Hoffen wir, dass sich das GVO-Blatt weltweit ändert ❤️
Forwarded from Zeit-Geist News - Freie Information
Warum Saatgutunternehmen Mexiko fürchten
Quelle 👈
Kalifornien, 18. November 2021 – Im vergangenen Monat gab der Oberste Gerichtshof von Mexiko Hoffnung auf die Artenvielfalt, insbesondere im globalen Süden, und schürte gleichzeitig die Angst um Saatgutunternehmen. In einem historischen Schritt entschied es sich für Mais-Befürworter und gegen gentechnisch veränderten (GVO) Mais.
Dies verspricht einen Ausweg aus altbackenen GVO-Debatten, die uns plagen.
Die Entscheidung des Gerichts bietet einen Ausweg, indem Positionen in Saatgutunternehmen gestrichen werden. Wir sollten der langsam wachsenden mexikanischen Resistenz gegen GVO folgen.
Durch die Betonung der Biodiversität fördert das Urteil weltweit eine nachhaltige Landwirtschaft. In rechtlicher Hinsicht wurde in der Entscheidung festgestellt, dass es verfassungsmäßig ist, wenn Gerichte kommerzielle Genehmigungen für GVO-Mais blockieren. Saatgutunternehmen wie Monsanto, Syngenta, Dow und PHI benötigen diese, um Saatgut in Mexiko zu verkaufen. Sie verloren den Prozess.
"Mexiko sagt, erfolgreich, den großen Saatgutherstellern den Kampf an" 👍
▶️ t.me/ZeitGeistNews1 🕰 👻
Quelle 👈
Kalifornien, 18. November 2021 – Im vergangenen Monat gab der Oberste Gerichtshof von Mexiko Hoffnung auf die Artenvielfalt, insbesondere im globalen Süden, und schürte gleichzeitig die Angst um Saatgutunternehmen. In einem historischen Schritt entschied es sich für Mais-Befürworter und gegen gentechnisch veränderten (GVO) Mais.
Dies verspricht einen Ausweg aus altbackenen GVO-Debatten, die uns plagen.
Die Entscheidung des Gerichts bietet einen Ausweg, indem Positionen in Saatgutunternehmen gestrichen werden. Wir sollten der langsam wachsenden mexikanischen Resistenz gegen GVO folgen.
Durch die Betonung der Biodiversität fördert das Urteil weltweit eine nachhaltige Landwirtschaft. In rechtlicher Hinsicht wurde in der Entscheidung festgestellt, dass es verfassungsmäßig ist, wenn Gerichte kommerzielle Genehmigungen für GVO-Mais blockieren. Saatgutunternehmen wie Monsanto, Syngenta, Dow und PHI benötigen diese, um Saatgut in Mexiko zu verkaufen. Sie verloren den Prozess.
"Mexiko sagt, erfolgreich, den großen Saatgutherstellern den Kampf an" 👍
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Inter Press Service
Why Seed Companies Fear México
Last month México’s Supreme Court provided hope for biodiversity, especially in the Global South, while flaming fear for seed companies. In a historic step, it ruled for corn advocates and again
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
In einem Monat ist Weihnachten vorbei und wir befinden uns mitten in den Rauhnächten. Also ran an die Vorbereitungen. Hier stehen Winterbäckerei, etwas Dekoration und besinnliche Abende bei Kerzenschein an.
Lasst Euch nicht verrückt machen von den Dingen in der Welt. Auf Mutter Erde geht alles seinen Lauf 😉
Einen spätherbstlichen Donnerstag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
In einem Monat ist Weihnachten vorbei und wir befinden uns mitten in den Rauhnächten. Also ran an die Vorbereitungen. Hier stehen Winterbäckerei, etwas Dekoration und besinnliche Abende bei Kerzenschein an.
Lasst Euch nicht verrückt machen von den Dingen in der Welt. Auf Mutter Erde geht alles seinen Lauf 😉
Einen spätherbstlichen Donnerstag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Mondkalender am 25.11.2021
🔸Heute sehr günstig: Einkochen🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im absteigenden Löwen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln + trocknen
Wurzeln, Früchte und Samen
bis 03.12.2021
✅ Obst dörren
bis 27.11.2021
✅ Brot backen
bis 01.12.2021
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Einkochen
Gemüse und Obst
✅ Geräte Entkalken (Zitronensäure)
bis 03.12.2021
✅ Milchverarbeitung (Käse)
bis 27.11.2021
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fasten: Obst und Safttage
ab 28.11.2021
⛔️ Milchverarbeitung (schnell)
ab 30.11.2021
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender
🔸Heute sehr günstig: Einkochen🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im absteigenden Löwen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln + trocknen
Wurzeln, Früchte und Samen
bis 03.12.2021
✅ Obst dörren
bis 27.11.2021
✅ Brot backen
bis 01.12.2021
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Einkochen
Gemüse und Obst
✅ Geräte Entkalken (Zitronensäure)
bis 03.12.2021
✅ Milchverarbeitung (Käse)
bis 27.11.2021
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fasten: Obst und Safttage
ab 28.11.2021
⛔️ Milchverarbeitung (schnell)
ab 30.11.2021
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
Ich werde ein
🔸Sauerteig🔸
Tach auch, liebe Echte Esser,
ich mag es mindestens 12 Stunden, gerne auch bis zu 72 Stunden gleichbleibend zimmerwarm, also kuschelig warm, so um 21 bis 24°C. Stell’ mich nicht direkt auf die Heizung, vor allem nicht, wenn sie höher aufgedreht ist.
Ich liefere dir dafür allerhand Brotwaren, beispielsweise ein
▶️ Landbaguette mit Roggensauerteig.
Je länger du mich reifen lässt und fütterst (und dabei mit einem Holzlöffel rührst), desto deftiger wird das Brot.
Danke für die Pflege.
Dein Sauerteigansatz 💖
(ohne Tüte)
PS.: Laß’ mir auch bei der weiteren Verarbeitung immer wieder Zeit, zu gehen. Dann schenke ich dir meine volle Kraft.
~~~~~~~~~~
150g Mehl und 150gWasser mischen und in diesem Verhältnis täglich füttern. Deckel nicht zuschrauben. Regelmäßig lüften. Es ist hilfreich etwas Hefewasser oder 1g frische Hefe hinzuzugeben.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Rezept #Sauerteig #Sauerteigansatz
🔸Sauerteig🔸
Tach auch, liebe Echte Esser,
ich mag es mindestens 12 Stunden, gerne auch bis zu 72 Stunden gleichbleibend zimmerwarm, also kuschelig warm, so um 21 bis 24°C. Stell’ mich nicht direkt auf die Heizung, vor allem nicht, wenn sie höher aufgedreht ist.
Ich liefere dir dafür allerhand Brotwaren, beispielsweise ein
▶️ Landbaguette mit Roggensauerteig.
Je länger du mich reifen lässt und fütterst (und dabei mit einem Holzlöffel rührst), desto deftiger wird das Brot.
Danke für die Pflege.
Dein Sauerteigansatz 💖
(ohne Tüte)
PS.: Laß’ mir auch bei der weiteren Verarbeitung immer wieder Zeit, zu gehen. Dann schenke ich dir meine volle Kraft.
~~~~~~~~~~
150g Mehl und 150gWasser mischen und in diesem Verhältnis täglich füttern. Deckel nicht zuschrauben. Regelmäßig lüften. Es ist hilfreich etwas Hefewasser oder 1g frische Hefe hinzuzugeben.
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#Rezept #Sauerteig #Sauerteigansatz
Nachtrag zum Sauerteig
🔸 ... und wenn du einen Teil von mir weiter fütterst, bleiben wir ewig ein Team 😉
🔸 ... und wenn du einen Teil von mir weiter fütterst, bleiben wir ewig ein Team 😉
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Sauerteig macht nicht nur lustig🔸
1️⃣ Sauerteig "aktiviert das Enzym Phytase, das die vielen Mineralstoffe im Brot optimal verwertbar macht. Außerdem hilft Sauerteig der Verdauung, da er die Inhaltsstoffe der Körner aufschließt, schon bevor diese in den Magen gelangen."
2️⃣ "Das Sauerteig-Enzym erleichtert die Verwertung von Kalzium im Körper, wie Studien zeigen. Dieses Mineral ist für den Aufbau von Knochen und Zähnen wichtig."
3️⃣ "Die Milchsäurebakterien im Sauerteig töten Schimmelpilze und andere schädliche Keime ab. Daher hält sich Sauerteigbrot auch besonders lange."
Die Zitate wurden lifeline entnommen:
▶️ https://www.lifeline.de/ernaehrung-fitness/gesund-essen/sauerteig-herstellen-rezept-id151852.html
~~~~~
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Sauerteig
1️⃣ Sauerteig "aktiviert das Enzym Phytase, das die vielen Mineralstoffe im Brot optimal verwertbar macht. Außerdem hilft Sauerteig der Verdauung, da er die Inhaltsstoffe der Körner aufschließt, schon bevor diese in den Magen gelangen."
2️⃣ "Das Sauerteig-Enzym erleichtert die Verwertung von Kalzium im Körper, wie Studien zeigen. Dieses Mineral ist für den Aufbau von Knochen und Zähnen wichtig."
3️⃣ "Die Milchsäurebakterien im Sauerteig töten Schimmelpilze und andere schädliche Keime ab. Daher hält sich Sauerteigbrot auch besonders lange."
Die Zitate wurden lifeline entnommen:
▶️ https://www.lifeline.de/ernaehrung-fitness/gesund-essen/sauerteig-herstellen-rezept-id151852.html
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#Sauerteig
Lifeline | Das Gesundheitsportal
Gesunde Ernährung, Fitness und Abnehmen mit Diäten und Sport
Gesunde Ernährung ist in aller Munde - doch meist nur sprichwörtlich. Denn sich ausgewogen zu ernähren, ist gar nicht so einfach! Die besten Tipps und Tricks
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Warum Fabrikbrot Bauchschmerzen macht🔸
Getreide ist ein Gras, das wir erst verarbeiten müssen, damit wir es verdauen können. Einige Sorten (Weizen, Dinkel) enthalten viel Gluten, das Klebereiweiß. Daher lassen sich Teige hervorragend verarbeiten. Denke an Croissants 😊 Allerdings braucht das Gluten Zeit und Bewegung, um sich voll zu entfalten. Dies wird bei industrieller Fertigung durch Backtriebmittel (Hefe, Backpulver, Natron, Hirschhornsalz bzw. E 503, Pottasche bzw. Kaliumcarbonat, Sauerteig usw.) umgangen. Der Teig wird zwar locker, aber das Gluten konnte sich nicht entfalten. Hinzu treten weitere Emulgatoren, Amylasen, Proteasen, Stabilisatoren, Farb- und Konservierungsstoffe sowie Verdickungsmittel. Darum gibt es Bauchschmerzen, Völlegefühl, Blähungen. Es sind die Fodmaps, die Gase durch fehlende Verarbeitung.
~~~~~
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#Mehl #Gluten #FODMAP
Getreide ist ein Gras, das wir erst verarbeiten müssen, damit wir es verdauen können. Einige Sorten (Weizen, Dinkel) enthalten viel Gluten, das Klebereiweiß. Daher lassen sich Teige hervorragend verarbeiten. Denke an Croissants 😊 Allerdings braucht das Gluten Zeit und Bewegung, um sich voll zu entfalten. Dies wird bei industrieller Fertigung durch Backtriebmittel (Hefe, Backpulver, Natron, Hirschhornsalz bzw. E 503, Pottasche bzw. Kaliumcarbonat, Sauerteig usw.) umgangen. Der Teig wird zwar locker, aber das Gluten konnte sich nicht entfalten. Hinzu treten weitere Emulgatoren, Amylasen, Proteasen, Stabilisatoren, Farb- und Konservierungsstoffe sowie Verdickungsmittel. Darum gibt es Bauchschmerzen, Völlegefühl, Blähungen. Es sind die Fodmaps, die Gase durch fehlende Verarbeitung.
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#Mehl #Gluten #FODMAP
Forwarded from Silke Leopold öffentlich
Das Chlorophyll ist das Farbpigment, welches den Pflanzen ihre grüne Farbe verleiht und ihnen ermöglicht Photosynthese zu betreiben. Je mehr Chlorophyll ein Lebensmittel enthält, desto höher ist der gesundheitliche Nutzen.
Ist Euch das richtig bewusst? Die grünen Pflanzen auf der Erde sind die einzigen Lebewesen mit der Fähigkeit die Energie des Sonnenlichtes zu speichern. Wir, einschließlich aller anderen Lebewesen, können hier nur existieren, weil wir diese gespeicherten Energien über die Nahrung aufnehmen.
Das Chlorophyll der Pflanzen ist die Schnittstelle zwischen der Sonnenenergie und allen Lebensprozessen auf dieser Erde.
Das Blut versorgt unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen und Sauerstoff. Wenn unser Blut sauber und gesund ist, dann fühlen wir uns auch vital. Grüne Lebensmittel mit einem hohen Chlorophyll-Anteil können uns bei unserer Vitalität unterstützen.
Mehr darüber lesen: Chlorophyll - das grüne Lebenselixier
Ist Euch das richtig bewusst? Die grünen Pflanzen auf der Erde sind die einzigen Lebewesen mit der Fähigkeit die Energie des Sonnenlichtes zu speichern. Wir, einschließlich aller anderen Lebewesen, können hier nur existieren, weil wir diese gespeicherten Energien über die Nahrung aufnehmen.
Das Chlorophyll der Pflanzen ist die Schnittstelle zwischen der Sonnenenergie und allen Lebensprozessen auf dieser Erde.
Das Blut versorgt unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen und Sauerstoff. Wenn unser Blut sauber und gesund ist, dann fühlen wir uns auch vital. Grüne Lebensmittel mit einem hohen Chlorophyll-Anteil können uns bei unserer Vitalität unterstützen.
Mehr darüber lesen: Chlorophyll - das grüne Lebenselixier
Forwarded from Silke Leopold öffentlich
Grüne Lebensmittel sind die am stärksten basenbildenden Lebensmittel der Welt. Das ist ein wichtiger Faktor, der in Zeiten der Übersäuerung und Verschlackung durch Industriekost, nicht unterschätzt werden darf.
„Irgendwo in der Nahrungskette aller Menschen war etwas Grünes der Ausgangspunkt.“ Dr. Goerg Swarseth
„Schalten sie ihre „Ernährungsampel“ auf GRÜN: Essen sie grün! In jeder Mahlzeit sollte etwas Grünes enthalten sein. Falls Sie auf Reisen sind und ihr Essen nicht selbst zubereiten können, greifen Sie auf rohes Chlorophyll aus Chlorella, Spirulina, Hafergras und andere Grasquellen zurück.“ Dr. Joachim Mutter
Mein eBook “Gesund grün essen” gibt einen Überblick über die wichtigsten grünen Lebensmittel. Es zeigt auf, welche Vitalstoffe in diesen enthalten sind und wie sie unsere Gesundheit unterstützen können. Mit in diesem eBook enthaltenem Wissen könnt Ihr Euch das ganze Jahr über GRÜN ernähren.
„Irgendwo in der Nahrungskette aller Menschen war etwas Grünes der Ausgangspunkt.“ Dr. Goerg Swarseth
„Schalten sie ihre „Ernährungsampel“ auf GRÜN: Essen sie grün! In jeder Mahlzeit sollte etwas Grünes enthalten sein. Falls Sie auf Reisen sind und ihr Essen nicht selbst zubereiten können, greifen Sie auf rohes Chlorophyll aus Chlorella, Spirulina, Hafergras und andere Grasquellen zurück.“ Dr. Joachim Mutter
Mein eBook “Gesund grün essen” gibt einen Überblick über die wichtigsten grünen Lebensmittel. Es zeigt auf, welche Vitalstoffe in diesen enthalten sind und wie sie unsere Gesundheit unterstützen können. Mit in diesem eBook enthaltenem Wissen könnt Ihr Euch das ganze Jahr über GRÜN ernähren.
Forwarded from Bewusst-Vegan-Froh 🍎
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👉 https://news.1rj.ru/str/bewusst_vegan_froh 🔥
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Forwarded from Immer Frei
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Tiere sind intelligenter...dieser Hund macht das einzige, was man mit diesem Dreck machen kann.
👍2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Gut zu wissen: Welche Gifte sind denn zugelassen?
🔸Verzeichnis zugelassener Pflanzenschutzmittel🔸
▶️ https://apps2.bvl.bund.de/psm/jsp/index.jsp
Im Bild: ein Auszug aus der Liste der 692 ‼️ allein für Birnen zugelassenen Pflanzenschutzmittel ...
Daher (auch ei BIO) stets Obst und Gemüse 10 Minuten in Natron-Apfelessig-Wasser schwenken und anschließend mit fließendem Wasser abspülen, auch wenn das Obst/Gemüse geschält wird.
~~~~~
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#Pflanzenschutzmittel
🔸Verzeichnis zugelassener Pflanzenschutzmittel🔸
▶️ https://apps2.bvl.bund.de/psm/jsp/index.jsp
Im Bild: ein Auszug aus der Liste der 692 ‼️ allein für Birnen zugelassenen Pflanzenschutzmittel ...
Daher (auch ei BIO) stets Obst und Gemüse 10 Minuten in Natron-Apfelessig-Wasser schwenken und anschließend mit fließendem Wasser abspülen, auch wenn das Obst/Gemüse geschält wird.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Pflanzenschutzmittel
Folgende Zusammenstellung ist hilfreich, unabhängig vom Impfstatus 😉
Kaufe mehr beim Bauern oder unterstütze solidarische Landwirtschaftsinitiativen. Frisch, saisonal, regional. Damit immer nachhaltig und es fördert Arbeitsplätze in deiner Nähe, spült die Umsatzsteuer in die Stadtkasse und nicht in eine ferne Metropole. Ein Gewinn für alle ❤️
Kaufe mehr beim Bauern oder unterstütze solidarische Landwirtschaftsinitiativen. Frisch, saisonal, regional. Damit immer nachhaltig und es fördert Arbeitsplätze in deiner Nähe, spült die Umsatzsteuer in die Stadtkasse und nicht in eine ferne Metropole. Ein Gewinn für alle ❤️
❤1
Forwarded from Accepted for Value
Wie versorgen sich Ungeimpfte Corona Leugner sicher mit Lebensmitteln ? (1)
es wird Zeit Netzwerke zu bilden und die verarbeiteten Lebensmittel der überteuerten Supermarkt Ketten links liegen zu lassen. Das ist zwar nicht so bequem, jedoch brauchst Du Dich nicht mehr impfen oder testen zu lassen und einen Maulkorb tragen, um ein Lebensmittelgeschäft zu betreten. Weiterhin kommt das Geld den Nahrungsmittel Erzeugern zugute und nicht irgendwelchen Grosshandels Lebensmittel Ketten Monopolisten. Dies ist nur eine kleine Auswahl man kann gerne weitere Erzeuger unter diesem Thread posten. Und bitte nur hier posten, denn off topic post werden von mir gelöscht.
🌾 Pflück dein Glück
Finde Obst, teile Fundorte, erstelle eigene Aktionen oder nimm teil.
➡️https://mundraub.org
🌾 Hier könnt ihr 1477 Landwirte in ganz Deutschland finden
➡️https://www.heimischelandwirtschaft.de/mitglieder-liste
🌾 Hier könnt ihr Hofläden finden
➡️https://www.hofladen-bauernladen.info
🌾 Hier findet ihr fast 1800 Bio-Höfe mit Hofladen in Deutschland
➡️https://greenya.de/kategorie/bio-hoefe-mit-hofladen
🌾 Finde deinen Bauernladen
➡️https://www.dein-bauernladen.de/
🌾 Finde deinen Bauernhof
➡️https://www.mein-bauernhof.de
🌾 Saison-Gärten
➡️https://www.tegut.com/saisongarten
🌾 Solidarische Landwirtschaft
➡️https://www.solidarische-landwirtschaft.org/startseite
🌾 Hier gibt es auch eine Übersicht über regionale Angebote
➡️https://www.regiothek.de
📦📦📦📦📦📦📦📦📦📦📦
Hier kannst du bestellen:
📦📦📦📦📦📦📦📦📦📦📦
🌾 Gemüsegenossenschaft ein Herz für Grünzeug
https://www.plantage.farm/home
15236 Frankfurt Oder in Markendorf
➡️Liefert Biokisten und man kann Mitglied werden
🌾 Biolandhof-Nagengast
http://www.biolandhof-nagengast.de/
91352 Hallerndorf
➡️Hirse und Öle aus eigenem Anbau
🌾 Biolandhof Knauf
www.biolandhof-knauf.de
96476 Bad Rodach
E-Mail familie@biolandhof-knauf.de
🌾 Demeterhof Schwab
www.demeterhof-schwab.de
91575 Windsbach
🌾 Schwarzwaelder Kraeuter
Manufaktur
http://www.schwarzwaelder-kraeuter-manufaktur.de
Schwarzwaelder Kraeuter Manufaktur
➡️Telegram-Kanal
https://news.1rj.ru/str/Kraeutermanufaktur
🌾 Honigmanufaktur Eggers
31137 Hildesheim-Himmelsthür
www.HonigmanufakturEggers.de
Bioland Honig-Produkte
🌾 Sauberes Saatgut
http://www.der-apfelgarten.de/wo-bekommt-man-gentechnikfreies-saatgut-ohne-monsanto-co-der-apfelgarten/
🌾 Sauberes Saatgut Österreich
https://www.reinsaat.at/
🌾 Mein Gemachtes Manufaktur
https://meingemachtes-manufaktur.myshopify.com/
Bauerhöfe direkt kontaktieren
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hofladen-bauernladen.info bietet Ihnen Informationen und Adressen von Hofläden, Bauernläden, Wochenmärkten, Biohöfen direkt in Ihrer Gegend.
hofladen-bauernladen.info das Verzeichnis für Hofläden, Biohof, Bauernläden, Weingut, Biohöfe, Bioläden, Wochenmärkte aus Ihrer…
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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Die Paranuss, auch Amazonenmandel, Brasilianische Kastanie, Marahonkastanie, Brasilnuss, Juvia- oder Yuvianuss, Rahmnuss, Steinnuss oder Tucanuss bekannt, sind Bestandteil vieler Nussmischungen. Iss nicht zu viel davon, denn das feine Wurzelgeflecht speichert der Paranussbaum Radioaktivität sehr gut.
Sie liefern dir 60–70 % Fett sowie insbesondere Kalzium, Magnesium, Phosphor, Selen und Zink.
Alternative zur Nuss von der Elfenbeinküste ist vor allem die heimische Haselnuss.
Einen schönen FreUtag.
Sylvia
❤️
PS.: Ich mochte sie noch nie und sortiere sie aus Nussmischungen aus 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen
Die Paranuss, auch Amazonenmandel, Brasilianische Kastanie, Marahonkastanie, Brasilnuss, Juvia- oder Yuvianuss, Rahmnuss, Steinnuss oder Tucanuss bekannt, sind Bestandteil vieler Nussmischungen. Iss nicht zu viel davon, denn das feine Wurzelgeflecht speichert der Paranussbaum Radioaktivität sehr gut.
Sie liefern dir 60–70 % Fett sowie insbesondere Kalzium, Magnesium, Phosphor, Selen und Zink.
Alternative zur Nuss von der Elfenbeinküste ist vor allem die heimische Haselnuss.
Einen schönen FreUtag.
Sylvia
❤️
PS.: Ich mochte sie noch nie und sortiere sie aus Nussmischungen aus 😉
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#GutenMorgen
Mondkalender am 26.11.2021
🔸Heute: wie vorgestern🔸
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Mal deftig
🔸Haselnuss-Kartoffeln🔸
Schwenke die gekochten oder gedämpften Kartoffeln in Butter/Öl und Haselnussblättchen oder gehackten Haselnüssen.
Das funktioniert auch mit Walnuss oder Mandeln.
Variante:
Gegartes Gemüse (insb. Brokkoli, Blumenkohl) mit Nuss- oder Mandelblättchen bedecken und 2 Minuten unter den Grill im Backofen stellen bis diese goldbraun sind.
Auch in Pesto machen sich gemahlene Nüsse gut, nicht nur Pinienkerne 😉
Bild + Rezept ▶️ essen und trinken
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#Nuss #Haselnuss #Walnuss #Mandeln
🔸Haselnuss-Kartoffeln🔸
Schwenke die gekochten oder gedämpften Kartoffeln in Butter/Öl und Haselnussblättchen oder gehackten Haselnüssen.
Das funktioniert auch mit Walnuss oder Mandeln.
Variante:
Gegartes Gemüse (insb. Brokkoli, Blumenkohl) mit Nuss- oder Mandelblättchen bedecken und 2 Minuten unter den Grill im Backofen stellen bis diese goldbraun sind.
Auch in Pesto machen sich gemahlene Nüsse gut, nicht nur Pinienkerne 😉
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🔸Haselnuss-Spätzle🔸
Peppe den Nudelklassiker mit Nuss auf.
2 Portionen
1️⃣ Röste 50g gemahlene Haselnüsse ohne Fett, bis sie angenehm duften. Lege die Nüsse in eine Schale (sonst rösten sie nach).
2️⃣ Schlage 2 Eier und gebe Löffel für Löffel 150g Mehl (gerne auch Dinkel, jedoch kein Vollkorn, denn das benötigt Saures) sowie 1/2 TL Salz und geriebene Muskatnuss sowie die Haselnüsse dazu. Der Teig muss zähflüssig sein und Blasen werfen. Lasse ihn einige Minuten ruhen, während du das Wasser kochst.
3️⃣ Reibe die Spätzle vom Brett oder nutze ein Spätzleblech oder eine Spätzlepresse, um die Spätzle direkt in reichlich kochendes Salzwasser zu geben. Nach 2 Minuten mit der Schöpfkelle abschöpfen und direkt verzehren oder später auf dem Blech oder in der Pfanne braten.
Dazu passen gehackte Küchenkräuter wie Petersilie oder Salbeibutter und natürlich allerlei Wildkräuter.
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#Nuss #Haselnuss #Spätzle #Rezept
Peppe den Nudelklassiker mit Nuss auf.
2 Portionen
1️⃣ Röste 50g gemahlene Haselnüsse ohne Fett, bis sie angenehm duften. Lege die Nüsse in eine Schale (sonst rösten sie nach).
2️⃣ Schlage 2 Eier und gebe Löffel für Löffel 150g Mehl (gerne auch Dinkel, jedoch kein Vollkorn, denn das benötigt Saures) sowie 1/2 TL Salz und geriebene Muskatnuss sowie die Haselnüsse dazu. Der Teig muss zähflüssig sein und Blasen werfen. Lasse ihn einige Minuten ruhen, während du das Wasser kochst.
3️⃣ Reibe die Spätzle vom Brett oder nutze ein Spätzleblech oder eine Spätzlepresse, um die Spätzle direkt in reichlich kochendes Salzwasser zu geben. Nach 2 Minuten mit der Schöpfkelle abschöpfen und direkt verzehren oder später auf dem Blech oder in der Pfanne braten.
Dazu passen gehackte Küchenkräuter wie Petersilie oder Salbeibutter und natürlich allerlei Wildkräuter.
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#Nuss #Haselnuss #Spätzle #Rezept
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🔸Rucola-Haselnuss-Pesto🔸
Für 2 Portionen
1️⃣ 200g gehackte Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen.
2️⃣ 150g Rucola mit 300ml Öl (natives Olivenöl, Leinöl, ...) und 100g geriebenen Parmesan (kann auch weggelassen werden 😉, dann weniger Öl) mit etwas Salz und Pfeffer im Mixer oder mit dem Pürierstab mixen.
3️⃣ Haselnüsse unterrühren.
Die Pesto kann prinzipiell auch haltbar(er) gemacht werden. Dann verliert sie jedoch viele Inhaltsstoffe (so viel zu fertiger Pesto im Glas 😎). Kühl gelagert hält sie sich einige Tage bis zu mehreren Wochen, insbesondere, wenn du zum Schluss eine Schicht Öl drüber gibst und die Gläser sterilisiert sind.
Inspiration + Bild ▶️ kochbar
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#Nuss #Haselnuss #Pesto #Rezept
Für 2 Portionen
1️⃣ 200g gehackte Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen.
2️⃣ 150g Rucola mit 300ml Öl (natives Olivenöl, Leinöl, ...) und 100g geriebenen Parmesan (kann auch weggelassen werden 😉, dann weniger Öl) mit etwas Salz und Pfeffer im Mixer oder mit dem Pürierstab mixen.
3️⃣ Haselnüsse unterrühren.
Die Pesto kann prinzipiell auch haltbar(er) gemacht werden. Dann verliert sie jedoch viele Inhaltsstoffe (so viel zu fertiger Pesto im Glas 😎). Kühl gelagert hält sie sich einige Tage bis zu mehreren Wochen, insbesondere, wenn du zum Schluss eine Schicht Öl drüber gibst und die Gläser sterilisiert sind.
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