Forwarded from SNEW스뉴
요즘 노티드, 아우어베이커리, 더티트렁크, 고도식 등.. F&B 창업을 보면 재밌는 점 많다. 다들 아는 것도 있지만 특징 몇 가지 정리해보면,
1. 매장수가 적다.
- 프랜차이즈가 아닌 개성있는 매장을 하나 혹은 소수로 오픈한다. 확장보다 브랜드, 비주얼, 서비스 퀄리티 관리에 신경쓴다(맛은 기본이고). 대신 매장 외 다른 방식으로 많이 확장한다. 콘텐츠, PB, 콜라보 등
2. 지역 거점이 있다.
- 핵심 지역을 정해 그 지역을 장악해간다(gffg - 한남, 압구정, cnp -신사, tdtd -신당동 등). 물론 그 지역에만 국한되진 않지만 정체성 중 하나로 특정 지역색을 묻힌다. 거점 도시에 가면 그 기업의 여러 브랜드를 모두 경험할 수 있다. 일종의 유니버스 같은.
3. 종합예술의 경지
- 맛은 물론 소비자 경험을 특별하게 만들 수 있는 인테리어, 플레이팅, 스토리, 캐릭터 등을 총동원해 브랜딩 한다. 세계관이 만들어지기도 한다. 크리에이티브 디렉터는 필수가 됐고 출시 이후에도 유기체처럼 계속 발전하고 수정한다.
4. 콜라보와 상품 다각화에 적극적.
- 매장을 늘리는 대신 다른 브랜드와 협업은 물론 밀키트나 편의점 상품 등 다양화에 노력한다. 로열티받으며 하거나 생산시설 갖춘 업체와 협업하니 고정비가 낮고 마진이 좋다. 부담 큰 매장 늘리는 것 보다 좋고 브랜드 확장성에도 도움된다.
5. 계속 창업한다.
- 어차피 트렌드는 빠르게 변하고 잘 관리해도 단일 브랜드로 롱런하기 어렵다는거 다들 안다. 그래서 여러 영역에서 계속 창업하고 오픈한다. 멀티 브랜드로 가고 회사는 브랜드 빌더가 된다.
그 외에
6. 인스타 기반으로 확장하는건 여전히 진리인것 같고
7. 홍보도 조용하게 한다. 하지만 넓게 퍼진다. 우리끼리만 아는 느낌 강조하고 프라이빗하게 간다. 브랜딩이 잘된 곳들은 고객에게 가게 방문해서 인증샷 올리는 것 만으로도 성취감을 준다. 자랑하고 싶고 그 정체성을 공유하는 의미다.
최근에 ’감성카페‘라고 DM으로 주문받고 진상떠는 카페 콘텐츠가 유행인데 어쨋든 멀쩡하게 F&B하는 업체들은 대부분 친절하다. 장사 이상하게 배운 사람들이나 그렇게 하지 제대로 장사하는 사람들은 여전히 다 친절하다. 싸가지 없이 하는거랑 힙한거랑은 다르니까.
F&B비즈니스도 단순히 한 끼 먹고 배부른 게 중요한 것이 아니라 ‘음식을 통한 경험‘을 추구한다. 여기에 콘텐츠가 필요하고 이게 F&B에 녹아들면서 하나의 브랜드로 발전하고 또 매장을 벗어나 여러 사업방향으로 확장하는 점을보면 마치 IP화 되는것 같기도 하다.
과거 F&B기업이 매장 기반이었다 보니 물리적인 한계가 있어 마진율이 높지 않고 레버리지도 나기 어려웠는데 요즘은 몇몇 브랜드 중심으로 마진율도 좋아지고 매장 외 여러 사업으로 확장하니 레버리지 효과도 있어서 기관들로부터 대규모 투자도 받고 한다. 분명 그동안과는 다른 시각에서 고민해 볼 필요가 있다.
https://brunch.co.kr/@tommyhslee/78
1. 매장수가 적다.
- 프랜차이즈가 아닌 개성있는 매장을 하나 혹은 소수로 오픈한다. 확장보다 브랜드, 비주얼, 서비스 퀄리티 관리에 신경쓴다(맛은 기본이고). 대신 매장 외 다른 방식으로 많이 확장한다. 콘텐츠, PB, 콜라보 등
2. 지역 거점이 있다.
- 핵심 지역을 정해 그 지역을 장악해간다(gffg - 한남, 압구정, cnp -신사, tdtd -신당동 등). 물론 그 지역에만 국한되진 않지만 정체성 중 하나로 특정 지역색을 묻힌다. 거점 도시에 가면 그 기업의 여러 브랜드를 모두 경험할 수 있다. 일종의 유니버스 같은.
3. 종합예술의 경지
- 맛은 물론 소비자 경험을 특별하게 만들 수 있는 인테리어, 플레이팅, 스토리, 캐릭터 등을 총동원해 브랜딩 한다. 세계관이 만들어지기도 한다. 크리에이티브 디렉터는 필수가 됐고 출시 이후에도 유기체처럼 계속 발전하고 수정한다.
4. 콜라보와 상품 다각화에 적극적.
- 매장을 늘리는 대신 다른 브랜드와 협업은 물론 밀키트나 편의점 상품 등 다양화에 노력한다. 로열티받으며 하거나 생산시설 갖춘 업체와 협업하니 고정비가 낮고 마진이 좋다. 부담 큰 매장 늘리는 것 보다 좋고 브랜드 확장성에도 도움된다.
5. 계속 창업한다.
- 어차피 트렌드는 빠르게 변하고 잘 관리해도 단일 브랜드로 롱런하기 어렵다는거 다들 안다. 그래서 여러 영역에서 계속 창업하고 오픈한다. 멀티 브랜드로 가고 회사는 브랜드 빌더가 된다.
그 외에
6. 인스타 기반으로 확장하는건 여전히 진리인것 같고
7. 홍보도 조용하게 한다. 하지만 넓게 퍼진다. 우리끼리만 아는 느낌 강조하고 프라이빗하게 간다. 브랜딩이 잘된 곳들은 고객에게 가게 방문해서 인증샷 올리는 것 만으로도 성취감을 준다. 자랑하고 싶고 그 정체성을 공유하는 의미다.
최근에 ’감성카페‘라고 DM으로 주문받고 진상떠는 카페 콘텐츠가 유행인데 어쨋든 멀쩡하게 F&B하는 업체들은 대부분 친절하다. 장사 이상하게 배운 사람들이나 그렇게 하지 제대로 장사하는 사람들은 여전히 다 친절하다. 싸가지 없이 하는거랑 힙한거랑은 다르니까.
F&B비즈니스도 단순히 한 끼 먹고 배부른 게 중요한 것이 아니라 ‘음식을 통한 경험‘을 추구한다. 여기에 콘텐츠가 필요하고 이게 F&B에 녹아들면서 하나의 브랜드로 발전하고 또 매장을 벗어나 여러 사업방향으로 확장하는 점을보면 마치 IP화 되는것 같기도 하다.
과거 F&B기업이 매장 기반이었다 보니 물리적인 한계가 있어 마진율이 높지 않고 레버리지도 나기 어려웠는데 요즘은 몇몇 브랜드 중심으로 마진율도 좋아지고 매장 외 여러 사업으로 확장하니 레버리지 효과도 있어서 기관들로부터 대규모 투자도 받고 한다. 분명 그동안과는 다른 시각에서 고민해 볼 필요가 있다.
https://brunch.co.kr/@tommyhslee/78
Brunch Story
17화 최근 떠오르는 F&B 비즈니스에 대한 발견들
IP 관점으로 F&B사업을 바라보다 | 요즘 F&B 창업을 보면 재밌는 점 많다. 개성 있고 새로운 사업 운영 방식으로 주목받는다. 나는 F&B 업계 사람은 아니지만 IP비즈니스 관점에서 접근했고 흥미롭게 보고 있다. 다들 아는 것도 있지만 정리해보면, 1. 단일 브랜드 매장수가 적다. - 프랜차이즈가 아닌 개성 있는 매장을 하나 혹은 소수로 오픈한다. 확장보다 브랜드, 비주얼, 서비스 퀄
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Forwarded from 한국경제 (@The Korea Economic Daily)
마이크로소프트, 오픈 AI에 수십억 달러 투자 발표
https://www.hankyung.com/economy/article/202301239623i
https://www.hankyung.com/economy/article/202301239623i
한국경제
마이크로소프트, 오픈 AI에 수십억 달러 투자 발표
마이크로소프트, 오픈 AI에 수십억 달러 투자 발표, 클라우드 컴퓨팅 독점 공급 및 슈퍼컴퓨팅 공동 참여 향후 오픈 AI의 AI기술 우선 활용 기대
Forwarded from 선진짱 주식공부방
YouTube
아직 현금 들고 있다면 반드시 '여기에' 투자하세요 (86번가 정광우 풀버전)
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- 전) 한국투자밸류자산운용 펀드매니저
- 촬영일시: 1월 6일
📚 김작가 『머니 트렌드 2023』 도서 구매
👉 https://bit.ly/3WB3ASC
📚 김작가 『럭키』 도서 구매
👉 https://bit.ly/3mnVYDq
✔ 출연 신청/광고 문의/강연 요청: smilekdy7@naver.com
✔ 김작가 인스타그램: https://bit.ly/2WxMN5T
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Forwarded from Buff
F&F 중국 소비 관련 지표 점검
https://blog.naver.com/jjangee1/222993108189
https://blog.naver.com/jjangee1/222993108189
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[에프앤에프] 중국 소비 관련 지표 점검
중국 소비 관련 지표를 보기 전에 우리나라 사례부터 보자.
Forwarded from 미래에셋증권 반도체 김영건
마이크로소프트의 실적관련 우려가 많이 회자되는것 같습니다.
저희에게는 설비투자 규모의 증감 여부가 더 중요 할텐데요.
우선 이번분기 Capex(capital lease 포함)는 기존에 가이던스에 잘 부합하게 분기 단위 소폭 증액 되었습니다.
증액 사유는 ‘클라우드 수요 부양’ 입니다.
1Q23(한국기준 3Q) $6.6B
2Q23(한국기준 4Q) $6.8B
기존 가이던스와 동일하게
금번 가이던스도 QoQ 증액입니다.
향후 2개분기 연속 Capex 증액 예정이고, 마지막 분기(한국 2Q)에 회계분기 중 가장 큰 금액 집행 예상합니다. 3개분기 정도 투자하면 채널재고도 정상화 되지 않을까 싶습니다.
감사합니다.
저희에게는 설비투자 규모의 증감 여부가 더 중요 할텐데요.
우선 이번분기 Capex(capital lease 포함)는 기존에 가이던스에 잘 부합하게 분기 단위 소폭 증액 되었습니다.
증액 사유는 ‘클라우드 수요 부양’ 입니다.
1Q23(한국기준 3Q) $6.6B
2Q23(한국기준 4Q) $6.8B
기존 가이던스와 동일하게
금번 가이던스도 QoQ 증액입니다.
향후 2개분기 연속 Capex 증액 예정이고, 마지막 분기(한국 2Q)에 회계분기 중 가장 큰 금액 집행 예상합니다. 3개분기 정도 투자하면 채널재고도 정상화 되지 않을까 싶습니다.
감사합니다.
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