🔸Kohlrabisuppe mit Linsen🔸

4 Portionen
✅ 50 g Berg- oder Puy-Linsen
✅ 1,5 kg Kohlrabi
✅ 2 Knoblauchzehen
✅ 1 Schalotte
✅ 3 TL natives Kokosöl
✅ 600–700ml Gemüsebrühe
✅ 1 Frühlingszwiebel (oder 4 cm Porree)
✅ 4 Zweige Minze
✅ 1/2 TL Kreuzkümmelsamen
✅ 1 TL Koriandersamen
✅ 1/2 TL Szechuanpfefferkörner
✅ 250 ml Kokosmilch
✅ Meersalz
✅ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Buchtipp #vegan #Kohlrabi #Linsen #Kokosmilch

🔸Manchmal ist mehr BIO drin als draußen drauf steht🔸

Über "Fleischproduktion" und vor allem Fleischverzehr lässt sich nicht streiten. Das muss jeder Mensch selbst wissen.
Diese Reportage zeigt, dass Landwirte mehr BIO produzieren, als Siegel verraten. Ja, es sind kleine Familienbetriebe und sie leben von deinem Zuspruch.

59 Minuten

▶️ https://youtu.be/yKpumMEkkF4

Ein Grund mehr, mal auf die Bauernkarte zu schauen 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Bio #Landwirtschaft #Doku

🔸Fertige Sprossen kaufen?🔸

Ja, das geht auch. Achte auf regional und BIO-Anbieter, beispielsweise

👉🏻 https://www.frischkeim.de/
👉🏻 http://www.sprossenmanufaktur.de/
👉🏻 https://www.keimgruen.de/
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Sprossen #Keimlinge #Microgreens

🔸Mungobohnen-Pfannkuchen🔸

Von meinem allerneuesten Lieblingsblog »KRAUT|KOPF«.
4 Portionen

✅ 180 g Mung Dal (geschälte Mungobohnen), mind. 3–4 Stunden eingeweicht [ich teste das mal mit ungeschälten ...]
✅ 300 ml Wasser für das Einweichen und anschließend
beides pürieren
✅ 10 gr. Ingwer, Prise Meersalz
✅ Schwarzer Pfeffer
✅ 2-3 Möhren feinst würfeln und hinzugeben
👉🏻 Teig als Pfannkuchen ausbacken (gerne in Kokosöl)

✅ 80 ml Tamari-Sojasauce
✅ 1 EL geröstetes Sesamöl
✅ 3 EL Reissirup
✅ 1-2 Zwiebeln & 1 Bund Frühlingszwiebeln ( oder entsprechend Porree) fein hacken
✅ 1 große Schote rote Chili und 10 g Ingwer, klein gehackt
👉🏻 für den Dip vermischen

▶️ https://kraut-kopf.de/recipe/mungobohnen-pfannkuchen/
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mungobohne #vegan #Pfannkuchen

Brot backen, wie es nur noch wenige können
Christine Metzger & Elisabeth Ruckser

🔸1 Jahr ECHTES auf Telegram🔸 Juchuuuh‼️

Vor genau einem Jahr startete ich diesen Kanal und einen Monat später die Website. Ich bin ein Ökonom in der Küche, habe meine Kochkunst nicht von der Handwerkskammer testieren lassen 😉

Ernährung, Essen, Zubereitung ist mir ein ein Genuss und ein kleiner Gottesdienst: Kerze an, Stille, Schlemmen – Fülle sei Dank 🙏🏻

Ich danke dir, das du du diesem Kanal so treu folgst und manch moralischen Hinweis in Sachen BIO, Saisonal und regional aufnimmst. 🙃 In der Fülle liegt die Kraft. Die Fülle, die wir erfahren ist das Jetzt, die achtsame Zubereitung, der bewusste Genuss.

Vor uns liegt das Paradies, nicht nur in der Küche. Erinnere dich an (Ur-)Oma. Dies mag ein Schlüssel sein zum (Küchen-)Glück 💖

Sylvia
von ECHTES

➡️ Ein Hinweis zum Kanal Green Mind Healing ✅

Start: 1. Februar 2021
🔸Entgiften: Schwermetall🔸

Ich lade dich zu dieser Challenge auf dem Partnerkanal Green Mind Healing von Jan ein.

Details zur Challenge:
▶️ https://news.1rj.ru/str/greenmindhealing/86

Umfrage zu deinen Erfahrungen mit Entgiften
▶️ https://news.1rj.ru/str/greenmindhealing/87

Ich bin definitiv dabei und freue mich auf dich. Alles, was zu tun ist, ist der erste Schritt ❤️

Sylvia
von ECHTES

🔸Lebensmittelwarnungen🔸

😳 Schrauben in Brötchen
😳 Fremdkörper in Bio Dinkelwaffeln
😳 Apfelstiele im Kinder Müsli
Dies sind nur einige der aktuellen Meldungen. Schaue selbst für dein Bundesland nach:
▶️ https://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/liste/alle/deutschlandweit/10/0
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk

Wer jetzt auf den Suppengeschmack gekommen ist ... einfach unter diesem Post weiter nach unten scrollen 😊

🔸Suppenkaspar I🔸

Altbayrische Kartoffelsuppe
Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Butterschmalz, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Kümmel, Fleischkäse, Öl, Créme fraiche, Majoran, Meerrettich

Andalusische Gazpacho
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Chili, Weißbrot, Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Tabasco

Apfel-Suppe Pikant mit Karamellisierten Äpfeln
Äpfel, Gurke, Paprika, Chilischote, Knoblauch, Butter, Gemüsebrühe, Zucker, Salz, Pfeffer, Sahne, Honig,

Apfel-Curry-Suppe
Äpfel, Lauch, Zwiebeln, Zitronensaft, Butter, Curry, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Zucker, Créme Fraiche

Apfel-Sellerie Suppe
Sellerie, Äpfel, Butter, Gemüsefond, Sahne, Cayennepfeffer, Salz, Zitrone, Olivenöl, Zucker

Bärlauch-Cremesuppe ‼️jetzt frisch am Waldrand‼️
Bärlauch, Zwiebeln, Butter, Gemüsebrühe, Mandelblättchen, Mehl Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Sahne

Bauerntopf
Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika, Möhren, Tomaten, Gemüsebrühe, Schmand, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Öl, Paprikapulver

Beerensuppe mit Zitronengras
gemischte Beeren, Zitronengras, Vannilieschote, Sahne 15%, brauner Zucker

Blumenkohl-Kokos-Suppe
Blumenkohl, Schalotten, Ingwer, Knoblauch, Öl, Kokosraspeln, Salz, Gemüsefond, Zitronengras, Pfeffer, Kokoscreme, Sahne, Sojasoße, Currypaste, Honig, Milch, rosa Pfeffer

Brokkoli-Bresso-Suppe
Brokkoli, Zwiebeln, Öl, Gemüsebrühe, Basilikum, Bresso, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

Budapester Gulaschsuppe (Klassiker ‼️)
Gulasch vom Rind und Schwein, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Champignons, Öl, passierte Tomaten, Tomatensaft, Gemüsebrühe, Paprikagewürz, Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel

Butternut-Süßkartoffelsuppe
Butternutkürbis, Möhren, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsefond, Kokosmilch, Zimt, braunen Zucker

Bunter Gemüseeintopf mit Mettwurst
Kartoffeln, Karotten, Rosenkohl, Zwiebeln, Speck, Petersilie, Sellerie, Gemüsebrühe, Majoran, Salz, Pfeffer, Mettwürstchen

🔸Suppenkaspar II🔸

Chili-Puteneintopf
Gemüsezwiebel, Paprika, Knoblauch, Chilischote, Putenschnitzel, Öl, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Tomaten, Hot Chili Sauce, Gemüsebrühe, Mais, Kidneybohnen, Lauchzwiebeln

Cremige Kokos-Mais Suppe
Lauchzwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Mais, Chilischote, Olivenöl, Kreuzkümmel, Gemüsefond, Kokosmilch, Limettensaft, Salz, Pfeffer

Cremige Rote Linsensuppe mit Limettensahne
Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Ingwer, Butter, rote Linsen, Gemüsefond, Kurkuma, Meersalz, Pfeffer, Sahne, Limettensaft

Cremige Zwiebelsuppe
Zwiebeln, Butter, Speisestärke, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Frischkäse, italienischer Hartkäse, Petersilie

Erbseneintopf (Klassiker‼️)
Erbsen, Suppengemüse, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Majoran, Salz, Pfeffer, Eisbein

Feine Erbsensuppe
Erbsen, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Schmand, Butter, Petersilie

Frankfurter Kräutersuppe (Klassiker‼️)
Kartoffeln, Frankfurter Kräuter, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Brühe

Französischer Kürbistopf mit magerem Kassler
Kürbis, Zwiebeln, Kassler, Olivenöl, Majoran, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Brotwürfel, Butter, Äpfel, Zitronensaft, Cremé Fraiche

🔸Suppenkaspar III🔸

Gazpacho mit Gurke und Feta
Tomaten, Paprika, Knoblauch, Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Weißbrot, Salz, Pfeffer, Zucker, Salatgurke, Fetakäse, Petersilie

Geröstete Zwiebelsuppe
Gemüse Zwiebeln (deftig anrösten), Brühe, Creme Fraiche, Salz, Pfeffer, Basilikum, (Parmaschinken)

Gemüsesuppe mit Hackfleisch (Kartoffel statt Hack)
Kartoffeln, Hackfleisch,Möhren, Lauch, Knoblauch, Zwiebeln, Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Sahne

(Gelbe) Paprikasuppe
Paprika, Schalotten, Kartoffeln, Ingwer, Kokosöl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Milch, Sahne, gelbe Tomaten, Kresse

Graupensuppe (Omas Klassiker)
Graupen, Zwiebeln, Speck, Möhren, Kartoffeln, Brühe, Mettwurst

Grüne Suppe mit Camembert
Kartoffel, Gemüsebrühe, frische Kräuter (Petersilie, Dill, Kerbel, Schnittlauch,Basilikum, Estragon), saure Sahne, Salz, Pfeffer, Camembert

Gulaschsuppe
Rindergulasch, Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Fleischbrühe, Zwiebeln, Karotten, Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Gurken-Joghurt-Suppe (kalt —> Sommer)
Salatgurken, Radieschen, Mais, Joghurt, Quark, Salz, Pfeffer, Paprika, Schnittlauch

Gurkensuppe mit Krabbenfleisch
Salatgurken, Zwiebeln, Olivenöl, Hühnerbrühe, Kokosmilch, Koriander, Salz, Pfeffer, Limettensaft, Tabasco, Nordseekrabben

Gyros-Tomaten-Suppe
Gyrosfleisch, Champignons, Gemüsezwiebel, Knoblauch, geschälte Tomaten, Chilisauce, Olivenöl, Oregano, Salz, Pfeffer, Feta, schwarze Oliven

🔸Suppenkaspar IV🔸

Hackfleisch-Kraut-Topf
Hackfleisch, Weißkraut, Salz, Pfeffer, Paprika, Gemüsebrühe

Hähnchen-Kokos-Curry
Hähnchenbrust, Paprika, Zitronengras, Kokosnussöl, Salz, Pfeffer, Kokosmilch, Currypaste, brauner Zucker, Thai-Basilikum, Limette, Basmatireis

Hähnchen-Kokos-Curry mit Brokkoli
Hähnchenfilet, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Öl, Curry, Mehl, Kokosmilch, Brokkoli, Salz, Pfeffer

Hessische Kartoffelsuppe (Klassiker‼️)
Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Karotten, Sellerie, Speck, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Milch, Mehlbutter, Petersilie, Muskat, Mettwürstchen

Hirteneintopf
Porree, Sellerie, Zwiebeln, Kartoffeln, Öl, Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Fleischbrühe, Schafskäse

Hühnereintopf Villa Kunterbunt
Hühnerbrust, Salz, Zwiebeln, Pfeffer, Paprika, Möhren, Zucchini, Suppennudeln, Erbsen, Petersilie

Hühner-Reis-Eintopf
Suppenhuhn, Suppengemüse, Gemüsebrühe, Reis, Salz, Pfeffer, Karotten, Lauch

Indisches Hähnchencurry
Hähnchenbrust, Zwiebeln, Knoblauch, Kardamom, Gewürznelken, Öl, Ingwer, Koriander, Piment, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chiliflocken, Tomatenmark, gemahlene Mandeln, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer

Ingwer-Birnen-Curry-Cremesuppe
Birnen, Gemüsebrühe, Ingwer, Zitrone, Schalotten, Kokosmilch, Curry, Salz, Pfeffer

Italienische Partysuppe
Hackfleisch, Zwiebeln, Brühe, Mais, Salz, Pfeffer, Sahne, Schmand, Tomaten, Tomatenmark, Porree, Champignons, Schmelzkäse, Oregano, Majoran, Tabasco

🔸Suppenkaspar V🔸

Kalte Erdbeersuppe mit Minze (Sommersuppe)
Erdbeeren, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Sherryessig, Minze

Käse-Lauch-Suppe
Hackfleisch, Zwiebeln, Lauch, Gemüsebrühe, Philadelphia-Käse, Salz, Pfeffer, Champignons

Karotten-Ingwer-Suppe
Suppengemüse, Karotten, Ingwer, Knoblauch, frisch gepresster Orangensaft, Peperoni, Kokosmilch, Salz, Pfeffer

Karotten-Koriander-Suppe
Karotten, Schalotten, Kirschtomaten, Butter, Gemüsebrühe, Limettenblatt, Zitronengras, Orangen, Knoblauch, Ingwer, Creme double, Korianderpulver, Chili, Salz, Pfeffer

Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe (seeehr lecker)
Karotten, Orangensaft, Gemüsebrühe, Butter, Salz, Pfeffer, Ingwer, Kokosmilch

Kartoffel-Basilikum-Suppe
Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln, Butter, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Basilikum, Sahne

Kartoffel-Käse-Suppe (perfekt für Käsereste)
Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sahne, Edamer, Gouda, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Schnittlauch

Kartoffel-Kokos-Suppe (überraschend gut)
Kartoffeln, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Zwiebeln, Ingwer, Sesam, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Zuckerschoten, Champignons, Möhren, Stangensellerie, Öl

Kartoffel-Maronen-Suppe (typisch im Herbst)
Kartoffeln, Zwiebeln, Maronen, Butter, Majoran, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Kartoffelsuppe mit Brätbällchen
Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Sellerie, Gemüsebrühe,
Bratwurst

Klare Rindfleisch-Rote-Beete-Suppe
Zwiebeln, Suppengrün, Rindfleisch, rote Beete, Petersilie, Lorbeerblatt, Thymian, Schnittlauch, Pfefferkörner, Nelken, Piment, Milch, Eigelb, Mehl, Salz, Pfeffer

Knoblauchsuppe (gut für Abwehrkräfte‼️)
Knoblauchzehen, Zwiebeln, Knollensellerie, Kartoffeln, Butter, Mehl, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Mohnbrötchen

Kohlrabi-Creme-Suppe
Kohlrabi, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Öl, Milch, Salz, Pfeffer

Kohlrabisuppe (mal was anderes)
Kohlrabi, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote, Tomaten, Öl, Milch, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Kürbissuppe
Hokkaidokürbis, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Gemüsebrühe, Sahne

Kürbis-Hähnchentopf
Kürbis, Hähnchenbrust, Zwiebeln, Suppengrün, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Lauch, Öl, Curry

Kürbis-Ingwer-Suppe
Hokkaidokürbis, Zwiebeln, Ingwer, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Currypaste

Kürbis-Mango-Suppe mit Chili-Hackbällchen
Kürbis, Mango, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Zucker, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Brötchen, Ingwer, Chili, Hackfleisch, Eier, weißer Balsamico-Essig

Kürbis-Orangen-Suppe mit Hack
Hokkaidokürbis, Zwiebeln, Mandelblättchen, Öl, Beefsteakhack, Salz, Pfeffer, Saft einer Orange, Gemüsebrühe, Majoran, Cremefine