Forwarded from 🚨Unzensiert🚨
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Produktrückrufe auf Telegram🔸
Lästig, stets die Seiten des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit aufzurufen? Probiere es hier:
▶️ https://news.1rj.ru/str/LebensmittelWarnungen
▶️ Bundesamt für Verbraucherschutz
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Lebensmittelwarnung #Produktrückruf
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#Lebensmittelwarnung #Produktrückruf
Telegram
Lebensmittelwarnungen
Lebensmittelwarnungen
Ein Grund mehr, auf ECHTES Essen zu setzen 😉
Puhhh ... Glück gehabt. In diesem Haushalt gibt es diese hoch verarbeiteten "Lebensmittel" nicht 😊
Und wie sieht es in deiner Küche aus?
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
Puhhh ... Glück gehabt. In diesem Haushalt gibt es diese hoch verarbeiteten "Lebensmittel" nicht 😊
Und wie sieht es in deiner Küche aus?
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Forwarded from AUFKLÄRUNG 2020
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🟥 ☠️ Krebserregendes Ethylenoxid in Lebensmitteln gefunden | Marktcheck SWR
Eis, Instantnudeln, Currys, Nahrungsergänzungsmittel – immer mehr Rückrufe wegen Ethylenoxid. Das krebserregende Desinfektionsmittel ist bei uns längst verboten, kommt aber aus dem Ausland in unser Essen.
Dieses Video ist eine Auskopplung aus der Sendung vom 07. September 2021.
👉 Youtube
Eis, Instantnudeln, Currys, Nahrungsergänzungsmittel – immer mehr Rückrufe wegen Ethylenoxid. Das krebserregende Desinfektionsmittel ist bei uns längst verboten, kommt aber aus dem Ausland in unser Essen.
Dieses Video ist eine Auskopplung aus der Sendung vom 07. September 2021.
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Ballaststoffe in der Nahrungschemie🔸
In der Lebensmittelindustrie werden Ballaststoffe hinzugesetzt, um ein "ausgewogenes" Convenience Produkt zu erhalten. Sie werden meist aus natürlichen Zutaten gewonnen.
Manche lassen sie auch als eines der berühmte E in der Zusatzstoffliste finden, was nicht bedeutet, dass es reine Chemie ist, jedoch extrahiert und zugesetzt. Beispiele*
✅ Alginat aus der Braunalge
[E400–ff.]
✅ ß-Glucan aus Hafer und Gerste [E475–E479]
✅ Cellulose aus der Pflanzenwelt (nicht unbedingt originär Essbares)
[E456 ff.]
✅ Chitosan aus Krustentieren
✅ Glucomannan aus der Konjac-Wurzel
✅ Inulin aus Zichorienwurzel, Weizen, Bananen
✅ Johannisbrotkernmehl [E410]
✅ Oligofructose (meist aus Chicorée)
✅ Pektin aus Äpfeln und Orangen [E449]
✅ Polydextrose (synthetisch) [E1200]
✅ Psyllium aus Flohsamen
Doch, warum zugesetzt, wenn es auch durch ECHTES Essen geht?!? 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Ballaststoffe
In der Lebensmittelindustrie werden Ballaststoffe hinzugesetzt, um ein "ausgewogenes" Convenience Produkt zu erhalten. Sie werden meist aus natürlichen Zutaten gewonnen.
Manche lassen sie auch als eines der berühmte E in der Zusatzstoffliste finden, was nicht bedeutet, dass es reine Chemie ist, jedoch extrahiert und zugesetzt. Beispiele*
✅ Alginat aus der Braunalge
[E400–ff.]
✅ ß-Glucan aus Hafer und Gerste [E475–E479]
✅ Cellulose aus der Pflanzenwelt (nicht unbedingt originär Essbares)
[E456 ff.]
✅ Chitosan aus Krustentieren
✅ Glucomannan aus der Konjac-Wurzel
✅ Inulin aus Zichorienwurzel, Weizen, Bananen
✅ Johannisbrotkernmehl [E410]
✅ Oligofructose (meist aus Chicorée)
✅ Pektin aus Äpfeln und Orangen [E449]
✅ Polydextrose (synthetisch) [E1200]
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Doch, warum zugesetzt, wenn es auch durch ECHTES Essen geht?!? 😉
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#Ballaststoffe
www.lebensmittelverband.de
Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern
In dieser Liste sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern und ihrem Hauptanwendungsgrund aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen.
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Fröhlich sind die Farben in der Natur. Starte ebenso erfreut in diesen FreUtag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Fröhlich sind die Farben in der Natur. Starte ebenso erfreut in diesen FreUtag.
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#GutenMorgen
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Kohlrabischnitzel🔸
2 Portionen
👉🏻 1 große Kohlrabi
👉🏻 1 Ei
👉🏻 Paniermehl
👉🏻 Pfeffer, Salz
Kohlrabi schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben Schneiden und ca. 10 Minuten im Wasserdampf dünsten. Die Scheiben sind fertigt, wenn sie sich mit der Gabel gut einstechen lassen. Die vorgegarten Kohlrabi im aufgeschlagenen Ei und anschließend im gewürzten Paniermehl wenden. Anschließend in Fett von beiden Seiten goldbraun braten. Dazu passen beispielsweise Bratkartoffeln, aber auch zahlreiche andere Gemüse.
Blog ▶️ http://echtes.rocks/kohlrabischnitzel-oder-panierte-kohlrabi/
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#Kohlrabi #Paniert #Pfanne #Kohlrabischnitzel
2 Portionen
👉🏻 1 große Kohlrabi
👉🏻 1 Ei
👉🏻 Paniermehl
👉🏻 Pfeffer, Salz
Kohlrabi schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben Schneiden und ca. 10 Minuten im Wasserdampf dünsten. Die Scheiben sind fertigt, wenn sie sich mit der Gabel gut einstechen lassen. Die vorgegarten Kohlrabi im aufgeschlagenen Ei und anschließend im gewürzten Paniermehl wenden. Anschließend in Fett von beiden Seiten goldbraun braten. Dazu passen beispielsweise Bratkartoffeln, aber auch zahlreiche andere Gemüse.
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#Kohlrabi #Paniert #Pfanne #Kohlrabischnitzel
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Panierte Kohlrabi | Varianten🔸
👉🏻 vegan: Statt Ei eine Panade aus Paniermehl, Wasser und Kokosmilch herstellen.
👉🏻 ohne Ei: Die Panade lässt sich auch mit Milch, Joghurt oder Sahne herstellen.
👉🏻 ohne Panier-(Mehl): statt zerbröselter Brötchen Hafer- oder Weizenkleie nutzen.
👉🏻 Probiere das Rezept mit anderen festen Gemüsesorten wie Knollensellerie, Rettich, Aubergine, Zucchini. Das Gemüse sollte nicht zu wässerig sein wie beispielsweise Tomaten.
👉🏻 scharf: würze die Panade mit Chili oder Jalapeño.
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#Kohlrabi #Paniert #Pfanne #Kohlrabischnitzel
👉🏻 vegan: Statt Ei eine Panade aus Paniermehl, Wasser und Kokosmilch herstellen.
👉🏻 ohne Ei: Die Panade lässt sich auch mit Milch, Joghurt oder Sahne herstellen.
👉🏻 ohne Panier-(Mehl): statt zerbröselter Brötchen Hafer- oder Weizenkleie nutzen.
👉🏻 Probiere das Rezept mit anderen festen Gemüsesorten wie Knollensellerie, Rettich, Aubergine, Zucchini. Das Gemüse sollte nicht zu wässerig sein wie beispielsweise Tomaten.
👉🏻 scharf: würze die Panade mit Chili oder Jalapeño.
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#Kohlrabi #Paniert #Pfanne #Kohlrabischnitzel
Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Türkische grüne Bohnen - Taze Fasulye🔸
Thomas kocht, passend zur Saison: grüne Bohnen in Tomatensoße.
Rezept für 2 Personen als Beilage (oder 1 Person Hauptgang)
1️⃣ 1 Zwiebel + 1 Knoblauchzehe in 1 EL ÖL anbraten
2️⃣ 1 TL Paprikapulver edelsüß + 1 EL Tomatenmark,
1 EL Paprikamark (optional, gibt es im türkischen Laden) + 2 Tomaten hinzu geben und mit Salz & Pfeffer abschmecken
3️⃣ 300g grüne Bohnen und ca. 120g Wasser hinzugeben. Deckel drauf und 15 Min. köcheln.
Dazu passen etwas Joghurt und Fladenbrot.
Details im ▶️ Video
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#Bohnen #GrüneBohnen #vegan
Thomas kocht, passend zur Saison: grüne Bohnen in Tomatensoße.
Rezept für 2 Personen als Beilage (oder 1 Person Hauptgang)
1️⃣ 1 Zwiebel + 1 Knoblauchzehe in 1 EL ÖL anbraten
2️⃣ 1 TL Paprikapulver edelsüß + 1 EL Tomatenmark,
1 EL Paprikamark (optional, gibt es im türkischen Laden) + 2 Tomaten hinzu geben und mit Salz & Pfeffer abschmecken
3️⃣ 300g grüne Bohnen und ca. 120g Wasser hinzugeben. Deckel drauf und 15 Min. köcheln.
Dazu passen etwas Joghurt und Fladenbrot.
Details im ▶️ Video
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#Bohnen #GrüneBohnen #vegan
🔸Getreidehandel🔸
Bevor geerntet wird, ist bei vielen Landwirten die Ernte bereits per Kontrakt verkauft. Diese Kontrakte werden wiederum gehandelt. So kann ein Kontrakt um ein Vielfaches an Geld bewegen, bevor nur ein Korn geerntet ist.
Hier sind die Bedingungen skizziert ▶️ DLG
Gehandelt wird mit
✔️ Getreide und Ölsaaten
✔️ Maissilage
✔️ Stroh
✔️ Gülle
✔️ Gärsubstraten sowie
✔️ Einlagerungsverträgen
Das ist der Grund, warum Landwirte kaum etwas selbst entscheiden können. Unterstütze daher den Landwirt deines Vertrauens ❤️
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#Getreide #Handel
Bevor geerntet wird, ist bei vielen Landwirten die Ernte bereits per Kontrakt verkauft. Diese Kontrakte werden wiederum gehandelt. So kann ein Kontrakt um ein Vielfaches an Geld bewegen, bevor nur ein Korn geerntet ist.
Hier sind die Bedingungen skizziert ▶️ DLG
Gehandelt wird mit
✔️ Getreide und Ölsaaten
✔️ Maissilage
✔️ Stroh
✔️ Gülle
✔️ Gärsubstraten sowie
✔️ Einlagerungsverträgen
Das ist der Grund, warum Landwirte kaum etwas selbst entscheiden können. Unterstütze daher den Landwirt deines Vertrauens ❤️
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#Getreide #Handel
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Echtes Essen | natürlich genießen
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Gene Drive - gefährliche Experimente in der Natur🔸
Der Film wurde mittlerweile von Youtube entfernt. Hier ist das Telegram-Original der deutschen Übersetzung.
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/1243?comment=7587
Was macht eine DNA-Veränderung im Köper eines Organismus in der Nahrungskette oder in uns selbst?!? 🤔
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#GMO #GeneDrive #Crisper
Der Film wurde mittlerweile von Youtube entfernt. Hier ist das Telegram-Original der deutschen Übersetzung.
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/1243?comment=7587
Was macht eine DNA-Veränderung im Köper eines Organismus in der Nahrungskette oder in uns selbst?!? 🤔
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#GMO #GeneDrive #Crisper
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Sylvia Nickel in Echtes Essen
https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk/7584
Forwarded from Qlobal-Change 🇩🇪🇦🇹🇨🇭🇱🇮 🤝 🇷🇺
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Gene Drive Film - Deutsch
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Spitzkohl (Spitzkraut, Sommerkohl)🔸
Spitzkohl ist mit dem Weißkohl verwandt. Er ist zart und kann schon im Frühsommer geerntet werden. Die Vorzucht erfolgt ab Februar. Spitzkohl mag einen sonnigen Standort und – wie jeder Kohl – nährstoffreichen Boden.
Spitzkohl enthält Ballaststoffe, Beta-Carotin, Folsäure, Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Phosphor und Schwefel, Vitamin B, Vitamin C und Vitamin E.
Spitzkohl eignet sich als Rohkost und für Salate. Er kann gedünstet, gekocht, gebraten und im Ofen gebacken werden.
Haltbar wird er durch Einfrieren, Fermentieren oder Einkochen.
Spitzkohl ist histaminarm und daher leicht verdaulich. Zur Histaminose:
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#Spitzkohl #VitaminB #VitaminC #Folsäure #Kalium #Kalzium #Schwefel #BetaCarotin #Balaststoffe #VitaminE
Spitzkohl ist mit dem Weißkohl verwandt. Er ist zart und kann schon im Frühsommer geerntet werden. Die Vorzucht erfolgt ab Februar. Spitzkohl mag einen sonnigen Standort und – wie jeder Kohl – nährstoffreichen Boden.
Spitzkohl enthält Ballaststoffe, Beta-Carotin, Folsäure, Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Phosphor und Schwefel, Vitamin B, Vitamin C und Vitamin E.
Spitzkohl eignet sich als Rohkost und für Salate. Er kann gedünstet, gekocht, gebraten und im Ofen gebacken werden.
Haltbar wird er durch Einfrieren, Fermentieren oder Einkochen.
Spitzkohl ist histaminarm und daher leicht verdaulich. Zur Histaminose:
93 Minuten▶️ https://youtu.be/m-nH_A81zDk
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Spitzkohl #VitaminB #VitaminC #Folsäure #Kalium #Kalzium #Schwefel #BetaCarotin #Balaststoffe #VitaminE
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Spitzkohl aus dem Ofen🔸
Jetzt kommt das Rezept für 2 Personen 🙃
1 Spitzkohl
1 Apfel (Boskop oder andere saure Sorte)
2 mittelgroße Kartoffeln (roh oder gekocht vom Vortag)
100 ml Sahne
30 Gr. Parmesan oder anderer Käse
Muskatnuss, Salz, Pfeffer
80 Gramm gehackte Walnüsse (5 Stück)
Zwiebellauch (optional)
👉🏻 Spitzkohl waschen und vierteln. Feuerfeste Form (mit Deckel) einfetten (z.B. Rapsöl) auf den Boden und an die Seiten Kartoffelscheiben legen, darüber Apfelscheiben, die Kohlviertel darauf platzieren, Deckel drauf und 20 Minuten bei 180°C Umluft (200°C Ober-Unterhitze) backen. Danach 100 ml Sahne mit ca. 30 Gr. Parmesan, Muskatnuss und Salz verrühren und hinüber geben. Noch mal 20 Minuten mit Deckel backen. Nach dem Backen mit gehackten Walnüssen & Zwiebellauch dekoriereren.
Inspiration: KüchenTrotz
▶️ https://www.kochtrotz.de/rezepte/ofen-spitzkohl-so-schmeckt-er-koestlich-fuer-mich-das-perfekte-spitzkohl-gericht/
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#Rezept #Spitzkohl
Jetzt kommt das Rezept für 2 Personen 🙃
1 Spitzkohl
1 Apfel (Boskop oder andere saure Sorte)
2 mittelgroße Kartoffeln (roh oder gekocht vom Vortag)
100 ml Sahne
30 Gr. Parmesan oder anderer Käse
Muskatnuss, Salz, Pfeffer
80 Gramm gehackte Walnüsse (5 Stück)
Zwiebellauch (optional)
👉🏻 Spitzkohl waschen und vierteln. Feuerfeste Form (mit Deckel) einfetten (z.B. Rapsöl) auf den Boden und an die Seiten Kartoffelscheiben legen, darüber Apfelscheiben, die Kohlviertel darauf platzieren, Deckel drauf und 20 Minuten bei 180°C Umluft (200°C Ober-Unterhitze) backen. Danach 100 ml Sahne mit ca. 30 Gr. Parmesan, Muskatnuss und Salz verrühren und hinüber geben. Noch mal 20 Minuten mit Deckel backen. Nach dem Backen mit gehackten Walnüssen & Zwiebellauch dekoriereren.
Inspiration: KüchenTrotz
▶️ https://www.kochtrotz.de/rezepte/ofen-spitzkohl-so-schmeckt-er-koestlich-fuer-mich-das-perfekte-spitzkohl-gericht/
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#Rezept #Spitzkohl
👍6❤2
Forwarded from Sylvia Nickel
Spitzkohl heute mal pur. 😊
Ohne Beilagen eine ordentliche Portion. 😋Mit Beilagen würde dies für bis zu 4 Portionen reichen.
▶️ Rezept
Wichtig: Die Schnittstellen nach oben legen, damit die Flüssigkeit und Gewürze (hier Sahne, Parmesan, Muskatnuss) gut zwischen die Blätter ziehen kann.
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#Spitzkohl #Ofen #vegetarisch
Ohne Beilagen eine ordentliche Portion. 😋Mit Beilagen würde dies für bis zu 4 Portionen reichen.
▶️ Rezept
Wichtig: Die Schnittstellen nach oben legen, damit die Flüssigkeit und Gewürze (hier Sahne, Parmesan, Muskatnuss) gut zwischen die Blätter ziehen kann.
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#Spitzkohl #Ofen #vegetarisch
Forwarded from Sylvia Nickel
Küchenweisheiten
🔸Wer anderen einen Kuchen bäckt, ist selten allein.🔸
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
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🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
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🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
😢2
Forwarded from Sylvia Nickel
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Der Sitz der Gesundheit
🔸Unser Bauch - Die wunderbare Welt des Mikrobiom🔸
»Als Darmflora bezeichnet man die Gesamtheit der 100.000 Milliarden Mikroorganismen, die den Darm besiedeln und für die Gesundheit des Wirtsorganismus von entscheidender Bedeutung sind. Die lange verkannte Darmmikrobiotika, auch als Mikrobiom bezeichnet, enthüllt nach und nach ihre Geheimnisse und sorgt für eine wissenschaftliche und medizinische Revolution.« Du ist, was du isst.
ARTE-Doku aus dem Jahr 2019
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Mikrobiom #Verdauung #Willkommen
🔸Unser Bauch - Die wunderbare Welt des Mikrobiom🔸
»Als Darmflora bezeichnet man die Gesamtheit der 100.000 Milliarden Mikroorganismen, die den Darm besiedeln und für die Gesundheit des Wirtsorganismus von entscheidender Bedeutung sind. Die lange verkannte Darmmikrobiotika, auch als Mikrobiom bezeichnet, enthüllt nach und nach ihre Geheimnisse und sorgt für eine wissenschaftliche und medizinische Revolution.« Du ist, was du isst.
ARTE-Doku aus dem Jahr 2019
58 Minuten▶️ https://youtu.be/gNI8m6lPXIY
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Mikrobiom #Verdauung #Willkommen
Forwarded from AUFKLÄRUNG 2020
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🟥 🖥 Voll verzuckert - That Sugar Film (2014)
DEUTSCH
(kam nie im deutschen TV, nur in Österreich)
Zucker ist in aller Munde. Es ist weltweit das am weitesten verbreitete Nahrungsmittel. Doch welchen Effekt hat Zucker auf uns? Was passiert, wenn die Ernährung vor allem aus zuckerhaltigen Lebensmitteln besteht? Diese Fragen stellte sich der australische Schauspieler und Filmemacher Damon Gameau und wagte den Selbstversuch.
Video - m4v - 320 MB - 1 h 42 min
—-
[bei Minute 19 ist eine Bildstörung 😞 ~ 25 Sekunden ]
* In der in Österreich ausgestrahlten Variante fehlen 10 min, deshalb lade ich die ORF Variante nicht hoch
DEUTSCH
(kam nie im deutschen TV, nur in Österreich)
Zucker ist in aller Munde. Es ist weltweit das am weitesten verbreitete Nahrungsmittel. Doch welchen Effekt hat Zucker auf uns? Was passiert, wenn die Ernährung vor allem aus zuckerhaltigen Lebensmitteln besteht? Diese Fragen stellte sich der australische Schauspieler und Filmemacher Damon Gameau und wagte den Selbstversuch.
Video - m4v - 320 MB - 1 h 42 min
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[bei Minute 19 ist eine Bildstörung 😞 ~ 25 Sekunden ]
* In der in Österreich ausgestrahlten Variante fehlen 10 min, deshalb lade ich die ORF Variante nicht hoch
Sehr interessante Informationen über die Wirkungen der "Zusatzstoffe" und Hilfsmittel in verarbeiteten Nahrungsmitteln.