Forwarded from Sylvia Nickel
offtopic für Strick- und Häkelfans
🔸Was ist das für ein Leinengarn?🤔
Das Garn von Campolmi Filati gibt es beim Wollhandel Berlin und heißt Twins Linen. Es wird in Italien angebaut und in Mailand gefertigt.
Der Schnitt ist klassisch Raglan, die Stricktechnik nennt sich Leinenstich. Gestrickt wird von oben nach unten.
Mit essigsaurer Tonerde lässt sich dieses Werk ganz natürlich imprägnieren. Draußen zu Hause soll ja nicht bloß Schlagwort sein 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Leinen
🔸Was ist das für ein Leinengarn?🤔
Das Garn von Campolmi Filati gibt es beim Wollhandel Berlin und heißt Twins Linen. Es wird in Italien angebaut und in Mailand gefertigt.
Der Schnitt ist klassisch Raglan, die Stricktechnik nennt sich Leinenstich. Gestrickt wird von oben nach unten.
Mit essigsaurer Tonerde lässt sich dieses Werk ganz natürlich imprägnieren. Draußen zu Hause soll ja nicht bloß Schlagwort sein 😉
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#Leinen
Forwarded from Sylvia Nickel
Superfood aus der Heimat
🔸Leinsamen🔸
Linum usitatissimum bedeutet übersetzt "äußerst nützlicher Lein" und dieses Gewächs ist Kulturgut.
Leinsamen und Leinöl sind quasi Putzmittel für den Darm, den Ort der Immunkraft. Während die Schalen quellen, enthält Leinöl Omega-3-Fettsäuren, die Baustein unserer Zellmembranen sind und die Hüllen der Zellen geschmeidig halten.
Leinöl ist nicht hitzebeständig und gehört zur Rohkost. Leinsamen und Leinschrot kannst du hingegen roh und beim Backen verwenden. 3 EL Leinsamen ersetzen 1 Ei und kann problemlos bis zu 20% des Weizenmehls in Rezepten ersetzt werden. Auch das Andicken von Soßen, Süßspeisen und Suppen ist mit Leinsamen möglich.*
Ist Leinsamen in deinem Vorratsschrank? 😉
Die blauen Blüten locken übrigens viele Bienen und Hummeln während der Sommermonate an, auch im Blumenkasten.
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#Leinsamen
Bild
🔸Leinsamen🔸
Linum usitatissimum bedeutet übersetzt "äußerst nützlicher Lein" und dieses Gewächs ist Kulturgut.
Leinsamen und Leinöl sind quasi Putzmittel für den Darm, den Ort der Immunkraft. Während die Schalen quellen, enthält Leinöl Omega-3-Fettsäuren, die Baustein unserer Zellmembranen sind und die Hüllen der Zellen geschmeidig halten.
Leinöl ist nicht hitzebeständig und gehört zur Rohkost. Leinsamen und Leinschrot kannst du hingegen roh und beim Backen verwenden. 3 EL Leinsamen ersetzen 1 Ei und kann problemlos bis zu 20% des Weizenmehls in Rezepten ersetzt werden. Auch das Andicken von Soßen, Süßspeisen und Suppen ist mit Leinsamen möglich.*
Ist Leinsamen in deinem Vorratsschrank? 😉
Die blauen Blüten locken übrigens viele Bienen und Hummeln während der Sommermonate an, auch im Blumenkasten.
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#Leinsamen
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Forwarded from 4truth
Prost
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Pasta. Basta!🔸
4 Portionen
200 gr. Mehl (Typ 00 bzw. 405)
200 gr. Hartweizengrieß
3 gr. Salz
200 gr. Wasser
1/2 TL Kurkuma (für die Farbe)
Alles gut verkneten (10 Min.) und mind. 1/2 Stunde ruhen lassen. Ausrollen. Mit der Pastamaschine mindestens auf Stufe 6 bzw. soweit, bis der Teil leicht durchsichtig wird.
Nach Belieben als Tagliatelle schneiden oder nach Bedarf füllen. 2-3 Minuten in reichlich Salzwasser (muss nach Meer schmecken) kochen.
Die getrockneten Nudeln sind monatelang haltbar. Als frische Nudeln binnen 3 Tagen verbrauchen.
Tipp: Es funktionieren auch andere Mehle. Der Teig lässt sich dann nicht ganz so dünn ausrollen.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Pasta #Hartweizengrieß #Weizenmehl #vegan
4 Portionen
200 gr. Mehl (Typ 00 bzw. 405)
200 gr. Hartweizengrieß
3 gr. Salz
200 gr. Wasser
1/2 TL Kurkuma (für die Farbe)
Alles gut verkneten (10 Min.) und mind. 1/2 Stunde ruhen lassen. Ausrollen. Mit der Pastamaschine mindestens auf Stufe 6 bzw. soweit, bis der Teil leicht durchsichtig wird.
Nach Belieben als Tagliatelle schneiden oder nach Bedarf füllen. 2-3 Minuten in reichlich Salzwasser (muss nach Meer schmecken) kochen.
Die getrockneten Nudeln sind monatelang haltbar. Als frische Nudeln binnen 3 Tagen verbrauchen.
Tipp: Es funktionieren auch andere Mehle. Der Teig lässt sich dann nicht ganz so dünn ausrollen.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Pasta #Hartweizengrieß #Weizenmehl #vegan
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Nachgeliefert
🔸Pasta. Basta! (II) 🙃
Hier sind die Fotos zur Pasta-Session. Ich bin immer wieder begeistert von der Weizenmehl-Hartweizengrieß-Mischung. Da klebt nichts und der Teig bleibt lange geschmeidig für die Verarbeitung.
Rezept
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/768
Die angegebene Mischung reicht für 4 Portionen, als Vorspeise auch für 6–8 Portionen.
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#Pasta #Hartweizengrieß #Weizenmehl #vegan
🔸Pasta. Basta! (II) 🙃
Hier sind die Fotos zur Pasta-Session. Ich bin immer wieder begeistert von der Weizenmehl-Hartweizengrieß-Mischung. Da klebt nichts und der Teig bleibt lange geschmeidig für die Verarbeitung.
Rezept
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/768
Die angegebene Mischung reicht für 4 Portionen, als Vorspeise auch für 6–8 Portionen.
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Nudeln trocknen🔸
Ein Nudelständer ist zwar schön, doch wieder ein Gerät das Platz benötigt. Einfache Methode: lege den Backrost über einen Korb und die Nudeln darüber. Alternativ: lasse die Nudeln auf Baumwoll-/Leinentüchern trocknen (braucht Platz). Bei stabiler Wetterlage (so kenne ich es aus Italia) trocknen die Nudeln im Sommer in wenigen Stunden auf der Wäscheleine im Freien.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Pasta
Ein Nudelständer ist zwar schön, doch wieder ein Gerät das Platz benötigt. Einfache Methode: lege den Backrost über einen Korb und die Nudeln darüber. Alternativ: lasse die Nudeln auf Baumwoll-/Leinentüchern trocknen (braucht Platz). Bei stabiler Wetterlage (so kenne ich es aus Italia) trocknen die Nudeln im Sommer in wenigen Stunden auf der Wäscheleine im Freien.
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#Pasta
👍2
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Anwendungen für Leinsamen🔸
1️⃣ Darmkur
Esse Leinsamen und trinke viel Wasser
2️⃣ Veganer Ei-Ersatz und Eischnee-Ersatz
Ein Teelöffel gemahlene Leinsamen mit drei Teelöffeln Wasser verrühren, 15 Minuten stehen lassen und fertig ist dein Ei-Ersatz. Für Eischnee brauchts du Leinsamengel.
3️⃣ Gelier- und Bindemittel
Schnell, aber nicht so haltbar.
4️⃣ Müsli und Müsliriegel
Kaufe nicht, sondern mache selbst.
Inspiration ▶️ Smarticular
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#Leinsamen
1️⃣ Darmkur
Esse Leinsamen und trinke viel Wasser
2️⃣ Veganer Ei-Ersatz und Eischnee-Ersatz
Ein Teelöffel gemahlene Leinsamen mit drei Teelöffeln Wasser verrühren, 15 Minuten stehen lassen und fertig ist dein Ei-Ersatz. Für Eischnee brauchts du Leinsamengel.
3️⃣ Gelier- und Bindemittel
Schnell, aber nicht so haltbar.
4️⃣ Müsli und Müsliriegel
Kaufe nicht, sondern mache selbst.
Inspiration ▶️ Smarticular
Just do it & N.JOY your life
#Leinsamen
smarticular Verlag
Eischnee-Alternative selber machen aus Leinsamen
Leinsamengel lässt sich vielfältig als Ei-Ersatz, als Hair Conditioner und als Basis für veganen Eischnee nutzen und ist sehr einfach selbst zu machen.
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Leinsamensuppe mit Gewürzen🔸
1️⃣ Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Jungzwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden. Petersilie fein hacken.
2️⃣ Leinsamen in einer trockenen Pfanne unter Rühren kurz knusprig rösten, beiseite stellen.
3️⃣ Gerste, Kümmel, Koriander und 1 Prise Muskat in einem trockenen Topf unter Rühren rösten, bis es duftet. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz rösten. Mit Suppe aufgießen, glatt rühren, mit Ingwer und Kurkuma würzen, ca. 15 Minuten offen köcheln.
4️⃣ Sauerrahm und die Hälfte vom Leinsamen einrühren. Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel abschmecken, mit Jungzwiebeln, Petersilie und übrigem Leinsamen bestreut servieren.
Rezept ▶️ gusto.at
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(http://echtes.rocks/)Just do it & N.JOY your life
#Leinsamen #Suppe
1️⃣ Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Jungzwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden. Petersilie fein hacken.
2️⃣ Leinsamen in einer trockenen Pfanne unter Rühren kurz knusprig rösten, beiseite stellen.
3️⃣ Gerste, Kümmel, Koriander und 1 Prise Muskat in einem trockenen Topf unter Rühren rösten, bis es duftet. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz rösten. Mit Suppe aufgießen, glatt rühren, mit Ingwer und Kurkuma würzen, ca. 15 Minuten offen köcheln.
4️⃣ Sauerrahm und die Hälfte vom Leinsamen einrühren. Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel abschmecken, mit Jungzwiebeln, Petersilie und übrigem Leinsamen bestreut servieren.
Rezept ▶️ gusto.at
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(http://echtes.rocks/)Just do it & N.JOY your life
#Leinsamen #Suppe
GUSTO.AT
Leinsamensuppe mit Gewürzen • Rezept
Diese Suppe sollte unbedingt frisch zubereitet gegessen werden. Denn die Samen sollen erst im Magen quellen, lässt man sie stehen, wir die Suppe schleimig. Gelingt leicht, ein gesundes Mittag- oder Abendessen. Für alle Ernährungsbewusste ein Muss.
❤3👍1
Forwarded from Epoch Times Deutsch
Nach dem Verzehr giftiger Wildbeeren ist ein unter Halluzinationen und Schwindel leidendes Ehepaar in den Allgäuer Alpen von einem mehr als 1.200 Meter hohen Berg gerettet worden.
https://www.epochtimes.de/panorama/ehepaar-nach-verzehr-giftiger-wildbeeren-von-berg-im-allgaeu-gerettet-a3588480.html?telegram=1
https://news.1rj.ru/str/epochtimesde
https://www.epochtimes.de/panorama/ehepaar-nach-verzehr-giftiger-wildbeeren-von-berg-im-allgaeu-gerettet-a3588480.html?telegram=1
https://news.1rj.ru/str/epochtimesde
The Epoch Times
Ehepaar nach Verzehr giftiger Wildbeeren von Berg im Allgäu gerettet
Nach dem Verzehr giftiger Wildbeeren ist ein unter Halluzinationen und Schwindel leidendes Ehepaar in den Allgäuer Alpen von einem mehr als 1.200 Meter hohen Berg gerettet worden. Die beiden unter …
Forwarded from Komfortzone verlassen – selbst denken (Sylvia Nickel)
Forwarded from Alles was du zum Leben brauchst
Saft aus Holunderbeeren
Der Saft ist super gesund und für den Winter ein tolles immunstärkendes Getränk.
Er wirkt warm getrunken fiebersenkend.
Ihr benötigt:
1,5 Kilo Beeren
500 g Zucker
1 Liter Wasser
So geht ihr vor:
👉Holunderbeeren mit einem Kamm oder einer Gabel von den Stielen trennen.
👉Wasser, Beeren und Zucker in einen Topf geben
👉Aufkochen, bis die Beeren aufplatzen.
👉Durch ein Sieb abseihen und heiß in Flaschen füllen.
👉Ihr könnt die Beeren auch in einem Dampfentsafter zu Saft verarbeiten.
Hier geht ihr wie der hersteller eures Entsafters angibt. Bei mir sind das 30 min mit 80 g Zucker pro Kilo Beeren.
Der Saft ist dunkel gelagert über ein Jahr haltbar.
👌Er bietet eine tolle Grundlage wir einen Winterpuntsch. Dazu einfach Holundersaft und Früchtetee mit winterlichen Gewürzen wie Zimt, Nelke, Kardamon oder Orangenschalen heiß werden lassen.👌😋
@survivalgermany
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn
@positiveEnergiearchiv
Der Saft ist super gesund und für den Winter ein tolles immunstärkendes Getränk.
Er wirkt warm getrunken fiebersenkend.
Ihr benötigt:
1,5 Kilo Beeren
500 g Zucker
1 Liter Wasser
So geht ihr vor:
👉Holunderbeeren mit einem Kamm oder einer Gabel von den Stielen trennen.
👉Wasser, Beeren und Zucker in einen Topf geben
👉Aufkochen, bis die Beeren aufplatzen.
👉Durch ein Sieb abseihen und heiß in Flaschen füllen.
👉Ihr könnt die Beeren auch in einem Dampfentsafter zu Saft verarbeiten.
Hier geht ihr wie der hersteller eures Entsafters angibt. Bei mir sind das 30 min mit 80 g Zucker pro Kilo Beeren.
Der Saft ist dunkel gelagert über ein Jahr haltbar.
👌Er bietet eine tolle Grundlage wir einen Winterpuntsch. Dazu einfach Holundersaft und Früchtetee mit winterlichen Gewürzen wie Zimt, Nelke, Kardamon oder Orangenschalen heiß werden lassen.👌😋
@survivalgermany
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn
@positiveEnergiearchiv
❤1
Forwarded from Alles was du zum Leben brauchst
Holundersuppe
Ein Klassiker in unserer Familie neben dem Saft, ist die Suppe.
Dazu benötigt ihr entweder 1, 5 Liter fertigen Saft
oder
20 große Dolden
1,5 Liter Wasser
Außerdem noch
30 g Mehl
75 g Zucker
Stellt aus den Dolden und dem Wasser einen Saft her, oder nutzt fertigen Saft.
Saft aufkochen
Das Mehl mit kaltem Wasser anrühren und langsam in den kochenden Saft geben bis es genug Bindung hat.
Mit Zucker abschmecken
Je nach belieben auch gern noch Gewürze dazu. Zimt, Anis, Nelke.
Wir essen dazu gern zerbröselten Zwieback.
Schmeckt lecker und hilft bei Fieber und stärkt das Immunsystem
@survivalgermany
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn
@positiveEnergiearchiv
Ein Klassiker in unserer Familie neben dem Saft, ist die Suppe.
Dazu benötigt ihr entweder 1, 5 Liter fertigen Saft
oder
20 große Dolden
1,5 Liter Wasser
Außerdem noch
30 g Mehl
75 g Zucker
Stellt aus den Dolden und dem Wasser einen Saft her, oder nutzt fertigen Saft.
Saft aufkochen
Das Mehl mit kaltem Wasser anrühren und langsam in den kochenden Saft geben bis es genug Bindung hat.
Mit Zucker abschmecken
Je nach belieben auch gern noch Gewürze dazu. Zimt, Anis, Nelke.
Wir essen dazu gern zerbröselten Zwieback.
Schmeckt lecker und hilft bei Fieber und stärkt das Immunsystem
@survivalgermany
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@AlleswasduzumLebenbrauchst_Zsfgn
@positiveEnergiearchiv
Forwarded from Silke Leopold öffentlich
Kürzlich hatte ich die interessante Müslimischung gepostet, die ein guter Freund für meine Jungs gemischt hat. Ich durfte auch einiges an Rezepten weitergeben. Unter anderem für dieses glutenfreie Brot, welches auf Basis von glutenfreien Haferflocken, Sonnenblumenkernen (bestenfalls angekeimt) und Leinsamen hergestellt wird. Wenn Ihr Euch für das Rezept interessiert, dann schaut Euch gern diesen Blogartikel an: Glutenfreies lebensveränderndes Brotrezept
Wir haben dieses Brot noch mit Sesam und Kürbiskernen erweitert. Für meine Jungs verwende ich dazu gern noch anteilig Hirseflocken. Dieses Brot kann vielfältig variiert werden, zum Beispiel mit Brotgewürz, getrockneten Tomaten, Kräutern, Zwiebeln uvm.
Wir haben dieses Brot noch mit Sesam und Kürbiskernen erweitert. Für meine Jungs verwende ich dazu gern noch anteilig Hirseflocken. Dieses Brot kann vielfältig variiert werden, zum Beispiel mit Brotgewürz, getrockneten Tomaten, Kräutern, Zwiebeln uvm.
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Glutenfreies Brot🔸
Zutaten für ein Kastenbrot oder eine runde Form mit 17 cm Durchmesser:
145 g glutenfreie Flocken (Hirse, Hafer …)
135 g Sonnenblumenkerne*
90 g Leinsamen*
65 g Walnüsse*
3 EL Kokosöl*
4 EL Flohsamenschalen*
2 EL Chiasamen*
1 TL Salz
350 ml Wasser
1 EL Süße (optional)
1️⃣ Zutaten vermengen und in mit Backpapier ausgekleidete Backform geben
2️⃣ Den Teig mindestens zwei Stunden, am besten 10 bis 12 Stunden ruhen lassen und mit einem Geschirrtuch abdecken.
3️⃣ Das Brot 30 Minuten bei 180 bis 200 Grad backen, danach das Brot aus der Form nehmen und 20 bis 30 Minuten weiterbacken.
Rezept ▶️ Silke Leopold
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Brot #glutenfrei #vegan
Zutaten für ein Kastenbrot oder eine runde Form mit 17 cm Durchmesser:
145 g glutenfreie Flocken (Hirse, Hafer …)
135 g Sonnenblumenkerne*
90 g Leinsamen*
65 g Walnüsse*
3 EL Kokosöl*
4 EL Flohsamenschalen*
2 EL Chiasamen*
1 TL Salz
350 ml Wasser
1 EL Süße (optional)
1️⃣ Zutaten vermengen und in mit Backpapier ausgekleidete Backform geben
2️⃣ Den Teig mindestens zwei Stunden, am besten 10 bis 12 Stunden ruhen lassen und mit einem Geschirrtuch abdecken.
3️⃣ Das Brot 30 Minuten bei 180 bis 200 Grad backen, danach das Brot aus der Form nehmen und 20 bis 30 Minuten weiterbacken.
Rezept ▶️ Silke Leopold
Just do it & N.JOY your life
#Brot #glutenfrei #vegan
Silke Leopold
Glutenfreies lebensveränderndes Brotrezept - Silke Leopold
Suchst Du ein glutenfreies lebensveränderndes Brotrezept? Dann bist Du hier genau richtig! Köstlich, sättigend, vegan und in roh möglich!