Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Ökonomie in der Küche
🔸Backen mit wenig Hefe, Rezepte mit Hefeteig🔸
1 Teig und 7 Tage immer etwas anderes backen.
Danke, Gábina, für den Tipp ❤️
(Ich liebe diesen Kanal)
————
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe ▶️ https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Weizenmehl #Hefeteig #Fermentieren
🔸Backen mit wenig Hefe, Rezepte mit Hefeteig🔸
1 Teig und 7 Tage immer etwas anderes backen.
15 Minuten▶️ https://youtu.be/P7Z9lfleo1w
Danke, Gábina, für den Tipp ❤️
(Ich liebe diesen Kanal)
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#Weizenmehl #Hefeteig #Fermentieren
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Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 03.10.2021
🔸Heute sehr günstig: Obst dörren und Käse herstellen🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln: Wurzeln
✅ Obst dörren
✅ Brot backen
✅ Einfrieren: Früchte
✅ Gemüse + Marmelade einkochen
✅ Geräte entkalken
✅ Milchverarbeitung: Käse herstellen
✅ Küche ordnen und aufräumen
Kennst du schon ▶️ Moony App?
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#Mondkalender
🔸Heute sehr günstig: Obst dörren und Käse herstellen🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln: Wurzeln
✅ Obst dörren
✅ Brot backen
✅ Einfrieren: Früchte
✅ Gemüse + Marmelade einkochen
✅ Geräte entkalken
✅ Milchverarbeitung: Käse herstellen
✅ Küche ordnen und aufräumen
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#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Vielleicht ist heute mal wieder Zeit für den Wok?!?
Wie auch immer ... Genieße den Sonntag ❤️
Genieße den S🔆 nntag
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Vielleicht ist heute mal wieder Zeit für den Wok?!?
Wie auch immer ... Genieße den Sonntag ❤️
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Sylvia
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#GutenMorgen
🔸Rote Bete oder Rote Beete?🔸
Ich dachte schon, ich sei ... 🙃😅😜
Nein. Es ist mal wieder die Matrix. Der Rahmen ändert sich, so auch die Schreibweise.
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#RoteBete #RoteBeete
Ich dachte schon, ich sei ... 🙃😅😜
Nein. Es ist mal wieder die Matrix. Der Rahmen ändert sich, so auch die Schreibweise.
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#RoteBete #RoteBeete
Forwarded from Sylvia Nickel
Media is too big
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🔸Wildkräuter im Oktober🔸
»Im Oktober treiben viele Wildkräuter nochmal frisch aus, vor allem gemähte Wiesen und die Übergänge zwischen den verschiedenen Wachstumszonen bieten jetzt nochmal eine große Vielfalt an Wildsalatpflanzen, Wildgemüse und Früchten für köstliche wilde Marmeladen.«
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#Wildkräuter #Saison #Oktober #Video
»Im Oktober treiben viele Wildkräuter nochmal frisch aus, vor allem gemähte Wiesen und die Übergänge zwischen den verschiedenen Wachstumszonen bieten jetzt nochmal eine große Vielfalt an Wildsalatpflanzen, Wildgemüse und Früchten für köstliche wilde Marmeladen.«
24 MinutenOriginal ▶️ Essbare Natur mit Martina Merz
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#Wildkräuter #Saison #Oktober #Video
Forwarded from Sylvia Nickel
Playlist
🔸Gärtnern, Selbstversorgung, Wildkräuter🔸
Viele Videos engagierter Youtuber zum Finden echten Essbarem und zur Kultivierung auch auf kleinstem Platz. 💖
▶️ https://youtube.com/playlist?list=PLpgb9WacSr3IVVrZBnSumuTikR6-22iDZ
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#Wildkräuter
🔸Gärtnern, Selbstversorgung, Wildkräuter🔸
Viele Videos engagierter Youtuber zum Finden echten Essbarem und zur Kultivierung auch auf kleinstem Platz. 💖
▶️ https://youtube.com/playlist?list=PLpgb9WacSr3IVVrZBnSumuTikR6-22iDZ
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#Wildkräuter
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Nach einer Woche Rote-Be(e)te-Smoothie mal wieder ein Klassiker:
Banane + Apfel + Kiwi
Bis auf den Apfel alles von woanders. Kleine Ausnahme ... 😎
Einen wunderbaren Start in die neue Woche
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Nach einer Woche Rote-Be(e)te-Smoothie mal wieder ein Klassiker:
Banane + Apfel + Kiwi
Bis auf den Apfel alles von woanders. Kleine Ausnahme ... 😎
Einen wunderbaren Start in die neue Woche
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 04.10.2021
🔸Heute sehr günstig: Fastentage🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Fasten
✅ Geräte entkalken
Ein ruhiger Mon(d)tag 😊
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#Mondkalender
🔸Heute sehr günstig: Fastentage🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Fasten
✅ Geräte entkalken
Ein ruhiger Mon(d)tag 😊
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#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Kürbis-Risotto mit Rosenkohl🔸
1️⃣ Reis garen
2️⃣ Rosenkohl garen
3️⃣ anrichten
Du kannst in einem Topf mit Dämpfeinsatz unten Risotto und oben Rosenkohl garen.
Topping nach Bedarf in einer Pfanne ohne Fett rösten.
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1️⃣ Reis garen
2️⃣ Rosenkohl garen
3️⃣ anrichten
Du kannst in einem Topf mit Dämpfeinsatz unten Risotto und oben Rosenkohl garen.
Topping nach Bedarf in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Just do it & N.JOY your life
Forwarded from Sylvia Nickel
Sorry, ich hatte den Link zum Rezept nicht gepostet
https://biancazapatka.com/de/kuerbis-risotto-mit-rosenkohl/
https://biancazapatka.com/de/kuerbis-risotto-mit-rosenkohl/
Bianca Zapatka
Kürbis-Risotto mit Rosenkohl (vegan, glutenfrei, einfach)
Dieses einfache Vegane Kürbis-Risotto mit Rosenkohl Rezept ist gesund, glutenfrei, köstlich und in nur 30 Minuten fertig!
Forwarded from Sylvia Nickel
Ernährungsumstellung
🔸Die 444-Challenge🔸
Ernährung umstellen, aber wie? Mit dieser Challenge (Herausforderung) mit mir selbst schaffte ich es vor langer Zeit. So entstand dieser Kanal: ECHTES.
Viele Irrungen und Wirrungen pflasterten den Weg zu dem, was heute ist. Die Gedanken dazu möchte ich mit dir teilen und Anregungen geben.
Folge dem Hashtag #444Challenge auf diesem Kanal.
Wer sich mit Selbstmanagement befasst wird über kurz oder lang über den Tellerrand von Arbeitsmethodik und Zeitmanagement hinausschauen, denn nur ein gesunder Körper kann Höchstleistungen erbringen. Ernährung, Fitness und Produktivität stehen in einer harmonischen Beziehung zueinander:
Stimmt die Ernährung, klappt es auch mit der Produktivität und wer fit ist, muss sich über die Ernährung wenig Gedanken machen.
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#444Challenge
🔸Die 444-Challenge🔸
Ernährung umstellen, aber wie? Mit dieser Challenge (Herausforderung) mit mir selbst schaffte ich es vor langer Zeit. So entstand dieser Kanal: ECHTES.
Viele Irrungen und Wirrungen pflasterten den Weg zu dem, was heute ist. Die Gedanken dazu möchte ich mit dir teilen und Anregungen geben.
Folge dem Hashtag #444Challenge auf diesem Kanal.
Wer sich mit Selbstmanagement befasst wird über kurz oder lang über den Tellerrand von Arbeitsmethodik und Zeitmanagement hinausschauen, denn nur ein gesunder Körper kann Höchstleistungen erbringen. Ernährung, Fitness und Produktivität stehen in einer harmonischen Beziehung zueinander:
Stimmt die Ernährung, klappt es auch mit der Produktivität und wer fit ist, muss sich über die Ernährung wenig Gedanken machen.
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#444Challenge
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Ich weiß nicht, womit du startest. Dieses schwarze Reh steht auf Wildkräuter. Mehr über schwarze Rehe
▶️ https://youtu.be/BDFVkQlFYBk
Einen wunderbaren DIENSTag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Ich weiß nicht, womit du startest. Dieses schwarze Reh steht auf Wildkräuter. Mehr über schwarze Rehe
▶️ https://youtu.be/BDFVkQlFYBk
Einen wunderbaren DIENSTag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Forwarded from Sylvia Nickel
Smoothie-Inspiration
🔸Banane–Apfel-Orange🔸
2 Gläser
✅ 1 Banane
✅ 1 Apfel
✅ 1 Orange
✅ 1/2 Glas Wasser
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Smoothie #Rezept #Apfel #Orange #Banane
🔸Banane–Apfel-Orange🔸
2 Gläser
✅ 1 Banane
✅ 1 Apfel
✅ 1 Orange
✅ 1/2 Glas Wasser
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#Smoothie #Rezept #Apfel #Orange #Banane
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Thomas kocht
🔸Kürbis-Milchbrötchen, so unglaublich gut, dass ihr euch verlieben werde🔸
Knetteig
✅ 500 g Weizenmehl Typ 550 oder Dinkelmehl Typ 630
✅ 10 g frische Hefe
✅ 250 g kalte Milch
✅ 50 g kalte Butter
✅ 20 g Zucker
✅ 10 g Salz
✅150 g Kürbispüree (150 g Hokkaido, 1 EL Zucker, 1/2 Zimtstange), alles gekocht, Zimtstande wieder entfernen, pürieren, abkühlen lassen.
Aus etwas Mehl, Hefe, Zucker und Mehl Vorteig bereiten mit restlichen Zutaten abdecken und bei 25°C 30 Min. gehen lassen. Danach zusammen mit den übrigen Zutaten 10 Min. verkneten, 15 Min. ruhen lassen, 12 Brötchen formen, mit Öl bestreichen & abdecken, 40 Min. ruhen lassen, bestreichen und backen.
Zum bestreichen (verquirlt)
✅ 1 Ei
✅ 1 Prise Salz und Zucker
✅ 1 El Milch
Backen: bei 180 C° Ober-Unterhitze für 20-25 Minuten, mittlere Schiene. Wassergefäß unten in den Ofen stellen.
▶️ https://youtu.be/FzRvag5pSaA
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Brötchen #Kürbis #Hefe #Mehl
🔸Kürbis-Milchbrötchen, so unglaublich gut, dass ihr euch verlieben werde🔸
Knetteig
✅ 500 g Weizenmehl Typ 550 oder Dinkelmehl Typ 630
✅ 10 g frische Hefe
✅ 250 g kalte Milch
✅ 50 g kalte Butter
✅ 20 g Zucker
✅ 10 g Salz
✅150 g Kürbispüree (150 g Hokkaido, 1 EL Zucker, 1/2 Zimtstange), alles gekocht, Zimtstande wieder entfernen, pürieren, abkühlen lassen.
Aus etwas Mehl, Hefe, Zucker und Mehl Vorteig bereiten mit restlichen Zutaten abdecken und bei 25°C 30 Min. gehen lassen. Danach zusammen mit den übrigen Zutaten 10 Min. verkneten, 15 Min. ruhen lassen, 12 Brötchen formen, mit Öl bestreichen & abdecken, 40 Min. ruhen lassen, bestreichen und backen.
Zum bestreichen (verquirlt)
✅ 1 Ei
✅ 1 Prise Salz und Zucker
✅ 1 El Milch
Backen: bei 180 C° Ober-Unterhitze für 20-25 Minuten, mittlere Schiene. Wassergefäß unten in den Ofen stellen.
▶️ https://youtu.be/FzRvag5pSaA
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Brötchen #Kürbis #Hefe #Mehl
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Kürbis-Milchbrötchen, so unglaublich gut, dass ihr euch verlieben werdet!
Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe
📓Jetzt vorbestellen, mein Backbuch erscheint am 16. November: https://amzn.to/2VibYMl. Milchbrötchen sind lecker und Kürbis ist lecker! Warum also nicht die beiden …
📓Jetzt vorbestellen, mein Backbuch erscheint am 16. November: https://amzn.to/2VibYMl. Milchbrötchen sind lecker und Kürbis ist lecker! Warum also nicht die beiden …
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Kartoffel-Kürbis-Gratin🔸
4 Portionen
1️⃣ 250g Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. 1 Hokkaidokürbis (~ 600g) putzen, waschen, vierteln, entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Spalten schneiden.
2️⃣ 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. In einem Topf 100ml Sahne mit Knoblauch aufkochen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3️⃣ Nacheinander erst alle Kartoffeln, dann den Kürbis in eine gefettete runde Auflaufform schichten. Sahne darüber gießen und mit 20g geriebenem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen.
4️⃣ 10g Petersilie waschen, trocken schütteln. Blätter abzupfen und fein hacken. Gratin aus dem Ofen nehmen, auf ein breites Holzbrett stellen und mit Petersilie bestreuen.
Rezept + Bild ▶️ lecker.de
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#Auflauf #Rezept #Kürbis #Hokkaidokürbis #Kartoffel #Sahne #Parmesan
4 Portionen
1️⃣ 250g Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. 1 Hokkaidokürbis (~ 600g) putzen, waschen, vierteln, entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Spalten schneiden.
2️⃣ 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. In einem Topf 100ml Sahne mit Knoblauch aufkochen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3️⃣ Nacheinander erst alle Kartoffeln, dann den Kürbis in eine gefettete runde Auflaufform schichten. Sahne darüber gießen und mit 20g geriebenem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen.
4️⃣ 10g Petersilie waschen, trocken schütteln. Blätter abzupfen und fein hacken. Gratin aus dem Ofen nehmen, auf ein breites Holzbrett stellen und mit Petersilie bestreuen.
Rezept + Bild ▶️ lecker.de
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#Auflauf #Rezept #Kürbis #Hokkaidokürbis #Kartoffel #Sahne #Parmesan
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Kürbis-Curry mit geröstetem Kürbis und knusprigen Kichererbsen🔸
Ofengeröstetes Topping
Kürbis in Würfel schneiden und mit den abgetropften Kichererbsen sowie Öl und Gewürzen auf ein Backblech geben. Im Ofen ~ 35 Minuten bei 220 °C Ober-/ Unterhitze backen. Dabei die Kichererbsen wenden, damit sie nicht anbrennen.
Kürbis-Curry
Öl, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anschwitzen. Kürbis dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Tomatenmark und Currypaste einrühren, 3–4 Minuten braten. Kokosmilch, gehackte Tomaten, Ahornsirup, Zitronensaft und Curry Gewürz dazugeben, aufkochen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Curry in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren, bis es cremig ist. Reis und Curry in eine Schale geben. Mit geröstetem Kürbis und Kichererbsen servieren und nach Geschmack mit Kürbiskernen und frischen Kräutern garnieren.
Rezept + Bild ▶️ byanjushka
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#Kürbis #vegan #Reis
Ofengeröstetes Topping
Kürbis in Würfel schneiden und mit den abgetropften Kichererbsen sowie Öl und Gewürzen auf ein Backblech geben. Im Ofen ~ 35 Minuten bei 220 °C Ober-/ Unterhitze backen. Dabei die Kichererbsen wenden, damit sie nicht anbrennen.
Kürbis-Curry
Öl, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anschwitzen. Kürbis dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Tomatenmark und Currypaste einrühren, 3–4 Minuten braten. Kokosmilch, gehackte Tomaten, Ahornsirup, Zitronensaft und Curry Gewürz dazugeben, aufkochen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Curry in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren, bis es cremig ist. Reis und Curry in eine Schale geben. Mit geröstetem Kürbis und Kichererbsen servieren und nach Geschmack mit Kürbiskernen und frischen Kräutern garnieren.
Rezept + Bild ▶️ byanjushka
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#Kürbis #vegan #Reis