Ballaststoff-Klassiker
🔸Gemüsebratling mit Schrot und Kleie🔸

Grundlage bietet ein fein raspelfähiges Gemüse wie Möhre, Zucchini, Rettich. Die Konsistenz wird durch Schrot, Kleie aus Hafer oder Dinkel erreicht. Ein Ei ist zur Bindung nicht nötig. Grundrezept

✅ 1 Zucchini & 1 Zwiebel fein raspeln
✅ 2 EL Hafer-/Dinkelkleie, -schrot oder -flocken hinzu
✅ ggf. 1 kleine Tasse TK-Erbsen hinzu
✅ frisch gehackte Kräuter nach Bedarf hinzu
✅ Mit Pfeffer, Salz, ggf. Chili abschmecken
✅ Bällchen formen und in Kokos- oder Olivenöl ausbacken.

Warm und kalt ein Genuss und passend zu jedem Gemüse.
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#Ballaststoffe #Gemüsebratling #Hafer #Dinkel

Ballaststoff-Eintopf
🔸Gemüse-Linsen-Eintopf mit Erbsen🔸

1️⃣ 5 g Ingwer und 1 Schalotte hacken

2️⃣ 1 Süßkartoffel & 100 gr. Knollensellerie in kleine Würfel schneiden

3️⃣ 1 EL (Kokos-)Öl in einem Topf erhitzen, Gemüse aus 1 +2 hinzugeben, 80 gr. rote Linsen, 1 EL Tomatenmark, 1/2 TL Currypulver, etwas Cayennepfeffer und Chili hinzugeben und andünsten

4️⃣ Mit 600 ml Gemüsebrühe löschen und 15 Min. bei niedriger Hitze köcheln, 2 EL Kokosmilch sowie Pfeffer und Salz hinzu

5️⃣ 2 Frühlingszwiebeln klein gehackt, 150 gr. TK-Erbsen und 2 TL Sonnenblumenkerne mit 1 TL Öl anbraten und über die fertige Suppe geben.

Inspiration: Eatsmarter
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#Ballaststoffe #Suppe #Linsen #Curry #vegan

🔸Basisch Schlemmen zum Dessert?🔸

Ja! Wichtig: ganzes Obst (Schale), Trockenfrüchte und Nüsse. Das Ganze noch mit Kleie oder anderen Quellstoffen vermengt und nichts kann mehr anbrennen 😉 Beispielsweise

✅ Früchtebrot

✅ Chiapudding

✅ Kartoffel-Nuss-Waffeln

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#Ballaststoffe #Dessert #Apfel #Trockenfrüchte #Chia #Nuss

🔸10 gesunde Gemüse🔸

Eine Anregung für die Zutatenliste gibt Gesundheitsblatt und erklärt auch, was alles enthalten ist und wie dies wirkt:

🥬 Brunnenkresse
🥬 Chinakohl
🥬 Mangold
🥬 Rote Beete
🥬 Spinat
🥬 Chicoree
🥬 Kopfsalat
🥬 Petersilie
🥬 Römersalat
🥬 Marktstammkohl

▶️ https://youtu.be/etGykHAiOJk

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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Gemüse #Inhaltsstoffe

🔸 Gene Drive 🔸
Was machen sie mit der Natur?!? 🤔😳🙄
🔸Doku über neuartige Gentechnik & ihre Risiken🔸
▶️ https://youtu.be/paN1A1n2IXk

Wenn eine Genmanipulation durchgeführt wird, so kann sie sich innerhalb von selben Generationen heilen, falls sie schlecht für Art/Rasse/Samen war. Gene Drive setzt darauf, die Doppelhelix (DNA) ganz zu manipulieren. Was wir einst verändert haben, wird sich nie wieder heilen können ...
Naja, es gibt den Urzeitcode, der hoffentlich diese Manipulationen heilen kann.
Mehr zum Urzeitcode
▶️ https://youtu.be/GnULoTC5qWM

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🔆👉🏻 Willkommen auf selbst denken 🙃🔅
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Gedacht werden war gestern, nachgerichtet werden war vorgestern 😉 Jetzt bist du an der Reihe 💖
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Komfortzone verlassen 🚧 selbst denken 😉💭
Gruppe: https://kurzelinks.de/diskussion
#selbstdenken #GeneDrive

Der schreitende Rettich
🔸Viel zu selten genutzt: Rettich🔸

.... und daher geht er auf uns zu 😎
Der Rettich (oder: Raphanus) bietet als ein- und zweijährige Pflanze, die primär aus dem Mittelmeerraum stammt, folgende Inhaltsstoffe:

✅ Bitterstoffe
✅ B-Vitamine & Vitamin C
✅ Carotin
✅ Eiweiß
✅ Kalium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen
✅ Enzyme
✅ Schwefel
✅ Senfglykoside

Ein wahrer Booster für den Stoffwechsel 🙃

Bildquelle
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#Rettich

Erdbohne oder Erbsennuss
🔸Manche Erdnuss kündigt die Vogelbrut an🔸

Die Arachis hypogaea (Erdnuss) gehört zu den Hülsenfürchten und ist eher Bohne als Nuss. Der Terminus »Peanut« bedeutet »Erbsennuss« und zeigt die zwitterartigen Eigenschaften an: roh genießbar wie Nüsse, jedoch mit wenige Omega-3-Fettsäuren ausgestattet. Dafür kommt die Erbsennuss leider mit einem hohen allergischen Potenzial daher. Dis ist für uns Europäer nicht verwunderlich, stammt sie doch aus den Anden.

So, und jetzt der Bezug zu dem Bild, das mich zum Posting veranlasst.
Und während ich die letzten »Weihnachtsgaben« in Form diverser Nüsse an die Wildvögel verteile, turteln die ersten Vogelpaare, freilich verwirrt ob der kalendarisch untypisch warmen Temperaturen. 😉

Bildquellle
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#Erdnuss #Peanut

Bereits Uroma kannte Emil Donath
🔸Reformerische Säfte & mehr🔸

1893 gründete Emil Donath, beschwingt von der Reformbewegung, seine Manufaktur in Laubegast bei Dresden. Donath pasteurisierte im sogenannten Vollfruchtverfahren zunächst absolut alkoholfreien Apfelsaft. Oma machte dies später mit dem Dampfentsafter, den man heute noch erwerben kann.
Emil trat damit in die Stapfen seines Onkel Ricardo Donath, der in Dresden eine Frucht- und Konservenhandlung in Dresden betrieb.*
Frucht und Gesundheit waren die zwei Grundpfeiler in Emils Leben.

Seit 2012 gehören die Marke Donath und die gleichnamigen Vollfruchtprodukte zu Hübner. Du findest diese in deinem Reformhaus.

»Im Vollfruchtverfahren werden alle zum Verzehr geeigneten Bestandteile wie Fruchtfleisch, Saft, Samenkerne und Schale von ausgewählten Früchten fein vermahlen. Diese schonende und ganzheitliche Herstellungsweise erhält die fruchteigenen Ballaststoffe [Zellulose und Pektin], natürliche Vitamine und Mineralstoffe sowie essentielle Fettsäuren und die wichtigen bioaktiven Pflanzenstoffe.«*
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#Reformhaus #Reformbewegung #Vollfrucht