Forwarded from restinmsk
Новогодний подарок от Beer Pairing — скидка 20% на основное меню
Длинные выходные выдались морозные, но это точно не повод сидеть дома. Доставки — это здорово, но быть все каникулы в четырёх стенах — мало заманчивая перспектива.
Рестораны Москвы подготовили множество акций и подарков. Так например, со 2 по 10 января в ресторане Beer Pairing предлагает скидку 20% абсолютно на все блюда из обновленного меню.
Фудмол «Депо», Лесная, 20с6
Длинные выходные выдались морозные, но это точно не повод сидеть дома. Доставки — это здорово, но быть все каникулы в четырёх стенах — мало заманчивая перспектива.
Рестораны Москвы подготовили множество акций и подарков. Так например, со 2 по 10 января в ресторане Beer Pairing предлагает скидку 20% абсолютно на все блюда из обновленного меню.
Фудмол «Депо», Лесная, 20с6
👏4👍2🔥1
Подбираем Pairing 🙌🏼
И сегодня это будут пары к Креветкам Том Ям 🍤
Креветки в кляре оттеняет соус из пасты том ям и сгущенного молока. Редис добавляет сочности и хруста, компенсируя его недостаток в кляре, а икра тобико усиливает вкус самой
креветки.
🦐 В сочетании с немецким пилснером Ayinger Bairisch Pils, ярко выраженная хмелевая горечь подчеркивает остроту пасты том ям и свежесть редиса, а креветки, тобико и кляр поддерживают баланс вкусов, создавая гармоничный переход.
🦐 В сочетании с австрийским характерным, светлым лагером Stiegl Goldbrau, легкая остринка во вкусе пива лишь слегка подчеркивает пасту том ям, а свежесть редиса их оттеняет, позволяя сполна насладиться вкусом тигровой креветки в сочетании с тобико.
Приятного пейринга 🙌🏼
И сегодня это будут пары к Креветкам Том Ям 🍤
Креветки в кляре оттеняет соус из пасты том ям и сгущенного молока. Редис добавляет сочности и хруста, компенсируя его недостаток в кляре, а икра тобико усиливает вкус самой
креветки.
🦐 В сочетании с немецким пилснером Ayinger Bairisch Pils, ярко выраженная хмелевая горечь подчеркивает остроту пасты том ям и свежесть редиса, а креветки, тобико и кляр поддерживают баланс вкусов, создавая гармоничный переход.
🦐 В сочетании с австрийским характерным, светлым лагером Stiegl Goldbrau, легкая остринка во вкусе пива лишь слегка подчеркивает пасту том ям, а свежесть редиса их оттеняет, позволяя сполна насладиться вкусом тигровой креветки в сочетании с тобико.
Приятного пейринга 🙌🏼
🔥3👍2👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Открываем сезон гастроужинов 1 февраля 🙌🏼
И на этот раз мы создали коллаб с «GORKOVSKAYA BREWERY». Это небольшая пивоварня, в историческом центре Нижнего Новгорода, которая является частью большой семьи «Балтика».
Мы отобрали и готовы представить для вас в рамках нашего гастроужина пять сортов данной пивоварни:
IPA 0,0
ABV 0,5% SG 7,4% IBU 30
Сварен для ценителей охмеленных сортов, но не имеющих возможность принимать алкоголь. Оно обладает ярким хмелевым ароматом, благодаря добавлению свежей пыльцы шишек хмеля сорта Citra.
Bohemian PILS
ABV 5.2% SG 12% IBU 30
В отличии от традиционных лагеров, Bohemian PILS нефильтрованный, что придает особую полноту вкуса, а хмелевой аромат достигается за счет добавления хмеля Saaz.
American AMBER Lager
ABV 5.2% SG 12% IBU 30
Хорошо сброженный янтарный лагер обладает чистым солодовым вкусом, сварен с использованием сортов хмеля Mittelfrüh, Zeus и Cascade, подарившим пиву приятный аромат и горчинку.
Gracias Madre TOMATO GOSE
ABV 5.5% SG 16% IBU 10
Обжигающая свежесть Michelada Gose достигается за счёт добавления копчёной паприки, кайенского перца и чепотле, а сочность и насыщенность вкуса придают томатная паста и лимонный сок.
City of Sunsets CHERRY ALE
ABV 7% SG 18% IBU 10
Сваренный с добавлением вишнёвого сока, имеющий в аромате тонкие оттенки спелых ягод и вишнёвой косточки. Насыщенный вишнёвый эль обладает сбалансированным сладким вкусом и мягким миндальным послевкусием.
Совсем скоро мы познакомим вас с гастро-меню. Следите за нашими новостями!👍
И на этот раз мы создали коллаб с «GORKOVSKAYA BREWERY». Это небольшая пивоварня, в историческом центре Нижнего Новгорода, которая является частью большой семьи «Балтика».
Мы отобрали и готовы представить для вас в рамках нашего гастроужина пять сортов данной пивоварни:
IPA 0,0
ABV 0,5% SG 7,4% IBU 30
Сварен для ценителей охмеленных сортов, но не имеющих возможность принимать алкоголь. Оно обладает ярким хмелевым ароматом, благодаря добавлению свежей пыльцы шишек хмеля сорта Citra.
Bohemian PILS
ABV 5.2% SG 12% IBU 30
В отличии от традиционных лагеров, Bohemian PILS нефильтрованный, что придает особую полноту вкуса, а хмелевой аромат достигается за счет добавления хмеля Saaz.
American AMBER Lager
ABV 5.2% SG 12% IBU 30
Хорошо сброженный янтарный лагер обладает чистым солодовым вкусом, сварен с использованием сортов хмеля Mittelfrüh, Zeus и Cascade, подарившим пиву приятный аромат и горчинку.
Gracias Madre TOMATO GOSE
ABV 5.5% SG 16% IBU 10
Обжигающая свежесть Michelada Gose достигается за счёт добавления копчёной паприки, кайенского перца и чепотле, а сочность и насыщенность вкуса придают томатная паста и лимонный сок.
City of Sunsets CHERRY ALE
ABV 7% SG 18% IBU 10
Сваренный с добавлением вишнёвого сока, имеющий в аромате тонкие оттенки спелых ягод и вишнёвой косточки. Насыщенный вишнёвый эль обладает сбалансированным сладким вкусом и мягким миндальным послевкусием.
Совсем скоро мы познакомим вас с гастро-меню. Следите за нашими новостями!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🔥2🍾2👏1
Подбираем пары к карпаччо из мраморной говядины 🥩
Плечевой отруб, используемый в данном блюде, обладает насыщенным вкусом и повышенной плотностью мышечных волокон. Руккола прекрасно сочетается с говядиной за счет своего горько-орехового вкусового профиля, а выдержанный пармезан и крем-бальзамик – мощные усилители вкуса, завершающие общую вкусовую палитру🌿
🍺Сочетание с ирландским красным элем Brogue Irish Red. Переплетение вкусов с пармезаном, рукколой и бальзамиком. Гармонично подчеркивает деликатный вкус мяса.
🍺В сочетании с английским стаутом, Collin's British, акцент будет на мясном вкусе свежей мраморной говядины, в переплетении с нежнейшим стаутом с его деликатным послевкусием.
За новыми и неожиданными парами ждём вас в ресторане Pairing beer&kitchen📍
Плечевой отруб, используемый в данном блюде, обладает насыщенным вкусом и повышенной плотностью мышечных волокон. Руккола прекрасно сочетается с говядиной за счет своего горько-орехового вкусового профиля, а выдержанный пармезан и крем-бальзамик – мощные усилители вкуса, завершающие общую вкусовую палитру
🍺Сочетание с ирландским красным элем Brogue Irish Red. Переплетение вкусов с пармезаном, рукколой и бальзамиком. Гармонично подчеркивает деликатный вкус мяса.
🍺В сочетании с английским стаутом, Collin's British, акцент будет на мясном вкусе свежей мраморной говядины, в переплетении с нежнейшим стаутом с его деликатным послевкусием.
За новыми и неожиданными парами ждём вас в ресторане Pairing beer&kitchen📍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4👏1👌1
Сегодня подбираем пары к тостам с креветками 🍤
100%-ый guilty pleasure нашего меню! Сочетание ремесленного молочного заварного хлеба шоккупан, рубленой креветки, кунжута, японского майонеза не смогут оставить равнодушным, особенно после добавления хлопьев тунца.
🍺 Бельгийский пшеничный Blanche de Bruxelles нивелирует жирность блюда и дополняет вкус заварного хлеба, а яркий вкус специй во вкусе пива приятно дополняет копченость хлопьев тунца кауцобуси.
🍺 В сочетании с бельгийским блонд элем St. Pierre Blonde, хмелевые горчинка и аромат интересно сопровождают копченость в блюде, дрожжевые оттенки в долгом послевкусии напитка сопровождают нежный вкус тоста и креветки.
100%-ый guilty pleasure нашего меню! Сочетание ремесленного молочного заварного хлеба шоккупан, рубленой креветки, кунжута, японского майонеза не смогут оставить равнодушным, особенно после добавления хлопьев тунца.
🍺 Бельгийский пшеничный Blanche de Bruxelles нивелирует жирность блюда и дополняет вкус заварного хлеба, а яркий вкус специй во вкусе пива приятно дополняет копченость хлопьев тунца кауцобуси.
🍺 В сочетании с бельгийским блонд элем St. Pierre Blonde, хмелевые горчинка и аромат интересно сопровождают копченость в блюде, дрожжевые оттенки в долгом послевкусии напитка сопровождают нежный вкус тоста и креветки.
👍2👏1👌1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Открываем сезон гастрономических ужинов 1 февраля совместно с компанией «GORKOVSKAYA BREWERY». Это небольшая пивоварня в историческом центре Нижнего Новгорода. Пивоварня является высокотехнологичной и инновационной площадкой для разработки и производства сортов, выходящих за рамки представлений о стандартном пиве.
Мы отобрали и готовы представить для вас в рамках нашего гастроужина пять сортов данной пивоварни в качестве сопровождения к блюдам из морепродуктов шеф-повара Игоря Косякова:
1 подача: IPA 0,0
2 подача:
Кальмар/Черный перец/Дайкон/Икра + Bohemian PILS
3 подача:
Утка/Каштан/Виноград/Айва + American AMBER Lager
4 подача:
Осьминог/Киноа/Чоризо/Мангольд
Gracias Madre + TOMATO GOSE
5 подача:
Десерт «Снегирь»
City of Sunsets + CHERRY ALE
Стоимость ужина:
2900₽
Приобрести билеты
Мы отобрали и готовы представить для вас в рамках нашего гастроужина пять сортов данной пивоварни в качестве сопровождения к блюдам из морепродуктов шеф-повара Игоря Косякова:
1 подача: IPA 0,0
2 подача:
Кальмар/Черный перец/Дайкон/Икра + Bohemian PILS
3 подача:
Утка/Каштан/Виноград/Айва + American AMBER Lager
4 подача:
Осьминог/Киноа/Чоризо/Мангольд
Gracias Madre + TOMATO GOSE
5 подача:
Десерт «Снегирь»
City of Sunsets + CHERRY ALE
Стоимость ужина:
2900₽
Приобрести билеты
👍4👏1👌1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Уже завтра, в ресторане Pairing, на первом гастроужине в этом году вы сможете десерт из нежного кефирного мусса, с клюквенным кремю и желе из джина.
Все блюда представлены на гастроужине эксклюзивно, и попробовать их можно только на этих мероприятиях 😉
До встречи!
Все блюда представлены на гастроужине эксклюзивно, и попробовать их можно только на этих мероприятиях 😉
До встречи!
❤1👍1🥰1🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На днях прошел гастроужин совместно с пивоварней «GORKOVSKAYA BREWERY».
Специально для этого вечера наш шеф Игорь Косяков приготовил авторские изысканные блюда. А в качестве сопровождения к блюдам гостям были предложены 5 сортов пива.
В течении всего вечера, по традиции, гости участвовали в квизе, а в конце победителям были вручены призы 🎁
Кто был с нами в этот вечер? Ждете новый гастроужин?
Специально для этого вечера наш шеф Игорь Косяков приготовил авторские изысканные блюда. А в качестве сопровождения к блюдам гостям были предложены 5 сортов пива.
В течении всего вечера, по традиции, гости участвовали в квизе, а в конце победителям были вручены призы 🎁
Кто был с нами в этот вечер? Ждете новый гастроужин?
🔥4❤1👍1👏1
В пятницу вечер подбираем пару к фирменному крем-брюле.
Шеф Игорь Косяков: «Мне всегда хотелось, чтобы крем-брюле был очень насыщенным и мощным. Однако, этого не добиться одними лишь сливками и желтками. Чтобы сделать все так, как мне хотелось, и получить тот вкус, который я рисовал в своей голове, я решил настоять сливки на гречишном чае. Как итог - состав приобрел искомые карамельные ноты и стойкий вкус выпечки. С уверенностью могу сказать, что это крем-брюле на максималках.»🍨
🍮В сочетание с английским стаутом, Collin's British, за основу взято уже знакомое многим сочетание, в данном случае не просто мороженного, а фирменного крем-брюле.
Сливочная текстура и нежный профиль напитка замечательно подходит под нежное крем-брюле, легкая хлебная горчинка дополняет вкус гречишного чая и цукатов из лисички.
Шеф Игорь Косяков: «Мне всегда хотелось, чтобы крем-брюле был очень насыщенным и мощным. Однако, этого не добиться одними лишь сливками и желтками. Чтобы сделать все так, как мне хотелось, и получить тот вкус, который я рисовал в своей голове, я решил настоять сливки на гречишном чае. Как итог - состав приобрел искомые карамельные ноты и стойкий вкус выпечки. С уверенностью могу сказать, что это крем-брюле на максималках.»🍨
🍮В сочетание с английским стаутом, Collin's British, за основу взято уже знакомое многим сочетание, в данном случае не просто мороженного, а фирменного крем-брюле.
Сливочная текстура и нежный профиль напитка замечательно подходит под нежное крем-брюле, легкая хлебная горчинка дополняет вкус гречишного чая и цукатов из лисички.
🔥3👍1👌1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шеф-повар ресторана Pairing Игорь Косяков предлагает для всех влюбленных пар 14 февраля, в День святого Валентина подарок - романтический десерт "Снегирь" ❤️
Насладитесь атмосферой любви и заботы, изысканными блюдами и незабываемым комплементом от ресторана. Романтический ужин в этот особенный день станет еще ярче и вкуснее.
Подарите себе и своей второй половинке незабываемый вечер, полный гастрономических радостей и романтических сюрпризов.
Ждем вас 14 февраля, чтобы порадовать вас и вашу любовь😘
Насладитесь атмосферой любви и заботы, изысканными блюдами и незабываемым комплементом от ресторана. Романтический ужин в этот особенный день станет еще ярче и вкуснее.
Подарите себе и своей второй половинке незабываемый вечер, полный гастрономических радостей и романтических сюрпризов.
Ждем вас 14 февраля, чтобы порадовать вас и вашу любовь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2👍2🔥1😁1
Pairing – новое название нашего ресторана Beer Pairing. Теперь в мы предлагаем вам не только пары с пивом, но и с вином, чтобы вы смогли окунуться в многогранный мир пейринга в каждом блюде.
А чтобы пейринг был доступен всем и каждому, в представляем вам беспроигрышные гастрономические сочетания с пивом или вином по очень приятной цене!
P.S. Цена без стоимости напитков
До встречи на Лесной, 20с6
📞 8495•183•67•21
А чтобы пейринг был доступен всем и каждому, в представляем вам беспроигрышные гастрономические сочетания с пивом или вином по очень приятной цене!
P.S. Цена без стоимости напитков
До встречи на Лесной, 20с6
📞 8495•183•67•21
👏3👍1👌1
В ресторане Pairing готовы вас удивлять не только идеальными парами с пивом и вином, но и авторскими коктейлями 🍹
Подберем для вас что-то абсолютно новое по вкусу и вашему настроению, но не побоимся классики.
А наш сервис и уютная атмосфера станут идеальным дополнением!
Подберем для вас что-то абсолютно новое по вкусу и вашему настроению, но не побоимся классики.
А наш сервис и уютная атмосфера станут идеальным дополнением!
🍾4👍2❤1🤩1