​Once in Kyiv

Стильна кав'ярня на Подолі.
Ми заходили туди в карантинний час, коли кав'ярня працювала виключно на ToGo.
Каву тоді готували на зерні від MadHeads. Замовлення видали досить швидко.

Еспресо: 42 грн
Капучино: 40 грн
Флет: 50 грн
Фільтр: 40 грн

Допіо був збалансований, смачний.
Молоко у флеті було добре збите з витриманими пропорціями та смаком.
Добре, що зовнішнє оздоблення кав'ярні не псує історичний вигляд будівлі. Досить лаконічний дизайн та є достатньо посадкових місць. Чомусь какао без цукру на 5 грн дорожче, ніж з і доплата за рослинне 20 грн, що дорого.
Меню лаконічне та зрозуміле.

Смак: 3/3
Атмосфера: 3/3
Ціна: 0.5/1
Меню: 1/1
Чистота: 1/1
Еко: 0.5/1

Загалом прикольна кав'ярня на Подолі, зі смачними напоями та якісним сервісом, де можна посидіти та відпочити.
9/10

P.S. Дякуємо усім за рекомендації по кав'ярням! Огляди будуть найближчим часом.

#капучинатор_подільский

​За вашими порадами сходили у "Ровесник" біля метро Дарниця.

"Ровесник" це той приклад, коли потурбувалися за зовнішній фасадний вигляд - лаконічно, з повагою до міста.

Бар виглядає як звичайна кухня, відкритість простору надає кав'ярні домашнього затишку. "Ровесник", на нашу думку, унікальне місце, яким хочеться ділитись із туристами та просто проводити час.
Велика кількість деталей інтер'єру, які переносять нас в атмосферу минулого століття, де із радянського на справді не так багато, скоріше все, що "за залізною завісою".

Ціни:

Еспресо: 20грн
Капучино: 35грн
Лате: 40грн

Щодо обслуговування та меню все ок, меню лежить на столиках у книжках, ми не одразу до того доперли, але буває.
Краще бронювати столик заздалегідь.

Еспрессо був дуже гарячий, через що довелось якийсь час зачекати перш ніж пити його, і смак був досить посередній.

Це місце не про каву, це унікальний авторський, теплий заклад у чудовому низькоповерховому атмосферному районі із розвішаною білизною у двориках.
Там можна перекусити, випити кави, чаю, рафу тощо. Це місце, де буде смачно, що б не принесли, наскільки там затишно.

Смак: 1,5/3 це місце не про каву, тому такий бал.
Атмосфера: 3/3
Ціна: 1/1
Меню: 1/1
Чистота: 0.5/1
Еко: 0,5/1

Загалом: 7.5/10

Ми у захваті, дякуємо за рекомендацію, а хто не був - радимо обов'язково відвідати.

#капучинатор_дарницький

​​Зроби Сам

Нове покоління кавових автоматів.
Колись популярні кавові вендингові автомати поступово переродились у нове амплуа, захопивши спочатку заправки, а віднедавна почали з'являтись у ТРЦ під брендом "Зроби Сам". Ми брали у "Лавині", бачили ще у "Блокбастер Молі".

Еспресо: 20 грн
Допіо: 30 грн
Капучино: 30 грн
Флет: 45 грн

Ціни за каву з автомата - завищені.
Смак кави досить посередній. Ми брали капучино. Під щільною піною був занадто гарячий кавово-молочний напій.

Смак: 1/3
Атмосфера: 1.5/3
Ціна: 0/1
Меню: 0.5/1
Чистота: 1/1
Еко: 0/1

Загалом: 4/10.
Скоріш за все, формат знайде свою цільову аудиторію. Це швидко, зручно.

Привіт)

Плануємо найближчим часом новий "рейд" за кавою.
Цього разу у Солом'янському районі.

Залиште плз під цим постом ваші улюблені кав'ярні у цьому районі.
Дякую!

​​Pattern

За вашими рекомендаціями також побували у закладі Pattern, що поряд із метро "Дарниця" на вулиці Будівельників 28/15 через дорогу від "Ровесника".
Прикольний заклад з елементами стімпанку на першому поверсі житлового будинку. Лаконічний фасад кав'ярні зроблений із повагою до архітектури будинку. Біля закладу є непоганий літник.

Усередині можна піднятись на другий поверх, з невеликою кількістю посадкових місць. Туалету у закладі немає.

Еспресо: 30 грн
Допіо: 45 грн
Фільтр: 45 грн
Капучино: 37 грн
Флет: 50 грн

Каву готують на різному зерні, коли ми були, на еспресо був CafeBoutique, а на фільтрі - 3 Champs.
Ми брали капучино, молоко збили - супер, пропорції - витримані, смак кави чудово відчувався.
Напій зробили дуже швидко.

Смак: 3/3
Атмосфера: 3/3
Ціна: 0.5/1
Меню: 1/1
Чистота: 1/1
Еко: 0/1

Загалом: 8.5/10
Гарний приклад невеликої кав'ярні, де готують смачну каву і люблять свою справу.

#капучинатор_дарницький

​​CafeBoutique

Заклад в історичному Подолі на вулиці Хорива 4.
В середині продають кавове обладнання та аксесуари, та каву власної обсмажки.
Попри досить велике приміщення, в закладі є всього декілька невеличких столів з парою стільців біля них.

Капучино: 40 грн
Еспресо: 30 грн
Допіо: 35 грн
Флет: 45 грн

Капуч зробили дуже швидко.
Співробітник, який приймав у мене замовлення був без маски.
Попри цей нюанс, на сервіс і смак кави - жодних нарікань.

Кава була смачна, молоко збите чудово, з витриманими пропорціями.
Було враження, що в закладі не дуже працювали над інтер'єром приміщення, і CafeBoutique більше схожий на магазин кави, ніж на кав'ярню.

Смак: 3/3
Атмосфера: 2/3
Ціна: 0.5/1
Меню: 0.5/1
Чистота: 1/1
Еко: 0.5/1

Загалом: 7.5/10.
Це кавовий магазин, де готують та продають смачну каву власної обсмажки.

#капучинатор_подільський

​​Привіт!

Приготували для вас Гугл мапу з усіма нашими оглядами у зручному форматі. Ми самі не раз стикалися із необхідністю зібрати усе в один зручний "каталог".
Посилання: https://www.google.com/maps/d/u/2/edit?mid=19SEyGKG75wLappKtA-7egmxrvIG7xnwQ

"Ну шо, куди підемо?" - більше не проблема для вас (та і для нас).


У коментах під оглядами пишіть ваші враження та чи збігається ваша думка з нашою.
Якщо у вас будуть пропозиції щодо покращення мапи та зручності її використання - пишіть нам.

А тут: https://telegra.ph/Kavova-Mapa-Kapuchinator-02-18 знайдете міні-інструкцію до мапи.

​​Politehnikum Бістро.

Відносно новий стильний заклад, який відкрився біля метро Шулявська, поєднує в собі формат ресторану та бістро.
Інтер'єр лаконічно стилізований під космічну тематику.
Каву можна замовити з вулиці на To go.

Ціни:
Еспресо - 30 грн
Фільтр - 40 грн
Капуч - 45 грн
Флет - 50 грн

За словами офіціанта, в закладі є свій ростер і кава власного обсмаження. Навіщо це потрібно ресторану у якого кава не є основним профілем - не зрозуміло.
Жодних нарікань на смак кави не було.
Допіо збалансований та щільний
Капучино трохи недозбили, але загалом напій з гарними пропорціями, смаком і температурою.

Чесно кажучи, очікували набагато гірший результат.
Як не дивно, кава справила краще враження ніж їжа, яка була досить пісна і ніяка, але це вже не наша сфера компетентності.

Багато посадкових місць, хороший вайфай, є вбиральня, в час пік без черг.

Смак: 2.5/3
Атмосфера: 3/3
Ціна: 0.5/1
Меню: 1/1
Чистота: 1/1
Еко: 0.5/1

Загалом: 8.5/10
Стильний заклад, з непоганою кавою. Сподіваємось що з часом рівень закладу буде ставати тільки краще, тим більше що в цьому районі є брак закладів з гарною кавою.

#капучинатор_соломянський

​​Пітчер

На жодну кав'ярню не було такої кількості запитів на огляд, як на Пітчер.
Невелика мережа закладів, які "захоплюють" частину солом'янського району навколо НАУ. Відвідали заклад розташований за адресою Гарматна, 57.

В закладі є посадкові місця, але все було зайнято "макбукерами".
Досить багато місць на терасі. Тут затишно усередині, та просторо ззовні.
Нам подобається формат Blur, де для роботи з ноутбуком є окремий загальний стіл, що звільняє посадкові місця від "довготривалої окупації". Але ж тут і площа значно менша.
Напишіть у коментах, чи працюєте ви у кав'ярнях?

Ціни:
Еспресо: 22 грн
Капучино: 29 грн
Флет: 35 грн
Фільтр: 32грн

Ціни приємно здивували.
Меню трохи роздуте і перенавантажене позиціями типу: "Відро", "Мока", "Джміль", Авторською кавою та чаями. Також є що перекусити.

Напої зробили чудово. Капучино був добре збитий з гарним об'ємом, де добре відчувався баланс кави та молока. Саме зерно не на наш смак, але приготували на рівні.
У закладі використовують каву, яку для них смажать на замовлення. Її можна придбати в закладі разом з аксесуарами для hand-brew.

Смак: 2,5/3
Атмосфера: 2/3 (Через посадкові місця)
Ціна: 1/1
Меню: 0.5/1
Чистота: 1/1
Еко: 0.5/1

Загалом: 7,5/10.
Приємний заклад зі смачною кавою біля університету. Тут є вбиральня, простора тераса.

#капучинатор_соломянський

4 причини не купувати каву з мас-маркету.

1) Відсутність прозорості
У більшості випадків на пачках кави в супермаркеті єдиною інформацією про походження кави буде напис "100% арабіка". Рідше додають "з Центральної Америки". Ще рідше вкажуть країну походження зерна.
Якщо ми не можемо відстежити походження зерна, то не можемо бути впевнені, що це зерно не лежало 5 років на якомусь складі в Африці. Чи його збирали в негуманних антисанітарних умовах, чи навіть, що його не висрав (вибачте) якийсь мустанг з індонезійських плантацій - не відомо.

2) Вугілля зі смаком кави.
Під етикеткою "100% Арабіка" можуть ховатись сотні різних кавових врожаїв різних країн та років. Таку каву масові виробники часто обсмажують до стану "вугілля", де ми будемо відчувати тільки гіркий смак з ще більш гірким посмаком. Далі маркують це "Extra Strong Dark Roast", тобто "по-крепче" та продають.
Будь-яку каву можна обсмажити так, що смаку кави не залишається.
Хороша кава смакуватиме не тільки із великою кількістю молока та топінгами.

3) Ціна.
Всі знають бренди кави Nescafe, Lavazza, Illy, але не всі чули про наші українські MadHeads, ФунтКави тощо.
У випадку з мас маркетом переплачуємо за "бренд", але не за якість.
Це не та історія, де чим дорожче, тим якісніше.

4) Якість кави.
В Україні є близько 700 обсмажувальників кави. Зерно більшості яких ви можете зустріти на полицях ваших улюблених кав'ярень. Наші обсмажувальники беруть участь у світових чемпіонатах, займаючи там призові місця. Це люди які живуть кавою, які надають вам сотні смакових варіацій зерна та як його краще заварювати.

Надалі будемо знайомити вас з українськими ростерами, каву яких самі регулярно замовляємо.

#капучинатор_нотатки

​​Смажений ревізор: Alpha Coffee

Сьогодні п'ємо каву від компанії Alpha Coffee - alphalove.coffee.
Компанія, лідером якої є Христина Радчук (чемпіон України з обсмажки) спеціалізується на каві у дріпах, каві у капсулах, каві у зернах (можна взяти мелену).
Ось тут можете подивитись інтерв'ю з Христиною.

Ціни:
- Пачка з 10 капсул: 175-230грн
- Зернова кава 440-830грн/кг
- Дріпи 18-20грн/шт

Ми з задоволенням зараз п'ємо миту Гватемалу. Заварювали Гватемалу в просто чашці і аеропресі - вийшло досить смачно.

На пакуванні є рекордна кількість інформації: БЖУ, ККал, термін придатності, інформація про виробника, походження зерна (навіть є ім'я фермера) та ГОСТ.

Сервіс: 2/2
Якість: 1,5/2
Ціна: 1/1

Загалом: 4,5/5

Сервіс - як швидко відповіли, відправили, чи допомогли підібрати зерно, чи якісне пакування, зручність сайту, плюсики та якісь ништяки типу пробничків або наліпок (нуашо).
Якість - ми оглянемо зерна, перевіримо чи наявні сертифікати якості (ДСТУ, ISO, НАССР тощо), чи вказане походження зерна.
Ціна - чи виправдана ціна на товар відповідної якості.

Промокоду на знижку у нас поки немає😅, але пишіть чи купляли ви колись каву в Alpha і чи сподобалось?

#капучинатор_ростерії

​​Турка на Гончара

Один з трьох мережевих закладів. Знаходиться за адресою Олеся Гончара, 62.
Кавове меню досить лаконічне і не роздуте. Але прочитати його можна лише не роздруківці підійшовши до бару.

Ціни досить високі:
- Допіо 54 грн
- Фільтр (200мл) 57грн
- Капучино 60грн
- Флет 66грн
- Латте (450мл) 71грн
- Кава в турці (100мл) 56грн

Каву, судячи з усього, готують на подвійному холдері, використовуючи власну каву.

Інтер'єр закладу приємний, відповідає очікуванням. В закладі є туалет і багато посадкових місць. Сподобалось, що в закладі з назвою "Турка" справді готують декілька варіацій кави на піску.

Капучино зробили досить швидко, проблем з розрахунком не було.
Молоко було перезбите, через що декілька хвилин треба було походити з кавою перш ніж її можна було пити.
Баланс кава-молоко був непоганий, попри великий об'єм напою (250мл)

Смак: 2.5/3
Атмосфера: 2.5/3
Ціна: 0/1
Меню: 0.5/1
Чистота: 1/1
Еко: 0.5/1

Загалом: 7/10.
Google: 4.7/5

P.S. Чи були в цьому закладі? Чи пили там каву в турці?

#капучинатор_шевченківський

​​YellowPlace

Кав'ярня від мережі магазинів GoodWine за адресою Мечникова 9А.
Заклад знаходиться всередині GoodWine, де, окрім кав'ярні, є і супермаркет і ресторан.
У вихідні дні ззовні все запарковано, а всередині купа людей.

Є трохи посадкових місць на проході, заклад більше орієнтований на ToGo.
Можна купити каву українських і не тільки обсмажчиків та кавові аксесуари. Каву використовують власної обсмажки. Капучино приготували на ферментованій каві з Індонезії.

Ціни:
Капуч - 75 грн/на рослинному - 99 грн
Еспресо - 65 грн
Фільтр - 65 грн

Думки щодо смаку в нас розділились від "не смачно" до "цікаво".
Напій зробили досить швидко.

Смак: 2.5/3 ферментована кава має специфічний смак.
Атмосфера: 1.5/3
Ціна: 0/1
Меню: 1/1
Чистота: 1/1
Еко: 0.5/1

Загалом: 6.5/10
Google: 3.7/5

Кава непогана, але ціни занадто високі. Тим більше, що заклад використовує власну обсмажку. Судячи з відгуків Google, там бувають проблеми з сервісом.
Скоріш за все, свою цільову аудиторію він знаходить.

#капучинатор_печерський

​​"Тут буде" огляд

Сходили в новий заклад "Тут буде", що знаходиться за адресою Велика Васильківська 98.
Заклад в топовому місці з видом на Костел. В середині все стильно і є посадкові місця, ззовні є літник.

Каву в закладі використовують власної обсмажки. На вибір є чотири різні кави, але нам чомусь вибрати каву не запропонували.
Попри досить великий потік людей, каву виносять до гостей. Можна замовити ToGo.
Напої зробили досить швидко.
Трохи незрозумілий формат самообслуговування з фільтром, який треба власноруч собі наливати, який не є безлімітним, але ок.

Ціни:
Флет - 59 грн
Капучино - 59 грн
Допіо - 39 грн
Фільтр - 39 грн

На смак напої - супер, жодних претензій, дуже сподобалось.
Окрім кави в закладі є і їжа, десерти та вино.

Загалом:

Смак: 3/3
Атмосфера: 3/3
Ціна: 0.5/1
Меню: 0.5/1
Чистота: 1/1
Еко: 0.5/1

Загалом: 8.5/10.
Google: 5/5

Нам однозначно сподобався заклад. Смачна кава, крута локація, і судячи з відгуків, смачні десерти. Дешевше ніж "One Love" зі схожою локацією.

#капучинатор_печерський

​​City Zen

Кафе біля Ашану на Почайній - Степана Бандери 17/1
Заклад більше орієнтований на замовлення в закладі, ніж на ToGo.
Меню доступне за QR кодами на столах, що для замовлення з собою не дуже зручно.

Каву готують на зерні CoffeeLover.
Ми замовляли Допіо і Флет.
Замовлення зробили дуже швидко.

Ціни:
Еспресо - 40 грн
Допіо: 39 грн
Фільтр: 45 грн
Капучино: 50 грн
Флет: 60 грн

На смак кава не сподобалась. Допіо - розбавлений водою еспресо. Дуже легке тіло, з ледь відчутним смаком.
Флет більше нагадував Лате з "Арома Кави" за співвідношенням кава:молоко. Хоча сам потенціал зерна ніби є.

Наш чек мав бути 99 грн, але по терміналу було 82 грн. Скоріш за все це знижка за ToGo, але жодної інформації про це в закладі немає. Є вбиральня та багато посадкових місць. Також із плюсів - графік роботи 8:00-23:00.

Смак: 1/3
Атмосфера: 1,5/3
Ціна: 0/1
Меню: 0.5/1 (через відсутність меню біля бару та незрозумілі знижки)
Чистота: 1/1
Еко: 0.5/1

Загалом: 4,5/10.
Google: 4.5/5

Тут складається враження, що раніше цей заклад був чимось цікавим, а зараз потребує оновлення не тільки ремонту, а й підходу загалом. Заклад не конкурентний наразі.

#капучинатор_оболонський

Порадьте плз заклади на Русанівці.
Плануємо рейд за кавою у цьому районі)