This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Открываем сезон гастрономических ужинов 1 февраля совместно с компанией «GORKOVSKAYA BREWERY». Это небольшая пивоварня в историческом центре Нижнего Новгорода. Пивоварня является высокотехнологичной и инновационной площадкой для разработки и производства сортов, выходящих за рамки представлений о стандартном пиве.
Мы отобрали и готовы представить для вас в рамках нашего гастроужина пять сортов данной пивоварни в качестве сопровождения к блюдам из морепродуктов шеф-повара Игоря Косякова:
1 подача: IPA 0,0
2 подача:
Кальмар/Черный перец/Дайкон/Икра + Bohemian PILS
3 подача:
Утка/Каштан/Виноград/Айва + American AMBER Lager
4 подача:
Осьминог/Киноа/Чоризо/Мангольд
Gracias Madre + TOMATO GOSE
5 подача:
Десерт «Снегирь»
City of Sunsets + CHERRY ALE
Стоимость ужина:
2900₽
Приобрести билеты
Мы отобрали и готовы представить для вас в рамках нашего гастроужина пять сортов данной пивоварни в качестве сопровождения к блюдам из морепродуктов шеф-повара Игоря Косякова:
1 подача: IPA 0,0
2 подача:
Кальмар/Черный перец/Дайкон/Икра + Bohemian PILS
3 подача:
Утка/Каштан/Виноград/Айва + American AMBER Lager
4 подача:
Осьминог/Киноа/Чоризо/Мангольд
Gracias Madre + TOMATO GOSE
5 подача:
Десерт «Снегирь»
City of Sunsets + CHERRY ALE
Стоимость ужина:
2900₽
Приобрести билеты
👍4👏1👌1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Уже завтра, в ресторане Pairing, на первом гастроужине в этом году вы сможете десерт из нежного кефирного мусса, с клюквенным кремю и желе из джина.
Все блюда представлены на гастроужине эксклюзивно, и попробовать их можно только на этих мероприятиях 😉
До встречи!
Все блюда представлены на гастроужине эксклюзивно, и попробовать их можно только на этих мероприятиях 😉
До встречи!
❤1👍1🥰1🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На днях прошел гастроужин совместно с пивоварней «GORKOVSKAYA BREWERY».
Специально для этого вечера наш шеф Игорь Косяков приготовил авторские изысканные блюда. А в качестве сопровождения к блюдам гостям были предложены 5 сортов пива.
В течении всего вечера, по традиции, гости участвовали в квизе, а в конце победителям были вручены призы 🎁
Кто был с нами в этот вечер? Ждете новый гастроужин?
Специально для этого вечера наш шеф Игорь Косяков приготовил авторские изысканные блюда. А в качестве сопровождения к блюдам гостям были предложены 5 сортов пива.
В течении всего вечера, по традиции, гости участвовали в квизе, а в конце победителям были вручены призы 🎁
Кто был с нами в этот вечер? Ждете новый гастроужин?
🔥4❤1👍1👏1
В пятницу вечер подбираем пару к фирменному крем-брюле.
Шеф Игорь Косяков: «Мне всегда хотелось, чтобы крем-брюле был очень насыщенным и мощным. Однако, этого не добиться одними лишь сливками и желтками. Чтобы сделать все так, как мне хотелось, и получить тот вкус, который я рисовал в своей голове, я решил настоять сливки на гречишном чае. Как итог - состав приобрел искомые карамельные ноты и стойкий вкус выпечки. С уверенностью могу сказать, что это крем-брюле на максималках.»🍨
🍮В сочетание с английским стаутом, Collin's British, за основу взято уже знакомое многим сочетание, в данном случае не просто мороженного, а фирменного крем-брюле.
Сливочная текстура и нежный профиль напитка замечательно подходит под нежное крем-брюле, легкая хлебная горчинка дополняет вкус гречишного чая и цукатов из лисички.
Шеф Игорь Косяков: «Мне всегда хотелось, чтобы крем-брюле был очень насыщенным и мощным. Однако, этого не добиться одними лишь сливками и желтками. Чтобы сделать все так, как мне хотелось, и получить тот вкус, который я рисовал в своей голове, я решил настоять сливки на гречишном чае. Как итог - состав приобрел искомые карамельные ноты и стойкий вкус выпечки. С уверенностью могу сказать, что это крем-брюле на максималках.»🍨
🍮В сочетание с английским стаутом, Collin's British, за основу взято уже знакомое многим сочетание, в данном случае не просто мороженного, а фирменного крем-брюле.
Сливочная текстура и нежный профиль напитка замечательно подходит под нежное крем-брюле, легкая хлебная горчинка дополняет вкус гречишного чая и цукатов из лисички.
🔥3👍1👌1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шеф-повар ресторана Pairing Игорь Косяков предлагает для всех влюбленных пар 14 февраля, в День святого Валентина подарок - романтический десерт "Снегирь" ❤️
Насладитесь атмосферой любви и заботы, изысканными блюдами и незабываемым комплементом от ресторана. Романтический ужин в этот особенный день станет еще ярче и вкуснее.
Подарите себе и своей второй половинке незабываемый вечер, полный гастрономических радостей и романтических сюрпризов.
Ждем вас 14 февраля, чтобы порадовать вас и вашу любовь😘
Насладитесь атмосферой любви и заботы, изысканными блюдами и незабываемым комплементом от ресторана. Романтический ужин в этот особенный день станет еще ярче и вкуснее.
Подарите себе и своей второй половинке незабываемый вечер, полный гастрономических радостей и романтических сюрпризов.
Ждем вас 14 февраля, чтобы порадовать вас и вашу любовь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2👍2🔥1😁1
Pairing – новое название нашего ресторана Beer Pairing. Теперь в мы предлагаем вам не только пары с пивом, но и с вином, чтобы вы смогли окунуться в многогранный мир пейринга в каждом блюде.
А чтобы пейринг был доступен всем и каждому, в представляем вам беспроигрышные гастрономические сочетания с пивом или вином по очень приятной цене!
P.S. Цена без стоимости напитков
До встречи на Лесной, 20с6
📞 8495•183•67•21
А чтобы пейринг был доступен всем и каждому, в представляем вам беспроигрышные гастрономические сочетания с пивом или вином по очень приятной цене!
P.S. Цена без стоимости напитков
До встречи на Лесной, 20с6
📞 8495•183•67•21
👏3👍1👌1
В ресторане Pairing готовы вас удивлять не только идеальными парами с пивом и вином, но и авторскими коктейлями 🍹
Подберем для вас что-то абсолютно новое по вкусу и вашему настроению, но не побоимся классики.
А наш сервис и уютная атмосфера станут идеальным дополнением!
Подберем для вас что-то абсолютно новое по вкусу и вашему настроению, но не побоимся классики.
А наш сервис и уютная атмосфера станут идеальным дополнением!
🍾4👍2❤1🤩1
Forwarded from Москва.лова
🍻 Пиво = новое вино
Побывала в очень интересном ресторане, философия которого «Пиво - это новое вино». Называется проект Pairing Beer & Kitchen, расположен на территории Депо на Лесной
Что по интерьеру – два этажа, внизу длинная барная стойка, везде удобные диванчики, обилие дерева и красивые «ставни»
Фишка заведения в том, что к каждому блюду в меню подобран пивной пэйринг. Определенный сорт пива еще лучше раскроет вкус вашего блюда
Видов пива здесь больше 60, вино тоже есть, около 50 сортов. Сомелье также может подобрать вино к вашему блюду, если вы не любите пенное
Что мы пробовали?
🍻 Нас заинтересовало два предложения. Первое - дегустационный сет пива. 4 пива на выбор (можно попросить подобрать к блюдам) по 150 мл можно попробовать за 450₽
Мы пили австрийскую пшеничку к закуске, темный стаут к мясу, ореховое пиво к десерту и цитрусовый бланш просто в догонку. В сет входит разливное пиво на кранах
🍽️ По еде также есть 3 сета - рыбный, мясной и стейк-сет. В каждый сет входит 3 полноценных блюда, стоимость 2100₽
Мы взяли стейк-сет:
• Тартар из говядины с трюфелем
Вкусный тартар, где главное - мясо, трюфель не перебивает его вкус. Подают на тостиках, сверху икра тобико, а рядом соус спайси. В порции 3 тоста
• Стейк чак-ролл 350 грамм
Большой и сочный стейк из говядины, относится к альтернативным. В стейке была жилистая часть, но в целом небольшая. Данный стейк готовят из шейной части. Еле осилили стейк вдвоем, очень уж большой (но вкусный)
• Крем-брюле с пралине и цукатами из лисичек
Это самый вкусный десерт из необычных, что я пробовала, то есть это реально вкусно, потому что часто десерты с грибами – что-то странное. Этот крем-брюле готовят на сливках, настоявшихся на гречишном чае, и подают с пралине и цукатами из лисичек
Все блюда из сета оказались вкусные, особенно
поразил десерт 🍮
Интересное место со своей философией. Было приятно послушать официанта и узнать больше о пенном напитке
📍Лесная ул. 20, стр. 6
⏰ вс-чт 12:00-00:00, пт-сб 12:00-01:00
#лова_рестораны @moscowlova
Побывала в очень интересном ресторане, философия которого «Пиво - это новое вино». Называется проект Pairing Beer & Kitchen, расположен на территории Депо на Лесной
Что по интерьеру – два этажа, внизу длинная барная стойка, везде удобные диванчики, обилие дерева и красивые «ставни»
Фишка заведения в том, что к каждому блюду в меню подобран пивной пэйринг. Определенный сорт пива еще лучше раскроет вкус вашего блюда
Видов пива здесь больше 60, вино тоже есть, около 50 сортов. Сомелье также может подобрать вино к вашему блюду, если вы не любите пенное
Что мы пробовали?
🍻 Нас заинтересовало два предложения. Первое - дегустационный сет пива. 4 пива на выбор (можно попросить подобрать к блюдам) по 150 мл можно попробовать за 450₽
Мы пили австрийскую пшеничку к закуске, темный стаут к мясу, ореховое пиво к десерту и цитрусовый бланш просто в догонку. В сет входит разливное пиво на кранах
🍽️ По еде также есть 3 сета - рыбный, мясной и стейк-сет. В каждый сет входит 3 полноценных блюда, стоимость 2100₽
Мы взяли стейк-сет:
• Тартар из говядины с трюфелем
Вкусный тартар, где главное - мясо, трюфель не перебивает его вкус. Подают на тостиках, сверху икра тобико, а рядом соус спайси. В порции 3 тоста
• Стейк чак-ролл 350 грамм
Большой и сочный стейк из говядины, относится к альтернативным. В стейке была жилистая часть, но в целом небольшая. Данный стейк готовят из шейной части. Еле осилили стейк вдвоем, очень уж большой (но вкусный)
• Крем-брюле с пралине и цукатами из лисичек
Это самый вкусный десерт из необычных, что я пробовала, то есть это реально вкусно, потому что часто десерты с грибами – что-то странное. Этот крем-брюле готовят на сливках, настоявшихся на гречишном чае, и подают с пралине и цукатами из лисичек
Все блюда из сета оказались вкусные, особенно
поразил десерт 🍮
Интересное место со своей философией. Было приятно послушать официанта и узнать больше о пенном напитке
📍Лесная ул. 20, стр. 6
⏰ вс-чт 12:00-00:00, пт-сб 12:00-01:00
#лова_рестораны @moscowlova
🔥5❤2👍2👏1