Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Dr. med. homöop. Heinrich Will (1891-1971)
🔸Ernährungsreform / Reformbewegung🔸

Die Reformbewegung entstand im 19. Jahrhundert und hat viele »Eltern«. Rohkost, Vollwertkost, Veganismus sind einige Stichworte. Heute finden sich viele Produkte im Reformhaus. Es ist weder Apotheke, noch Bio- oder Naturkostladen. Recherchiere mal und besuche eines in deiner Nähe😎

Bis zum Aufkommen der Fabrikkost hat jeder meist selbst Gepflücktes, selbst Angebautes selbst zubereitet. Und dann kamen Manufakturen, später die Industriebetriebe. Spezialisierung war gefragt und deshalb sollten die Zeiten in der Küche reduziert werden — zum Wohle aller?

Sehr früh setzte daher die Reformbewegung einen neuen Trend: zurück zu den Wurzeln mit dem aktuellen Wissen.*
—-
Folgende Texte zur Ernährungsreform von Dr. Will finden sich auf gleichnamigen Telegram-Kanal:

DIE BROTFRAGE
Das tägliche Brot
Kleie und Feinmehl
Angebot und Nachfrage
Selbstermächtigung
Liebe geht durch den Magen
Bäcker, Müller oder Bauer?
Heutige Bäckerbrote
Macht der Nachfrage
Göttliche Vernunft
Basenüberschüssiges Brot
Weizenschrotbrot
Brot und Frucht
Weizenschrotbrot und Rohkost
Früchte und Samen
Der Glaube
Aufstiegs- und Niedergangsbrot

ROHKOST-VEGAN
Vorteile einer rohkostveganen Lebensweise
Milch- und Milchprodukte
Mandelmilch
Ein Getränk als Nahrung?
Ausgebeutetes + degeneriertes Milchvieh
Milchqualität
»Behandlung« der Milch

Es empfiehlt sich, die Texte nacheinander zu lesen, da sie einem Manuskript entnommen sind.

*•..¸ .•*¨*•..¸ 🥖🍞 ¸.•*¨`*•. .•*¨

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#Reformbewegung #Ernährungsreform #HeinrichWill #Brot #Wissen
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Forwarded from Norbert
🍪 REZEPT: Eichel-Biscotti 🍪

60 g Eichelmehl
60 g gemahlenen Nüsse (Haselnüsse, Mandeln...)
4 EL Honig
Mark einer Vanilleschote
60 g ganze Mandeln
1 TL Backpulver
1 EL gemahlener Leinsamen
2 EL Rosinen (optional, meine Kinder bestehen drauf)

https://unkrautgourmet.blogspot.com/2015/11/eichel-biscotti-und-die-krux-mit-wilden.html?m=1
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🔸 Mais-Wraps 🔸

Die Blitz-Tortilla funktioniert mit Mais und Käse. Letzterer sorgt für die Bindung und den Geschmack.
Du kannst die Bindung vegan herstellen, indem du die weichen (gekochten) Maiskörner leicht zerdrückst und mit Mehl oder Kleie vermengst.

Vorbereitung für 4 Portionen

150 g Trockenmais 12—24 h einweichen. Anschließend 30 Min kochen.

Frischen Mais (1 großer Kolben) 30 Min kochen und mit einer Gabel die Körner aus dem Kolben streichen.

Eingekochter- bzw. Dosenmais (~ 300 g Abtropfgewicht) kann sofort verwendet werden.

👉 Dies ist übrigens keine Tortilla. Die Tortilla ist ein dünnes Fladenbrot, als Wrap um etwas gewickelt, als Burrito mit mexikanischer Füllung und dies mit Soße ist eine Enchilada.
Traditionell werden sie aus Maismehl gefertigt.


Rezept

1️⃣ Mais in runde Form bringen und anpressen, z. B. mit einer Burgerpresse oder einem Teller. Mi Käse belegen.

2️⃣ 20 Min bei 180 °C OUH backen.

3️⃣ Nach Belieben belegen und einrollen.

❤️ Ich danke @platt form für das Finden ❤️

1 Min ▶️ Grillshow (youtube)

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#Rezept #Mais #Wraps
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🔸Eiche, Eichelblatt + Eichel🔸

Die Eiche oder Eichenbaum oder Eichbaum gilt als Lebensbaum in diesen Breiten. Er gehört zur Familie der Buchengewächse.* Je nach Standort und Sorte kann eine Eiche 30 bis 50 Meter hoch und bis zu 1 000 Jahre alt werden wie die Eiche in Nöbdenitz.*

Junge Eichenblätter

Im Frühjahr kannst du die jungen Eichenblätter wie die von fast jedem einheimischen Baum (Ausnahmen Eibe, Manchinelbaum, Rosskastanie) für den Smoothie oder den Salat verwenden.
Uns dienlich enthalten Eichenblätter vor allem Flavonoide.

👉 Wässere die Blätter vor dem Verzehr für 15 Min, damit die bitter schmeckenden Gerbstoffe reduziert werden.

Eicheln

Ab Mitte/Ende September bis Ende Oktober findest du die Eicheln unterhalb der Baumkronen auf dem Boden.
Die Eichel ist eine Nussfrucht. Daher ist das aus ihr zu gewinnende Eichelmehl ein glutenfreies Nuss-Mehl.

👉 Gebe die Eicheln in ein kaltes Wasserbad. Alle Eicheln, welche auf dem Wasserbad schwimmen, einfach wegwerfen, da sie krank oder wurmig sind. Dann die Schale entfernen und vor dem Verarbeiten nochmals wässern, um die bitter schmeckenden Gerbstoffe (Tannine) zu reduzieren.
Vor der Verarbeitung zu Eichelmehl vollständig trocknen lassen.

Eicheln enthalten viel Stärke (36 %), etwas Proteine (3,3 %) und wenig Fett (3,1 %).* Sie enthalten auch wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor, Magnesium + Kalium sowie B-Vitamine, entzündungshemmende Flavonoide und Bitterstoffe; sie sind sehr kalorienreich.

REZEPTE

Eichel-Biscotti
Eichel-Bolognese
Eichelkaffee
Eichelnougat
Energiebällchen mit Eichel

Die süße Bisquitrolle namens Bismarckeiche hat nichts mit Eichelmehl zu.
— Vielleicht ist es einen Versuch wert? 😎

▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES

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#Wissen #Eiche #Eicheln
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❗️BIO-Nattokinase mit einem Rabatt von 30%❗️

In Asien wird Nattokinase seit Jahren als natürlicher Blutdrucksenker und Blutverdünner eingenommen, weil es ohne die üblichen Nebenwirkungen schulmedizinischer Medikamente auskommt.

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Hier ist eine Gelegenheit in Haßberge, organisiert vom Lichtweiser-Netzwerk. Du findest unter den Lichtweiser-Abonnenten viele ECHTE Esser, die in so manche düstere Ecke der industriellen Nahrungsmittelindustrie geschaut haben.

⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
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Forwarded from Lichtweiser-Treffen
LICHTWEISER-TREFFEN
Raum 97514 Haßberge


FR 10. OKT 2025

Für mehr Infos und Anmeldung abonniere den
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🌻🍞 Wie man Gluten intolerant wird (witzig) - Ultra Spiritual Life Folge 12

(AwakenWithJP - Deutsch) "Glutenfrei zu sein war früher ein Luxus, der nur denjenigen vorbehalten war, die eine Glutenunverträglichkeit haben. Mit diesem hochmodernen Gluten-Aufklärungsvideo kannst auch Du glutenintolerant werden, egal ob Du tatsächlich eine Glutenunverträglichkeit hast oder nicht."

Für Dich per KI auf Deutsch übersetzt und vertont, der AwakenWithJP Beitrag vom 16. März 2015

🇩🇪 👉 *YouTube 👉 *Odysee

🇺🇸 Quelle

Übersetzt von ▶️ Video Translate Projects
Eine Augen Auf Medien Analyse Initiative

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🙏 Danke 💖

Vielen lieben Dank für jeden Cent, BTC, Gutschein oder Kauf der empfohlenen Dinge.
Es hilft uns sehr, die Arbeit für diesen Kanal und den Blog aufrecht zu erhalten.

🔸Warum ich die Inhalte kostenfrei anbiete🔸


Zahl- und Buchungssysteme, Marktplätze und Shop auf der Website. Dies alles kostet Zeit, um sich einzuarbeiten und mit fortlaufenden Änderungen klar zu kommen, und vor allem kostet es Geld, das meist schon im Voraus als feste Prämie mit späterer Umsatzprovision bezahlt werden muss. Nebst Websites und anderen Hosts läppert dies sich zu stattlichen Summen. Am meisten verdienen diese »Zwischenhändler«.

So habe ich nach 13 Jahren Webinar-Akademie und 27 Jahren Freiberuflichkeit alle Fixkosten auf das Minimum herunter gefahren. Die Community ist auf Telegram und auch der Telegram-Kanal ECHTES Essen ist 365 Tage im Jahr für dich da.

Danke für deine Wertschätzung 🙏
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Sylvia Nickel
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Danke, dass du hier bist, und
danke, dass du du bist ❤️

Sylva von ECHTES + 🐕 Sam

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#Danke #GuteNacht
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Mondkalender am 27.09.2025
🌛 Heute: fast alles 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 29.09. um 11:37 Uhr. Dann wechseln wir in den Steinbock.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Kräuter sammeln: Früchte, Blätter, Blüten, Samen

Einfrieren

Backen

Milchverarbeitung (schnelle Reifung)


Einkochen

Obst- und Safttage

Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.

Sehr ungünstig heute

⛔️
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Vollmond ist am Dienstag, 07.10. um 05:47 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend
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🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Heute gibt es Endivien-Durcheinander. Ich freue mich schon drauf. Und wenn du zu viel Salat geputzt hast, kannst du in einer Box, besser noch Glas- oder Edelstahl-Box den Salat — hier Endiviensalat — ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Nutze das Glas über dem Gemüsefach. Es ist die kühlste Zone.

Rezept ▶️ Endivien-Durcheinander

Zwei Themen beschäftigen mich — auch selbst-experimentell — zurzeit: Ceylon-Zimt in Verbindung mit verschiedenen anderen Flavonoiden und Wasserstoffwasser. Später mehr dazu.

Ein wunderbares Vor-Oktober-Wochenende 2025 🍁
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen #Endiviensalat #Rezept #vegan
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Ernährung wirksam umstellen
🔸 Essen mit dem Mond 🔸

Bezüglich der Ernährung kann diesen Tagen eine besondere Eiweißqualität zugeordnet werden. Das heißt, der Körper kann an diesen Tagen Proteine besonders gut umsetzen und verwerten.*
... und das brauchst du auch, wenn du dich im Muskelaufbau und Fettabbau befindest 😉

Eiweißrezepte

Eiweiß bezieht man nicht nur aus Milchprodukten, Fleisch und Fisch, sondern auch aus Linsen, Kidneybohnen, Brunnenkresse, Champignons, grüne Bohnen, Sojabohnen, Hanfsamen, Haferflocken, Amaranth und Chia.

Wie wäre es mit

Kohlrabisuppe mit Linsen

Linsensalat mit Apfelspalten

Bratlinge aus Erbsen, Kichererbsen, gekeimten Buchweizen oder roten Linsen

Chili sin Carne

Türkische grüne Bohnen

Einen guten Proteintag mit vielen pflanzlichen Quellen.

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#Ernärhungsumstellung #Protein #Proteintag
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🔸Panierte Kohlrabi | Varianten🔸

2 Portionen

1️⃣ 1 große Kohlrabi schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben Schneiden und ca. 10 Minuten im Wasserdampf dünsten.
— Die Scheiben sind fertig, wenn sie sich mit der Gabel gut einstechen lassen.

2️⃣ Die vorgegarten Kohlrabi im aufgeschlagenen Ei und anschließend im gewürzten Paniermehl wenden.
— Die Panade kannst du nach Belieben würzen, z B. mit Meerrettich, süßem/scharfen Senf, Kräutern + anderen Gewürzen.

3️⃣ Anschließend in Fett (Ghee, Kokosöl etc.) bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Dazu passen beispielsweise Bratkartoffeln, aber auch zahlreiche andere Gemüse.

👉 vegan: Statt Ei eine Panade aus Paniermehl, Wasser und Kokosmilch herstellen.

👉 ohne Ei: Die Panade lässt sich auch mit Milch, Joghurt oder Sahne herstellen.

👉 ohne Panier-(Mehl): statt zerbröselter Brötchen Hafer- oder Weizenkleie nutzen.

👉 Probiere das Rezept mit anderen festen Gemüsesorten wie Knollensellerie, Rettich, Aubergine, Zucchini. Das Gemüse sollte nicht zu wässerig sein wie beispielsweise Tomaten.

👉 scharf: würze die Panade mit Chili oder Jalapeño.

▶️ Kohlrabi-Rezepte auf ECHTES

▶️ Pfannenrezepte auf ECHTES

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#Rezept #Kohlrabi #Paniert #Pfanne #Kohlrabischnitzel
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❗️WOCHENENDAKTIONSPIKEPROTECT – Die ganzheitliche Antwort aus der Natur❗️

Vier bewährte Naturstoffe.
Ein Ziel: Ihre Gesundheit auf allen Ebenen stärken.

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🔥 Curcuma – wirkt entzündungshemmend und aktiviert den Stoffwechsel.
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Gemeinsam regulieren sie Entzündungen, verbessern die Durchblutung, reduzieren Zellstress – und optimieren die Nährstoffaufnahme.

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Mondkalender am 28.09.2025
🌛 Heute: fast alles 🔸

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend
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Forwarded from Die Selbstversorger
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🍂🍁Eichel Bolognese herstellen🍂🍁
Veganes “Hack” aus Eicheln


Ich habe das Rezept gestern mal für Euch nachgekocht
und war echt überrascht!
War mega lecker, sehr reichhaltig und nicht
all zu weit weg vom Original mit Hackfleisch.

Test It! 😋

Dran bleiben lohnt sich
‼️
Wir sind 👉🏻
@dieselbstversorger
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DANKE 🙏🏻
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🔸 Schnitzeltag 🔸🙃

Kohlrabischnitzel mit Meerrettich-Ei-Paniermehl-Panade (Kohlrabi 10 Minuten dämpfen vor dem Panieren).

Paprika-Zwiebel-Knoblauch-Hack

Fächerkartoffel: Einschneiden, mit Chili-Tomaten-Öl bestreichen und ca. 30 Min bei 200°C OUH backen.

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#Kohlrabi #Kartoffel #Paprika #vegetarisch
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