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✅ Atemwegserkrankungen (z. B. COPD)
✅ Augenproblemen (Grauer Star, Makuladegeneration)
✅ Neurodegeneration (ALS, Demenz, Alzheimer)
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Mondkalender am 16.09.2025
🌜 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs bis 17.09. um 07:35 Uhr und bereiten uns auf den Neumond in der Jungfrau vor.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Düngen

✅ Dörren

✅ Kräuter sammeln: Wurzeln

✅ Einfrieren

Außerdem: Bügeln, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Homöopathie, Kristalle entlasten, Massagen, Mediation, Ölziehen, Training Brust, Waschen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Neumond ist am Sonntag, 21.09. um 21:54 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend

🔸Biotechnologisch hergestellte Zutaten🔸

Biotechnologisch hergestellte Zutaten werden mithilfe von Lebewesen wie Mikroorganismen (Bakterien, Hefen, Pilze) oder Enzymen produziert, die gezielt bestimmte Stoffe herstellen.

Beispiele sind Vitamine und Süßstoffe, die aus gentechnisch veränderten Mikroorganismen gewonnen werden können, oder Labaustauschstoffe für die Käseherstellung. Diese Zutaten finden Anwendung in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie als innovative und oft nachhaltige Alternativen zu synthetischen oder konventionellen Produkten.

‼️Finger weg von Produkten, die sich der Nachhaltigkeit oder Innovation rühmen.‼️

Glukosesirup, Vitamine, Süßstoffe: Zutaten und Zusatzstoffe, bei denen Gentechnik-Anwendungen möglich sind
Eine ganze Reihe von Lebensmittelzutaten und Zusatzstoffen sind wohl nicht „gentechnik-frei“.

Bei einigen ist es möglich oder gar sehr wahrscheinlich, dass sie mit Hilfe von gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt worden sind. Oder, dass ihre Rohstoffe aus gentechnisch veränderten Pflanzen stammen. — Ob das im Einzelfall zutrifft, weiß kaum jemand. Denn gerade solche Gentechnik-Anwendungen fallen nicht unter die gesetzliche Kennzeichnungspflicht. ‼️

Quelle ▶️ transgen

Beispiele:
Aromen
Hefen (nicht jedoch in Frischer BIO-Hefe)
Iso-Glukose (Fructose-Glukosesirup)
Laktose, Milchzucker
Sojaeiweiß, Sojaisolat, texturiertes Sojaeiweiß
Vitamine

Zusatzstoffe mit möglicher Gentechnik:

Aspartam [E951]
Chymosin (Labenzym)
Cystein, Cystin [E920]
Glutamat [E621]
Lecithin [E322]
Modifizierte Stärke [E1404—E1450]
Steviol-Glykoside (Stevia-Süßstoff) [E960]
Thaumatin [E957]
Vitamin C als Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure) [E 300]
Xylit (Birkenzucker) [E967]
Zitronensäure [E330]
Zuckerkulör [E150]

Du kannst bei nichts aus der Fabrik sicher sein.
Sicher ist, die Zutaten unverarbeitet im Ganzen zu kaufen und, wenn es geht, beim Erzeuger des Vertrauens oder in Demeter-Qualität, denn Massen-BIO reicht dazu nicht aus.

Darum: ECHTES essen 💖

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#Wissen #Gentechnik #Biotechnologie #Kennzeichnung

🔸DIENSTag🔸

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

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Gesundheit
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✅ AugenmÆrk mit Hinweisen + Rückrufen und der wertschätzenden Kooperation 💝

✅ wie man macht für die kreative Kooperation

✅ Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung 🙏

✅ Platt Form für Austausch + Inspiration

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#DIENSTag #Empfehlung

🔸Italienische Note🔸

Dazu gehören

✅ Basilikum
✅ Knoblauch
✅ Olivenkraut
✅ Orangenschale
✅ Oregano
✅ Paprika
✅ Petersilie
✅ Rosmarin
✅ Thymian
✅ Tomate
✅ Salz
✅ Zitronenschale
✅ Zwiebel

🔸Gemüsefrittata🔸

1️⃣ 250g grüne Bohnen in 3-5 cm Stücke brechen, 125g Tomaten halbieren.

2️⃣ 6 Eier aufschlagen und mit 75g Sahne, italienischen Gewürzen und 35g Parmesan verrühren

3️⃣ Bohnen in Öl 5 min anbraten, Tomaten unterheben. Eier-Mischung dazu geben und kurz auf dem Herd stocken lassen.

3️⃣ Mit 40g Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C (Ober- und Unterhitze) 8-10 min backen.

Natürlich kann man diese Mischungen ohne Tüte herstellen. Daher gebe ich die Zutaten an. Den Gewürz-Adventskalender empfinde ich als wunderbare Anregung.

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#Gewürz #Rezept #Frittata #Gemüsefrittata

🔸Obst frisch halten: Kungina🔸

Viele haben das Pendant in der Küche, manche sogar ein anderes auf dem Balkon:

✅ Nutze den unglasierten Römertopf zur Lagerung

✅ Nutze einen unglasierten Blumentopf aus Ton für das Lagern von Obst + Brot. Einfach mit einem Leinentuch abdecken.

In letzterem Gefäß, ein sehr großer Tontopf von 45 cm Höhe, haben wir in der WG schon vor 30 Jahren unser kostbares Bio-Brot vom Handwerksbäcker frisch gehalten. — Hach waren das noch Zeiten. ... 💖

Jetzt weißt du, was du ganzjährig auch mit einem Römertopf, einem Rumtopf oder einem Gurkenfass anfangen kannst. Das muss nicht ungenutzt rumstehen. 😉

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ACALA | Empfehlungen | Heilnatura
#Kungina #Obst #Lagern #Tontopf

💖 Vernetze dich, real + vor Ort 💖

Hier ist eine Gelegenheit in München, organisiert vom Lichtweiser-Netzwerk

⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️

Mondkalender am 17.09.2025
🌜Heute: Obst- und Safttage 🧃

Wir haben abnehmenden Mond, ab 07:35 Uhr einen Feuer- und Fruchttag im Löwen bis 19.09. um 14:32 Uhr. Danach wechseln wir in die Jungfrau.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Früchte + Samen sammeln

✅ Backen

✅ Einkochen/-frieren

✅ Dörren

✅ Milchverarbeitung

✅ Obst- + Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Entrümpeln, Haarschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kompost, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Rasieren, Training Rücken.

Sehr ungünstig:

⛔️ nichts

Neumond ist am Sonntag, 21.09. um 21:54 Uhr

▶️ Moony
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▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #abnehmend

Ernährung wirksam umstellen
🔸Dämpfen statt Kochen🔸

Dies geht schnell. In passender Größe geschnitten rund 10 Minuten, so wie hier Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi (kurz: 3K-Sticks), die ich mit einem manuellen 🛒 Pommesschneider passend geschnitten habe.
Als Topping eignen sich Küchen- und Wildkräuter — hier Pimpinelle, Schnittlauch und Gundermann — die frisch gehackt auf ca. 20g Butter (leicht geköchelt mit 1 EL Kleie), etwas Salz und Pfeffer gegeben und um Löwenzahnblüten und Gänseblümchenköpfe bereichert wurden.

Für das Dämpfen brauchst du keinen Dampfgarer oder Dampftopf. Ein passender 🛒 Dämpfeinsatz reicht aus.
Dampfgaren ist eine schonende Zubereitung, weil weniger Nährstoffe ins Kochwasser ausgewaschen werden und weil mit kleiner Wassermenge und wenig Energie das Gemüse schneller gart. Wenn das Wasser kocht, kannst du den Herd auf kleinste Stufe herunter regeln und nach 5 Minuten ausschalten.

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#3Ksticks #Möhre #Kartoffel #Kohlrabi #Löwenzahnblüte #Gänseblümchen #Schnittlauch #Gundermann #Pimpinelle #Dämpfen

🔸ECHTE Lebensmittel und ihre Wirkung🔸

Brokkoli gegen vielerlei Krankheiten.

Yoghurt für das Mikrobiom.

Äpfel für das Abnehmen.

Knoblauch für die Leber.

Beeren für den Blutfluss

Avocado für das Herz.

Nüsse für die Nerven.

Möhren für die Augen.

Bananen für Energie.

Grüner Tee für das Entgiften.

Zitronen für das Immunsystem.

Süßkartoffeln für die Haut.

Trauben für Ausdauer.

Kurkuma bei Entzündungen.

Kirschen für erholsamen Schlaf.

Kürbiskerne sind gut für das Gehirn.

Wenn es nicht aus der Natur kommt,
nutze es nicht 😉

Gefunden bei ▶️ Elixir of Youth (Telegram)
Danke, Luigi, für das Finden ❤️

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⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Wissen #Brokkoli #Video

🇦🇹 Gezogener Strudelteig 🇦🇹

Klassisch süß als Apfelstrudel oder herzahft mit Gemüsefüllung ein Genuss.

1️⃣ 300g Weizenmehl, 150g lauwarmes Wasser + 5g Salz zu einem glatten Teig verkneten, der sich gut von der Hand löst.

2️⃣ Den Teig mit 25g Öl bestreichen, damit er keine Haut bilden kann und bei Zimmertemperatur mind. ½ Stunde rasten lassen. Optimal sind 8—12 Stunden, je nach Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit.

3️⃣ Für die süße Fülle: 500g Apfel grob raspeln, mit 100g Semmelbröseln, 150g Zucker, 60g Rosinen + 1 Prs Zimt vermengen.
Alternativ: Entsprechende Gemüse- und Kräutermengen vermischen.

4️⃣ Den Arbeitstisch mit einem Tuch auslegen und gleichmäßig mit Mehl bestauben.

5️⃣ Den Teig ebenfalls leicht bemehlen und auf das Tuch legen, mit einem Nudelholz so dünn wie möglich ausrollen. Dann mit beiden Handrücken den Teig vorsichtig aufheben und diesen langsam in alle Richtungen so dünn ausziehen, dass man durch den Teig eine Zeitung lesen könnte, den ausgezogenen Teig mit 25g flüssiger Butter bestreichen.

6️⃣ Die vorbereitete Apfelfülle gleichmäßig auf dem Teig verteilen, die dicken Teigränder wegschneiden, diese Teigstreifen dann diagonal auf die Fülle legen.

7️⃣ Mit Hilfe des Tuches den Teig zu einem Strudel einrollen, mit der Teignaht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit 75g flüssiger Butter bestreichen.

8️⃣ Im vorgeheizten Backofen den Strudel bei 180 °C OUH 40 Minuten backen.

3 Min ▶️ Kochen & Küche (youtube)

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#Rezept # Ofen #Strudel #Teig

🔸Dörren🔸

Es gibt kaum etwas, das sich nicht dörren lässt. Das Dörren ist eine alte Konservierungsmethode wie für das ▶️ Essener Brot. Ohne Automat geht es im Sommer in der Sonne, Im Winter am Kaminofen und bei »Licht an« (mit echter Glühbirne) oder 50°C im Ofen.

Eine bessere Kontrolle für den Dörrprozess bieten Dörrautomaten. Hier variieren die Preise stark, Für mich wichtig ist rohköstliches Dörren bei 35—42°C wichtig, weshalb ich 🛒 dieses Modell im Einsatz habe.

Neben Obst und Fruchtleder dörre ich vor allem Pasta und die ▶️ Moro-Kekse für den Hund + mich. Für das Herstellen von Fruchtleder empfiehlt sich eine 🛒 Dörrfolie, da die Ausgangsmasse recht flüssig ist. Hingegen reichen für Bananen-, Kiwi- und andere Chips oder getrocknete Tomaten die mitgelieferten Gitter.

🛒 Dörrautomat
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Günstige Tage für das Dörren:
Dienstag, 09.09.
Mittwoch, 10.09.
Donnerstag, 18.09.
Freitag, 19.09.
Mittwoch, 08.10.

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