​​A vovó estava certa: a técnica conhecida como ‘remolho’, que é deixar o feijão na água de um dia para ou outro antes de cozinhar, é benéfico para a saúde. Segundo o centro de Pesquisa de Alimentos da USP e da Embrapa Arroz e Feijão, o ‘remolho’ acelera o cozimento da leguminosa e também elimina componentes antinutricionais responsáveis pelos desconfortos abdominais e gases. Porém para maiores benefícios, antes de cozinhar é necessário trocar a água.

#feijao #cozimento

@comsaude

​​Sopa de abóbora
Melhor amiga de quem quer emagrecer. Aposte na sopa de abóbora para o jantar. Alimenta sem pesar.

Ingredientes

▫️1/2 moranga grande (1 kg)
▫️3 colheres (sopa) de óleo
▫️1 cebola pequena, picada
▫️ 5dentes de alho, picados
▫️1 litro de caldo de legumes
▫️1 xícara (chá) de folhas pequenas de manjericão
▫️Sal, se necessário

Preparo

▪️Com uma faca afiada, descasque a moranga, retire as sementes e corte-a em cubos.
▪️Aqueça o óleo em fogo alto na panela de pressão e doure a cebola e o alho. Acrescente a abóbora picada, o caldo e o manjericão, misture e deixe ferver.
▪️Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, marcados após o início da fervura.
▪️Apague o fogo e espere a pressão esgotar naturalmente para abrir a panela. Amasse os pedaços de abóbora com as costas de uma concha, acerte o sal e sirva a sopa imediatamente.

#receita #lowcarb #sopa #abobora
@comsaude

​​Software do Google prevê doença pelo olho

O programa analisa imagens da retina e é capaz de deduzir uma série de informações sobre a pessoa: idade, sexo, se é fumante ou não, qual sua pressão sanguínea e, o mais impressionante, se ela poderá ter um infarto nos cinco anos seguintes. O software foi alimentado com o histórico médico e fotos dos olhos de 280 mil pacientes, e usou a inteligência artificial para aprender a calcular o risco de ataque cardíaco, o que ele é capaz de fazer com 70% de precisão.

@VidaInteligente

Você sabe quanto está sua pressão arterial?

Pode ser em casa, na farmácia ou no consultório... Medir a pressão de vez em quando é uma das atitudes mais importantes para saber como está sua saúde e prevenir problemas relacionados à hipertensão, como infarto e acidente vascular cerebral
Que tal medi-la hoje mesmo? É simples, barato e salva vidas.

#saude #cuidados #pressao
@comsaude

​​Saborosa Panqueca de Abóbora

Ingredientes

▫️1 ovo
▫️1/2 col. sopa tapioca (pode ser farelo de aveia ou amaranto)
▫️1 col. sopa cheia de abóbora cozida previamente
▫️Sal e pimenta a gosto

Preparo

▪️Mexer a massa com um garfo.
▪️ Coloque numa frigideira antiaderente até dourar os dois lados.
▪️Recheio: requeijão (ou creme de queijo/ricota/afins), tomate, parmesão ralado e cebolinha verde.

​​Receita do famoso suco verde

O famoso suco queimador de gordura! Auxília no emagrecimento, seca a barriga e na Reeducação Alimentar!

Ingredientes

▫️1 fatia de abacaxi
▫️1 folha grande de couve
▫️1 pedaço de gengibre
▫️1 copo de água de coco
▫️4 cubos de gelo

Preparo

▪️Bata todos os ingredientes no liquidificador. Pronto!

#receita #suco #verde
@comsaude

​​Que tal uma salada deliciosa para o almoço de domingo? Vamos agregar valor nutricional à nossa vida!

Salada Tropical

Ingredientes

▫️Alface crespa
▫️Alface lisa
▫️Rúcula
▫️Agrião
▫️Endívia
▫️100g azeitonas verdes
▫️100g repolho roxo em tiras
▫️1 cenoura ralada em tiras
▫️1 pepino fatiado
▫️100g queijo parmesão em lascas
▫️100g tomate seco
▫️12 ovos de codorna
▫️1 vidro palmito
▫️150g peito de peru fatiado
▫️1 manga fatiada

Preparo

▪️Lave bem as folhagens e cubra o fundo de uma travessa.
▪️Corte o palmito e o peito de peru em rodelas.
▪️Adicione os ingredientes sobre as folhas, deixe o repolho e a cenoura para o final.
▪️Sirva com molho de iogurte batido com ervas finas e azeite a gosto.

#receita #salada #tropical
@comsaude

​​A maça é uma das frutas mais populares e benéficas para a saúde. Ela protege o coração, ajudar a emagrecer e fortalecer a imunidade, ela também é capaz de prevenir tumores malignos.
Um grupo de cientistas da Universidade de Perugia, na Itália, descobriram que as pessoas que comem pelo menos uma maçã por dia tinham menos tumores do que as que raramente ou nunca comiam a fruta.
Publicado na revista Public Health Nutrition, o estudo avaliou outras 40 pesquisas e notou que as pessoas que comem maçã tinham menos probabilidade de desenvolver câncer nos pulmões, no intestino, na boca, no sistema digestivo ou nas mamas.
"Por causa da composição química peculiar e de potenciais mecanismos moleculares envolvidos, é possível que alguns tipos de frutas e vegetais sejam associados mais fortemente ao risco de câncer do que outros. Nosso interesse pelas maças é o fato de ser o fruto mais consumido em países europeus e uma fonte rica em antioxidantes", relatam os pesquisadores.
Os resultados da análise mostraram que os índices de tumores no pulmão foram 25% menores entre as pessoas que consomem a fruta. As pesquisas sobre os outros tumores permanecem incompletas, mas os cientistas afirmam que a fruta é, sim, capaz de evitar essas doenças.

#maca #prevencao #cancer
@comsaude

​​Maças Assadas

Ingredientes

▫️4 maçãs vermelhas
▫️50 g de uvas passas pretas e brancas, sem sementes
▫️1 xícara (chá) de vinho tinto seco
▫️1/2 xícara (chá) de mascavo ou demerara
▫️1 colher (chá) de canela em pó

Preparo

▪️Fure as maçãs com um garfo, retire o miolo com uma faca pequena e afiada e preencha-o com as passas.
▪️Regue com vinho, polvilhe açúcar e canela, coloque em um refratário, tampe e leve ao microondas por 10 minutos, na potência alta.
▪️Sirva quente ou frio, acompanhadas de sorvete de creme.

#receita #maca
@comsaude

​​Graças à ingestão de água, nosso corpo consegue realizar diversas atividades metabólicas, controlar a temperatura, transportar substâncias importantes para a célula, além de promover a excreção de substâncias tóxicas e em excesso.
Diante de tantas funções e da perda frequente de água, principalmente pela urina, suor e fezes, recomenda-se uma ingestão de pelo menos 2,5 litros de água diariamente. Mas você sabia que alguns nutricionistas e médicos afirmam que cerca de 10% desse valor total de água pode ser adquirido pela alimentação?

Clique aqui para saber mais.

@VidaInteligente

​​Graças à sua enorme concentração de nutrientes, vitaminas e proteínas, o peixe é considerado um dos alimentos mais saudáveis ​​que você pode encontrar na natureza. Ele é também uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3, importantes para o funcionamento do corpo e do cérebro. Vários estudos têm mostrado que pessoas que consomem peixe regularmente têm menor risco de derrame ou morte por doença cardíaca.
Os cientistas acreditam que os peixes gordos são mais benéficos para o coração por causa de sua alta concentração de ômega-3 e, portanto, para reduzir o risco de doenças cardíacas em até 20%, recomenda-se comer duas ou três porções de peixe por semana.

@VidaInteligente

Bom dia!!!
Depressão não é frescura... Respeite, amanhã pode ser você!
#reflexao
@vocemaravilhosa

​​O consumo de inhame é útil na menopausa, para a tensão pré-menstrual (TPM), endometriose, doença fibrocística da mama, fibrose uterina, e ajuda a aumentar a fertilidade.

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​​Bolo prestígio de microondas low carb

Rápido, delicioso e lowcarb!

Ingredientes

▫️1 ovo;
▫️1 colher de sopa de farinha de coco;
▫️1 colher de sopa de cacau em pó;
▫️1 colher de sopa de açúcar de coco;
▫️1 colher de sopas de óleo de coco;
▫️1 colher de sopa de leite de coco;
▫️1/2 colher de café de fermento em pó.

Preparo

▪️Bata tudo com um garfo ou fouet e leve ao microondas num recipiente próprio por 2 minutos.

#receita #bolo #doce
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