Как кофейни Starbucks возвращают былую славу

В какой-то момент у кофеен накопилось много проблем - они стали неуютными, а в некоторых городах там вместо посетителей вообще стали завседатаями не самые законопослушные граждане 😏.

Само меню стало выглядеть странно, вместо кофе - супер-сладкие пестрые напитки. Уставшего вида выпечка. Да, и для пущей оригинальности вышла новинка: кофе с оливковым маслом..
При этом цены сравнимы с лучшими кофейнями.

Популярность Старбакс и их продажи стали снижаться от месяца к месяцу. И чтобы развернуть этот процесс пригласили нового генерального директора, Брайна Никкола.

Он публично озвучивает свои решения и новую стратегию, и за этим очень интересно наблюдать. Думаю, про этот кейс потом еще не одну книгу напишут 🤓

Например, Брайн поставил цель, чтобы напиток был готов за 4 минуты с момента заказа за кассой. А это тянет за собой целую вереницу процессов.

В том числе для этого с февраля вернули стойку самообслуживания с молоком и сахаром. Чтобы бариста не надо было угадывать - немного молока, это сколько?

Меню сократят на треть. Чтобы опять же быстрее обслуживать и сконцентрироваться на качестве, а не количестве.

Цены, кстати, заморозили до сентября'25.

Пока еще думают, что делать с мобильными заказами, чтобы они не тормозили ожидание тех гостей, кто пришел лично и сделал заказ. Возможно, сделают отдельную линию под них.

Также чтобы посидеть в кофейне, теперь надо что-то в ней заказать. Теперь там не особо рады тем, кто просто так зашел там отдохнуть. Начали обновлять и ремонтировать кофейни, стало и правда приятнее находиться.

И еще интересный момент, во времена ИИ, чтобы сервис был более личным - снова от руки пишут имя клиента на стаканчике.

В общем, зашла на днях в Старбакс потестировать, и могу подтвердить, действительно стало гораздо приятнее там находиться. И кофейные зерна похоже тоже поменяли - кофе стал вкуснее 😃

Как же всё таки много зависит от грамотной стратегии, и от её реализации..

Друзья, я Рада приветствовать новых подписчиков, нас уже ТЫСЯЧА человек! 🙌

Записала видео-кружочек, чтобы более лично познакомиться. 🙂

На днях я выложу видео про ИИ и тренды в бизнесе. Там будет много свежих идей и кейсов, которые пока не на слуху, но скоро наберут обороты.

А пока можно посмотреть вот эти посты, они одни из самых популярных на канале по количеству репостов.

⚡️ Как использовать ИИ, чтобы генерировать свои идеи

⚡️ Гайд "Тренды: где найти идеи для запуска и развития бизнеса"

⚡️ Самые частые ошибки при сборе обратной связи от клиентов

⚡️Почему люди не переключаются на новый бренд или услугу?

С файлом PDF теперь можно поговорить 🙂

Знакомая ситуация? Проводишь исследование, перед тобой десятки файлов - книги, отчёты, публикации. А тебе нужно найти одну-единственную важную цифру или инсайт. В этот момент чувствуешь себя золотоискателем, который промывает тонны руды в поисках драгоценного самородка 🧐

Студенты, преподаватели, врачи, маркетологи, бизнесмены - да и многие другие узнают себя в этой сцене.

Но зачем тратить время на бесконечный скроллинг и поиск, если можно просто спросить?

Друзья, делюсь еще одним полезным ИИ-инструментом, который сама использую в работе. Называется, ChatPDF

Это как ChatGPT, но для документов. Загружаешь PDF, и ИИ сам анализирует, делает краткий обзор и отвечает на вопросы.
Еще и бесплатно.

p.s. только конфиденциальные доки не заливайте 😉

Оказывается, не все знают, что внутри ChatGPT есть целый каталог специально обученных GPTs.

По сути это мини-ИИ-ассистенты с узкой специализацией:
копирайтеры, дизайнеры, маркетологи, турагенты и даже психологи😲

При желании можно и самому сделать персонального ИИ-ассистента, и обучить его под свои конкретные задачи.

Где это находится - показываю за 3 минуты.

Как быстро нарезать одно длинное видео
на десять коротких?

Если вы только начинаете вести блог, и еще не пользуетесь Opus.pro, то попробуйте. Потом спасибо мне скажете :)

Вы просто заливаете туда свое длинное видео, ждете несколько минут и тадам - короткие видео уже готовы. Opus.pro сам анализирует текст, видео, смыслы и выбирает самые интересные моменты.

В результате вы экономите время на монтаже и освобождаете голову для чтения, анализа, создания собственных новых идей.

----
Как пример для этого поста:
я взяла своё выступление про тренды, и получила 15 коротких видео, вот одно из них, про "умную люльку"

Почему маркетинговая стратегия не работает? Не самая очевидная причина

Последние шесть лет работаю с клиентами, на стороне больших агентств и персональных консультаций. Был ряд ситуаций, когда компания приходит и с порога говорит: «У нас не работает маркетинговая стратегия». Я начинаю разбираться, и вижу, что стратегия адекватная. Она соответствует реалиям рынка, спрос есть, ниша понятная. Но почему-то не летит.

И причина не в самой стратегии. А в том, что у компании (или у конкретного предпринимателя) просто нет нужных навыков, ресурсов или интереса её реализовать.

Стратегия и бизнес должны совпадать. Не просто: «это растущий рынок», делаем вот такие действия, а «это растущий рынок, который этот человек или компания способны освоить».

Допустим, компания делает сувенирную продукцию. Я вижу, что быстрее всего растёт ниша премиальных изделий, и маржа там хорошая, и у меня есть интересные идеи для реализации. Логично было бы сказать: «Давайте туда».
Но если у компании весь опыт и подходы для массового сегмента. Да, в этом сегменте рост сложнее, но они смогут создать сильный продукт и реализовать его. И как итог развить устойчивый бизнес и доход.

📌 Стратегия — это не только про рынок. Это про команду. Про предпринимателя, его сильные стороны, его навыки, ресурсы, интересы.

Когда это учитываешь, стратегия начинает работать.

Каждую неделю появляется новая модель ИИ: Chatgpt O1 Pro, Deepseek, Midjourney 6.1…

Но пока все эти модели отличаются от того, к чему мы привыкли.
А привыкли мы, что компьютеры дают чёткие, правильные ответы. Если вводишь в excel формулу, то получаешь расчет и результат.

Но генеративный ИИ – это вероятностная система, а не детерминированная. Она не «знает», а предполагает.

Есть задачи, где важна точность. Например, сколько детей родилось в 2024 году. Но ИИ не даёт гарантированно верный ответ. Он уверенно называет цифру. Даже может сказать из какого источника он взял цифру. А потом всё оказывается галлюцинацией, такого отчета не существует, и цифра неверная.

Но есть и задачи, где неправильного ответа нет - например, маркетинг, кодинг, дизайн. Здесь ИИ открывает новые возможности. Вопрос не в том, насколько он точен, а какую дополнительную перспективу дает

Интересно, куда это приведёт: научится ли ИИ в будущем «понимать» данные и давать правильный ответ. Или же мы просто научимся использовать его возможности, с учетом ограничений..

Знаете, что еще сложно при выходе из найма в свой бизнес? Об этом редко говорят.

Нужно быть строгим руководителем самому себе. В своём бизнесе же ты сразу в трех ролях. И управляющий, и работник, и продажник.

И вот после найма важно научиться, чтобы ты в роли работника эффективно делал задачи, поставленные собой же в роли менеджера 🙂

я сегодня снова про ИИ и про таблицы, Excel :)

Способ общения с технологиями становится всё более разговорным. Мы уже общались с файлами, с видео, с ИИ-ассистентами. А чем Excel хуже? С одной стороны, Microsoft сам внедряет в новых версиях ИИ-помощника. Его уже можно спросить "а какие были продажи в июле?" И он сам всё вычислит.

А с другой стороны, и внутри ChatGPT есть специально обученные боты, которых можно просить проанализировать данные со всех сторон. Записала видео на несколько минут, где показываю как это сделать.

Формулами Excel владеть получается уже не так и обязательно. Главное понимать, что спросить.

Как говорил Альберт Эйнштейн: «Если бы у меня был один час для решения какой-то проблемы, я бы потратил первые 55 минут на то, чтобы сформулировать вопрос; потому что если ты задаешь правильный вопрос, проблему можно разрешить менее чем за 5 минут». 😉

Общалась недавно с подругой, профессионалом своего дела. Перешли на тему проявления в соц.сетях, выступления на мероприятиях. И она сказала любопытную мысль, которую я запомнила так: "сейчас в инфополе очень много людей, каждый что-то говорит, ощущение какофонии, шума. И из чувства уважения к общему полю, не хочется в этом участвовать, добавлять что-то еще"

С одной стороны, я прекрасно понимаю эту идею, сейчас и правда очень много голосов слышно. Легко устать от этого потока.

С другой, я очень рада, что сейчас столько интересных людей ведут каналы, записывают видео, где делятся своими мыслями, переживаниями, опытом.
С некоторыми из них я даже познакомилась лично или онлайн. Как бы я еще про них узнала?
Прихожу именно на человека, а не просто на экспертизу.
Как результат - совместные проекты, обучение, консультации.
Кого-то просто читаю. С кем-то я так поддерживаю связь.
А еще интересно видеть как то, чем я делюсь в тг-канале, потом проявляется или применяется другими людьми.
И с классными людьми я познакомилась именно благодаря своим выступлениям и соц.сетям. В общем, интересно

Для себя я представляю, что вот лес. Береза, подорожник или ромашка растут себе, проявляясь в общем поле. Не очень беспокоясь, что вон уже сколько берёз выросло. И как-то находится баланс, создаётся общая экосистема.
И следующим шагом в информационном поле тоже будет создание общих групп из мастеров.

А какое у вас сейчас ощущение от медиасреды?

Думаю, ИИ никогданибудь не поддержит диалог вот так ⬇️

Для меня отказываться что то добавлять - немного и про гордыню тоже.
И про желание таким образом «штурманить» в какой то степени мир 😁

Либо страх, что я миру «не нужна». Лучше не буду участвовать в этом

Как я говорю последнее время - а мы кто такие, чтобы решать за мир, что ему нужно, а что нет?
Если не нужно - тебя никто и не услышит

Как будто сказать - это уже гарант успеха.
А оно не так 😁

Если есть что сказать - нужно говорить
Делать действия

И не решать за мир

Когда проводишь маркетинговое исследование, общаешься с клиентами, только следовать списку вопросов - не лучший вариант.

Потому что инсайты - это не то, что лежит на поверхности, а то, что прячется между строк. Скрытая человеческая правда. Порой даже скрытая от самого человека, почему он выбирает тот или иной бренд, например.

Заметила, что инсайты, глубинные потребности часто прячутся за противоречиями.
Например, работаю сейчас над стратегий для нового бренда для ухода за волосами. Провожу исследование.
Общаемся с девушкой, у которой прекрасные густые волосы. Она сама говорит, что выиграла в "генетической лотерее". И по её словам она может пользоваться самым простым шампунем, они все равно будут в хорошем состоянии. Потом девушка упоминает бренды, которые она использует для волос. И они не просто дорогие, а очень дорогие.
И вот тут и кроется противоречие, а зачем?
Такая интересная мотивация там раскрылась.

Или, например, человек отвечает на вопросы спокойно, но вдруг его интонация меняется - он замедляется, голос звучит по-другому. Значит, тут тоже может быть что-то важное. Задаешь наводящие вопросы, и тоже высокая вероятность выйти на интересные инсайты.

Иногда меня спрашивают, почему я сама провожую большую часть интервью для проектов, можно же даже ИИ чат-бот использовать, чтобы он задавал вопросы. Можно, но на выходе в основном получишь пустую руду вместо инсайтов для стратегии 🙂

У гениального фантаста Айзека Азимова есть серия книг, называется "Академия".

По сюжету главный герой, математик Гэри Селдон, разрабатывает науку психоисторию. Эта наука позволяет предсказывать будущее больших социумов с высокой точностью.

Действие разворачивается в далеком будущем, когда человечество заселило всю галактику и управляется Галактической Империей.

А что если нынешняя гонка по развитию ИИ направлена на достижение схожей цели. Чтобы предсказывать и проектировать будущее?

В начале апреля запускаю группу по маркетингу - для тех, кто хочет создать свой бизнес. Либо если бизнес уже есть, и нужны новые точки роста.

В группе вместе пройдем по шагам - от идеи бизнеса до плана продвижения и финансовой модели. Занятия будут проходить в прямом эфире, чтобы не просто слушать, но и обсуждать.

Индивидуальные консультации между занятиями тоже будут, чтобы сразу на практике вместе поработать над маркетингом.
Группа для тех, кто хочет перейти из найма в своё дело, и нужна поддержка и знания по маркетингу.

Для тех, кто уже развивает свой бизнес, хочет ускорить его рост, повысить прибыльность, и необходимы работающие подходы.

Для стартапов, выходящих на американский рынок.

В группе поделюсь актуальными ИИ-сервисами, которые помогут минимизировать бюджет для запуска бизнеса.
В начале следующей недели думаю подготовить программу группы.

Кто уже знает, что ему нужно, пишите @MariaGolub101

Как назвать компанию или бренд?

Придумать крутое название для продукта — тот ещё квест. То занято, то не звучит, то вообще полная ерунда.

Конечно, есть брендинговые агентства, которые и название классное придумают, и упаковку разработают. Но часто у новых бизнесов очень ограничен бюджет, поэтому на крутых специалистов не хватает.

И как альтернатива для старта - есть сервис Namelix , который реально умеет генерировать интересные имена.

Вводишь ключевые слова, выбираешь стиль и получаешь варианты, среди которых и правда есть хорошие названия.

Плюс сервис сразу проверяет свободен ли сайт и даже генерирует дизайн логотипов.

Вот такими сервисами для маркетинга, и как их эффективно использовать, тоже будут делиться на своём курсе. Стартуем 15 апреля 🚀

Как вместе с ИИ генерировать бизнес-идеи и маркетинговый план

Записала короткое видео, взяв для примера запуск курса.

По этой схеме взаимодействия с ИИ вы можете работать с большинством своих бизнес-идей 👌