Forwarded from Sylvia Nickel
Die nackte E-Wahrheit
🔸Mononatriumglutamat – E621🔸
Mononatriumglutamat befindet sich ganz natürlich in vielen Lebensmitteln:
✅ Tomaten
✅ Käse
✅ Eier
✅ Geflügel
✅ Hülsenfrüchten
Entsteht Mononatriumglutamat auf natürliche Weise, ist es nicht proteingebunden und der Körper zeigt durch Sättigungsgefühl, dass es genug ist.
Anders in der Industrie: In der industriellen Verarbeitung wird es als Geschmacksverstärker E621 zugesetzt. Das hat fatale Folgen:
🆘 Es steigert den Appetit und wird deshalb auch zur Tiermast eingesetzt.
🆘 Es dringt bis ins Gehirn vor und kann Denk- und Lernprozesse beeinflussen.
🆘 Es kann diverse Erkrankungen begünstigen.
Utopia skizziert das Mononatriumglutamat in einem Artikel.
Du findest sogar in der Wikipedia kritische Stimmen.
Dies ist einer der Gründe, ECHTES zu essen:
✅ regional, saisonal, bio & selbst bearbeitet.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#E621 #E #Geschmacksverstärker #Salz
🔸Mononatriumglutamat – E621🔸
Mononatriumglutamat befindet sich ganz natürlich in vielen Lebensmitteln:
✅ Tomaten
✅ Käse
✅ Eier
✅ Geflügel
✅ Hülsenfrüchten
Entsteht Mononatriumglutamat auf natürliche Weise, ist es nicht proteingebunden und der Körper zeigt durch Sättigungsgefühl, dass es genug ist.
Anders in der Industrie: In der industriellen Verarbeitung wird es als Geschmacksverstärker E621 zugesetzt. Das hat fatale Folgen:
🆘 Es steigert den Appetit und wird deshalb auch zur Tiermast eingesetzt.
🆘 Es dringt bis ins Gehirn vor und kann Denk- und Lernprozesse beeinflussen.
🆘 Es kann diverse Erkrankungen begünstigen.
Utopia skizziert das Mononatriumglutamat in einem Artikel.
Du findest sogar in der Wikipedia kritische Stimmen.
Dies ist einer der Gründe, ECHTES zu essen:
✅ regional, saisonal, bio & selbst bearbeitet.
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#E621 #E #Geschmacksverstärker #Salz
Utopia.de
Mononatriumglutamat: Was du über den Zusatzstoff E621 wissen musst
Mononatriumglutamat (E621) ist ein Geschmacksverstärker und steht immer wieder in der Kritik. So soll der Stoff für die häufig auftretende Übelkeit nach dem Besuch im China-Restaurant verantwortlich sein.
❤1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Kennt ihr das Killer-KarNickel? – Dies schenkte mir einst ein Kurs zum Abschluss. Natürlich nur wegen NiCKEL 😉
Gestern erhielt ich den familiären Ruf nach Cannelloni. Die wird es heute geben, vegetarisch.
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen
Kennt ihr das Killer-KarNickel? – Dies schenkte mir einst ein Kurs zum Abschluss. Natürlich nur wegen NiCKEL 😉
Gestern erhielt ich den familiären Ruf nach Cannelloni. Die wird es heute geben, vegetarisch.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Cannelloni für die Familia🔸
Je Portion
1️⃣ 200 gr. Blattspinat, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Zwiebel und 1/4 Paprika klein hacken und in 1 EL Olivenöl anbraten. Weiteres Gemüse nach eigener Fantasie. Ich nutze Oliven, Zucchini und Pepperoni.
2️⃣ Pasta-/Cannelloni-Rollen* mit dem Gemüse füllen und in eine Auflaufform geben.
3️⃣ 1 große Tomate , 1 Knoblauchzehe, 1/2 Zwiebel, 1 Bund Oregano (optional: 1/2 Pepperoni) klein häckseln, mischen und über die Cannelloni geben.
4️⃣ 1 EL Saure Sahne oder Schmand mit 1 EL geriebenem Meerrettich vermengen und auf den Auflauf geben. Rd. 32 gr . geriebenen Parmesan darüber geben und 30 Min. bei 180°C (Ober-/Unterhitze) backen.
*4-5 Fertigröllchen oder 1 Portion nach dem Pasta-Grundrezept in die Teile ausrollen.
▶️ Pastateig
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Pasta #Cannelloni #vegetarisch
Je Portion
1️⃣ 200 gr. Blattspinat, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Zwiebel und 1/4 Paprika klein hacken und in 1 EL Olivenöl anbraten. Weiteres Gemüse nach eigener Fantasie. Ich nutze Oliven, Zucchini und Pepperoni.
2️⃣ Pasta-/Cannelloni-Rollen* mit dem Gemüse füllen und in eine Auflaufform geben.
3️⃣ 1 große Tomate , 1 Knoblauchzehe, 1/2 Zwiebel, 1 Bund Oregano (optional: 1/2 Pepperoni) klein häckseln, mischen und über die Cannelloni geben.
4️⃣ 1 EL Saure Sahne oder Schmand mit 1 EL geriebenem Meerrettich vermengen und auf den Auflauf geben. Rd. 32 gr . geriebenen Parmesan darüber geben und 30 Min. bei 180°C (Ober-/Unterhitze) backen.
*4-5 Fertigröllchen oder 1 Portion nach dem Pasta-Grundrezept in die Teile ausrollen.
▶️ Pastateig
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#Pasta #Cannelloni #vegetarisch
Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Gebackene Gemüsezwiebeln - nach einem Rezept von 1808🔸
Die besten Dinge kommen vom Strauch oder dem Land ... oder aus dem Ofen:
Je Portion 1 Gemüszwiebel
✅ Schale ab, Ofen an
✅ 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze
Dazu passen Ballonkartoffeln:
1️⃣ Kartoffel waschen und mit Schale halbieren
2️⃣ Salz auf die Schnittseite streuen und 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze
Vorbereiten. Ofen an. Alle glücklich 😉
▶️ Townsend
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#Zwiebel #Gemüsezwiebel
Die besten Dinge kommen vom Strauch oder dem Land ... oder aus dem Ofen:
Je Portion 1 Gemüszwiebel
✅ Schale ab, Ofen an
✅ 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze
Dazu passen Ballonkartoffeln:
1️⃣ Kartoffel waschen und mit Schale halbieren
2️⃣ Salz auf die Schnittseite streuen und 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze
Vorbereiten. Ofen an. Alle glücklich 😉
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#Zwiebel #Gemüsezwiebel
❤1👍1
Darum: Bei Erzeugern vor Ort kaufen. Alles andere ist Fabrik 😉
Forwarded from Sergeant News Network 🇺🇸
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How The World's Entire Food Supply Is Controlled By Just 10 Corporations!
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Forwarded from Alles was du zum Leben brauchst
Pilze im Dörrgerät trocknen🍄
Ihr könnt eure Pilze auch in einem Dörrgerät trocknen. Die Pilze werden darin bei 50⁰C für 2-4 Stunden getrocknet. Der Vorteil liegt darin, dass sich die Luft gleichmäßig verteilt und Vitamine und Aromastoffe in den Pilzen erhalten bleiben.
Wenn ihr sie nach dem Trocknen luftdicht verschließt und dunkel und trocken lagert, sind getrocknete Pilze mehrere Monate lang haltbar. Vor dem Weiterverarbeiten solltet ihr sie eine halbe Stunde in Wasser legen. Anschließend lassen sich die Trockenpilze beispielsweise hervorragend für Soßen verwenden oder in der Pilzpfanne einkochen. Pilze können auch eingefroren und eingekocht werden.
Bildquellen: Netzfund
👩🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑🍳🐞🦋
@survivalgermany
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn
@positiveEnergiearchiv
⚛ 🐛💬🧘♀️🎶🌞🦋
Ihr könnt eure Pilze auch in einem Dörrgerät trocknen. Die Pilze werden darin bei 50⁰C für 2-4 Stunden getrocknet. Der Vorteil liegt darin, dass sich die Luft gleichmäßig verteilt und Vitamine und Aromastoffe in den Pilzen erhalten bleiben.
Wenn ihr sie nach dem Trocknen luftdicht verschließt und dunkel und trocken lagert, sind getrocknete Pilze mehrere Monate lang haltbar. Vor dem Weiterverarbeiten solltet ihr sie eine halbe Stunde in Wasser legen. Anschließend lassen sich die Trockenpilze beispielsweise hervorragend für Soßen verwenden oder in der Pilzpfanne einkochen. Pilze können auch eingefroren und eingekocht werden.
Bildquellen: Netzfund
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Starte wild in das Wochenende, beispielsweise mit Sauerampfer, hier der Blutsauerampfer.
Einen gesegneten Samstag.
Sylvia
❤️
~~~~~
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#GutenMorgen #Blutsauerampfer
Starte wild in das Wochenende, beispielsweise mit Sauerampfer, hier der Blutsauerampfer.
Einen gesegneten Samstag.
Sylvia
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#GutenMorgen #Blutsauerampfer
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Was gerade Saison hat [Gemüse]🔸
Im August sind ist das Angebot von heimischen Böden groß. Im Hofladen oder eigenen Garten, auf dem Markt oder dem Anbieter deines Vertrauens findest nun
Auberginen
Bohnen
Blumenkohl
Brokkoli
Erbsen
Fenchel
Gurken
Kartoffeln
Kohlrabi
Kürbis
Porree
Mais
Mangold
Möhren
Paprika
Radieschen
Rote Bete
Rotkohl
Staudensellerie
Tomaten
Weißkohl
Wirsing
Zucchini
Zwiebeln
Was Saison hat, ist auch preiswert. Kaufe mehr uns mache es haltbar über Dörren, Tiefkühlen, Fermentieren, Einkochen oder in Öl einlegen.
▶️ Meine Ernte
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#Saison #August
Im August sind ist das Angebot von heimischen Böden groß. Im Hofladen oder eigenen Garten, auf dem Markt oder dem Anbieter deines Vertrauens findest nun
Auberginen
Bohnen
Blumenkohl
Brokkoli
Erbsen
Fenchel
Gurken
Kartoffeln
Kohlrabi
Kürbis
Porree
Mais
Mangold
Möhren
Paprika
Radieschen
Rote Bete
Rotkohl
Staudensellerie
Tomaten
Weißkohl
Wirsing
Zucchini
Zwiebeln
Was Saison hat, ist auch preiswert. Kaufe mehr uns mache es haltbar über Dörren, Tiefkühlen, Fermentieren, Einkochen oder in Öl einlegen.
▶️ Meine Ernte
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#Saison #August
Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Holunderbeere🔸
In der Nähe eines jeden Hauses sollte Holunder stehen, meint Wolf-Dieter Storl. Bei mir hat er sich von selbst angesiedelt, der Holunder – natürlich. 😉
Jetzt ist Erntezeit für Holunder. Auf mundraub.org findest du einige Pflückstellen im öffentlichen Raum.
Du findest ihn in zahlreichen Parks und Auenlandschaften, überall dort, wo der Landschaftsarchitekt nicht gewütet hat.
Nichts gegen diesen Beruf, doch meistens werden Arrangements geschaffen, die sich natürlich nicht bilden würden.
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#Saison #August #Holunder #Video #Wissen
In der Nähe eines jeden Hauses sollte Holunder stehen, meint Wolf-Dieter Storl. Bei mir hat er sich von selbst angesiedelt, der Holunder – natürlich. 😉
5 Minuten▶️ Wolf-Dieter Storl über den Holunder
Jetzt ist Erntezeit für Holunder. Auf mundraub.org findest du einige Pflückstellen im öffentlichen Raum.
Du findest ihn in zahlreichen Parks und Auenlandschaften, überall dort, wo der Landschaftsarchitekt nicht gewütet hat.
Nichts gegen diesen Beruf, doch meistens werden Arrangements geschaffen, die sich natürlich nicht bilden würden.
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#Saison #August #Holunder #Video #Wissen
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Was kann die Holunderbeere🔸
»Die dunkelroten, saftigen Holunderbeeren werden Ende August bis Anfang September geerntet. Sie enthalten viele Anthocyane. Die wasserlöslichen Farbstoffe sind für die intensive Färbung der Beeren verantwortlich - und darüber hinaus sehr gesund. Anthocyane gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen, die den Körper vor alterungs- und krankheitsbedingten Zellschäden schützen können. Eine japanische Studie zeigt, dass die im Holunder enthaltenen Antioxidantien gegen die Grippe wirken. Australische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Holundersaft vorbeugend gegen Erkältung hilft und die Krankheitsdauer um zwei Tage verkürzt.
Forscher vermuten, dass in der Holunderbeere weit mehr steckt als das altbekannte Erkältungsmittel: So wird aktuell diskutiert, ob die Früchte auch bei Depressionen oder der Zuckerkrankheit Diabetes mellitus wirksam sind.
Neben Anthocyanen enthalten Holunderbeeren viele weitere wertvolle Inhaltsstoffe: Vitamin C, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Eisen. Aber nicht alles in der Holunderbeere ist gesund: Der Giftstoff Sambunigrin verursacht Übelkeit und Erbrechen. Um ihn zu neutralisieren, müssen Holunderbeeren vor dem Verzehr auf mindestens 80 Grad erhitzt werden. Das führt allerdings auch dazu, dass ein großer Teil des hitzeempfindlichen Vitamin C zerstört wird. Widerstandsfähiger sind die wertvollen Antioxidantien, sodass ein Holunderbeerensaft auch nach dem Erhitzen gesundheitsförderlich ist.«*
Sämtliche Inhaltsstoffe findest du auf
▶️ Naehrwertrechner.de
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#Saison #August #Holunder #Wissen #Inhaltsstoffe
»Die dunkelroten, saftigen Holunderbeeren werden Ende August bis Anfang September geerntet. Sie enthalten viele Anthocyane. Die wasserlöslichen Farbstoffe sind für die intensive Färbung der Beeren verantwortlich - und darüber hinaus sehr gesund. Anthocyane gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen, die den Körper vor alterungs- und krankheitsbedingten Zellschäden schützen können. Eine japanische Studie zeigt, dass die im Holunder enthaltenen Antioxidantien gegen die Grippe wirken. Australische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Holundersaft vorbeugend gegen Erkältung hilft und die Krankheitsdauer um zwei Tage verkürzt.
Forscher vermuten, dass in der Holunderbeere weit mehr steckt als das altbekannte Erkältungsmittel: So wird aktuell diskutiert, ob die Früchte auch bei Depressionen oder der Zuckerkrankheit Diabetes mellitus wirksam sind.
Neben Anthocyanen enthalten Holunderbeeren viele weitere wertvolle Inhaltsstoffe: Vitamin C, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Eisen. Aber nicht alles in der Holunderbeere ist gesund: Der Giftstoff Sambunigrin verursacht Übelkeit und Erbrechen. Um ihn zu neutralisieren, müssen Holunderbeeren vor dem Verzehr auf mindestens 80 Grad erhitzt werden. Das führt allerdings auch dazu, dass ein großer Teil des hitzeempfindlichen Vitamin C zerstört wird. Widerstandsfähiger sind die wertvollen Antioxidantien, sodass ein Holunderbeerensaft auch nach dem Erhitzen gesundheitsförderlich ist.«*
Sämtliche Inhaltsstoffe findest du auf
▶️ Naehrwertrechner.de
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#Saison #August #Holunder #Wissen #Inhaltsstoffe
NDR.de
Holunderbeeren: Saft hilft bei Erkältungen
Saft aus Holunderbeeren gilt als Hausmittel bei Erkältungen und Grippe. Außerdem sollen die saftigen Früchte des Holunderstrauchs auch die Zellen im Körper schützen.
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Holunderbeeren verarbeiten🔸
Egal, was du mit Holunderbeeren vorhast:
✳️ Trage beim Pflücken Handschuhe und fleckenresistente Kleidung 😎
Holunderbeeren färben ebenso gut wie Rote Beete 🙃
Daher ist Holunder auch einer der Zutaten für das Indigoblau neben der Indigopflanze. Vermutlich werden wir hierzulande die Farbkraft des Holunders ebenso genutzt haben (jetzt bin ich zu faul für die Recherche 😉.
Auf jeden Fall kannst du mit Holunder auch Lebensmittel färben wie Quark, tierische oder vegane Milch, Pfannkuchenteig, Plätzchenteig usw.
Pflücke die gesamten Dolden. Die Beeren lassen sich später einfach mit einer Gabel abstreifen.
❓Was kann man mit den Beeren machen❓
1️⃣ Trocknen bzw. Dörren
2️⃣ Marmelade oder Gelee kochen
3️⃣ Heiß entsaften
4️⃣ Cheesecake oder Spitzbuben backen
Meine Oma hatte einen Dampfentsafter, der leider über die Jahre, in denen ich in der Ferne war, abhanden gekommen ist. Damit braute sie Apfel-Holunderbeeren-Saft und davon gab es jeden Tag ein kleines Glas (ca. 125 ml) - übrigens alternativ zum Rotbäckchensaft.
Da ist sie wieder, die Wasichnochhabenwill-Liste: Dampfentsafter 😜
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Saison #August #Holunder #Wissen #Ernte #Verarbeitung
Egal, was du mit Holunderbeeren vorhast:
✳️ Trage beim Pflücken Handschuhe und fleckenresistente Kleidung 😎
Holunderbeeren färben ebenso gut wie Rote Beete 🙃
Daher ist Holunder auch einer der Zutaten für das Indigoblau neben der Indigopflanze. Vermutlich werden wir hierzulande die Farbkraft des Holunders ebenso genutzt haben (jetzt bin ich zu faul für die Recherche 😉.
Auf jeden Fall kannst du mit Holunder auch Lebensmittel färben wie Quark, tierische oder vegane Milch, Pfannkuchenteig, Plätzchenteig usw.
Pflücke die gesamten Dolden. Die Beeren lassen sich später einfach mit einer Gabel abstreifen.
❓Was kann man mit den Beeren machen❓
1️⃣ Trocknen bzw. Dörren
2️⃣ Marmelade oder Gelee kochen
3️⃣ Heiß entsaften
4️⃣ Cheesecake oder Spitzbuben backen
Meine Oma hatte einen Dampfentsafter, der leider über die Jahre, in denen ich in der Ferne war, abhanden gekommen ist. Damit braute sie Apfel-Holunderbeeren-Saft und davon gab es jeden Tag ein kleines Glas (ca. 125 ml) - übrigens alternativ zum Rotbäckchensaft.
Da ist sie wieder, die Wasichnochhabenwill-Liste: Dampfentsafter 😜
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#Saison #August #Holunder #Wissen #Ernte #Verarbeitung
Gartenjournal.net
Holunderfrüchte verwerten: Leckere Ideen zur Zubereitung
So ernten Sie Holunder Früchte zur rechten Zeit und mit Geschick - wie Holunderbeeren fachgerecht verarbeitet werden
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Holunderbeeren entsaften: 3 Methoden🔸
Entsaftertop10 gibt nicht uneigennützig einen
▶️ Überblick 😉
1️⃣ Im Topf mit etwas Wasser kochen
2️⃣ Dampfentsafter nutzen
3️⃣ Obstpresse einsetzen
4️⃣ Kochen, pürieren und passieren und nochmals kochen vor dem Abfüllen.
Letztere verwende ich für die Rieslingtrauben, welche zwei Reben an der Südseite des Hauses liefern. Es ist ... sportlich 🙃
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#Saison #August #Holunder #Wissen #Entsaften
Entsaftertop10 gibt nicht uneigennützig einen
▶️ Überblick 😉
1️⃣ Im Topf mit etwas Wasser kochen
2️⃣ Dampfentsafter nutzen
3️⃣ Obstpresse einsetzen
4️⃣ Kochen, pürieren und passieren und nochmals kochen vor dem Abfüllen.
Letztere verwende ich für die Rieslingtrauben, welche zwei Reben an der Südseite des Hauses liefern. Es ist ... sportlich 🙃
Just do it & N.JOY your life
#Saison #August #Holunder #Wissen #Entsaften
Entsafter Test
Holunder entsaften: Welche Methode ist die beste?
Möchten Sie Holunderbeeren entsaften, um den gesunden und geschmackvollen Saft zu genießen? Sie können Sie hierfür verschiedene Methoden verwenden. Wir haben die wichtigsten Informationen für Sie zusammengetragen. Unsere Empfehlung für das Entsaften von Holunderbeeren:…
❤1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Holunderbeerentee und -butter🔸
... und den Likör hatte ich auch vergessen 😅
Ein Alkoholauszug, am besten mit hochprozentigem Wodka (Grappa, Korn oder Rum) und als Likör mit entsprechend Kandiszucker ist eine weitere Variante. Nutze im Gegensatz zu anderen Obstsorten den gekochten Saft für den Ansatz, da die rohen Beeren Sambunigrin enthalten.
Hier geht es zu den Rezepten für die Holunderbeerbutter und den -tee
▶️ Kostbarenatur
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#Saison #August #Holunder #Wissen #Rezept
... und den Likör hatte ich auch vergessen 😅
Ein Alkoholauszug, am besten mit hochprozentigem Wodka (Grappa, Korn oder Rum) und als Likör mit entsprechend Kandiszucker ist eine weitere Variante. Nutze im Gegensatz zu anderen Obstsorten den gekochten Saft für den Ansatz, da die rohen Beeren Sambunigrin enthalten.
Hier geht es zu den Rezepten für die Holunderbeerbutter und den -tee
▶️ Kostbarenatur
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#Saison #August #Holunder #Wissen #Rezept
Kostbare Natur
5 Leckere Rezepte für Holunderbeeren - Kostbare Natur
Unsere Lieblingsrezepte für die gesunden und schmackhaften Holunderbeeren!
Forwarded from Sylvia Nickel
Media is too big
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Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Haltbar machen🔸
16 Minuten für "Obst und Gemüse haltbar machen" beim
▶️ Wurzelwerk
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#Wissen #Haltbarmachen #Vorrat
16 Minuten für "Obst und Gemüse haltbar machen" beim
▶️ Wurzelwerk
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#Wissen #Haltbarmachen #Vorrat
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Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Gin: Auch nur ein Alkoholauszug 😉
Gin ist seit einigen Jahren groß in Mode. Gin-Festivals, Gin-Tastings, und manche Tröpfchen gehen ab 50 € die 0,5-Liter-Flasche über den Tresen.
Da ich gerade Urlaubsstation mehrerer Bonsais bin – darunter ein Wacholder – grabe ich also mal nach dem berühmten Wacholdertröpfchen in den Tiefen des www.
Es ist so einfach:
1️⃣ Frische Wachoderbeeren (1 Hand voll) mit 0,7 ltr. Vodka (40%) übergießen und 24 Stunden ziehen lassen.
2️⃣ 2g Fenchelsamen, 1/2 Kardamomkapsel, 4 g Koriander, 1 Zimtstange und 1/2 Zitronenschale hinzugeben. 12 Stunden ziehen lassen.
3️⃣ Abfiltern und umfüllen
Geschmacksexperimente jeglicher Art nach Belieben 🤓
Anleitung bei
▶️ Ginspiration.de
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wissen #Alkoholauszug #Gin
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#Wissen #Gin #Alkoholauszug
Gin ist seit einigen Jahren groß in Mode. Gin-Festivals, Gin-Tastings, und manche Tröpfchen gehen ab 50 € die 0,5-Liter-Flasche über den Tresen.
Da ich gerade Urlaubsstation mehrerer Bonsais bin – darunter ein Wacholder – grabe ich also mal nach dem berühmten Wacholdertröpfchen in den Tiefen des www.
Es ist so einfach:
1️⃣ Frische Wachoderbeeren (1 Hand voll) mit 0,7 ltr. Vodka (40%) übergießen und 24 Stunden ziehen lassen.
2️⃣ 2g Fenchelsamen, 1/2 Kardamomkapsel, 4 g Koriander, 1 Zimtstange und 1/2 Zitronenschale hinzugeben. 12 Stunden ziehen lassen.
3️⃣ Abfiltern und umfüllen
Geschmacksexperimente jeglicher Art nach Belieben 🤓
Anleitung bei
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#Wissen #Alkoholauszug #Gin
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Forwarded from Sylvia Nickel
offtopic
🔸Bonsaifarm🔸
Hier sind die Schützlinge, die morgens und abends eine Sprühdusche erhalten.
Es ist schon faszinierend, einen großen Baum im Kleinen zu haben ... aber ist es nicht eine Vergewaltigung der Natur, den Baum klein zu halten, indem das Wurzelwachstum beschränkt und die zarten Äste verdrahtet werden? 🤔
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#Wissen #Bonsai #offtopic
🔸Bonsaifarm🔸
Hier sind die Schützlinge, die morgens und abends eine Sprühdusche erhalten.
Es ist schon faszinierend, einen großen Baum im Kleinen zu haben ... aber ist es nicht eine Vergewaltigung der Natur, den Baum klein zu halten, indem das Wurzelwachstum beschränkt und die zarten Äste verdrahtet werden? 🤔
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#Wissen #Bonsai #offtopic