Третий день обучения и кое-что нового:
Утренняя рутина это заварка фильтр-кофе. Два термоса (термоса же?) сорта Уганда и два сорта Бразилия (первое фото), примерно по 1,6л каждого варианта.
Пробовали делать воронку (видели на стойке выдачи заказов V60? это она. фото два)
Как любитель фильтр-кофе скажу так - в воронке не хватает вкуса и аромата. В фильтре как-то сильне раскрываются обе характеристики. Но это на любителя. Будете в Дринкит - советую попробовать оба варианта. А будете в Дринкит Симонов Плаза - сделаю воронку для вас.
Утренняя рутина это заварка фильтр-кофе. Два термоса (термоса же?) сорта Уганда и два сорта Бразилия (первое фото), примерно по 1,6л каждого варианта.
Пробовали делать воронку (видели на стойке выдачи заказов V60? это она. фото два)
Как любитель фильтр-кофе скажу так - в воронке не хватает вкуса и аромата. В фильтре как-то сильне раскрываются обе характеристики. Но это на любителя. Будете в Дринкит - советую попробовать оба варианта. А будете в Дринкит Симонов Плаза - сделаю воронку для вас.
👍9🐳3🔥2
Немного пропал с горизонта рисуя сердечки. Латте-арт - это одна из сложнейших частей сертификации на бариста и очень интересный контакт с гостем.
Не все видят сердечки, так как стакан всегда закрывается крышкой, но для тех, кто открывает стакан - маленький и приятный сюрприз, который точно запомнится.
Знаете, в чем разница между сердечками на фото? Они все на разном молоке 🙃
Не все видят сердечки, так как стакан всегда закрывается крышкой, но для тех, кто открывает стакан - маленький и приятный сюрприз, который точно запомнится.
Знаете, в чем разница между сердечками на фото? Они все на разном молоке 🙃
❤14🔥5🐳2❤🔥1
Обучаясь в УК есть шанс поработать в нескольких кофейнях, а если постараться, то пройти все корпоративные дринкиты.
Сегодня смена выпала в БЦ Водный (офис Тинькофф).
По сравнению Симонов Плаза заказов здесь гораздо больше и пики длиннее. За 3 часа сделали около 200 заказов 🤩
Команда дринкит Тинькофф - огонь!🔥
Сегодня смена выпала в БЦ Водный (офис Тинькофф).
По сравнению Симонов Плаза заказов здесь гораздо больше и пики длиннее. За 3 часа сделали около 200 заказов 🤩
Команда дринкит Тинькофф - огонь!🔥
🔥7😁6❤3👍1🐳1
Возвращаясь к прошлому посту про путешествия по кофейням - сегодня Дринкит на м.Киевская, закрывал смену вместе с Олей, баристой и с Алексеем, партнером из первого потока нового обучения.
Дринкит на Киевской - это стрит формат, который уверено делает в четверг 75000 выручки и более 200 заказов. Зал не был пустым до закрытия и в течении дня нельзя просто сесть поработать, все места заняты. Это и мини-коворкинг и отличное место, чтобы просто посидеть с друзьями.
Очень сильно впечатляют дизайны залов. Все кофейни выглядят современно и стильно. Ну а ковер на стене - мое уважение 🎩
Дринкит на Киевской - это стрит формат, который уверено делает в четверг 75000 выручки и более 200 заказов. Зал не был пустым до закрытия и в течении дня нельзя просто сесть поработать, все места заняты. Это и мини-коворкинг и отличное место, чтобы просто посидеть с друзьями.
Очень сильно впечатляют дизайны залов. Все кофейни выглядят современно и стильно. Ну а ковер на стене - мое уважение 🎩
👍9❤4🐳1
Субботний каптестинг!
Сегодня с Настей решили прокачать экспертность в кофе и порадовать свои вкусовые сосочки☕️
Задача на каптестинг: нужно найти одинаковые чашки с кофе за 8 минут. Мы ехали с мыслью о том, что не сможем составить ни одной пары, но оказалось, что небольшая экспертность все-таки присутствует 😀
Сегодня с Настей решили прокачать экспертность в кофе и порадовать свои вкусовые сосочки
Задача на каптестинг: нужно найти одинаковые чашки с кофе за 8 минут. Мы ехали с мыслью о том, что не сможем составить ни одной пары, но оказалось, что небольшая экспертность все-таки присутствует 😀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9🐳5
+ кофейня в копилку! 🎉
Сегодня работал с ребятами на легендарной Поклонке, на той самой, которая бьет все рекорды по выручке.
Максимально удобный и продуманный бар, классный интерьер - это все дринкит☕️
Основной поток заказов приходится на утро и обед, а в вечернюю смену (в которой я сегодня работал) заказов гораздо меньше. С 7:30 до 15:00 вышло около 500(!) заказов. С 15:00 до 20:00 - около 100 заказов. Нагрузка утром - очень сильная, но и ребята здесь профессионалы.
Сейчас можно легко обойти все кофейни в Москве, поработать в каждой и закрыть этот вопрос за месяц. Но уже через год легко вы это не сделаете 😉
Сегодня работал с ребятами на легендарной Поклонке, на той самой, которая бьет все рекорды по выручке.
Максимально удобный и продуманный бар, классный интерьер - это все дринкит
Основной поток заказов приходится на утро и обед, а в вечернюю смену (в которой я сегодня работал) заказов гораздо меньше. С 7:30 до 15:00 вышло около 500(!) заказов. С 15:00 до 20:00 - около 100 заказов. Нагрузка утром - очень сильная, но и ребята здесь профессионалы.
Сейчас можно легко обойти все кофейни в Москве, поработать в каждой и закрыть этот вопрос за месяц. Но уже через год легко вы это не сделаете 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤13🔥10👍3🐳2
Сегодня участвовал в нетворк - встрече в офисе Додо. Спасибо Алексею за организацию!
Максимально интенсивные 1,5 часа семинара от Саши Патушинского. По ощущениям, как будто вышел после фильма в кинотеатре и теперь у тебя новая личность
После семинара началась неформальная встреча, где мы просто делились опытом и слушали друг друга. Это очень ценно, просто пообщаться и свериться в ожиданиях
Максимально интенсивные 1,5 часа семинара от Саши Патушинского. По ощущениям, как будто вышел после фильма в кинотеатре и теперь у тебя новая личность
После семинара началась неформальная встреча, где мы просто делились опытом и слушали друг друга. Это очень ценно, просто пообщаться и свериться в ожиданиях
❤11🐳3💩1
+2 обученных бариста!
Сегодня вместе с Ирой наконец-то закрыли вопрос с сертификацией на бариста! С 4 попытки сдали латте-арт 🥲
Потратили кучу нервных клеток на сдачу сердечек, но еще больше страдала Яна, которой мы все это сдавали. Яна, спасибо большое за терпение и знания!
Теперь обучаемся дальше. Ира на тренера, а я на лидера☕️
Сегодня вместе с Ирой наконец-то закрыли вопрос с сертификацией на бариста! С 4 попытки сдали латте-арт 🥲
Потратили кучу нервных клеток на сдачу сердечек, но еще больше страдала Яна, которой мы все это сдавали. Яна, спасибо большое за терпение и знания!
Теперь обучаемся дальше. Ира на тренера, а я на лидера
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥16❤3🥰1👏1
Сегодня с командой Симонов Плаза провели небольшой новогодний корпоратив🎄
Описали воронку, обменялись подарками и просто хорошо провели время.
Партнерам, которые будут выходить на обучение в Симонов - очень повезет с командой☕️
Описали воронку, обменялись подарками и просто хорошо провели время.
Партнерам, которые будут выходить на обучение в Симонов - очень повезет с командой
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤18🥰5🐳4🌚1