Forwarded from Silke Leopold öffentlich
Es grünt so schön. 💚😍 Kresse, Senf- und Radieschengrünkraut, Linsen und Bockshornklee. Die 5 Gläser mit Alfalfasprossen haben nicht mehr mit aufs Bild gepasst. 😁
Forwarded from Sylvia Nickel
Küchenweisheiten
🔸Brot backen am Abend ist erquickend und labend.🔸
Starte die Brotrezeptesammlung auf diesem Kanal hier
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/215
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Brot
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#Brot
⬆️ Zitrone-Minz-Muffins ⬇️
Nicht nur zum Tee ... vegan und ohne Mehl
Nicht nur zum Tee ... vegan und ohne Mehl
Kleine Anregung in Sachen einlegen. Rohes Gemüse erst salzig einlegen, dann ölig abfüllen 😉
Forwarded from Urban Farming (Sonja_PaSo)
Einheimische „Oliven“ selber machen
War letztens bei einer guten Freundin die mir das lernte.
Kornellkirschen (wenn reif, gelb - rot) im Herbst pflücken
und für ca 10 Wochen in Salzsole weichen lassen,…
Zu Anfang schwimmen sie oben und wenn sie gesättigt sind sinken sie zu Boden.
Ich habe sie über den Winter stehen lassen und letzte Woche ausgeschwemmt und in Öl, Knoblauch und Kräutern eingelegt, fertig!
Schmecken super!!
War letztens bei einer guten Freundin die mir das lernte.
Kornellkirschen (wenn reif, gelb - rot) im Herbst pflücken
und für ca 10 Wochen in Salzsole weichen lassen,…
Zu Anfang schwimmen sie oben und wenn sie gesättigt sind sinken sie zu Boden.
Ich habe sie über den Winter stehen lassen und letzte Woche ausgeschwemmt und in Öl, Knoblauch und Kräutern eingelegt, fertig!
Schmecken super!!
Forwarded from Sylvia Nickel
Ebenfalls mehlfrei
🔸Soba-Noodles🔸
Echter Buchweizen oder auch »Heidenkorn« ist ein Pseudogetreide und glutenfrei. Das, was die Patisserie wegen feiner Teige so mag, fehlt also. Dennoch lassen sich feine Dinge zaubern, beispielsweise Nudeln.
Rezept auf dem Blog ▶️ http://echtes.rocks/soba-noodles-japanische-buchweizenmehlnudeln/
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#Soba #Buchweizen #Nudeln #glutenfrei
🔸Soba-Noodles🔸
Echter Buchweizen oder auch »Heidenkorn« ist ein Pseudogetreide und glutenfrei. Das, was die Patisserie wegen feiner Teige so mag, fehlt also. Dennoch lassen sich feine Dinge zaubern, beispielsweise Nudeln.
Rezept auf dem Blog ▶️ http://echtes.rocks/soba-noodles-japanische-buchweizenmehlnudeln/
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#Soba #Buchweizen #Nudeln #glutenfrei
ECHTES rocks!
Soba Noodles: japanische Buchweizenmehlnudeln – ECHTES rocks!
Soba Noodles sind japanische Nudeln aus Buchweizenmehl. Buchweizen ist als Knöterichgewächs ein Pseudogetreide, ebenso wie Quinoa und Amarant.
Forwarded from Sylvia Nickel
Was macht ein Gutes aus?
🔸Nudelholz🔸
Nichts geht über ein Nudelholz. Es sollte wirklich auch Holz sein, beispielsweise Buchenholz oder Olivenholz. Mancherorts wird auch mit Nudel-»holz« aus Stein oder Porzellan gearbeitet. Synonyme unter anderem sind Wellholz, Walkholz, Wallholz, Nudelrolle, Teigwalze, Backrolle, Teigrolle.
Wofür du ein Nudelholz nutzen kannst: Alles, was geglättet, gezogen, gestreckt werden soll
✅ Plätzchenteig
✅ Pizzateig
✅ Nudelteig
Manche Nudelhölzer verfügen über Aufsätze mit Motiven oder Nudelschneider, meist für Spaghetti.
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#Nudelholz #Walkholz #Werkzeug
🔸Nudelholz🔸
Nichts geht über ein Nudelholz. Es sollte wirklich auch Holz sein, beispielsweise Buchenholz oder Olivenholz. Mancherorts wird auch mit Nudel-»holz« aus Stein oder Porzellan gearbeitet. Synonyme unter anderem sind Wellholz, Walkholz, Wallholz, Nudelrolle, Teigwalze, Backrolle, Teigrolle.
Wofür du ein Nudelholz nutzen kannst: Alles, was geglättet, gezogen, gestreckt werden soll
✅ Plätzchenteig
✅ Pizzateig
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Manche Nudelhölzer verfügen über Aufsätze mit Motiven oder Nudelschneider, meist für Spaghetti.
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👍1
Auch Hafer ist glutenfrei, insofern nicht vorher Weizenmehl in der Mühle verarbeitet wurde. Achte auf den Hinweis und frage den Müller deines Vertrauens, wenn du aus gesundheitlichen glutenfrei schlemmen möchtest.
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Was der Hafer kann 😉
Seit einiger Zeit folge ich "Ohlala und Solala". Sehr erfrischend 💖
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#Hafer #H2O2
Seit einiger Zeit folge ich "Ohlala und Solala". Sehr erfrischend 💖
15 Minuten▶️ https://youtu.be/x-wss8uLbyc
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#Hafer #H2O2
YouTube
So bekommst du Protein in wirklich guter Qualität * Hafersahne Rezept * Gluten & Laktosefrei * H2o2
Wir brauchen oft weniger als wir oft denken, wenn diese wenigen Dinge dann noch von einer hohen und besonders guten Qualität sind haben wir plötzlich viel mehr.
➡️Hier der Link zur Hafer- Quetsche: https://amzn.to/2MwSsqU ⭐️⭐️⭐️
Die kann ich nur aus voller…
➡️Hier der Link zur Hafer- Quetsche: https://amzn.to/2MwSsqU ⭐️⭐️⭐️
Die kann ich nur aus voller…
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝔖𝔶𝔩𝔳𝔦𝔞 𝔑𝔦𝔠𝔨𝔢𝔩)
Gynostemma Penaphyllum
🔸Das Kraut der Unsterblichkeit🔸
Dieses Kraut stammt aus der chinesischen Provinz Guizhou und soll sich in unseren Breiten ebenfalls wohlfühlen. Dabei kann es bis zu 1,50m groß werden. Auf der Fensterbank entwickelt es sich schon sehr gut.
Hier ein Blatt auf Zitronen-Ingwer-Honig-Tee mit Kurkuma.
Link zum Rezept:
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/154
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#KrautDerUnsterblichkeit
Oma hätte es gefallen 😉
🔸Das Kraut der Unsterblichkeit🔸
Dieses Kraut stammt aus der chinesischen Provinz Guizhou und soll sich in unseren Breiten ebenfalls wohlfühlen. Dabei kann es bis zu 1,50m groß werden. Auf der Fensterbank entwickelt es sich schon sehr gut.
Hier ein Blatt auf Zitronen-Ingwer-Honig-Tee mit Kurkuma.
Link zum Rezept:
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/154
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#KrautDerUnsterblichkeit
Oma hätte es gefallen 😉
Buschfunktistan
🔸Scharbockskraut und der besondere Salat🔸
Raus und sammeln! 🙃
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#Wildkäuter #Scharbockskraut #Wildkraut #Salat
🔸Scharbockskraut und der besondere Salat🔸
Raus und sammeln! 🙃
21 Minuten
▶️ https://youtu.be/F1poqE4JMPsJust do it & N.JOY your life
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#Wildkäuter #Scharbockskraut #Wildkraut #Salat
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Frühlingsbote Scharbockskraut - Standort, Merkmale, Inhaltsstoffe, Geschichte, Verwendung
Wenn der Frühling kommt, kommt auch das Scharbockskraut. In diesem Video wollen wir euch diese essbare Wildpflanze, die eine der ersten Wildkräuter im Winter ist, näher vorstellen. Wenn das erste Scharbockskraut in Salat, Smoothie und Saft wandert, kann die…
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Die letzten Wintertage🔸
Wie startest du in den Tag? Verrates es uns, in der Gruppe.
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
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Forwarded from Sylvia Nickel
Das gesündeste Gemüse der Welt
🔸Die Lichtwurzel🔸
Die Lichtwurzel ist aufgrund der aufwendigen Anbauweise nahezu in Vergessenheit geraten - das ist sehr schade, zählt sie doch zu den gesündesten Gemüsearten der Welt. Diese Yamswurzel-Art stammt ursprünglich aus China und wurde, bzw. wird dort auch in der traditionellen Chinesischen Medizin angewandt.
Studien in den letzten Jahren haben entzündungshemmende, immunmodulierende und antioxydative Eigenschaften gezeigt. Weiters wirkt sie verdauungsfördernd, cholesterinsenkend, blutdrucksenkend und schützt vor bakterielle Infektionen - mit einem Wort ein wahrer Turbo für die Gesundheit. Sonnenerde stellt die Lichtwurzel vor.
Danke, Robin K.S., für den Tipp ❤️
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#Lichtwurzel #Yamswurzel
🔸Die Lichtwurzel🔸
Die Lichtwurzel ist aufgrund der aufwendigen Anbauweise nahezu in Vergessenheit geraten - das ist sehr schade, zählt sie doch zu den gesündesten Gemüsearten der Welt. Diese Yamswurzel-Art stammt ursprünglich aus China und wurde, bzw. wird dort auch in der traditionellen Chinesischen Medizin angewandt.
Studien in den letzten Jahren haben entzündungshemmende, immunmodulierende und antioxydative Eigenschaften gezeigt. Weiters wirkt sie verdauungsfördernd, cholesterinsenkend, blutdrucksenkend und schützt vor bakterielle Infektionen - mit einem Wort ein wahrer Turbo für die Gesundheit. Sonnenerde stellt die Lichtwurzel vor.
6 Minuten▶️ https://youtu.be/MlDrAfqweAk
Danke, Robin K.S., für den Tipp ❤️
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#Lichtwurzel #Yamswurzel
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Wir ernten das gesündeste Gemüse der Welt | Die Lichtwurzel 🌱
Die Lichtwurzel ist aufgrund der aufwendigen Anbauweise nahezu in Vergessenheit geraten - das ist sehr schade, zählt sie doch zu den gesündesten Gemüsearten der Welt. Diese Yamswurzel-Art stammt ursprünglich aus China und wurde, bzw. wird dort auch in der…
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Forwarded from Sylvia Nickel
Was sie alles kann
🔸Die Lichtwurzel und ihre Wirkungen🔸
In vielen Kulturen wurde die Lichtwurzel zum Verzehr empfohlen um Seele, Geist und Körper in einen harmonischen und ganzheitlichen Zustand zurück zu versetzen. Die Energiezentren des Körpers werden so gezielt aktiviert, was unter anderem eine unterstützende Wirkung auf die körpereigene Verjüngungs- und Revitalisierungsfähigkeit hat.
Weiterlesen auf venus-zauberwurzel.de
▶️ https://venus-zauberwurzel.de/yamswurzel/wirkung-der-lichtwurzel/
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#Lichtwurzel #Yamswurzel
🔸Die Lichtwurzel und ihre Wirkungen🔸
In vielen Kulturen wurde die Lichtwurzel zum Verzehr empfohlen um Seele, Geist und Körper in einen harmonischen und ganzheitlichen Zustand zurück zu versetzen. Die Energiezentren des Körpers werden so gezielt aktiviert, was unter anderem eine unterstützende Wirkung auf die körpereigene Verjüngungs- und Revitalisierungsfähigkeit hat.
Weiterlesen auf venus-zauberwurzel.de
▶️ https://venus-zauberwurzel.de/yamswurzel/wirkung-der-lichtwurzel/
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#Lichtwurzel #Yamswurzel
VenusZauberWurzel
Die besondere Wirkung der Lichtwurzel (Dioscorea batata)
Als einzigartiger Vitalstoffträger ist die Wirkung der Lichtwurzel schon seit alters her bekannt und wird daher für leistungsfördernde Zwecke eingesetzt
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Lichtwurzel-Gnocchi in scharfer Tomatensoße🔸
Roh ist natürlich fast immer der bester Weg, aber es geht auch anders mit der Lichtwurzel, beispielsweise als Gnocchi:*
▶️ https://www.jeffsfinest.com/lichtwurzel-lichtyam-yamswurzel-gnocchi-in-scharfer-tomatensauce/
*Ich habe die Lichtwurzel noch nicht probiert, werde sie mir aber besorgen und selbst anbauen.
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#Lichtwurzel #Yamswurzel #Gnocchi #vegan #glutenfrei
Roh ist natürlich fast immer der bester Weg, aber es geht auch anders mit der Lichtwurzel, beispielsweise als Gnocchi:*
▶️ https://www.jeffsfinest.com/lichtwurzel-lichtyam-yamswurzel-gnocchi-in-scharfer-tomatensauce/
*Ich habe die Lichtwurzel noch nicht probiert, werde sie mir aber besorgen und selbst anbauen.
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#Lichtwurzel #Yamswurzel #Gnocchi #vegan #glutenfrei
Jeff's Finest
Lichtyam (Yamswurzel) Gnocchi in scharfer Tomatensauce | Jeff's Finest
Hast du schon einmal von Lichtwurzel-Gnocchi gehört? Genial! Angerichtet mit fantastischer Tomatensauce und perfekt mit einem grünen Salat. Mhmmm, lecker...
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Lichtwurzel, Yams kaufen🔸
Ebenso wie du frage ich mich gerade, wo es denn dieses Wurzelgemüse zu kaufen gibt. Hier beispielsweise
▶️ https://www.miraherba.de/de/einzelgewurze/3166-erdmannhauser-lichtwurzel-yams-frisch-200g.html
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#Lichtwurzel #Yamswurze
Ebenso wie du frage ich mich gerade, wo es denn dieses Wurzelgemüse zu kaufen gibt. Hier beispielsweise
▶️ https://www.miraherba.de/de/einzelgewurze/3166-erdmannhauser-lichtwurzel-yams-frisch-200g.html
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#Lichtwurzel #Yamswurze
Miraherba
ErdmannHauser - Lichtwurzel / Yams frisch | Miraherba Bio Lebensmittel
Die Lichtwurzel (Dioscorea batata), auch bekannt als Yamswurzel, ist eine alte in Vergessenheit geratene Heil- und Kulturpflanze. Jetzt bei Miraherba bestellen!
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Lichtwurzeltopf🔸
4 Portionen
✅ 500 g Lichtwurzel (Yams)
✅ 500 g Porree
✅ 5 Knoblauchzehen
✅ Öl
✅ 25 g Butter
✅ 250 ml Milch
✅ 2 TL Curry
✅ 1 TL Pfeffer
✅ Salz
✅ 750 ml Gemüsebrühe
✅ 100 g Pinienkerne
✅ 50 g Rosinen
Knoblauch hacken und in einem Topf in Öl anbraten, Curry und Pfeffer dazugeben, mit der Gemüsebrühe löschen. Die Lichtwurzel schälen und in Scheiben schneiden. Porree in Scheiben schneiden und gründlich waschen. Beides in die Brühe geben, mit der Milch aufgießen, ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer und Salz ab schmecken und mit der Butter verfeinern. Pinienkerne und Rosinen in einer Pfanne ohne Öl bräunen. Den Eintopf in tiefe Teller füllen und mit dem Rosinenkernmix bestreuen.
▶️ https://www.pfeffersalzfertig.de/lichtwurzeltopf/
Was für diese Wurzel gilt, funktioniert auch mit allen anderen:
Rettich, Karotten, Maniok, Batate, Kartoffeln, Schwarzwurzel, Pastinaken, Petersilienwurzel ... 😉
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#Lichtwurzel #Yamswurze #Eintopf #vegetarisch
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✅ 500 g Lichtwurzel (Yams)
✅ 500 g Porree
✅ 5 Knoblauchzehen
✅ Öl
✅ 25 g Butter
✅ 250 ml Milch
✅ 2 TL Curry
✅ 1 TL Pfeffer
✅ Salz
✅ 750 ml Gemüsebrühe
✅ 100 g Pinienkerne
✅ 50 g Rosinen
Knoblauch hacken und in einem Topf in Öl anbraten, Curry und Pfeffer dazugeben, mit der Gemüsebrühe löschen. Die Lichtwurzel schälen und in Scheiben schneiden. Porree in Scheiben schneiden und gründlich waschen. Beides in die Brühe geben, mit der Milch aufgießen, ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer und Salz ab schmecken und mit der Butter verfeinern. Pinienkerne und Rosinen in einer Pfanne ohne Öl bräunen. Den Eintopf in tiefe Teller füllen und mit dem Rosinenkernmix bestreuen.
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#Lichtwurzel #Yamswurze #Eintopf #vegetarisch
Pfeffer, Salz – fertig!
Lichtwurzeltopf - Pfeffer, Salz – fertig!
Wer Süßkartoffeln mag, wird die Lichtwurzel lieben: Yamswurzel sind mehr als nur Kartoffelersatz. ZUTATEN 500 g Lichtwurzel (Yams) 500 g Porree 5