Forwarded from Sylvia Nickel
🔸BBQ-Blumenkohl🔸
Blumenkohl im BBQ-Syle für 2-3 Portionen
✅ Röschen eines Blumenkohls
✅ 3 Kartoffeln in Spalten
Röschen marinieren in Mix aus
✅ Chiliöl
✅ Tomatenmark
✅ Hafermilch/Wasser
✅ Paprikapulver
✅ Senf (optional)
✅ 2 cm geraspelter Meerrettich
und in Paniermehl/Haferkleie wälzen.
Kartoffelspalten in Chiliöl wälzen
Beides 20 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze (175°C Umluft) auf dem Blech oder in großer Auflaufform backen. Währenddessen BBQ-Aufstrich herstellen.
✅ Öl
✅ geröstete Zwiebeln
✅ Salz/Pfeffer
✅ Tomatenmark
✅ Brauner Zucker
✅ Muskat
Alles damit bestreichen und weitere 10-15 Min. backen. Ideal als vegane Mahlzeit auch für Chickenwingsliebhaber.
Marinade und Methode können für nahezu alle Gemüsesorten genutzt werden wie Zuccchini, Aubergine, Paprika ...
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#BBQ #Blumenkohl #Kartoffel #Kartoffelspalten
Blumenkohl im BBQ-Syle für 2-3 Portionen
✅ Röschen eines Blumenkohls
✅ 3 Kartoffeln in Spalten
Röschen marinieren in Mix aus
✅ Chiliöl
✅ Tomatenmark
✅ Hafermilch/Wasser
✅ Paprikapulver
✅ Senf (optional)
✅ 2 cm geraspelter Meerrettich
und in Paniermehl/Haferkleie wälzen.
Kartoffelspalten in Chiliöl wälzen
Beides 20 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze (175°C Umluft) auf dem Blech oder in großer Auflaufform backen. Währenddessen BBQ-Aufstrich herstellen.
✅ Öl
✅ geröstete Zwiebeln
✅ Salz/Pfeffer
✅ Tomatenmark
✅ Brauner Zucker
✅ Muskat
Alles damit bestreichen und weitere 10-15 Min. backen. Ideal als vegane Mahlzeit auch für Chickenwingsliebhaber.
Marinade und Methode können für nahezu alle Gemüsesorten genutzt werden wie Zuccchini, Aubergine, Paprika ...
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#BBQ #Blumenkohl #Kartoffel #Kartoffelspalten
❤1👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Wundersamer Blumenkohl: die Blume unter den Sorten🔸
Der vom Wildkohl abstammende Blumenkohl kam im 16. Jahrhundert in unsere Breiten. Er enthält viele Mineralstoffe, B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K.
Kohl gehört zu den Kreuzblütengewächsen. Anders als bei anderen Kohlarten werden nicht seine Blätter verzehrt, sondern sein Blütenstand.
Wärmere Länder wie Italien, Spanien und Frankreich produzieren ihn zwischen Ende September und Anfang Juni. Hierzulande – aber auch in den Niederlanden und in Belgien – wird er von Frühjahr bis Spätherbst meist auf Feldern angebaut. Geerntet wird er, bevor die Blume ihre Festigkeit und Farbe verliert und "schießt", also gelbe Blüten bildet. Der Blumenkohl begleitet uns daher wie Romanesco ganzjährig.
Lagern: Achte darauf, dass der Blumenkohl keine dunklen Stellen, gelbe Blätter oder einen trockenen Strunk hat. Lagere ihn im Gemüsefach des Kühlschranks. Bei optimalen Bedingungen hält er sich dort bis zu einer Woche.
Schmeiße nichts weg: Aus dem gekochten Strunk entstehen Soßen und Gemüsesuppenbestandteile, die Röschen lassen sich blanchieren und einfrieren.
Im Garten gehört etwas Geschick und ein ein guter Boden dazu.
Probiere aus. Es lassen sich Suppen, Aufläufe, aber auch "Pizza" und andere Leckereien aus dem wunderbaren Blumenkohl zaubern.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Blumenkohl
Der vom Wildkohl abstammende Blumenkohl kam im 16. Jahrhundert in unsere Breiten. Er enthält viele Mineralstoffe, B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K.
Kohl gehört zu den Kreuzblütengewächsen. Anders als bei anderen Kohlarten werden nicht seine Blätter verzehrt, sondern sein Blütenstand.
Wärmere Länder wie Italien, Spanien und Frankreich produzieren ihn zwischen Ende September und Anfang Juni. Hierzulande – aber auch in den Niederlanden und in Belgien – wird er von Frühjahr bis Spätherbst meist auf Feldern angebaut. Geerntet wird er, bevor die Blume ihre Festigkeit und Farbe verliert und "schießt", also gelbe Blüten bildet. Der Blumenkohl begleitet uns daher wie Romanesco ganzjährig.
Lagern: Achte darauf, dass der Blumenkohl keine dunklen Stellen, gelbe Blätter oder einen trockenen Strunk hat. Lagere ihn im Gemüsefach des Kühlschranks. Bei optimalen Bedingungen hält er sich dort bis zu einer Woche.
Schmeiße nichts weg: Aus dem gekochten Strunk entstehen Soßen und Gemüsesuppenbestandteile, die Röschen lassen sich blanchieren und einfrieren.
Im Garten gehört etwas Geschick und ein ein guter Boden dazu.
Probiere aus. Es lassen sich Suppen, Aufläufe, aber auch "Pizza" und andere Leckereien aus dem wunderbaren Blumenkohl zaubern.
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Blumenkohl
Apotheken Umschau
Blumenkohl: Vielseitiges Gemüse
Blumenkohl ist gesund, kalorienarm und lässt sich vielseitig zubereiten – zum Beispiel als Auflauf, im Eintopf oder als gedünstete Gemüsebeilage
👍3❤1😢1
Forwarded from Sylvia Nickel
Küchenweisheiten
🔸Wer anderen einen Kuchen bäckt, ist selten allein.🔸
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
🔸Wer anderen einen Kuchen bäckt, ist selten allein.🔸
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
👍1👌1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Blumenkohl fermentieren🔸
1️⃣ Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerkleinern.
2️⃣ Stelle eine Salzlake her indem du 40g Salz in 1 Liter Wasser auflöst.
3️⃣ Fülle zunächst die Blumenkohlröschen in dein Glas bis zum Rand nur noch 3-4cm frei sind.
Beschwere nun den Kohl mit einem Fermentationsgewicht aus Glas und gieße die Salzlake auf, sodass zum Rand noch 2-3cm Platz bleiben, damit es nicht überläuft.
Verschließe dein Glas und beschrifte es mit Inhalt und Datum.
4️⃣ Stelle dein Glas die ersten 5-7 Tage bei Raumtemperatur in deiner Küche auf damit die Fermentation gut in Gang kommt.
Danach muss der Blumenkohl an einen kühleren Ort umziehen, am besten den Kühlschrank. Das ist sehr wichtig, sonst wird es zu sauer.
5️⃣ Nach ca. 2-3 Wochen Fermentationszeit kannst du mal kosten. Schmeckt es dir, ist dein Ferment fertig!
Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Blumenkohl einige Monate.
▶️ https://www.fairment.de/rezepte-artikel/blumenkohl-fermentieren/
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Blumenkohl #Fermentieren
1️⃣ Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerkleinern.
2️⃣ Stelle eine Salzlake her indem du 40g Salz in 1 Liter Wasser auflöst.
3️⃣ Fülle zunächst die Blumenkohlröschen in dein Glas bis zum Rand nur noch 3-4cm frei sind.
Beschwere nun den Kohl mit einem Fermentationsgewicht aus Glas und gieße die Salzlake auf, sodass zum Rand noch 2-3cm Platz bleiben, damit es nicht überläuft.
Verschließe dein Glas und beschrifte es mit Inhalt und Datum.
4️⃣ Stelle dein Glas die ersten 5-7 Tage bei Raumtemperatur in deiner Küche auf damit die Fermentation gut in Gang kommt.
Danach muss der Blumenkohl an einen kühleren Ort umziehen, am besten den Kühlschrank. Das ist sehr wichtig, sonst wird es zu sauer.
5️⃣ Nach ca. 2-3 Wochen Fermentationszeit kannst du mal kosten. Schmeckt es dir, ist dein Ferment fertig!
Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Blumenkohl einige Monate.
▶️ https://www.fairment.de/rezepte-artikel/blumenkohl-fermentieren/
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Blumenkohl #Fermentieren
Fairment - Da steckt Leben drin
Blumenkohl fermentieren – so einfach geht's! | Fairment - Lass Mikroben toben
Blumenkohl fermentieren - eine ganz neue Zubereitungsart der beliebten Gemüsesorte. Wetten, das hast du noch nie probiert?!
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Blumenkohlpizza🔸
4 Personen
✅ Blumenkohl putzen, in großen Röschen vom Strunk schneiden und waschen. In kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten blanchieren. In ein Sieb gießen, kalt abschrecken.
✅ Für den Pizzaboden 200 gr. Gouda/Parmesan/Emmentaler/Bergkäse grob reiben. Blumenkohl grob raspeln. Käse und Kohl mischen. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Blumenkohlmasse halbieren, auf den Blechen zu je einem runden Pizzaboden (à ca. 30 cm Ø) dünn verstreichen. Nacheinander im heißen Backofen ca. 10 Minuten vorbacken.
✅ Nach Belieben belegen. Im heißen Ofen ca. 12 Minuten zu Ende backen.
Das komplette Rezept:
▶️ https://www.lecker.de/blumenkohlpizza-mit-tomate-und-mozzarella-27766.html
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Blumenkohl #Pizza
4 Personen
✅ Blumenkohl putzen, in großen Röschen vom Strunk schneiden und waschen. In kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten blanchieren. In ein Sieb gießen, kalt abschrecken.
✅ Für den Pizzaboden 200 gr. Gouda/Parmesan/Emmentaler/Bergkäse grob reiben. Blumenkohl grob raspeln. Käse und Kohl mischen. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Blumenkohlmasse halbieren, auf den Blechen zu je einem runden Pizzaboden (à ca. 30 cm Ø) dünn verstreichen. Nacheinander im heißen Backofen ca. 10 Minuten vorbacken.
✅ Nach Belieben belegen. Im heißen Ofen ca. 12 Minuten zu Ende backen.
Das komplette Rezept:
▶️ https://www.lecker.de/blumenkohlpizza-mit-tomate-und-mozzarella-27766.html
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Blumenkohl #Pizza
www.lecker.de
Blumenkohlpizza mit Tomate und Mozzarella
Auf Kohlenhydrate verzichten und trotzdem zur Pizza greifen? Klar geht das! Und zwar mit unserem Rezept für leckere Blumenkohlpizza.
👍3
🔸Die Blume im Salat: Blumenkohlsalat🔸
Blumenkohl ist die Blüte im Gegensatz zu vielen anderen Kohlarten, von denen wir die Blätter genießen. Und sp passt er in den Salat:
✅ Blumenkohl – waschen und grob zerteilen
✅ Blumenkohl in mehreren Etappen in einer Küchenmaschine auf Reiskorngröße zerkleinern
✅ Zusammen mit den restlichen Zutaten und dem Dressing deiner Wahl vermengen. Anregung:
▶️ https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/salate/blumenkohlsalat
▶️ Rohkost auf ECHTES
Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Kohl #Blumenkohl #Rohkost
Blumenkohl ist die Blüte im Gegensatz zu vielen anderen Kohlarten, von denen wir die Blätter genießen. Und sp passt er in den Salat:
✅ Blumenkohl – waschen und grob zerteilen
✅ Blumenkohl in mehreren Etappen in einer Küchenmaschine auf Reiskorngröße zerkleinern
✅ Zusammen mit den restlichen Zutaten und dem Dressing deiner Wahl vermengen. Anregung:
▶️ https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/salate/blumenkohlsalat
▶️ Rohkost auf ECHTES
*•..¸ .•*¨*•..¸🍃☼🍃 ¸.•*¨`*•. .•*¨Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Kohl #Blumenkohl #Rohkost
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Zentrum der Gesundheit
Blumenkohlsalat als Rohkost
Dies ist ein herzhafter, sättigender Blumenkohlsalat mit einem leichten und würzigen Dressing, der als Hauptgericht oder als Beilage gegessen werden kann.
👍5❤3
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Blogtipp: KRAUT|KOPF🔸
Susann Probst & Yannic Schon bieten auf ihrem Blog KRAUT|KOPF eine Vielfalt an vegetarischen Rezepten. Da sich beide über die Fotografie kennengelernt haben, verwundert die Qualität der Fotos nicht.
Die Rezepte findest du hier:
▶️ https://kraut-kopf.de/rezepte-index/
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Blogtipp #vegetarisch
Susann Probst & Yannic Schon bieten auf ihrem Blog KRAUT|KOPF eine Vielfalt an vegetarischen Rezepten. Da sich beide über die Fotografie kennengelernt haben, verwundert die Qualität der Fotos nicht.
Die Rezepte findest du hier:
▶️ https://kraut-kopf.de/rezepte-index/
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Blogtipp #vegetarisch
Audio
🔸Kohlrabisuppe mit Linsen🔸
4 Portionen
✅ 50 g Berg- oder Puy-Linsen
✅ 1,5 kg Kohlrabi
✅ 2 Knoblauchzehen
✅ 1 Schalotte
✅ 3 TL natives Kokosöl
✅ 600–700ml Gemüsebrühe
✅ 1 Frühlingszwiebel (oder 4 cm Porree)
✅ 4 Zweige Minze
✅ 1/2 TL Kreuzkümmelsamen
✅ 1 TL Koriandersamen
✅ 1/2 TL Szechuanpfefferkörner
✅ 250 ml Kokosmilch
✅ Meersalz
✅ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Buchtipp #vegan #Kohlrabi #Linsen #Kokosmilch
4 Portionen
✅ 50 g Berg- oder Puy-Linsen
✅ 1,5 kg Kohlrabi
✅ 2 Knoblauchzehen
✅ 1 Schalotte
✅ 3 TL natives Kokosöl
✅ 600–700ml Gemüsebrühe
✅ 1 Frühlingszwiebel (oder 4 cm Porree)
✅ 4 Zweige Minze
✅ 1/2 TL Kreuzkümmelsamen
✅ 1 TL Koriandersamen
✅ 1/2 TL Szechuanpfefferkörner
✅ 250 ml Kokosmilch
✅ Meersalz
✅ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Buchtipp #vegan #Kohlrabi #Linsen #Kokosmilch
❤2👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
Küchenweisheiten
🔸Iss nie mehr, als du tragen kannst.🔸
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
🔸Iss nie mehr, als du tragen kannst.🔸
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
👍2
🔸Manchmal ist mehr BIO drin als draußen drauf steht🔸
Über "Fleischproduktion" und vor allem Fleischverzehr lässt sich nicht streiten. Das muss jeder Mensch selbst wissen.
Diese Reportage zeigt, dass Landwirte mehr BIO produzieren, als Siegel verraten. Ja, es sind kleine Familienbetriebe und sie leben von deinem Zuspruch.
Ein Grund mehr, mal auf die Bauernkarte zu schauen 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Bio #Landwirtschaft #Doku
Über "Fleischproduktion" und vor allem Fleischverzehr lässt sich nicht streiten. Das muss jeder Mensch selbst wissen.
Diese Reportage zeigt, dass Landwirte mehr BIO produzieren, als Siegel verraten. Ja, es sind kleine Familienbetriebe und sie leben von deinem Zuspruch.
59 Minuten▶️ https://youtu.be/yKpumMEkkF4
Ein Grund mehr, mal auf die Bauernkarte zu schauen 😉
Just do it & N.JOY your life
#Bio #Landwirtschaft #Doku
YouTube
Verzicht auf Bio-Prüfsiegel | die nordstory | NDR
Das Tierwohl liegt ihnen am Herzen und Pestizide kommen ihnen nicht aufs Feld. Trotzdem verzichten viele Landwirte in Norddeutschland bewusst auf Bio-Prüfsiegel.
http://www.ndr.de
http://www.ndr.de
👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔸Mungobohnen🔸
Wer ein »Newbie« in Sachen Sprossen/Keimlingen ist, sollte es mit Mungobohnen versuchen. Das sind die weißen Sprossen, die im Kühlregal vieler Supermärkte zu finden sind, häufig als »Sojasprossen« gekennzeichnet.
✅ Glasboden mit Mungobohnen bedecken und mit Wasser aufschütten, über Nacht einweichen;
✅ am nächsten Morgen Wasser abschütten;
✅ 2 — 3 Mal täglich Wasser aufschütten und nach 3 — 5 Min abgießen;
✅ Je nach Licht und Temperatur sprießen deine Mungobohnenkeimlinge binnen 3 — 5 Tagen.
✅ Anschließend im Kühlschrank aufbewahren.
Sie schmecken frisch als Rohkost, auf Broten, Salat, Omelette und natürlich im Wok-Gemüse.
▶️ Rohköstliche Rezepte auf ECHTES
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Mungobohne #Sprossen #Keimlinge #Video #rezept
Wer ein »Newbie« in Sachen Sprossen/Keimlingen ist, sollte es mit Mungobohnen versuchen. Das sind die weißen Sprossen, die im Kühlregal vieler Supermärkte zu finden sind, häufig als »Sojasprossen« gekennzeichnet.
✅ Glasboden mit Mungobohnen bedecken und mit Wasser aufschütten, über Nacht einweichen;
✅ am nächsten Morgen Wasser abschütten;
✅ 2 — 3 Mal täglich Wasser aufschütten und nach 3 — 5 Min abgießen;
✅ Je nach Licht und Temperatur sprießen deine Mungobohnenkeimlinge binnen 3 — 5 Tagen.
✅ Anschließend im Kühlschrank aufbewahren.
Sie schmecken frisch als Rohkost, auf Broten, Salat, Omelette und natürlich im Wok-Gemüse.
▶️ Rohköstliche Rezepte auf ECHTES
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Mungobohne #Sprossen #Keimlinge #Video #rezept
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔸Fertige Sprossen kaufen?🔸
Ja, das geht auch. Achte auf regional und BIO-Anbieter, beispielsweise
👉🏻 https://www.frischkeim.de/
👉🏻 http://www.sprossenmanufaktur.de/
👉🏻 https://www.keimgruen.de/
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Sprossen #Keimlinge #Microgreens
Ja, das geht auch. Achte auf regional und BIO-Anbieter, beispielsweise
👉🏻 https://www.frischkeim.de/
👉🏻 http://www.sprossenmanufaktur.de/
👉🏻 https://www.keimgruen.de/
Just do it & N.JOY your life
#Sprossen #Keimlinge #Microgreens
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
Küchenweisheiten
🔸Iss nie mehr, als du tragen kannst.🔸
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
🔸Iss nie mehr, als du tragen kannst.🔸
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
🔸Mungobohnen-Pfannkuchen🔸
Von meinem allerneuesten Lieblingsblog »KRAUT|KOPF«.
4 Portionen
✅ 180 g Mung Dal (geschälte Mungobohnen), mind. 3–4 Stunden eingeweicht [ich teste das mal mit ungeschälten ...]
✅ 300 ml Wasser für das Einweichen und anschließend
beides pürieren
✅ 10 gr. Ingwer, Prise Meersalz
✅ Schwarzer Pfeffer
✅ 2-3 Möhren feinst würfeln und hinzugeben
👉🏻 Teig als Pfannkuchen ausbacken (gerne in Kokosöl)
✅ 80 ml Tamari-Sojasauce
✅ 1 EL geröstetes Sesamöl
✅ 3 EL Reissirup
✅ 1-2 Zwiebeln & 1 Bund Frühlingszwiebeln ( oder entsprechend Porree) fein hacken
✅ 1 große Schote rote Chili und 10 g Ingwer, klein gehackt
👉🏻 für den Dip vermischen
▶️ https://kraut-kopf.de/recipe/mungobohnen-pfannkuchen/
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mungobohne #vegan #Pfannkuchen
Von meinem allerneuesten Lieblingsblog »KRAUT|KOPF«.
4 Portionen
✅ 180 g Mung Dal (geschälte Mungobohnen), mind. 3–4 Stunden eingeweicht [ich teste das mal mit ungeschälten ...]
✅ 300 ml Wasser für das Einweichen und anschließend
beides pürieren
✅ 10 gr. Ingwer, Prise Meersalz
✅ Schwarzer Pfeffer
✅ 2-3 Möhren feinst würfeln und hinzugeben
👉🏻 Teig als Pfannkuchen ausbacken (gerne in Kokosöl)
✅ 80 ml Tamari-Sojasauce
✅ 1 EL geröstetes Sesamöl
✅ 3 EL Reissirup
✅ 1-2 Zwiebeln & 1 Bund Frühlingszwiebeln ( oder entsprechend Porree) fein hacken
✅ 1 große Schote rote Chili und 10 g Ingwer, klein gehackt
👉🏻 für den Dip vermischen
▶️ https://kraut-kopf.de/recipe/mungobohnen-pfannkuchen/
Just do it & N.JOY your life
#Mungobohne #vegan #Pfannkuchen
❤1👍1
Forwarded from Kati
Brot backen wie es nur noch wenige können.epub
17.4 MB
Brot backen, wie es nur noch wenige können
Christine Metzger & Elisabeth Ruckser
Christine Metzger & Elisabeth Ruckser
🔸1 Jahr ECHTES auf Telegram🔸 Juchuuuh‼️
Vor genau einem Jahr startete ich diesen Kanal und einen Monat später die Website. Ich bin ein Ökonom in der Küche, habe meine Kochkunst nicht von der Handwerkskammer testieren lassen 😉
Ernährung, Essen, Zubereitung ist mir ein ein Genuss und ein kleiner Gottesdienst: Kerze an, Stille, Schlemmen – Fülle sei Dank 🙏🏻
Ich danke dir, das du du diesem Kanal so treu folgst und manch moralischen Hinweis in Sachen BIO, Saisonal und regional aufnimmst. 🙃 In der Fülle liegt die Kraft. Die Fülle, die wir erfahren ist das Jetzt, die achtsame Zubereitung, der bewusste Genuss.
Vor uns liegt das Paradies, nicht nur in der Küche. Erinnere dich an (Ur-)Oma. Dies mag ein Schlüssel sein zum (Küchen-)Glück 💖
Sylvia
von ECHTES
Vor genau einem Jahr startete ich diesen Kanal und einen Monat später die Website. Ich bin ein Ökonom in der Küche, habe meine Kochkunst nicht von der Handwerkskammer testieren lassen 😉
Ernährung, Essen, Zubereitung ist mir ein ein Genuss und ein kleiner Gottesdienst: Kerze an, Stille, Schlemmen – Fülle sei Dank 🙏🏻
Ich danke dir, das du du diesem Kanal so treu folgst und manch moralischen Hinweis in Sachen BIO, Saisonal und regional aufnimmst. 🙃 In der Fülle liegt die Kraft. Die Fülle, die wir erfahren ist das Jetzt, die achtsame Zubereitung, der bewusste Genuss.
Vor uns liegt das Paradies, nicht nur in der Küche. Erinnere dich an (Ur-)Oma. Dies mag ein Schlüssel sein zum (Küchen-)Glück 💖
Sylvia
von ECHTES
👍3
➡️ Ein Hinweis zum Kanal Green Mind Healing ✅
Start: 1. Februar 2021
🔸Entgiften: Schwermetall🔸
Ich lade dich zu dieser Challenge auf dem Partnerkanal Green Mind Healing von Jan ein.
Details zur Challenge:
▶️ https://news.1rj.ru/str/greenmindhealing/86
Umfrage zu deinen Erfahrungen mit Entgiften
▶️ https://news.1rj.ru/str/greenmindhealing/87
Ich bin definitiv dabei und freue mich auf dich. Alles, was zu tun ist, ist der erste Schritt ❤️
Sylvia
von ECHTES
Start: 1. Februar 2021
🔸Entgiften: Schwermetall🔸
Ich lade dich zu dieser Challenge auf dem Partnerkanal Green Mind Healing von Jan ein.
Details zur Challenge:
▶️ https://news.1rj.ru/str/greenmindhealing/86
Umfrage zu deinen Erfahrungen mit Entgiften
▶️ https://news.1rj.ru/str/greenmindhealing/87
Ich bin definitiv dabei und freue mich auf dich. Alles, was zu tun ist, ist der erste Schritt ❤️
Sylvia
von ECHTES
Telegram
Green Mind Healing
Energieheilung 🧘♀️
Die Kraft ätherischer Öle
Pflanzliche Vitalkost 🌱
www.greenmind-healing.de
paypal.me/GreenMindHealing
Die Kraft ätherischer Öle
Pflanzliche Vitalkost 🌱
www.greenmind-healing.de
paypal.me/GreenMindHealing
❤1
🔸Lebensmittelwarnungen🔸
😳 Schrauben in Brötchen
😳 Fremdkörper in Bio Dinkelwaffeln
😳 Apfelstiele im Kinder Müsli
Dies sind nur einige der aktuellen Meldungen. Schaue selbst für dein Bundesland nach:
▶️ https://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/liste/alle/deutschlandweit/10/0
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
😳 Schrauben in Brötchen
😳 Fremdkörper in Bio Dinkelwaffeln
😳 Apfelstiele im Kinder Müsli
Dies sind nur einige der aktuellen Meldungen. Schaue selbst für dein Bundesland nach:
▶️ https://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/liste/alle/deutschlandweit/10/0
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
😢1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Knollensellerie🔸
Das Wurzelgemüse aus unseren Landen wird ab Oktober geerntet und hält sich bei 5°C sehr lange frisch.
»Als Wildpflanze ist das Wurzelgemüse in den salzhaltigen Marschen der mitteleuropäischen Küsten zu finden. Je nach Sorte wird der Knollensellerie bis zu 60cm groß.«*
Du kannst feine Streifen oder Raspel als Zutat für Gemüsebrühen trocknen oder kochen und für verschiedene Gerichte verwenden. Als Rohkost eignen sich Raspel oder feine Würfel. So lässt er sich wie Möhren, Pastinaken und anderes Wurzelgemüse verwenden.
Knollensellerie liefert dir
✅ Ätherische Öle (verantwortlich für das ✅ typische Selleriearoma), Flavonoide,
✅ Vitamine (A, B, C, D, E, K),
✅ Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium
Leider enthält Knollensellerie Apiol, was während einer Schwangerschaft gemieden werden sollte, weil dies einen Abbruch einleiten könnte, allerdings nur in sehr großen Dosen.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Knollensellerie #Sellerie
Das Wurzelgemüse aus unseren Landen wird ab Oktober geerntet und hält sich bei 5°C sehr lange frisch.
»Als Wildpflanze ist das Wurzelgemüse in den salzhaltigen Marschen der mitteleuropäischen Küsten zu finden. Je nach Sorte wird der Knollensellerie bis zu 60cm groß.«*
Du kannst feine Streifen oder Raspel als Zutat für Gemüsebrühen trocknen oder kochen und für verschiedene Gerichte verwenden. Als Rohkost eignen sich Raspel oder feine Würfel. So lässt er sich wie Möhren, Pastinaken und anderes Wurzelgemüse verwenden.
Knollensellerie liefert dir
✅ Ätherische Öle (verantwortlich für das ✅ typische Selleriearoma), Flavonoide,
✅ Vitamine (A, B, C, D, E, K),
✅ Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium
Leider enthält Knollensellerie Apiol, was während einer Schwangerschaft gemieden werden sollte, weil dies einen Abbruch einleiten könnte, allerdings nur in sehr großen Dosen.
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Knollensellerie #Sellerie
❤1