Всегда хочется пожалеть людей с ЗОЖем головного мозга:) ВК часто мне в ленте выдаёт красивые видео - торты 🎂 с классным дизайном, еще какую-нибудь вкусноту и красоту. Сегодня вот выдал видео приготовления брискета (копченая говядина). И каждый раз (каждый!) в комментах найдутся люди, которые выскажут свое «фи» - «поджелудочная вышла из чата», «не, это очень вредно», «печенка заболела», «фу, сколько крема, жирно» (про многослойный торт с выравниванием и дизайном и вкусным кремчизом или ганашем) и прочие очень ценные комменты. У меня каждый раз возникает вопрос - вот Вам это каждый день на завтрак, обед и ужин что ли предлагают? Торт с супер декором (о, ужас - с красителями и кремом 😱) - явно употребляется по случаю (др, свадьба, праздник) и режется на куски - и, вот, не думаю, что здоровье можно угробить небольшим куском торта несколько раз в год. А брискет? Ну тоже вещь не на каждый день ведь (столько мороки) - либо в ресторане поесть, либо заморочиться разок с приготовлением. Так к чему все эти выпады? Неужели все эти люди даже по случаю не едят красивых вкусных тортиков или копченое мясо? Ну жалко на самом деле их - можно, конечно, тогда понять откуда эта токсичность в комментариях к красивой (и вредной😛) еде:))) я очень «за» здоровое питание в повседневной жизни, но и поесть вкусно могу себе позволить:)

Так, давненько я тут ничего не писала - а планов-то было сколько:) пожалуй, перестану планировать! Ещё летом купила себе мастер класс по украшению «ожерелок» - это традиционное украшение женщин русского севера (в подробности не вдавалась). Что-то типа расшитого бусинами ошейника со свободно ниспадающими нитями - красиво! Но покупать готовое дорого, а сделать самой - интересно:) вот делаю… первый блин вышел комом - не хотела делать слишком длинные висюльки, а в итоге переборщила с укорачиванием - на шее они не лежали. Пришлось делать заново. Вроде выходит лучше. Сразу же решила делать второй и поэкспериментировать с рисунком, бусинами, цветом. На фото процесс - красила заготовку сама - она немного села - надо это учесть. Плюс нитки из полиэстера не окрашиваются - тоже надо будет учесть.

Продолжаю свои труды - поняла, что крупные бусины не подойдут, пришлось вышивать мелкими… возможно положила их слишком плотно - бусины лежат кривовато на плоскости, но при изгибе на шее ряды выравниваются и основы почти не видно…Посмотрим, что из этого выйдет…

Я люблю канеле! Мне нравится это сочетание хрустящей корочки и нежной серединки:) размер у пироженого тоже удобный, как и форма - ну супер! Я, конечно, не могла пройти мимо рецепта и не попробовать их приготовить… но вот беда, последние пару раз они у меня не выходили - пригорали:( я была, конечно, расстроена, пыталась понять в чем же дело (мука? Выдержка теста? Сахар? Плохо смазанные формы?). Даже купила новые формы (хотя и предыдущие не так чтобы очень часто использовала) - и о, чудо! Все в порядке:) рада, что дело не в моих руках, а в формах (хотя почему они так быстро испортились - загадка):)