​​Lasanha de Berinjela Simples

Ingredientes

▫️2 berinjelas médias, descascadas e cortadas em fatias finas
▫️2 tomates grandes, sem pele, cortados em rodelas finas
▫️2 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos
▫️1/2 cebola média ralada
▫️1 colher (chá) de manjericão
▫️1 colher (café) de orégano
▫️1 colher (sopa) de óleo de girassol
▫️100 g de ricota amassadinha
▫️4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
▫️Sal a gosto

Preparo

▪️Coloque 1/2 colher (sopa) de óleo em uma frigideira antiaderente.
▪️Frite as fatias de berinjela e vá colocando-as num refratário untado.
▪️Coloque uma camada de berinjelas, uma de ricota, uma de tomate cortado em rodelas, seguindo outra de berinjela até terminar, de preferência com a camada de berinjelas.
▪️Faça um molho refogando a cebola, o tomate as ervas e os temperos.
▪️Se necessário, acrescente um pouco de água.
▪️Despeje o molho por cima da lasanha e polvilhe com queijo ralado.
▪️Leve ao forno por 15 minutos.

#receita #lowcarb #lasanha #berinjela
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​Pensamentos, poesia, frases diversas, trechos de músicas e outros.

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​​Ler para uma criança na infância contribui para seu desenvolvimento emocional, diverte e estimula o bom desempenho escolar. Segundo pesquisa da Fundação Itaú Social realizada em parceria com o Instituto Datafolha, em 2012, 96% dos entrevistados consideram importante incentivar o gosto pela leitura em crianças de até 5 anos. Entretanto, a mesma pesquisa revela que somente 37% costumam ler para elas. "Ler para uma criança é uma atitude transformadora. Por meio da leitura, a criança desenvolve a criatividade e adquire cultura, conhecimentos e valores", afirma a educadora Ana Teberosky, professora da Universidade de Barcelona.
Estudos mostram também que ler para uma criança contribui para seu desenvolvimento emocional, favorece a concentração, reduz a ansiedade e a agressividade.

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​​Canoas de Abobrinha

Ingredientes

▫️3 colheres (sopa) de óleo
▫️2 dentes de alho espremidos
▫️300 g de carne moída (patinho)
▫️Sal e pimenta-do-reino
▫️½ colher (chá) de orégano
▫️½ colher (sopa) de raspas de limão
▫️3 abobrinhas médias cortadas ao meio no sentido do comprimento
▫️2 ovos
▫️2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
▫️Parmesão ralado para polvilhar

Preparo

▪️Aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho.
▪️Acrescente a carne e refogue até ficar bem soltinha.
▪️Fora do fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, o orégano e as raspas.
▪️Retire parte da polpa das metades de abobrinha, formando "canoas" (cuidado para não perfurar as cascas), e misture a polpa picada ao recheio de carne, juntamente com os ovos levemente batidos e o requeijão.
▪️Recheie as "canoas", disponha em refratário, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por 20 minutos.
▪️Retire o papel, polvilhe o parmesão e leve de volta ao forno até gratinar.

#receita #fit #abobrinha
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Aprender a comer corretamente garante perda de peso saudável e definitiva. Que tal investir nessa prática?

O desejo de emagrecer faz com muitas pessoas invistam em dietas milagrosas, que prometem grande perda de peso e em pouco tempo. Só que em regimes muito rígidos os grupos alimentares essenciais para o bom funcionamento do organismo são deixados de lado e, com isso, a saúde fica prejudicada. O mais indicado é fazer um plano alimentar que contenha todos os nutrientes, dessa forma, a pessoa aprende a comer de forma saudável e os quilos a mais são eliminados corretamente. Além do emagrecimento, a reeducação alimentar traz como benefício o conhecimento para levar para a vida, por meio de hábitos alimentares mais saudáveis que, certamente, irão contribuir com a prevenção de doenças crônicas, como hipertensão e diabetes.

Reeduque-se!
Mudar de hábitos não significa que a pessoa vai deixar de comer algum tipo de alimento. Combinações certas e porções pequenas são a chave para a conquista do peso ideal. A reeducação alimentar consiste na transformação e nas mudanças favoráveis a hábitos alimentares saudáveis, mas sem esquecer a individualidade e o prazer em comer bem.

Na hora certa
A reeducação alimentar indica se alimentar a cada três horas, o que faz com que o metabolismo trabalhe corretamente. A ingestão aumenta o metabolismo pelo processo da digestão e absorção do alimento e, assim não chega à próxima refeição com muita fome.

Principais benefícios
Emagrecimento com saúde: com a reeducação alimentar é possível continuar comendo doces, mas de maneira mais controlada, sem comprometer a saúde. Quando o organismo tem uma grande oferta de alimentos densos em nutrientes, a saciedade é maior, e consequentemente, a necessidade de comer guloseimas diminui.

Trocas inteligentes
Para se alimentar de forma mais saudável e reeducar o paladar, vale investir em alimentos semelhantes, mas com propriedades diferentes. Por exemplo: a batata-doce pode ocupar o lugar da batata inglesa, já que ela possui maior teor de ferro, cálcio e vitamina A, além de ter mais fibras. Quer mais opções de trocas? Substitua o pão francês pelo integral e sucos industrializados pelos naturais.

#emagrecimento #alimentacao #reeducacao
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Para quem não lembra, há aqui no Canal o arquivo de um livro sobre jejum.

https://news.1rj.ru/str/comsaude/48

​​A vovó estava certa: a técnica conhecida como ‘remolho’, que é deixar o feijão na água de um dia para ou outro antes de cozinhar, é benéfico para a saúde. Segundo o centro de Pesquisa de Alimentos da USP e da Embrapa Arroz e Feijão, o ‘remolho’ acelera o cozimento da leguminosa e também elimina componentes antinutricionais responsáveis pelos desconfortos abdominais e gases. Porém para maiores benefícios, antes de cozinhar é necessário trocar a água.

#feijao #cozimento

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​​Sopa de abóbora
Melhor amiga de quem quer emagrecer. Aposte na sopa de abóbora para o jantar. Alimenta sem pesar.

Ingredientes

▫️1/2 moranga grande (1 kg)
▫️3 colheres (sopa) de óleo
▫️1 cebola pequena, picada
▫️ 5dentes de alho, picados
▫️1 litro de caldo de legumes
▫️1 xícara (chá) de folhas pequenas de manjericão
▫️Sal, se necessário

Preparo

▪️Com uma faca afiada, descasque a moranga, retire as sementes e corte-a em cubos.
▪️Aqueça o óleo em fogo alto na panela de pressão e doure a cebola e o alho. Acrescente a abóbora picada, o caldo e o manjericão, misture e deixe ferver.
▪️Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, marcados após o início da fervura.
▪️Apague o fogo e espere a pressão esgotar naturalmente para abrir a panela. Amasse os pedaços de abóbora com as costas de uma concha, acerte o sal e sirva a sopa imediatamente.

#receita #lowcarb #sopa #abobora
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​​Software do Google prevê doença pelo olho

O programa analisa imagens da retina e é capaz de deduzir uma série de informações sobre a pessoa: idade, sexo, se é fumante ou não, qual sua pressão sanguínea e, o mais impressionante, se ela poderá ter um infarto nos cinco anos seguintes. O software foi alimentado com o histórico médico e fotos dos olhos de 280 mil pacientes, e usou a inteligência artificial para aprender a calcular o risco de ataque cardíaco, o que ele é capaz de fazer com 70% de precisão.

@VidaInteligente

Você sabe quanto está sua pressão arterial?

Pode ser em casa, na farmácia ou no consultório... Medir a pressão de vez em quando é uma das atitudes mais importantes para saber como está sua saúde e prevenir problemas relacionados à hipertensão, como infarto e acidente vascular cerebral
Que tal medi-la hoje mesmo? É simples, barato e salva vidas.

#saude #cuidados #pressao
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​​Saborosa Panqueca de Abóbora

Ingredientes

▫️1 ovo
▫️1/2 col. sopa tapioca (pode ser farelo de aveia ou amaranto)
▫️1 col. sopa cheia de abóbora cozida previamente
▫️Sal e pimenta a gosto

Preparo

▪️Mexer a massa com um garfo.
▪️ Coloque numa frigideira antiaderente até dourar os dois lados.
▪️Recheio: requeijão (ou creme de queijo/ricota/afins), tomate, parmesão ralado e cebolinha verde.

​​Receita do famoso suco verde

O famoso suco queimador de gordura! Auxília no emagrecimento, seca a barriga e na Reeducação Alimentar!

Ingredientes

▫️1 fatia de abacaxi
▫️1 folha grande de couve
▫️1 pedaço de gengibre
▫️1 copo de água de coco
▫️4 cubos de gelo

Preparo

▪️Bata todos os ingredientes no liquidificador. Pronto!

#receita #suco #verde
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​​Que tal uma salada deliciosa para o almoço de domingo? Vamos agregar valor nutricional à nossa vida!

Salada Tropical

Ingredientes

▫️Alface crespa
▫️Alface lisa
▫️Rúcula
▫️Agrião
▫️Endívia
▫️100g azeitonas verdes
▫️100g repolho roxo em tiras
▫️1 cenoura ralada em tiras
▫️1 pepino fatiado
▫️100g queijo parmesão em lascas
▫️100g tomate seco
▫️12 ovos de codorna
▫️1 vidro palmito
▫️150g peito de peru fatiado
▫️1 manga fatiada

Preparo

▪️Lave bem as folhagens e cubra o fundo de uma travessa.
▪️Corte o palmito e o peito de peru em rodelas.
▪️Adicione os ingredientes sobre as folhas, deixe o repolho e a cenoura para o final.
▪️Sirva com molho de iogurte batido com ervas finas e azeite a gosto.

#receita #salada #tropical
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