Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 21.10.2021
🔸Heute sehr günstig: Entkalken

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Kräuter sammeln
Früchte, Samen + Wurzeln ausgraben

Geräte Entkalken

Sehr ungünstig heute

⛔️ Schlechte Gewohnheiten ablegen
Warte damit bis zum 04.11.2021 😉
Der Neumond unterstützt dich dann.

Kennst du schon ▶️ Moony App?
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Kräuteröl ganz einfach🔸

Nimm ein gutes Öl aus der Ölmühle – nicht aus der Fabrik.
Lege die Botenstoffe hinein, die du magst, beispielsweise (rechtes Glas):

Pepperoni

Knoblauch

Majoran

Olivenkraut

Thymian

Basilikum

Nach 6 bis 8 Wochen ist das Öl abfüllreif (linkes Glas). Länger sollten die Botenstoffe nicht einwirken, es sei denn, sie sind zuvor getrocknet.
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#Öl #Kräuteröl
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Öl selbst pressen🔸

Selbst gepresstes Öl kann viele Vorteile haben. Du hast vor allem die Kontrolle über die Bestandteile und es ist frisch.
Zugegeben, ich habe das entsprechende Anbau-Teil der Ktchen Aid noch nicht für das Ölpressen getestet.

Hier drei reine Ölpressen im Test.
▶️ https://www.haus-garten-test.de/test/testskueche/oelpressen-test-2020/
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#Öl #Ölpresse
Forwarded from Sylvia Nickel
Media is too big
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🔸Salz: lebenswichtiges Elektrolyt oder Teufelszeug?🔸

Diese ARTE-Reportage geht der Frage auf den Grund.
50 Minuten
▶️ https://youtu.be/_c7qiPextcg


🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻
Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Salz #Willkommen
Forwarded from DoQus Threads 💜 (DoQu)
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Wieso wissen wir so etwas WICHTIGES nicht?

Eines der besten Dinge, die uns passieren können, ist, dass unsere Überzeugungen in Frage gestellt werden!

Echte Technik ist die Natur.
So wie Gemüse, das innerhalb zwei Tagen auf der Ladentheke nicht verdirbt, aber in drei Tagen im Kühlschrank verrottet, muss hier ganz allein der Kühlschrank hinterfragt werden!
Was würde passieren, wenn wir die Lebensmittel an einem luftfreien Ort lagern, ohne sie vor (indirektem) Sonnenkontakt zu isolieren?🤫🤫
👇🏼
In Afghanistan gibt es Tontöpfe namens Kungina, sie können tatsächlich Trauben fast ein Jahr lang frisch halten!!
Je mehr du weißt!

@DoQusThreads
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🔸Obst frisch halten: Kungina🔸

Viele haben das Pendant in der Küche, manche sogar ein anderes auf dem Balkon:

Nutze den unglasierten Römertopf zur Lagerung

Nutze einen unglasierten Blumentopf aus Ton für das Lagern von Obst + Brot. Einfach mit einem Leinentuch abdecken.

In letzterem Gefäß, ein sehr großer Tontopf von 45 cm Höhe, haben wir in der WG schon vor 30 Jahren unser kostbares Bio-Brot vom Handwerksbäcker frisch gehalten. — Hach waren das noch Zeiten. ... 💖

Jetzt weißt du, was du ganzjährig auch mit einem Römertopf, einem Rumtopf oder einem Gurkenfass anfangen kannst. Das muss nicht ungenutzt rumstehen. 😉

*•..¸ .•*¨*•..¸🪴🪴 ¸.•*¨`*•. .•*¨

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
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#Kungina #Obst #Lagern #Tontopf
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Tipp
🔸Nutze # Hashtags auf dem Kanal ECHTES🔸

z.B. #Lagern
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#Lagern
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Pyramiden, wo man hinschaut 😃

Einen guten Start in den FreUtag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Kiwi
Forwarded from 🍃 Einfach Simpel LEBEN 🌿 (🔥Dichter🔥)
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mal wieder was Süßes


"....gesunde Naschereien vor allem für Kinder,
die total einfach nachzumachen sind.
Eure Kinder könnten sie sogar selbst zubereiten.
So einfach ist das Ganze. 😅
Natürlich sind diese Süßigkeiten auch bei Erwachsenen sehr beliebt. 🥰 "


🍎 Energiebällchen - "Power Balls" 🍏
(wie auch immer ihr sie nennen mögt)

- eine Variante mit getr. Äpfeln -

Zutaten:
- 3 Jumbo Medjool Datteln
- 1 Tasse Nüsse (nach Wahl)
- getr. Äpfel
-> für 10 -12 Bällchen

optionale Gewürze:
Zimt, Vanille, Tonka, Kardamom, Maca, Mesquite etc.

Alle Zutaten in die Küchenmaschine gebn, mixen, fertig.
Oder Nüsse und Datteln in einem kl. Mixer vermengen; die getr. Äpfel hacken und der Masse hinzufügen.
Bällchen formen und man kann es sich direkt schmecken lassen. 😋

Ganz schnell und einfach. 👍🏻


Viel Spaß beim Ausprobieren.

🙏🏻
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Forwarded from Sylvia Nickel
Echtes Essen bedeutet, das ganze Gemüse, Obst oder Nüsse möglichst frisch selbst zu verarbeiten. Verzichte auf E's der Zusatzstoffe und Zubereitung, die sowohl Makro- also auch Mikronährstoffe töten. 😉

ECHTES ist kreislauftauglich.
ECHTES ist regional.
ECHTES ist saisonal.
ECHTES ist natürlich.

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Industriefrei, ja bitte‼️😉
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Forwarded from Sylvia Nickel
Die nackte E-Wahrheit
🔸Mononatriumglutamat – E621🔸

Mononatriumglutamat befindet sich ganz natürlich in vielen Lebensmitteln:

Tomaten
Käse
Eier
Geflügel
Hülsenfrüchten

Entsteht Mononatriumglutamat auf natürliche Weise, ist es nicht proteingebunden und der Körper zeigt durch Sättigungsgefühl, dass es genug ist.
Anders in der Industrie: In der industriellen Verarbeitung wird es als Geschmacksverstärker E621 zugesetzt. Das hat fatale Folgen:

🆘 Es steigert den Appetit und wird deshalb auch zur Tiermast eingesetzt.

🆘 Es dringt bis ins Gehirn vor und kann Denk- und Lernprozesse beeinflussen.

🆘 Es kann diverse Erkrankungen begünstigen.

Utopia skizziert das Mononatriumglutamat in einem Artikel.
Du findest sogar in der Wikipedia kritische Stimmen.

Dies ist einer der Gründe, ECHTES zu essen:
regional, saisonal, bio & selbst bearbeitet.
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#E621 #E #Geschmacksverstärker #Salz
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸E-Nummern🔸

Nicht jedes E ist synthetisch und absolut ungesund. Es weist aber in jedem Fall darauf hin, dass es bei einer Verarbeitung aus natürlichem Obst, Gemüse, Körnern oder Nüssen nicht im "Produkt" enthalten wäre.
Daher spricht man von Handwerks-Wurst/-Brot/-Käse etc., wenn die Dinge nicht aus der Fabrik stammen.
Hier ist die Liste der E-Nummern
▶️ https://www.lebensmittelverband.de/de/lebensmittel/inhaltsstoffe/zusatzstoffe/liste-lebensmittelzusatzstoffe-e-nummern
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Wissen #ENummern
Zusatzstoffe in Lebensmitteln 

1. Unschädliche Zusätzen: 

E100, E101, E103, E104, E105, E111, E121, E126, E130, E132, E140, E151, E152, E160, 
E161, E162, E170, E174, E175, E180, E181, E200, E201, E202, E203, E236, E237, E233, 
E260, E261, E263, E270, E280, E281, E282, E290, E300, E301, E303, E305, E306, E307, 
E308, E309, E322, E325, E326, E327, E331, E333, E334, E335, E336, E337, E382, E400, 
E401, E402, E403, E404, E405, E406, E408, E410, E411, E413, E414, E420, E421, E422, 
E440, E471, E472, E473, E474, E475, E480 

2. Verdächtige Zusätze: 

E125, E141, E150, E153, E171, E172, E173, E240, E241, E477 

3. Gefährliche Zusätze: 

E102, E110, E120, E124 

4. Störung der Gesundheit: 

* Darmstörung: E220, E221, E223, E224 
* Verdauungsstörungen: E338, E339, E340, E341, E450, E461, E463, E465, E466, Eiscreme E407 
* Hauterkrankungen: E230, E231, E232, E233 
* Zerstörung von Vitamin B12: E200 
* Cholesterin: E320, E321 
* Empfindlichkeit der Nerven: E311, E312 

* Mundfäule: E330 ist am gefährlichsten (Krebserregend) enhalten in z.B. SCWEPPES ZITRONE, AROMASENF, MEZZO-MIX, KRABBENFLEISCH, BONBEL-KÄSE, PILZE in DOSEN 

5. Krebserregende Zusätze: 

E131, E142, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E239 

ACHTUNG: E123 ist sehr KREBSERREGEND!! In den USA und den GUS-Staaten verboten. 

Auf diese Zusätze besonders bei folgenden Lebensmitteln achten: 

E123/E110, VORSICHT!! 
Gummibärchen, TREETS, SMARTIES, HARIBO Weingummi, Schokolinsen, ZOTT-Sahnepudding, IGLO-Fischstäbchen, KRAFT-Dorahm mit Creme-Fraiche, KRAFT-Salami, Streichkäse, Vanille-Pudding E102, E110, Fertigsoßen aller Art 
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Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Wo finde ich ECHTES ESSEN?🔸

👉🏻 In der Natur, auf dem Wochenmarkt, im Hofverkauf
👉🏻 Achte auf Bio, alte Sorten, regional und saisonal
👉🏻 Nutze so wenig Verarbeitung wie möglich
👉🏻 Nutze deine gültige Stimme gegen Industriefutter, mit jedem Einkauf

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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
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🐝 Bee TV 📺
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Willkommen auf diesem Kanal 😊

Geschmacksverstärker hier, Stabilisatoren dort. Ein paar E dürfen an Inhaltsstoffen nicht fehlen. Was in der Ernährung Bequemlichkeit verspricht, bedient sich ungeahnter Zusatzstoffe, häufig verbunden mit Unverträglichkeiten oder allergischen Reaktionen.
Kein Wunder, dass immer mehr Menschen nach Alternativen zum Fertigprodukt suchen.

Clean Eating oder echtes Essen ist ein Weg. Im Mittelpunkt stehen (biologisch angebautes) Obst und Gemüse, möglichst saisonal und aus der Region. Die so zubereiteten Speisen sind unverfälscht und enthalten die volle Kraft der frischen Lebensmittel.

Auf diesem Kanal gibt es Informationen über die Tricks der Industrie und Tipps für eine gesunde Ernährung: möglichst frisch, unverkocht, saisonal, regional und biologisch.
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#Willkommen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Die E’s auf der Verpackung: E210 + E211

Benzoesäure (E210) findet in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel einen intensiven Einsatz. Nahrungsmittel wie beispielsweise Margarine, Wurst, Ketchup, Senf, Soßen und sauer eingelegte Lebensmittel sind hierbei betroffen. Wegen seiner besseren Löslichkeit wird jedoch zumeist Natriumbenzoat (E211) eingesetzt, auch in Kosmetika. ‼️E211 verändert das humane Epigenom.‼️
Mehr erfahren auf Forschung und Wissen
▶️ https://www.forschung-und-wissen.de/nachrichten/medizin/e211-zusatzstoff-in-nahrungsmitteln-veraendert-epigenom-13372630
Ein Grund mehr für Clean Eating: Kaufe alles unverarbeitet ;-)
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#E211 #Natriumbenzoat
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Genug mit den E's für heute. Morgen gibt es wieder leckeres, ECHTES auf den Tisch 😉
Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

🦧 Brechbohnen
😅
Jetzt wissen wir, wie es funktioniert 😉
Ich hoffe, du hast einen fleißigen Küchenhelfer.

Einen sonnigen Sonntag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen