👋 Остров Хайхуа (海花岛, Hǎi huā dǎo) – это искусственный архипелаг, расположенный в городе Даньчжоу (儋州市, Dānzhōushì), в провинции Хайнань (海南省, Hǎinánshěng).

📌 Этот архипелаг из трех островов в форме лепестка лотоса был построен группой компаний Evergrande (恒大集团, Héngdàjítuán). Хайхуа является одним из самых больших рукотворных островов в мире.

📌 Архипелаг строился с 2012 по 2021 гг., а общий объем инвестиций в этот проект составил 160 млрд юаней. Хайхуа разделен на несколько зон, таких как Международный конференц-центр, Международный выставочный центр, музей, Сказочный мир, Водное царство, Океанский рай, международный торговый центр, Современная гостиничная группа, Город горячих источников, База кино и телевидения, которые были спроектированы более чем 600 ведущими мировыми мастерами архитектурного дизайна. 

📌 Основными функциями центрального острова или острова №1 (海花岛1号岛, Hǎihuādǎo 1 hàodǎo) являются туризм и отдых, деловые выставки, гостиничные конференции, развлечения и отдых. Здесь находится более 300 люксовых отелей. Основной функцией Островов №2 (2号岛, 2 hàodǎo) и №3 (3号岛, 3 hàodǎo) является обеспечение жилой функциональной зоны. 

📌 На острове Хайхуа также разбит тематический сад с уникальными тропическими и субтропическими растениями, занимающий территорию в 3000 квадратных метров. На 40 километрах Золотого Берега, в свою очередь, оборудовано 280 международных пристаней для яхт и пляжей.

Автор: Денис Поляков
Редактор: Анна Дубовская

#география@ccmgimo

👋 QR-код (二维码, èrwéimǎ или QR码, QR mǎ) – это особый вид штрих-кода, в котором зашифрована некоторая информация. QR码 просты в использовании, и большинство устройств позволяют считывать их без использования сторонних приложений. В Китае QR-коды появились в начале 2000-х годов и затем получили широкое распространение.

📌 В некоторых магазинах или кафе Китая порой нет возможности заплатить наличными. В таких местах могут отсутствовать терминалы для оплаты картой, так как многие китайцы уже привыкли к платежам по коду.

📌 При этом 二维码 необходимы не только для покупок. В этом посте мы решили собрать несколько нетипичных способов использования QR-кодов в Китае:
▪ Поиск работы. В объявлениях с вакансиями зачастую размещается QR-код с ссылкой на сайт компании или контактные данные 联系方式 (liánxì fāngshì). В резюме многие сотрудники также прикрепляют код для перехода к своему портфолио или WeChat (微信, wēixìn);
▪ Свадебные подарки. QR-код на свадьбе необходим для тех гостей, которые не позаботились заранее о том, что подарить молодоженам. Отсканировав код, можно перевести новобрачным определенную сумму. Во многих платежных сервисах перевод также можно оформить в виде «красного конверта» 红包 (hóngbāo), в котором принято дарить деньги в Китае;
▪ Поиск животных. Китайцы с недавнего времени стали добавлять в жетоны своих собак QR-коды с контактными данными и адресом. Владельцы питомца также могут отслеживать, где и когда код был отсканирован;
▪ Новые знакомства. Одно из самых популярных предложений обменяться контактами с кем-либо в Китае звучит так: «你好！加微信吧!» («nǐ hǎo! jiā wēixìn ba!», «Привет! Давай добавим друг друга в Wechat!»). Каждый китаец использует WeChat в качестве мессенджера, а самый быстрый способ найти аккаунт человека – отсканировать QR-код со ссылкой на его аккаунт.

📌 Популярность QR码 продолжает расти, поэтому, возможно, вскоре мы увидим новые креативные способы их использования.

Автор: Виолетта Скачкова
Редактор: Егор Гуров

#тренды@ccmgimo

👋 Китайская еда невероятно разнообразна: у каждой провинции есть свои кулинарные традиции. Но особенно ярко богатство китайской кухни раскрывается на улицах городов.

📌 Одно из самых популярных блюд — китайский вариант шашлыка (烧烤, shāokǎo). Это мясо, овощи или морепродукты, обжаренные на шпажках и приправленные специями.

📌 Для завтрака или сытного перекуса идеально подойдёт — тонкий блинчик (煎饼, jiānbǐng) с яйцом, луком, соусами и хрустящей начинкой.

📌 Когти феникса (泡椒凤爪, pàojiāo fèngzhǎo) — острые маринованные куриные лапки, которые пользуются особой популярностью в Китае. Острые и немного кислые, они очень легко жуются.

📌 Всем хорошо известны паровые булочки Баоцзы (包子, bāozi). Их начинка чрезвычайно разнообразна: мясо, овощи или что-нибудь сладкое, например, бобовая паста адзуки (红豆沙, hóngdòushā). Это одно из классических блюд китайской уличной еды, которое подаётся горячим.

📌 Самый популярный сейчас сладкий перекус в Китае — карамелизированные фрукты на палочке (糖葫芦, tánghúlu). При приготовлении такой сладости чаще всего используют маленькие кислые яблочки, помидоры или клубнику.

📌 Нежные паровые пельмени (小笼包, xiǎolóngbāo) наполнены ароматным бульоном и сочным мясом. Они особенно популярны в Шанхае. Главный вопрос, которым задается каждый, кто ест эти пельмени - как съесть их так, чтобы не обрызгаться бульоном.

📌 Необычный перекус представляют из себя чайные яйца (茶蛋, chádàn). Их варят в ароматном травяном чайном настое. Мраморный узор на белке делает их не только вкусными, но и красивыми.

❤️ Китайская уличная еда — это не просто перекус, а способ почувствовать настоящую жизнь страны. Здесь сочетаются традиции, фантазия и любовь к еде. Горячее и острое, сладкое и хрустящее, нежное и пряное — каждый найдёт что-то по вкусу.

Автор: Мария Матвеева
Редактор: Татьяна Шманевская

#кухня@ccmgimo

👋 Самое время узнать о новостях, связанных с Китаем, за последнюю неделю:

📌 Китай вновь обратился в ВТО с иском из-за повышения тарифов на китайский импорт президентом США Дональдом Трампом;
📌 Китай увеличил дополнительные пошлины на товары из США до 125 процентов;
📌 Замглавы МИД РФ Андрей Руденко сообщил, что Тарифная политика США в отношении Китая не скажется на торговых связях Москвы и Пекина и сотрудничество двух стран будет развиваться;
📌 Чрезвычайный и полномочный посол КНР в РФ Чжан Ханьхуэй заявил, что США пытались внедрять вредоносные программные коды в электроэнергетическую систему РФ;
📌 Чрезвычайный и полномочный посол КНР в РФ Чжан Ханьхуэй заявил, что Китай будет углублять сотрудничество с Россией в сфере кибербезопасности;
📌 В Сенат Конгресса США внесли законопроект о борьбе с отмыванием денег в Гонконге и обходом американских санкций и мер экспортного контроля через специальный административный район Китая;
📌 В 2025 году начнутся поставки белорусской продукции в Китай через Архангельск;
📌 Китайские компании, продающие товары на онлайн-платформе Amazon, готовятся поднять цены на свои товары из-за введения США пошлин в отношении Китая.

Автор: Елизавета Василевская
Редактор: Светлана Олейник
Дизайнер: Андрей Выродов

#новости@ccmgimo

👋 Этикет (礼仪, lǐyí) по-прежнему играет важную роль в китайском обществе. Вместо отдельной системы знаний многие правила органично встроены в повседневную культуру (文化, wénhuà) и образ мышления (思潮, sī cháo) китайцев, поэтому воспринимаются как нечто само собой разумеющееся. Очень важным является уважение к иерархии (等级制度, děngjí zhìdù), что отражает конфуцианские (儒家, Rújiā) взгляды.

📌 Для китайцев чрезвычайно важна пунктуальность (准时, zhǔnshí). Они всегда приходят вовремя и от своих партнёров ожидают того же.

📌 Рассадка за столом зависит от статуса: руководители должны сидеть напротив друг друга, рядом — их заместители. Переводчики (翻译者 fānyìzhě) сидят возле глав. За круглым столом (圆桌, yuánzhuō) схема рассадки может меняться, но иерархия сохраняется. Такие столы чаще используют на неформальных (非正式, fēizhèngshì) встречах, например, ужинах (晚宴, wǎnyàn).

📌 При знакомстве всегда обмениваются визитками (名片, míngpiàn). Их подают и принимают двумя руками (双手, shuāngshǒu). Мять визитки нельзя. После встречи на них можно делать заметки, например, о хобби партнёров (爱好, àihào) или занимаемых ими должностях (职位, zhíwèi). Лучше, если на визитке есть китайский перевод, но он должен быть точным. В крайнем случае подойдёт английский вариант.

Автор: Фёдор Бармин
Редактор: Василиса Порошина

#традиции@ccmgimo

👋 Гора Саньцин

📌 Гора Саньцин (三清山, Sānqīngshān) расположена в провинции Цзянси (江西省, Jiāngxīshěng), городе Шанжао (上饶市, Shàngráoshì). Ее наиболее известные пики – Юйцзин (因玉京, Yīnyùjīng), Юйсюй (玉虚, Yùxū) и Юйхуа (玉华, Yùhuá). Самой высокой точкой горы является пик Юйцзин.

📌 Согласно историческим записям, многие алхимики и известные ученые-медики, например Гэ Хун (葛洪, Gé Hóng) и Ли Шаншу (李尚书, Lǐ Shàngshū), отправлялись на гору Саньцин, чтобы заниматься алхимией.

📌 Во время правления династии Тан (唐朝, Tángcháo) Ван Цзянь (王鉴, Wáng Jiàn), губернатор Синьчжоу (信州太守, Xìnzhōu tàishǒu), прибыл к северному подножию этой горы, чтобы по приказу императора успокоить народ. Увидев прекрасные местные пейзажи, он переехал сюда со своей семьей после ухода с должности.

📌 Во времена династии Сун (宋朝, Sòngcháo) потомок Ван Цзяня Ван Линь (王霖, Wáng Lín) пожертвовал деньги на строительство там даосского храма.

❤️ Эта гора привлекает многих туристов своими необычными пейзажами.

Автор: Денис Поляков
Редактор: Анна Дубовская

#география@ccmgimo

👋 В Китае персик — это не просто фрукт, а древний символ долголетия. Особое место в мифологии занимает персик бессмертия (蟠桃, pántáo), который, по легенде, растёт в небесном саду богини Сиванму (西王母, Xī Wángmǔ). Это дерево плодоносит раз в 3000 лет, и тогда Сиванму устраивает пир, приглашая Восемь Бессмертных (八仙, bāxiān). Съев кусочек волшебного персика (蟠桃, pántáo), они обретают вечную жизнь и молодость (长生不老, chángshēng bùlǎo).

📌 В повседневной жизни миф превратился в красивую традицию. Китайцы изготавливают персики долголетия (寿桃, shòutáo) - мягкие сладкие булочки на пару из рисовой или пшеничной муки. Их лепят вручную в форме персика, окрашивают в розовые и белые тона и наполняют сладкой начинкой: пастой из красной фасоли (豆沙, dòushā) или пастой из лотоса (莲蓉, liánróng). Иногда добавляют орешки, кунжут, финики или цукаты.

📌 На дни рождения пожилым людям принято дарить целые торты из таких булочек. Такой торт похож на гору — символ прочности и долголетия. В центр ставят одну большую булочку-персик, а вокруг неё — множество маленьких. Это целое праздничное угощение и главное украшение стола на празднике именинника.

📌 Подарить булочки в форме персика — значит сказать: «Пусть жизнь твоя будет долгой, сладкой и благословенной».

Автор: Мария Матвеева
Редактор: Татьяна Шманевская

#кухня@ccmgimo

👋 Традиция дарения подарков

📌 Обмен подарками (礼物 lǐwù) — важный аспект этикета (礼仪 lǐyí) в Китае. Этот ритуал очень сложен и имеет много ограничений, например, не стоит дарить часы или открывать подарок при дарителе. Сегодня эти правила уже уже не так строги, но они по-прежнему сохраняются.

📌 Подарки обычно вручают в конце первой встречи. Подарок открывает сам дарящий, объясняя его значение (意义 yìyì). Китайцы часто дарят предметы, связанные с национальной культурой: изделия ручной работы, сувениры, вещи, связанные с легендами (传说 chuánshuō). Они могут быть довольно простыми, но иметь очень глубокий смысл (深意 shēnyì).

📌 В ответ тоже следует что-то подарить. Лучше всего подойдёт культурный сувенир: картина, фотоальбом, декоративные вещи. Отличным вариантом будут еда и напитки местного производства, но стоит учитывать вкусовые предпочтения. Например, молочные продукты редко нравятся китайцам.

📌 Китайцы очень вежливы (礼貌 lǐmào) и даже в случае неудачного подарка не подадут виду. Но всё же при выборе подарка стоит быть аккуратными. Был случай, когда на переговорах российская делегация подарила китайцам фуражки с зелёным верхом. Им такой подарок совсем не понравился. Дело в том, что в Китае "зелёная шляпа" (绿帽子 lǜ màozi) — это символ измены (背叛 bèipàn).

📌 Самый простой способ избежать неловкой ситуации — договориться заранее о характере подарков. А если встреча не первая — можно вообще отказаться от обмена и сосредоточиться на общении.

Автор: Фёдор Бармин
Редактор: Василиса Порошина

#традиции@ccmgimo

👋 Bilibili – популярное среди молодежи приложение для видеохостинга, фактически являющееся аналогом западной платформы YouTube. Давайте рассмотрим основные особенности и тренды платформы:

▪ Изначально Bilibili, созданный в 2009 году, выступал как социальная сеть для поклонников аниме 动漫（dòngmàn) и комиксов 漫画书 (mànhuà shū). В крупный видеохостинг с обширным интерфейсом и набором функций он перерос только спустя время;
▪ Bilibili обладает самой молодой пользовательской аудиторией. Большая часть поколения Z использует именно этот сайт, чтобы скоротать время или приобрести какие-либо вещи на онлайн-трансляциях;
▪ 弹幕 (dànmù): Платформа, которая позволяет комментариям в реальном времени накладываться на видео, способствуя интерактивному просмотру. Это очень удобно не только с точки зрения развлекательного функционала, но и для изучения китайского языка. Здесь вы можете понаблюдать, какую лексику используют носители в обычной жизни;
▪ Обилие видео на общественно-политическую тематику – еще одна черта данного приложения. Множество политических экспертов КНР выставляют здесь видео-разборы, где высказывают свое мнение относительно тех или иных событий. Это также чрезвычайно полезно для тех китаистов, которые питают интерес к политической тематике и хотели бы обладать достаточным словарным запасом, чтобы обсуждать связанные с ней темы на китайском;
▪ Еще один неизменный тренд – интервью иностранцев на улицах Китая. Bilibili изобилует видео с подобным содержанием. Жителям КНР любопытно узнать мнение иностранцев на различные темы, а потому и вы, приехав в Китай, можете стать героем такого ролика. Обычно интервью проводятся на английском языке, а в видео впоследствии добавляются субтитры.

❤️ Bilibili – это еще одна китайская платформа, которая позволит вам не только приятно провести время, но и почерпнуть много нового в китайской культуре и языке.

Автор: Виолетта Скачкова
Редактор: Егор Гуров

#тренды@ccmgimo

👋 Озеро Лугу

📌 Лугу (泸沽湖, Lúgūhú) – это озеро, расположенное в городе Лицзян (丽江市, Lìjiāngshì) провинции Сычуань (四川省, Sìchuānshěng). Известное как «Жемчужина плато» (高原明珠, Gāoyuán míngzhū), оно относится к каньону в горах Хэндуань (横断山脉, Héngduàn shānmài).

📌 Величественная гора «Богиня Гэму» (格姆女神山, Gémǔnǚshénshān) или «Львиная гора» возвышается над узким полуостровом, вдающимся в озеро с северо-востока. Проживающий там народ мосо (摩梭族, Mósuōzú) обожествляет пик и поклоняется ему, считая воплощением женщин. Каждый год в 25-й день 7-го лунного месяца проводится церемония поклонения богине. Этот грандиозный фестиваль имеет более чем тысячелетнюю историю.

📌 У подножия горы расположен Полуостров Лиге (里格半岛, Lǐgébàndǎo). Вместе с островами Шэвэй (谢瓦俄岛, Xièwǎédǎo) и Ливуби (里务比岛, lǐwùbǐdǎo) они известны как «Три острова Пэнлай» (蓬莱三岛, Péngláisāndǎo). В юго-западной части озера Лугу расположена Долина Аша (阿夏幽谷, Āxiàyōugǔ). Тут же находится самый глубокий каньон. Народ мосо называет его местом, где живут боги.

Автор: Денис Поляков
Редактор: Анна Дубовская

#география

💬Завтра — дебаты!

💫25 апреля пройдут дебаты кандидатов на пост Председателя НСО.

Напоминаем, за пост на 2025-2026 учебный год будут бороться:

➡️ Погодин Никита — студент 3 курса факультета МО МГИМО
➡️ Тихонов Никита — студент 4 курса факультета МО МГИМО

✏️Приходите узнать предвыборные программы, поддержать своего кандидата и задать все интересующие вопросы!

📆 25 апреля
⏰16:00
📍2 зал

🔥Пусть дебаты будут жаркими!

👋 珍珠奶茶 (zhēnzhū nǎichá) или бабл-чай, появился в конце 1980-х годов на Тайване. Именно там к холодному чаю с молоком добавили варёные шарики из тапиоки «жемчуг» (珍珠, zhēnzhū), и получился новый, необычный напиток.

📌 Изначально это был эксперимент, но напиток быстро понравился клиентам благодаря сочетанию вкуса и текстуры. Уже в 1990-х бабл-чай стал распространяться по всему Тайваню, а затем и в другие регионы. В материковом Китае его популярность начала стремительно расти в 2000-х годах, особенно с появлением сетевых брендов и мобильных приложений доставки. К 2010-м годам "жемчужный чай" стал массовым культурным феноменом в Китае: появились десятки брендов (喜茶, 奈雪的茶, 一点点, COCO), разнообразные вкусы и формы подачи. Молодёжь начала активно делиться фото с чашками чая в сети, например, в Сяохуншу (小红书, Xiǎohóngshū) и WeChat. Бабл-ти превратился в модный лайфстайл-атрибут.

📌 Крупные бренды, такие как 喜茶 (Xǐchá), 奈雪的茶 (Nàixuě de chá), 一点点 (Yīdiǎndiǎn), быстро поняли важность брендинга. Они стали оформлять магазины в уникальном стиле, придумывать креативные названия напитков и даже выпускать лимитированные серии в сотрудничестве с аниме, модными брендами и играми. Это усилило связь напитка с городской молодёжной культурой. Особое внимание стало уделяться качеству ингредиентов и их разнообразию. Популярность обрели напитки с низким содержанием сахара и разными добавками, например, овсяным молоком (燕麦奶, yànmàinǎi) и крем-чизом (芝士奶盖, zhīshì nǎigài). У молодежи в России напиток тоже набирает популярность.

Автор: Мария Матвеева
Редактор: Татьяна Шманевская

#кухня@ccmgimo

👋 О важных событиях за последнюю неделю, связанных с Китаем:

📌 Курс рубля на Московской бирже во вторник днем перешел к легкому росту против юаня, однако китайская валюта пока остается выше 11 рублей;
📌 CNN сообщает, что Китай полностью отменил ответные пошлины на импорт некоторых полупроводников производства США;
📌 Китай резко снизил ввоз газа и нефтепродуктов из США;
📌 Пресс-служба министерства обороны Белоруссии сообщила, что китайские военнослужащие прибыли в Минск для участия в военном параде 9 мая в честь 80-летия Победы;
📌 Участники посвященного 80-летию Победы автопробега из Владивостока в китайский Далянь возложили венки и цветы к мемориалу советским воинам в городе Шэньян северо-восточной провинции Ляонин;
📌 Китайские бренды представили свои новинки на автовыставке в Шанхае.

Автор: Елизавета Василевская
Редактор: Светлана Олейник
Дизайнер: Андрей Выродов

#новости@ccmgimo

👋 Степень открытости Китая внешнему миру очень высока. Многообразие контактов непосредственно связано с личным общением с  представителями различных государственных организаций и частных компаний.

📌 При первой встрече или на мероприятиях с участием высокопоставленных лиц рекомендуется придерживаться строгого делового стиля в одежде. Если вам предстоит принимать китайскую делегацию (代表团 dàibiǎotuán), стоит заранее уведомить её представителей о дресс-коде (着装要求 zhuózhuāng yāoqiú).

📌 Излишняя оригинальность в одежде может быть воспринята как проявление неуважения и серьёзно подорвать ваш авторитет (威信 wēixìn). Был случай, когда бизнесмен из России пришёл на встречу с китайскими партнерами в дорогом пиджаке известного западного бренда. Модель соответствовала последним тенденциям моды, но выглядела слегка потёрто, чем шокировала китайскую сторону, посчитавшую это признаком небрежности. Несмотря на доброжелательную атмосферу во время переговоров, деловое сотрудничество с бизнесменом прекратилось.

📌 Женщинам, принимающим участие в переговорах, также стоит выбирать более сдержанные наряды: избегать мини-юбок, одежды с открытыми плечами и глубокими вырезами, чтобы не возникало сомнений в их моральных качествах.

Автор: Фёдор Бармин
Редактор: Василиса Порошина

#традиции@ccmgimo

👋 Ранее мы уже познакомились с рядом самых популярных китайских мобильных приложений, однако без внимания осталась весьма интересная платформа – 微博 (wēibó). Сегодня мы откроем для себя новую социальную сеть, которая остается довольно популярной среди жителей Китая уже долгое время.

📌 微博 дословно переводится как «микроблог», что отражает суть контента платформы. Нередко 微博 сравнивают с западными соцсетями, однако его функционал гораздо шире – здесь не только можно делиться своими мыслями, но и публиковать до 9 фотографий в посте, создавать личные и групповые чаты и даже совершать покупки.

📌 微博 была запущена в 2009 году и на сегодняшний день является третьей по популярности социальной сетью в КНР по количеству активных пользователей. Её опережают только всем известные WeChat и Douyin. Для использования плафтормы доступны два языка: китайский и английский, что также увеличивает количество пользователей.

📌 微博 часто служит отражением публичного мнения касательно тех или иных событий, происходящих в стране и за ее пределами. Однако содержание постов все же регулируется – высказывания, содержащие совершенно недопустимый контент, удаляются с платформы.

📌 Кроме всего прочего на платформе 微博 представлены онлайн игры, что будет особенно интересно тем, кто хочет поближе познакомиться с азиатской игровой культурой в целом.

📌 Платформа также располагает возможностью создания опросов на любую тему – молодое поколение часто пользуется этой функцией не только в целях сбора мнений по какой-либо важной проблеме, но и для получения отклика на свой новый образ, макияж или идею.

❤️ 微博 – это отличная платформа не только для жителей Китая, но и для людей, изучающих китайский язык, КНР и социальные процессы, происходящие там. В этой социальной сети много разнообразного конента, который будет полезен как в изучении языка, так и в понимании интересов и проблем, волнующих граждан этого государства.

Автор: Виолетта Скачкова
Редактор: Егор Гуров

#тренды@ccmgimo

👋 Гора Хэншань

📌 Гора Хэншань (衡山, Héngshān) – это одна из священных гор Китая, расположенная около города Хэнъян провинции Хунань. Она также известна как Наньюэ (南岳, Nányuè), Шоуюэ (寿岳, Shòuyuè) и Наньшань (南山, Nánshān). Согласно «Звёздной книге Гань и Ши» (甘石星经, Gānshí xīngjīng) гора Хэншань расположена на крыле звезды и может «изменяться в ответ на равновесие» (变应玑衡, biànyīngjīhéng) и «взвешивать вещи» (铨德钧物, quándéjūnwù), подобно весам.

📌 Гора Хэншань — известное даосское и буддийское место в Китае. Вокруг расположены более 200 храмов, мужских и женских монастырей и святилищ. Это место, где древние цари Тан Яо (唐尧, Tángyáo) и Юй Шунь (虞舜, Yúshùn) патрулировали границу. Тут же Ся Юй (夏禹, Xiàyǔ) приносил жертвы в надежде найти способ контролировать наводнения.

📌 Наиболее известные места – это древний город Наньюэ (南岳镇, Nányuèzhèn), сказочная пещера Водный Занавес (水帘洞, Shuǐliándòng) и безмятежный Храм Махаяна-сутр (方广寺, Fāngguǎngsì), где можно найти четыре иероглифа, написанные императором Хуэй-цзуном (徽宗皇帝, Huīzōng huángdì): «Известная в мире гора» (天下名山, tiānxià míngshān).

Автор: Денис Поляков
Редактор: Анна Дубовская

#география@ccmgimo

👋 Вегетарианские блюда Китая

📌 Китайская кухня — это настоящее искусство сочетания вкусов и текстур. Вегетарианские блюда занимают в ней важное место. В Китае традиция вегетарианства уходит корнями в буддийскую культуру, но сегодня её поддерживают и те, кто заботится о здоровье и экологии.

📌 Среди самых популярных блюд — овощные димсамы (素饺, sù jiǎo), суп с тофу (豆腐汤, dòufu tāng), жареный рис с овощами (素炒饭, sù chǎofàn), лапша с соевыми ростками и грибами (炒面, chǎomiàn), баклажаны в пикантном соусе (鱼香茄子, yúxiāng qiézi), кислo-острая картошка (酸辣土豆丝, suānlà tǔdòusī) и маринованный тофу (凉拌豆腐, liángbàn dòufu). Тофу здесь и жарят, и тушат, и маринуют, и коптят.

📌 Особое место занимают буддийские рестораны (素食馆, sùshí guǎn), где можно попробовать «утку» из тофу (素鸭, sù yā), «свинину» из глютена (素肉, sù ròu) или «рыбу» из соевого белка (素鱼, sù yú). Эти блюда выглядят и пахнут как мясо, но полностью состоят из растительных ингредиентов.

📌 В Пекине, Шанхае и других крупных городах вегетарианские кафе набирают популярность. Там подают смузи, авокадо-тосты, лапшу с овощами (蔬菜炒面, shūcài chǎomiàn), а также десерты без молока и яиц. Молодёжь всё чаще выбирает такие заведения за свежесть и лёгкость блюд.

📌 Домашняя вегетарианская кухня — это прежде всего простые и сезонные блюда. Китайцы любят тушёные овощи (清炒蔬菜, qīngchǎo shūcài), салаты из огурцов и чеснока (拍黄瓜, pāi huángguā), жареный тофу с чили (干煸豆腐, gānbiān dòufu) и, конечно, рис (米, mǐ) с овощами.

Автор: Мария Матвеева
Редактор: Татьяна Шманевская

#кухня@ccmgimo

👋 А вот и важные новости, связанные с Китаем за уходящую неделю:

📌 Министр иностранных дел РФ Сергей Лавров на встрече с главой МИД Китая Ван И заявил, что Россия ждет председателя КНР Си Цзиньпина с официальным визитом для участия в праздновании 80-летия Великой Победы;
📌 Пресс-служба Кремля сообщила, что председатель КНР Си Цзиньпин 7-10 мая посетит с официальным визитом Россию по приглашению президента РФ Владимир Путина и примет участие в торжественных мероприятиях, приуроченных к 80-й годовщине победы в Великой Отечественной войне;
📌 МИД КНР сообщил, что министр иностранных дел Китая Ван И и его российский коллега Сергей Лавров на встрече в Рио-де-Жанейро обсудили ядерные проблемы Корейского полуострова и Ирана;
📌 Профессор Международного университета бизнеса и экономики Гун Цзюн заявил, что Китай, ЕС и другие крупнейшие мировые торговые партнеры все еще могут сплотиться, несмотря на подрывные действия США, и создать своего рода "урезанную" версию Всемирной торговой организации (ВТО);
📌 Министр иностранных дел Китая Ван И на заседании высоких представителей государств БРИКС, курирующих вопросы безопасности, заявил, что страны БРИКС должны выступать против "двойных стандартов" в борьбе с терроризмом;
📌 В Пекине прошла традиционная акция "Бессмертный полк" по случаю празднования 80-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне;
📌 Дипломаты Посольства РФ в КНР приняли участие в работе Международного форума по устойчивому развитию ядерной энергетики.

Автор: Елизавета Василевская
Редактор: Светлана Олейник
Дизайнер: Андрей Выродов

#новости@ccmgimo

👋 Ранее мы познакомились с приложениями, без которых трудно представить жизнь современного китайца. Сегодня мы рассмотрим китайские тренды, которые присутствуют практически на каждой известной интернет-платформе КНР.

📌 Прямые трансляции 直播 (zhíbò). Мы уже много раз упоминали онлайн-трансляции как тренд на отдельных платформах. Однако с развитием продаж через 直播 такой формат появился и набрал популярность в практически каждой социальной сети Китая. Сегодня сложно найти китайскую онлайн-платформу, которая бы не обладала возможностью просмотра прямых эфиров.

📌 Использование ИИ. Искусственный интеллект, который хорошо развит в КНР (взять, например, недавно выпущенный Deep Seek), активно используется китайскими блогерами и обычными пользователями для создания самого разнообразного контента. Жители Китая постоянно ищут новые способы использования искусственного интеллекта и делятся ими на всех платформах. Кроме того, сам ИИ часто становится темой для дискуссий, например, на такой площадке как Weibo.

📌 AR и VR. Помимо искусственного интеллекта, AR и VR технологии так же играют весьма важную роль в интернет-пространстве Китая. Несомненно, больше всего это затрагивает именно игровую сферу. Ожидается, что многие бренды будут использовать виртуальные игровые среды для продажи внутриигровых цифровых продуктов. Учитывая большой интерес китайцев к таким технологиям, несложно предположить, что AR и VR еще долго будут оставаться популярными.

📌 Феномен 国潮 (guócháo). Весьма любопытный тренд, который распространился не только на онлайн-платформы, но и на бренды одежды, косметики, кино, игры и даже рестораны. 国潮 – новая культурная тенденция, при которой местные бренды сочетают традиционные китайские элементы с современным дизайном. Её появлению способствовали повышение интереса китайской молодежи к собственной культуре и нежелание и дальше слепо следовать иностранным трендам.

Автор: Виолетта Скачкова
Редактор: Егор Гуров

#тренды@ccmgimo