача современных напитком, описываем, что цепляет внимание и в чем отличия от подачи в старом стиле

3️⃣ Чтобы не судить о чем-либо, опираясь лишь на мнение из одного источника, нужно погрузить себя в разнообразные визуальные образы. Например, культура разных стран или разных эпох. И снова кстати придется навык анализа, чтобы вычленять, что нравится, а что нет

4️⃣ Иди смотреть за профессионалами! Без этого пункта есть вероятность, что ты будешь застревать в процессе, а хороший пример поможет продвигаться намного быстрее

5️⃣ Д Е Й С Т В У Й ! Как бы сильно ты не хотел меняться, расти и развиваться, но без усилий не произойдет ровным счетом ничего. Поэтому не откладывай, а начни с любого небольшого действия уже сейчас. Хотя бы план напиши

Если с чтением или анализом вся ответственность теперь только на тебе, то вот общение с экспертом мы можем предоставить! И даже далеко ходить не надо, встречаемся мы уже завтра. В прямом эфире с Рамилем Рзаевым поговорим про «Эргономику меню кофейни» ☕️

Даже если ты бармен или бар-менеджер, приходи, чтобы расширять горизонты своих знаний. Информация будет полезна и в твоем деле!
Ставь уведомление с напоминанием на завтра 12:00 по Мск, а полезный алгоритм сохраняй себе, и, конечно же, приступай к работе! 🏆

Ребята, привет!

⚡️ Эфир с Рамилем Рзаевым «Эргономика кофейного меню» начнется уже через час! ⚡️

Подбирайте удобное место, готовьте любимый кофе и присоединяйтесь 😏😏
Эфир пройдет здесь в телеграм-канале Solution News 🙌🏻 Увидимся!

Ребята!

Запись эфира с Рамилем готова! 💫

Смотрите эфир 👉🏻 здесь

Очень советуем посмотреть, ведь помимо кладези информации про построение качественного меню и организации пространства под него, Рамиль поделился еще кое-чем очень важным …

Специальным промокодом на скидку на курс «Кофейный эксперт»! 🤩 Он будет действителен только до 3 ноября 23:59

🔥 Сам курс стартует 18 ноября! Присоединяйся ко второму потоку «Кофейного эксперта», чтобы погрузиться в мир кофе и раскрыть себя в новой квалификации. Переходи по ссылке, обязательно используй свой промокод, и до встречи на курсе!

⭐️ https://clck.ru/3Adi5D

erid: CQH36pWzJqDgHBTyddvYdUV8A5gZpd8JewrDtZHvu1ZYmx
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443

Ребята!

На днях начался крутой конкурс от бренда Espolon! 💫

Dia Muertos Cocktail Competition 2024!

Espolon приглашает заведения со всей России создать свой оригинальный твист на классическую Маргариту, вдохновленный одним из главных мексиканских праздников — Dia de los Muertos! 💀

На сайте конкурса вы найдете все подробности, условия участия и, конечно же, призы для победителей 🤩 Не упустите возможность погрузиться в мексиканскую культуру!

📅 Период проведения: с 1 по 20 ноября 2024

Переходите за подброностями и успехов 🙌🏻 www.diamuertoscompetition.ru

Ребята, привет!

Еще больше крутых новостей этой недели — в этот четверг мы проведем прямой эфир с Евгением Шашиным и Глебом Невейкиным 🔥🔥

Кофе уже не просто напиток, он становится важной частью коктейльных карт в барах и авторских рецептов в кофейнях!

7 ноября в 12:00 присоединяйтесь к нашему эфиру, где мы обсудим, как кофе может превратиться в ключевой ингредиент для коктейлей, удивляющих вкусом и оригинальностью.

🔹 О чем поговорим?

— Кофе как универсальный ингредиент: от вкусовых профилей и возможных комбинаций до того, как он меняет коктейль и создает новые гастрономические впечатления
— Тренды миксологии с кофе: почему кофейные коктейли набирают популярность, какие сочетания сейчас востребованы
— Практика внедрения кофе в меню: как сделать кофе уникальной частью меню в барах и кофейнях

Для кого?
Для барменов, владельцев баров и кофеен, бариста и всех, кто хочет расширить возможности меню и вдохновиться на создание уникальных вкусовых сочетаний

👥 Спикеры: Евгений Шашин и Глеб Невейкин — профессионалы, которые поделятся реальными кейсами и ответят на ваши вопросы

⏰ Дата и время: 7 ноября 12:00

Не упустите шанс узнать, как кофе может открыть новые возможности в миксологии!

Подключайтесь по ссылке 👇🏻

⭐️ https://clck.ru/3EQfXn